Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 770 мм
Ширина 515 мм
Высота 610 мм
Мощность 3900 Вт
Дозатор Да
Напряжение 220 В
Объём ванны 8 л
Рабочий объём 16 л
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 50 °C
Объём дозатора 6 л
Производительность 350 шт/ч
Производительность 350 шт/ч
Максимальная масса изделия 26 г
Минимальная масса изделия 26 г
Внутренние размеры 770х515х610

Описание

Аппарат КА-350-01 предназначен для формования и приготовления во фритюре кваркини (творожные пончики) традиционной формы при температуре фритюра 190 С. Все корпусные детали аппарата кваркини и дозатора теста изготовлены из легированной стали. Устройство питается от сети 220 В, имеет габариты 770 х 515 х 670 мм. Время разогрева фритюра до температуры 190С при температуре окружающего воздуха 20С (не более) составляет 25 минут. Производительность 350 кваркини/час, объем заливаемого масла (фритюра) составляет 8 л, объем дозатора 6 л, время приготовления кваркини 180 с, масса кваркини26±2 г, одновременное приготовление кваркини в ванне 30 шт. 770x515x610 мм, 3,9 кВт, 220 В, +50…+190 °С, производительность 350 кваркини/час, объем заливаемого масла (фритюра) 8 л, объем дозатора 6 л, время приготовления кваркини 180 с, масса кваркини26±2 г, одновременное приготовление кваркини в ванне 30 шт.

Длина 770 мм
Ширина 505 мм
Высота 550 мм
Мощность 3900 Вт
Назначение Для пончиков
Дозатор Да
Напряжение 220 В
Объём ванны 16 л
Полезный объём 8 л
Уровень автоматизации Полуавтоматический
Время нагрева 25 мин
Объём дозатора 6 л
Производительность до 200 шт/ч
Производительность 200 шт/ч
Максимальная масса изделия 30 г
Минимальная масса изделия 30 г
Внутренние размеры 770х505х550

Описание

770х505х550 мм, 3.9 кВт, 220 В, +50...+190°С, 200 пончиков/час, объем заливаемого масла - 8л, объем фритюрной ванны -16л, объем дозатора для теста - 6л

Длина 208 мм
Ширина 568 мм
Высота 342 мм
Мощность 2300 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Объём ванны 4 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество ёмкостей 1
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 562х568х342

Описание

Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-1х1/3 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Односекционная фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN 1/3, в которую помещается один технологический садок и один блок управления. Нагрев осуществляется ТЭНом мощностью 2,3 кВт, который закрывается защитной решеткой. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем ванны 8 л, объем фритюра 4 л, объем садка 2,5 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садок имеет удобную пластмассовую ручку, которая предотвращает выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванну и садок можно мыть в посудомоечной машине. 208х568х342 мм, 2.3 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 4 л, 1 фритюрная сетка объемом 2,5 л, крышка в комплекте,

Длина 806 мм
Ширина 444 мм
Высота 220 мм
Мощность 5000 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 220 В
Комплектация Две лопатки
Тип изделия электрическая
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальная температура нагрева 250 °C
Максимальная температура 250 °C
Минимальная температура 50 °C
Жарочная поверхность Да
Производительность 60 шт/ч
Форма жарочной поверхности Круглая
Температура нагрева 50 °C
Материал рабочей поверхности Чугун
Внутренние размеры 806х444х220
Количество рабочих поверхностей 2
Диаметр рабочей поверхности 360 мм

Описание

Блинный аппарат Масленица БА-2/5 предназначен для быстрого выпекания блинов. На рабочей столешнице из нержавеющей стали располагаются две жарочных поверхности из чугуна, что обуславливает их высокие антипригарные свойства. Регулировка температуры +50...+250°С осуществляется раздельно с помощью двух терморегуляторов. В комплект входит лопатка для переворачивания блинов и лопатка из бука для распределения теста по конфорке. Производительность 60 блинов/ч. Габариты: 806х444х220 мм, 5 кВт, 220В, +50...+250°С, 60 блинов/час, диаметр конфорки 360мм. 806х444х220 мм, 5 кВт, 220В, +50...+250°С, 60 блинов/час, диаметр конфорки 360мм

