Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1027 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 140 л
Производительность 550 кг/ч
Загрузка 50 кг
Крепление дежи съемная

Описание

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 используется на предприятиях общественного питания, в хлебопекарных цехах малой мощности, кафе и ресторанах для замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Модель оснащена Рамочным месильным органом. Подкатная дежа выполнена из углеродистой стали, месильный орган - из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т.

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1027 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 140 л
Производительность 550 кг/ч
Загрузка 50 кг
Крепление дежи съемная

Описание

Тестомесильная машина предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров.Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания.Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста.По окончании замешивания рама автоматически поднимается, осв обождая дежу. Подкатная дежа выполнена из нержавеющей стали. Рамочный месильный орган

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1027 мм
Мощность 1450 Вт
Напряжение 380 В
Тип привода Ременной
Номинальный объём 180 л
Количество скоростей замеса 1
Форма месильного органа Рамка

Описание

Тестомесильная машина предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста в подкатных дежах. Производительность до 550 кг в час в зависимости от рецептуры изделия. Максимальная загрузка дежи мукой - 50 кг. Минимальная загрузка - 20 кг теста. Месильный орган совершает вращательное движение вокруг своей оси и планетарное движение вокруг оси дежи. Месильный орган "рамка" из углеродистой стали. В комплект поставки входит подкатная дежа на 140 литров из нержавеющей стали. Внимание: за оборудованием и дежами необходим тщательный уход в строгом соответствии с Руководством по эксплуатации. Машина тестомесильная модель ТММ-140 (1 скор., месильный орган угл., дежа из нерж.стали), 1280x850x1020-1510мм, 380В, 370-1500Вт, производит-ть 550 кг/ч, объем дежи 140л, механизм крепления чаши: подкатная дежа, механизм поднятия головы: подъемная траверса. Месильный орган "рамка" из углерод.стали

Длина 1786 мм
Ширина 1096 мм
Высота 1260 мм
Мощность 4000 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 330 л
Производительность 1350 кг/ч
Загрузка 120 кг

Описание

Тестомесильная машина предназначена для порционного замеса полуфабрикатов и теста из пшеничной и ржаной муки в невращающихся подкатных дежах. Производительность до 1350 кг в час в зависимости от рецептуры изделия. В комплекте дежа из нержавеющей стали. Максимальная загрузка дежи мукой - 100 кг. Имеет одну скорость работы и устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1510 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 140 л
Производительность 550 кг/ч
Загрузка 50 кг
Крепление дежи съемная

Описание

Тестомесильная машина предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров (дежа в комплект не входит) Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания.Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста.теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. Рамочный месильный орган

Длина 860 мм
Ширина 670 мм
Высота 1130 мм
Мощность 1100 Вт
Напряжение 380 В
Комплектация Магнитный уловитель металлических частиц; устройство для подъема и опрокидывания мешков; два сита из углеродистой стали
Тип изделия Вибрационный
Производительность 500 кг/ч
Объём камеры 40 м³
Вместимость бункера 40 кг
Размер ячейки сита 1,2х1,2 и 1,4х1,4
Внутренние размеры 860х670х1130
Производительность по упаковкам 500 упак/ч

Описание

Мукопросеиватель эффективно очищает муку от примесей и посторонних частиц, а также позволяет ее обогатить кислородом. Со шнековым принципом нагнетания. Оснащен встроенным магнитным уловителем металлических частиц и устройством для подъема и опрокидывания мешков. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. В комплекте два сита из углеродистой стали. Мукопросеиватель МПМ-800М, производительность 500 кг/ч, 2 сита с размером стороны ячеек: 1,2 и 1,4 мм, уст-во для подъема и опрокидывания мешков, 860x670x1310мм, 380В, емкость бункера 40кг, 1100Вт

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1510 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 140 л
Производительность 550 кг/ч
Загрузка 50 кг
Крепление дежи съемная

Описание

Тестомесильная машина предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров.Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания.Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса теста.По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. Подкатная дежа выполнена из нержавеющей стали. Рамочный месильный орган

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1020 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 140 л
Производительность 550 кг/ч
Загрузка 50 кг
Крепление дежи съемная

Описание

Тестомесильная машина предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 в не вращающейся подкатной деже вместимостью 140 литров.Применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания,.Машина оборудована таймером для отсчета времени замеса тестаПо окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. рамочный месильный орган

Длина 1100 мм
Ширина 600 мм
Высота 1700 мм
Мощность 4000 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Тип изделия напольная
Производительность 80 кг/ч

Описание

Пресс макаронных изделий двухбункерный ПМИ02 предназначен для непрерывного замешивания теста, формования, резки и автоматической подсушки макаронных изделий из муки любых сортов пшеницы: твердой и мягкой, тонкого и грубого помола, манки и их смеси. Пресс может использоваться автономно и в составе линии для производства макаронных изделий, совместно с сушильным шкафом (ШКАФ СУШИЛЬНЫЙ ШС-1). Пресс обеспечивает: – быстрое изготовление разнообразных, готовых к приготовлению макаронных изделий; – однородность структуры макаронных изделий по всей толщине, что способствует провариванию продукта; – сохранение формы продукта до и после варки; – получение изделий минимальным временем варки.

Длина 1280 мм
Ширина 850 мм
Высота 1027 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 140 л
Производительность 550 кг/ч
Загрузка 50 кг
Крепление дежи съемная

Описание

Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140 используется на предприятиях общественного питания, в хлебопекарных цехах малой мощности, кафе и ресторанах для замешивания дрожжевого теста из пшеничной и ржаной муки для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий. Подкатная дежа выполнена из нержавеющей стали, месильный орган - из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т. Рамочный месильный орган

Длина 1786 мм
Ширина 1096 мм
Высота 1260 мм
Мощность 4500 Вт
Напряжение 380 В
Объём дежи 330 л
Производительность 1350 кг/ч
Загрузка 120 кг
Скорость месильного органа 70 об/мин
Крепление дежи съемная

Описание

Машина тестомесильная ТММ-330.2 применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе. Предназначена для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 35% в невращающихся подкатных дежах вместимостью 330 литров*. Машина оснащена таймером для отсчета времени замеса теста. . . По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. Особенностью тестомесов является режим работы и использования бесконтактных датчиков, они позволяют исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении в случае сбоя цикла работы тестомеса. Спиральный месильный орган Данная модель имеет 2 скорости вращения месильного органа. Каждая скорость может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности, либо в автоматическом режиме переключения работы тестомеса с 1 скорости на 2 скорость. *Дежа в комплект не входит, приобретается дополнительно.

Длина 800 мм
Ширина 690 мм
Высота 674 мм
Мощность 8000 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 230 В
Тип управления Сенсорный
Количество камер 2
Вместимость печи 2
Ширина камеры 410 мм
Высота камеры 180 мм
Длина камеры 610 мм
Подключение к воде Нет
Пароувлажнение Нет

Описание

800х690х674мм, 4+4кВт, 230В, 100кг, темп. до +290С, размер камеры 610х410х180мм, подовый камень, с использованием технологии Condecktion Печь подовая MORETTI FORNI COMP 2 CORE предназначена для профессионального использования в пекарнях, кондитерских, супермаркетах, отелях и ресторанах. Особенности: – Технология Condection представляет собой комбинацию статических нагревательных элементов и регулируемой вентиляции, обеспечивает оптимальное распределение тепла по всей поверхности пода – Раздельная регулировка верхних и нижних нагревательных элементов – Панель управления расположена на съемном планшете, который может управлять несколькими подключенными модулями – Интуитивно понятный пользовательский интерфейс упрощает настройку результата выпечки, отображение оптимизировано для каждого продукта – USB-порт и модуль Wi-Fi для обновления программного обеспечения – Саморегуляция мощности нагревательного элемента в зависимости от наличия и типа выпекаемого продукта – Электронный контроль температуры – Возможность установки в несколько ярусов – Конструкция из нержавеющей стали – Под из огнеупорного кирпича – Верхняя и боковые стенки камеры изготовлены из алюминированной стали – Дверца из нержавеющей стали с закаленным стеклом обеспечивает прекрасный обзор нагреваемого продукта – Максимальная температура в камере: +290 C – Теплоизоляция CoolAround Technology – Вместимость камеры: 1 противень 600x400 мм

Длина 1145 мм
Ширина 1801 мм
Высота 2486 мм
Мощность 25600 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка В комплекте
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Крюк