Длина 860 мм
Ширина 465 мм
Высота 530 мм
Мощность 6000 Вт
Вместимость 12 кур
Материал Нержавеющая сталь AISI 430
Наличие гриля Да
Напряжение 220 В
Тип гриля Карусельный
Подогрев Да
Тип нагрева Нагревательные элементы
Тип изделия карусельный
Время приготовления 70 мин
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Тип панели управления Электромеханическая
Температура нагрева 50 °C
Внутренние размеры 860х465х530

Описание

Гриль для кур Атеси Командор-5Э-Т предназначен для приготовления целых кур весом до 1,2 кг, а также окорочков, грудок, сарделек и др. Тип гриля – электрический, карусельный, с таймером. Благодаря вращению тушек происходит их равномерная тепловая обработка при температуре +50°C…+250°C. Встроенный таймер (15-120 минут) автоматически отключает нагрев, подавая звуковой сигнал. Имеется режим «Непрерывная работа». В комплекте четыре съемных взаимозаменяемых корзины, каждая из которых рассчитана на 3 тушки. Общая вместимость – 12 целых куриц. Нагрев осуществляется тремя ТЭНами мощностью 2 кВт каждый, расположенными в разных плоскостях. Они закрыты отражателями тепла. Время приготовления при полной загрузке камеры 60-70 минут. Дверца выполнена из термостойкого стекла, задняя стенка выполнена из нержавеющей стали. Гриль Командор-5Э-Т оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира. Габаритные размеры: 860х465х530 мм, 6,0 кВт, 220 В, +50...+250°С, встроенный таймер: 15-120 мин, 4 садка, вместимость: 12 кур 860х465х530 мм, 6,0 кВт, 220 В, +50...+250°С, встроенный таймер: 15-120 мин, 4 садка, вместимость: 12 кур

Длина 945 мм
Ширина 560 мм
Высота 825 мм
Мощность 7300 Вт
Вместимость 25 кур
Материал Нержавеющая сталь
Наличие гриля Да
Напряжение 220 В
Тип гриля Шампурный
Подогрев Да
Тип нагрева Нагревательные элементы
Тип изделия шампурный
Количество шампуров 5
Время приготовления 100 мин
Рабочая температура 250 °C
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Температура нагрева 50 °C
Внутренние размеры 930х560х825

Описание

Гриль для кур Атеси Командор-2/5 Э предназначен для приготовления целых кур весом до 1,1 кг. Тип гриля – электрический, шампурный. Благодаря вращению тушек происходит их равномерная тепловая обработка. Максимальная вместимость – 25 целых кур. В комплекте 5 легкосъемных шампуров, рассчитанных на 5 тушек каждый. Три шампура для жарки кур, 2 – для поддержания кур в горячем состоянии. Шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления, и фиксатор тушек для исключения их случайного соскальзывания с вертела. Нагрев осуществляется тремя парами ТЭНов, закрытыми отражателями тепла. Верхняя пара ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором в диапазоне +50°C…+250°C. Время приготовления при полной загрузке камеры 80-100 минут. Дверцы выполнены из термостойкого стекла и имеют магнитный фиксатор. Гриль Командор-2/5 Э оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира. Габаритные размеры: 945х560х825 мм, 7,3 кВт, 220 В, +50...+250°С, шампурный, 5 вертелов (2 спереди, 3 сзади), на 25 кур 945х560х825 мм, 7,3 кВт, 220 В, +50...+250°С, шампурный, 5 вертелов (2 спереди, 3 сзади), на 25 кур

Длина 562 мм
Ширина 568 мм
Высота 342 мм
Мощность 8000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Объём ванны 15 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество ёмкостей 1
Время нагрева до рабочей температуры 12 мин
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 50 °C
Материал ёмкости Нержавеющая сталь
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 562х568х342

Описание

Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-1х1/1 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Односекционная фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN 1/1, в которую помещается один технологический садок и 2 независимых блока управления. Нагрев осуществляется двумя ТЭНами мощностью 4 кВт каждый. ТЭНы закрываются защитной решеткой. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем ванны 26л, объем фритюра 15 л, объем садка 11,8 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садок имеет удобные пластмассовые ручки, которые предотвращает их выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванну и садок можно мыть в посудомоечной машине. 562х568х342 мм, 8 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 15л, 1 фритюрная сетка объемом 11,8 л, крышка в комплекте