Описание

1145х1801х2486мм, 25,6кВт, 380В, max. t=270C, под листы 600х400мм, тележка на 18 уровней, козырек с вытяжкой Печь ротационная электрическая MORETTI FORNI R14E/18 подходит для массового производства кондитерских и хлебобулочных изделий благодаря программируемому электронному управлению. Особенности: – Каркас, пекарная камера и зонт изготовлены из профилированного листа нержавеющей стали – Дверца из нержавеющей стали оснащена двойным закаленным стеклом, которое легко открывается для очистки – Регулируемые дефлекторы воздуха из нержавеющей стали для высокой равномерности выпечки – Теплоизоляция из минеральной ваты – Нагрев двумя армированными кольцевыми нагревательными элементами – Конвекция при помощи двух центробежных вентиляторов из нержавеющей стали с реверсивным вращением – Система распыления воды для программируемого или ручного производства пара – Отвод пара с помощью моторизованного программируемого клапана – Освещение с галогенными лампами, которые легко заменяются – Постоянный контроль температуры двумя термопарами – Технология Adaptive-Power: управление температурой с помощью ПИД-регулятора позволяет автоматически адаптировать мощность в зависимости от количества выпекаемого продукта – Максимальная достигаемая температура 270 C Панель управления: – Цветной многоязычный TFT-дисплей 5" расположен спереди справа – Программируемое электронное управление функциями – 100 настраиваемых программ, до 9 этапов выпечки с функцией предварительного разогрева – Недельный таймер с возможностью программирования двух ежедневных включений и выключений – Настраиваемая горячая клавиша – Контроль влажности – Регулировка подачи пара – Технология Eco-Standby для экономии энергии во время перерывов – Самодиагностика с отображением сообщений об ошибках – Независимое устройство защиты от превышения максимальной температуры – USB-порт Конфигурация: – Вытяжной зонт с мотором Комплектация: – Тележка на 18 противней 600х400 мм, расстояние между уровнями 77,5 мм

Длина 450 мм
Ширина 805 мм
Высота 990 мм
Мощность 1500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 40 л
Загрузка теста 38 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

450х805х990 мм; 380В; 1-1,5 кВт; вместимость по тесту макс. 38 кг., 18 кг по муке, общий объеми 40 л.,несъем.дежа, 2 скорости, таймер, 4 колеса (2 из них с возможностью блокировки) Спиральный тестомес Moretti Forni IM38/2 предназначен для профессионального использования. Применяется в кондитерских и пекарнях, позволяет за короткое время смешивать средние объемы теста, обеспечивая отличную однородность и насыщение кислородом. Особенности: - Мощный мотор с 2 скоростями - Защитная решетка из нержавеющей стали - Установлен на 4 колесах для удобства перемещения, 2 колеса с возможностью блокировки

Длина 585 мм
Ширина 435 мм
Высота 715 мм
Мощность 250 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Диаметр пиццы 400 мм
Максимальная масса изделия 900 г
Минимальная масса изделия 220 г
Максимальная скорость вращения 113 об/мин
Минимальная скорость вращения 113 об/мин

Описание

Габаритные размеры: 585х435х715 мм, напряжение 220В, эл. мощность 250Вт. Диапазон веса заготовки: 220-900 г. Диаметр пиццы - 26-40 см. Диаметр валков: 56 мм верх, 48 мм низ. Педаль в комплекте. н/ж сталь Исполнение с параллельно расположенными валками, без крюка. Привод валков осуществляется стальными шесернями

Длина 560 мм
Ширина 430 мм
Высота 750 мм
Мощность 3600 Вт
Напряжение 380 В
Диаметр 33 мм
Тип управления Электронный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальный диаметр 330 мм
Подогрев прессующих дисков Да

Описание

Пицца пресс способен формировать идеально круглые заготовки с заранее отформованным бортом. Оператор устанавливает шарик тестозаготовки в центр нижнего «блина» и пресс мгновенно формирует основу пиццы. Нижняя и верхняя плита подогреваемые, что позволяет «подпекать» основы пиццы для того чтобы она сохраняла свою форму после формовки и не промокала во время закладки жидкого топинга. Пресс формовочный для пиццы т.м. WLBake серии WellPizza серии PZP, мод. PZP 33, 560х430х750мм, 3600Вт, 380В, заготовки 100-270 г

Длина 475 мм
Ширина 375 мм
Высота 660 мм
Мощность 250 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Диаметр пиццы 300 мм
Тип панели управления Электромеханическая
Диаметр валка 48 мм
Максимальная масса изделия 210 г
Минимальная масса изделия 80 г
Максимальная скорость вращения 113 об/мин
Минимальная скорость вращения 113 об/мин

Описание

Габаритные размеры: 475x375x660мм, эл. мощность 250Вт, напряжение 220В. Диапазон веса заготовки: 80-210 г. Диаметр пиццы - 14-30 см. Педаль в комплекте. н/ж сталь Привод валков осуществляется стальными шесернями

Длина 670 мм
Ширина 550 мм
Высота 860 мм
Мощность 5600 Вт
Напряжение 380 В
Диаметр 45 мм
Тип управления Электронный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальный диаметр 450 мм
Подогрев прессующих дисков Да

Описание

Пицца пресс способен формировать идеально круглые заготовки с заранее отформованным бортом. Оператор устанавливает шарик тестозаготовки в центр нижнего «блина» и пресс мгновенно формирует основу пиццы. Нижняя и верхняя плита подогреваемые, что позволяет «подпекать» основы пиццы для того чтобы она сохраняла свою форму после формовки и не промокала во время закладки жидкого топинга. Пресс формовочный для пиццы т.м. WLBake серии WellPizza серии PZP, мод. PZP 45, 670x550x860мм, 5600Вт, 380В, заготовки 100-500 г