Длина 452 мм
Ширина 670 мм
Высота 770 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 220 В
Тип привода Ручной
Тип исполнения Настольный
Количество шампуров 1
Материал корпуса Сталь оцинкованная
Загрузка 20 кг
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Количество зон нагрева 2
Внутренние размеры 452х670х770

Описание

Установка Шаурма-2-Эл-05-Оц предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма. Установка электрическая, оснащена ручным приводом ножа, два ТЭНа. Принцип действия: мясная нарезка насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно). Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Равномерное приготовление продукта получается за счет: специальной изогнутой формы ТЭНов; оптимальной скорости вращения ножа; наличия отражателей тепла. Регулировка расстояния между ножом и горелками. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки. 452х670х770 мм, 3 кВт, 220 В, ручной привод*, корпус из оцинк. стали, вес одновременно приготовляемого мяса 20 кг *Электропривод к установке Шаурма ЭПШ-01 приобретается отдельно

Длина 970 мм
Ширина 505 мм
Высота 550 мм
Мощность 7800 Вт
Назначение Для пончиков
Напряжение 220 В
Объём ванны 23 л
Уровень автоматизации Полуавтоматический
Объём дозатора 6 л
Производительность 300 шт/ч

Описание

970х505х550 мм, 7,8 кВт, 220 В, +50...+190°С, 300 пончиков/час, объем заливаемого масла - 13л, объем фритюрной ванны - 23л, объем дозатора для теста - 6л

Длина 945 мм
Ширина 460 мм
Высота 825 мм
Мощность 6400 Вт
Вместимость 15 кур
Материал Нержавеющая сталь
Наличие гриля Да
Напряжение 220 В
Тип гриля Шампурный
Подогрев Да
Тип нагрева Нагревательные элементы
Тип изделия шампурный
Количество шампуров 3
Время приготовления 100 мин
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Тип панели управления Электромеханическая
Температура нагрева 50 °C
Внутренние размеры 930х460х825

Описание

Гриль для кур ATESY Командор-2/3 Э предназначен для приготовления целых кур весом до 1,1 кг. Тип гриля – электрический, шампурный. Благодаря вращению тушек происходит их равномерная тепловая обработка. В комплекте 3 легкосъемных вертела, рассчитанных на 5 тушек каждый. Шампур имеет в конструкции три спицы, исключающие проворачивание кур во время приготовления, и фиксатор тушек для исключения их случайного соскальзывания с вертела. Нагрев осуществляется несколькими ТЭНами, закрытыми отражателями тепла. Верхняя пара ТЭНов регулируется отдельным терморегулятором в диапазоне +50°C…+250°C. Время приготовления при полной загрузке камеры 80-100 минут. Дверцы выполнены из термостойкого стекла и имеют магнитный фиксатор. Гриль Командор-2/3 Э оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира. 945х460х825 мм, 6,4 кВт, 220 В, +50...+250°С, шампурный, 3 вертела, на 15 кур

Длина 208 мм
Ширина 553 мм
Высота 295 мм
Мощность 2300 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Объём ванны 2.5 л
Количество ёмкостей 1
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 190 °C
Внутренние размеры 208х553х295

Описание

Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-1х1/3-Э предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Односекционная фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN 1/3, в которую помещается один технологический садок и один блок управления. Нагрев осуществляется ТЭНом мощностью 2,3 кВт, который закрывается защитной решеткой. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем фритюра 2,5 л, объем садка 1,6 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садок имеет удобную пластмассовую ручку, которая предотвращает выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванну и садок можно мыть в посудомоечной машине. 208х553х295 мм, 2,3 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 2,5 л, 1 фритюрная сетка объемом 1,6 л, крышка в комплекте

Длина 446 мм
Ширина 493 мм
Высота 220 мм
Мощность 2500 Вт
Напряжение 220 В
Комплектация Лопатка
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальная температура нагрева 250 °C
Максимальная температура 250 °C
Минимальная температура 50 °C
Жарочная поверхность Да
Производительность 30 шт/ч
Форма жарочной поверхности Круглая
Температура нагрева 50 °C
Материал рабочей поверхности Чугун
Внутренние размеры 446х493х220
Количество рабочих поверхностей 1
Диаметр рабочей поверхности 400 мм

Описание

Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали. На нем располагается жарочная поверхность. Блины выпекаются непосредственно на жарочной поверхности, которая изготовлена из жаропрочного чугуна. Нагрев поверхности осуществляется ТЭНом, расположенным снизу. Регулировка температуры конфорки осуществляется с помощью терморегулятора, ручка которого расположена на передней панели аппарата. Габариты: 446х493х220 мм, 2,5 кВт, 220В, +50...+250°С, 1-на конфорка, 30 блинов/час, диаметр конфорки 400 мм. 446х493х220 мм, 2.5 кВт, 220В, +50...+250°С, 1-на конфорка, 30 блинов/час, диаметр конфорки 400 мм

Длина 406 мм
Ширина 444 мм
Высота 220 мм
Мощность 2500 Вт
Напряжение 220 В
Комплектация Лопатка
Тип изделия электрическая
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальная температура нагрева 250 °C
Максимальная температура 250 °C
Минимальная температура 50 °C
Жарочная поверхность Да
Производительность 30 шт/ч
Форма жарочной поверхности Круглая
Температура нагрева 50 °C
Материал рабочей поверхности Чугун
Внутренние размеры 406х444х220
Количество рабочих поверхностей 1
Диаметр рабочей поверхности 360 мм

Описание

Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Он представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 360 мм. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке. Габариты: 406х444х220 мм, 2,5 кВт, 220В, +50...+250°С, 30 блинов/час, диаметр конфорки 360 мм. 406х444х220 мм, 2.5 кВт, 220В, +50...+250°С, 30 блинов/час, диаметр конфорки 360 мм

Длина 452 мм
Ширина 670 мм
Высота 1082 мм
Мощность 6000 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 220 В
Тип привода Ручной
Количество шампуров 1
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 430
Загрузка 30 кг
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Количество зон нагрева 4
Внутренние размеры 452х670х1082

Описание

Установка Шаурма-4-Эл-05-Н предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма. Установка электрическая, оснащена ручным приводом ножа, четыре ТЭНа. Принцип действия: мясная нарезка насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно). Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Равномерное приготовление продукта получается за счет: специальной изогнутой формы ТЭНов; оптимальной скорости вращения ножа; наличия отражателей тепла. Регулировка расстояния между ножом и горелками. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки. 452х670х1082 мм, 6 кВт, 220 В, ручной привод*, корпус из нерж. стали AISI 430, вес одновременно приготовляемого мяса 30 кг *Электропривод к установке Шаурма ЭПШ-01 приобретается отдельно

Длина 860 мм
Ширина 580 мм
Высота 655 мм
Мощность 8000 Вт
Вместимость 18 кур
Материал Нержавеющая сталь AISI 430
Наличие гриля Да
Напряжение 220 В
Тип гриля Карусельный
Подогрев Да
Тип нагрева Нагревательные элементы
Тип изделия карусельный
Время приготовления 70 мин
Рабочая температура 250 °C
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Тип панели управления Электромеханическая
Температура нагрева 50 °C
Внутренние размеры 860х580х655

Описание

Гриль для кур Атеси Командор-6Э-Т предназначен для приготовления целых кур весом до 1,2 кг, а также окорочков, грудок, сарделек и др. Тип гриля – электрический, карусельный, с таймером. Благодаря вращению тушек происходит их равномерная тепловая обработка при температуре +50°C…+250°C. Встроенный таймер (15-120 минут) автоматически отключает нагрев, подавая звуковой сигнал. Имеется режим «Непрерывная работа». В комплекте шесть съемных взаимозаменяемых корзин, каждая из которых рассчитана на 3 тушки. Общая вместимость – 18 целых куриц. Нагрев осуществляется четырьмя ТЭНами мощностью 2 кВт каждый, расположенными в разных плоскостях. Они закрыты отражателями тепла. Время приготовления при полной загрузке камеры 60-70 минут. Дверца выполнена из термостойкого стекла, задняя стенка выполнена из нержавеющей стали. Гриль Командор-6Э-Т оснащен легкосъемным и вместительным поддоном для сбора жира. Габаритные размеры: 860х580х655 мм, 8,0 кВт, 220 В, +50...+250°С, встроенный таймер: 15-120 мин, 6 садков, вместимость: 18 кур 860х580х655 мм, 8,0 кВт, 220 В, +50...+250°С, встроенный таймер: 15-120 мин, 6 садков, вместимость: 18 кур