Длина 450 мм
Ширина 520 мм
Высота 712 мм
Мощность 375 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Диаметр валка 48 мм
Толщина раскатки до 5 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Самой простой и доступной механизацией данного процесса является вертикальная тестораскаточная машина. Этот компактный агрегат имеет два раскаточных валка с регулируемым зазором, расположенных под углом друг к другу. Оператор подает тестозаготовку в верхний приемный лоток, через который заготовка раскатывается в овал, потом падает на крюк, который разворачивает ее на 90 градусов и подает на второй раскаточный валок, который формирует готовый круг. Такие раскатки дешевы и не требуют особых навыков оператора. Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 40, 520x450x712 мм, 375Вт, 220В, 80-400 г, ширина валков 400 мм

Длина 520 мм
Ширина 450 мм
Высота 750 мм
Мощность 375 Вт
Напряжение 220 В
Наличие педалей Да
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Диаметр валка 48 мм
Толщина раскатки до 5 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Вертикальная тестораскаточная машина - это компактный агрегат, который имеет два раскаточных валка с регулируемым зазором, расположенных параллельно.Тестозаготовка подаётся в верхний приемный лоток, через который раскатывается в овал, после подается на второй раскаточный валок, который формирует готовый круг. Такие раскатки дешевы и не требуют особых навыков оператора. Модель P - с параллельными валками. Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 40P, 520x450x750 мм, 375Вт, 220В, 100-700 г, ширина валков 400 мм, педаль в комплекте • Выполнены из долговечной и гигиеничной нержавеющей стали; • Валки выполнены из пищевого композитного материала; • Валки ограничены прозрачным защитным корпусом для безопасности персонала Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 40P, 520x450x750 мм, 375Вт, 220В, 100-700 г, ширина валков 400 мм

Длина 450 мм
Ширина 420 мм
Высота 650 мм
Мощность 375 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Диаметр валка 48 мм
Толщина раскатки до 5 мм
Ширина рабочей поверхности 300 мм

Описание

Самой простой и доступной механизацией данного процесса является вертикальная тестораскаточная машина. Этот компактный агрегат имеет два раскаточных валка с регулируемым зазором, расположенных под углом друг к другу. Оператор подает тестозаготовку в верхний приемный лоток, через который заготовка раскатывается в овал, потом падает на крюк, который разворачивает ее на 90 градусов и подает на второй раскаточный валок, который формирует готовый круг. Такие раскатки дешевы и не требуют особых навыков оператора. Тестораскаточная машина т.м. WLBake серии WellPizza VSM, мод. VSM 30, 420x450x650 мм, 375Вт, 220В, 80-210 г, ширина валков 300 мм

Длина 585 мм
Ширина 435 мм
Высота 545 мм
Мощность 250 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Диаметр пиццы 400 мм
Тип панели управления Электромеханическая
Диаметр валка 48 мм
Максимальная масса изделия 700 г
Минимальная масса изделия 210 г

Описание

Габариты: 585х435х545мм, напряжение 220В, эл. мощность 0,25кВт. Подходит для раскатки кусков теста 210-700г, диаметр пиццы 26-40см. Педель в комплекте. Привод валков осуществляется стальными шесернями Габариты: 585х435х790мм, напряжение 220В, эл. мощность 0,25кВт. Подходит для раскатки кусков теста 210-700г, диаметр пиццы 26-40см. Педель в комплекте.

Длина 390 мм
Ширина 680 мм
Высота 700 мм
Мощность 750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 60
Объём дежи 24 л
Загрузка теста 18 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

390х680х700 мм; 230В; 0,75кВт; 25л/19кг; съем.дежа, таймер Спиральный тестомес MEC M-25 предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. В процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей. Особенности: – Корпус из окрашенной стали, цвет - белый – Съемная дежа, спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали – Диаметр дежи 360 мм, высота 240 мм – Защитная решетка из нержавеющий стали Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10 об/мин – Скорость движения насадки: 90 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 570 мм
Ширина 950 мм
Высота 840 мм
Мощность 1800 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 180
Объём дежи 60 л
Загрузка теста 45 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

570х950х840 мм, 148 кг, 380В; 1,8 кВт; 60л/48 кг; несъемная дежа; таймер Спиральный тестомес MEC SK-60 предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях и на предприятиях общественного питания. В процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей. Особенности: – Корпус из окрашенной стали, цвет - белый – Дежа, спираль и центральный отсекатель из нержавеющей стали – Диаметр дежи 500 мм, высота 315 мм – Защитная решетка из нержавеющий стали Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 8 об/мин – Скорость движения насадки: 83 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.