Длина 386 мм
Ширина 568 мм
Высота 342 мм
Мощность 4600 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 2
Напряжение 220 В
Объём ванны 4 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Наличие термостата Да
Количество ёмкостей 2
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 386х564х342

Описание

Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-2х1/3 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Двухсекционная фритюрная ванна состоит из двух цельнотянутых нержавеющих гастроемкостей GN 1/3. Нагрев осуществляется двумя независимыми ТЭНами мощностью 2,3 кВт каждый. ТЭНы закрываются защитными решетками. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем ванны 2х8 л, объем фритюра 2х4 л, объем садка 2х2,5 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садки имеют удобные пластмассовые ручки, которые предотвращает выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванны и садки можно мыть в посудомоечной машине. 386х568х342 мм, 2х2,3 кВт, 220В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 2х4 л, 2 фритюрные сетки объемом 2х2,5 л, крышка в комплекте

Длина 640 мм
Ширина 460 мм
Высота 640 мм
Мощность 1200 Вт
Вместимость 9 кур
Материал Нержавеющая сталь AISI 430
Напряжение 220 В
Количество ярусов 3
Количество уровней 3
GN-совместимость Нет
Тип установки Настольный
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 85 °C
Температура нагрева 30 °C
Внутренние размеры 640х460х640

Описание

Тепловая витрина для кур Атеси Командор-4-Э предназначена для демонстрации и хранения приготовленных мясных блюд в горячем состоянии (до 3ч). На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1,2 кг). Полная загрузка - 9 кур. Для удобства доступа к готовой продукции 3 перфорированных полки выдвигаются наполовину и имеют специальные фиксаторы для удерживания их в горизонтальном положении. Температурный режим регулируется терморегулятором от +30 до+85°С. Витрина для кур Командор-4-Э с пароувлажнением и подсветкой. На дне витрины расположен специальный поддон для сбора излишков влаги и жира. 640х460х640 мм, 1,2 кВт, 220 В, +30...+85°С, вместимость: 9 кур, пароувлажнение, внутренняя подсветка

Длина 1350 мм
Ширина 750 мм
Высота 1230 мм
Мощность 5000 Вт
Напряжение 220 В
Комплектация Деревянная лопатка, металлическая лопатка
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Жарочная поверхность Да
Производительность 60 шт/ч
Форма жарочной поверхности Круглая
Материал рабочей поверхности Чугун
Количество рабочих поверхностей 2
Диаметр рабочей поверхности 400 мм

Описание

Блинная станция Atesy Лакомка БС-2.400-1350.750-02 предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания и в зонах фудкорта. Корпус станции выполнен из коррозинностойкой стали. В столешницу встроены легкосъемные холдеры для размещения гастроемкостей, ёмкость под Т-образную лопатку. Между холдерами встроен двухконфорочный электрический блинный аппарат с чугунными конфорками диаметром 400 мм, под столешницей установлен гастронормированный (GN-1/1) выдвижной ящик для хранения кухонного инвентаря. Блинную станцию возможно укомплектовать дополнительными ящиками. Снизу каркас станции имеет обвязку с трех сторон для большей жесткости конструкции. Стойки каркаса выполнены из нержавеющей трубы сечением 40x40 мм. Опорные ножки станции регулируются по высоте в пределах ± 20 мм. Габариты: 1350х750х1230 мм, 5 кВт, 220 В, диаметр блинов 400 мм, Холдер1: GN-1/2х200мм (для теста) – 1 шт. Емкость для Т-образной лопатки – 1 шт.: Холдер2 для ночинок: GN-1/6х150мм– 7 шт. 1350х750х1230 мм, 5 кВт, 220 В, диаметр блинов 400 мм, Холдер1: GN-1/2х200мм (для теста) – 1 шт., Емкость для Т-образной лопатки – 1 шт.: Холдер 2 для начинок: GN-1/6х150мм– 7 шт.

Длина 562 мм
Ширина 568 мм
Высота 342 мм
Мощность 8000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 2
Напряжение 220 В
Объём ванны 14 л
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Наличие термостата Да
Количество ёмкостей 2
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 562х568х342

Описание

Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-2х1/2 предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Двухсекционная фритюрная ванна состоит из двух цельнотянутых нержавеющих гастроемкостей GN 1/2. Нагрев осуществляется двумя независимыми ТЭНами мощностью 4 кВт каждый. ТЭНы закрываются защитными решетками. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем ванны 2х13 л, объем фритюра 2х7 л, объем садка 2х4,8 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садки имеют удобные пластмассовые ручки, которые предотвращают выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванны и садки можно мыть в посудомоечной машине. 562х568х342 мм, 2х4 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 2х7 л, 2 фритюрные сетки объемом 2х4,8 л, крышка в комплекте

Длина 562 мм
Ширина 553 мм
Высота 295 мм
Мощность 8000 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Объём ванны 10 л
Количество ёмкостей 1
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 190 °C
Внутренние размеры 562х553х295

Описание

Фритюрница электрическая Атеси Панда-ЕВРО-1х1/1-Э предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, изделий из теста в масле, разогретом до 190°C. Односекционная фритюрная ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN 1/1, в которую помещается один технологический садок и 2 независимых блока управления. Нагрев осуществляется двумя ТЭНами мощностью 4 кВт каждый. ТЭНы закрываются защитной решеткой. Время разогрева до 190°C 12 мин. Объем фритюра 10 л, объем садка 7,6 л. В комплект входит крышка для фритюрной ванны. Садок имеет удобные пластмассовые ручки, которые предотвращает их выскальзывание из рук во время работы. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали. Ванну и садок можно мыть в посудомоечной машине. 562хх553х295 мм, 8 кВт, 220 В, +50...+190°С, макс. объем фритюра 10л, 1 фритюрная сетка объемом 7,6 л, крышка в комплекте

Длина 370 мм
Ширина 420 мм
Высота 360 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 220 В
Объём ванны 4 л
Общий объём 4 л
Время нагрева 10 мин
Подключение к водопроводу Да
Максимальная температура нагрева 100 °C
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Производительность 25 л/ч
Общий объём бойлеров 4 л
Внутренние размеры 420х370х360

Описание

Кипятильник АТЕСИ Фонтан АКНЭ-25 предназначен для непрерывного приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. Подключается к водопроводу, встроена защита от «сухого» хода, уровень воды в бойлере поддерживается автоматически. Корпус имеет прямоугольную форму. Все элементы кипятильника выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304. В кипятильном сосуде объемом 4л расположен ТЭН мощностью 3 кВт. Производительность 25 л/ч. Время нагрева воды до кипения 10 минут. Масса 13 кг. 370х420х360 мм, 3 кВт, 220 В, 25 л/ч, объем кипятильного сосуда 4 л

Длина 810 мм
Ширина 827 мм
Высота 1175 мм
Мощность 18700 Вт
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1 или 600х400
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Количество уровней 10
Расстояние между направляющими 80 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 810х890х1175

Описание

Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1-03-1 Инжекторный представляет собой универсальную печь, которая использует режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются с помощью набора поворотных ручек и кнопок, расположенных на панели управления. Контроль и регулировка температуры электронная. Время приготовления регулируется с помощью таймера. Диапазон установки таймера 10-120 мин. или непрерывно. 10 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), Максимальная распределенная нагрузка на уровень 5 кг, Диапазон установки температуры в камере +50…+270 °С, Режим ручной мойки пароконвектомата обусловлен наличием в аппарате душирующего устройства. Дверь камеры выполнена из закаленного термостойкого стекла. Опорные ножки аппарата регулируются по высоте, компенсируя неровность поверхности. Пароконвектомат РУБИКОН АПК-10-1/1-03-1 Инжекторный, 810х827(890*)х1175 мм, 18,7 кВт, 380 В, 10 уровней GN-1/1 (или 600х400мм), инжекторный (*габарит с ручкой двери), Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до градуса +30°C...+270°C, Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата, Светодиодная подсветка камеры улучшает визуальный контроль за процессом приготовления . На панели управления находятся две сигнальные лампочки, и три кнопки: кнопка охлаждения, кнопка пониженной скорости вращения вентиляторов, кнопка подачи пара.

Длина 452 мм
Ширина 670 мм
Высота 926 мм
Мощность 4500 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 220 В
Тип привода Ручной
Тип исполнения Настольный
Количество шампуров 1
Загрузка 30 кг
Тип питания Электрический
Количество зон нагрева 3
Внутренние размеры 452х670х926

Описание

Установка Шаурма-3-Эл-05-Н предназначена для приготовления мясной начинки популярного блюда шаурма. Установка электрическая, оснащена ручным приводом ножа, три ТЭНа. Принцип действия: мясная нарезка насаживается на специальный нож и вращается при помощи ручного воротка около электронагревателей (ТЭНов) до его готовности. Возможно вращение ножа при помощи электропривода ЭПШ-01 (поставляется отдельно). Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Равномерное приготовление продукта получается за счет: специальной изогнутой формы ТЭНов; оптимальной скорости вращения ножа; наличия отражателей тепла. Регулировка расстояния между ножом и горелками. Все элементы, контактирующие с пищей, изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки. 452х670х926 мм, 4.5 кВт, 220 В, ручной привод*, корпус из нерж. стали AISI 430, вес одновременно приготовляемого мяса 30 кг *Электропривод к установке Шаурма ЭПШ-01 приобретается отдельно

Длина 654 мм
Ширина 693 мм
Высота 129 мм
Мощность 5000 Вт
Напряжение 400 В
Тип исполнения Настольный
Рифленая поверхность Нет
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Сплошная
Текстура нижней поверхности Гладкая
Материал жарочной поверхности Стеклокерамика
Максимальная рабочая температура 400 °C

Описание

Стеклокерамические жарочные поверхности SPIDOFLAT однородно прожаривают мясо, рыбу и овощи. Вкусовые качества сохраняются даже при последовательном приготовлении разных продуктов на гриле. Они безопасны в использовании и легко моются, что дает очевидные преимущества в плане экономии энергии и повышения производительности. Стеклокерамика - идеальный материал для контактного приготовления пищи. Устойчивая к ударам и термическому воздействию, непроницаемая для запахов и вкусов, она не впитывает вкус пищи и позволяет готовить разные продукты один за другим, сохраняя их вкус и аромат. Благодаря антипригарным свойствам материала дым, образующийся во время приготовления пищи, значительно уменьшается, а чистка производится легко и быстро, исключая риск появления неприятных запахов из-за остатков пищи на жарочных поверхностях. Особенности: СИСТЕМА НАГРЕВА В технологии SHB Plus используются некорпусные нагревательные элементы, позволяющие готовить пищу с использованием смешанной системы нагрева - контактного и инфракрасного. Форма нагревательной нити была специально разработана для обеспечения равномерного распределения тепла по всей поверхности, как в центре, так и по бокам. Нить накаливания достигает температуры 800°C, при которой происходит излучение инфракрасных лучей. Стеклокерамическая поверхность пропускает заранее установленное количество тепла, которое достигает и нагревает пищу непосредственно на ее поверхности. МАКСИМАЛЬНАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Аналоговое управление позволяет установить желаемую температуру, простым движением. Технология Protek.SAFE устраняет ненужные потери энергии, снижая ее потребление до минимума и позволяя сконцентрировать всю энергию на нагреве варочных поверхностей, что, несомненно, положительно сказывается на безопасности тех, кто работает с продуктом. Жарочные поверхности SPIDOFLAT™ позволяют значительно увеличить скорость нагрева варочных панелей, не прибегая к дополнительной мощности. Высокая теплоизоляция снижает до минимума потребление энергии в режиме ожидания, делая продукт всегда готовым к любому запросу без ущерба для энергоэффективности помещения. ПОДДОН ДЛЯ СБОРА ЖИРА Стальной лоток для сбора жира полностью снимается для облегчения уборки.