Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 750 мм
Ширина 1075 мм
Высота 1335 мм
Мощность 5400 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Нет
Производительность 400
Объём дежи 120 л
Загрузка теста 80 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

750х1075х(1305)1335мм, Тестомес спиральный ТМС-120НН-2П, серия CHEF, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 120 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, 400 кг/ч, 750х1075х(1305)1335 мм, 3,1/4,5 кВт, 400В, ременной привод, на колесах Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-120НН-2П предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов – Качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали – Панель управления с возможностью программирования – Два таймера – Применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью – Колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место Рекомендованная загрузка: – Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 12-80 кг – Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 4-25 кг Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 17 об/мин – Скорость движения насадки: 125/250 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 625 мм
Ширина 623 мм
Высота 800 мм
Мощность 800 Вт
Размер противня 460x330
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 8
Тип управления Электромеханический
Вариант исполнения Шкаф
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Отдельный модуль
Подключение к воде Нет
Тип подключения к воде Заливной

Описание

625х623х800мм, Шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (8 уровней 460х330/435х320 мм, под конвекц.печи КПП и ПКЭ, камера-эмаль, без противней) корпус эмалир. Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. На шкаф может быть установлена конвекционная печь КПП-4П, КПП-4Э, КПП-4М, КПП-4ЭМ, ПКЭ-4Э. Артикул производителя: 21000009922 Особенности: – Материал камеры – эмалированный металл – Распашная дверца из стекла позволяет легко контролировать процесс расстойки – Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30...+85 C – Разогрев до +40 С за 20 минут – Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры – Регулируемые по высоте ножки Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 560 мм
Ширина 890 мм
Высота 750 мм
Мощность 1700 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 225
Объём дежи 60 л
Загрузка теста 45 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

560х890х750мм, Тестомес спиральный ТМС-60НН-2Р, серия LIGHT, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 60 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 225 кг/ч, 560х890х750 мм, 1,0/1,7 кВт, 400В, цепной привод Спиральный тестомес Abat Light ТМС-60НН-2Р предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса дрожжевого теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи – Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева – Повышенный запас прочности месильного органа – Оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста – Постоянная скорость вращения спирали и зазор между месильным органом и дежой 3-5 мм обеспечивают равномерный замес теста и высокое качество выпечки – Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности – Защитная решетка дежи из нержавеющей стали – Продолжительность замеса одной порции теста: 10-14 минут – Регулируемые по высоте ножки Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 7,5/15 об/мин – Скорость движения насадки: 80/160 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 560 мм
Ширина 890 мм
Высота 750 мм
Мощность 1500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 180
Объём дежи 60 л
Загрузка теста 45 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

560х890х750мм, Тестомес спиральный ТМС-60НН-1Р, серия LIGHT, 1 скорость, несъемная дежа 60 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 180 кг/ч, 560х890х750 мм, 1,5 кВт, 400В, цепной привод Спиральный тестомес Abat Light ТМС-60НН-1Р предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи – Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева – Повышенный запас прочности месильного органа – Оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста – Постоянная скорость вращения спирали и зазор между месильным органом и дежой 3-5 мм обеспечивают равномерный замес теста и высокое качество выпечки – Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности – Защитная решетка дежи из нержавеющей стали – Продолжительность замеса одной порции теста: 13-17 минут – Регулируемые по высоте ножки Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10 об/мин – Скорость движения насадки: 107 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 803 мм
Ширина 997 мм
Высота 1647 мм
Мощность 2400 Вт
Размер противня 800х600
Тип противня 800х600
Напряжение 230 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Вариант исполнения Шкаф
Расстояние между уровнями 220 мм
Тип установки Напольный
Подключение к воде Нет
Тип подключения к воде Заливной

Описание

803х997х1647мм, Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8К электрический, 4 стеклянные дверцы, 6 уровней, расстояние между уровянми 220 мм, вместимость 6х800х600 мм/6х700х460 мм/12х400х600 мм/144 хлебные формы 7, +30...+85 С, нерж. ванна, нерж. ТЭН-ы, камера и внешние поверхности - окраш. оцинк. сталь, 2,4 кВт, 230В Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-6/8К предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Артикул производителя: 21000807863 Особенности: – 4 распашные стеклянные дверцы – Расстояние между уровнями 220 мм позволяет использовать шкаф для расстойки формового хлеба – Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры – Внутренние размеры камеры 798х900х555 мм – Вместимость: - Противень 800х600 мм: 6 шт. - Противень 700х460 мм: 6 шт. - Противень 600х400 мм: 12 шт. - Хлебная форма N7: 144 шт. – ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304 – Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С – Разогрев до +40 С за 30 минут – Внутренние и внешние поверхности - окрашенная оцинкованная сталь – Ванна из нержавеющей стали – Лоток для сбора конденсата – Регулируемые по высоте ножки Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 555 мм
Ширина 840 мм
Высота 1150 мм
Мощность 2600 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Нет
Производительность 150
Объём дежи 40 л
Загрузка теста 25 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

555x840x1150 2 скорости, таймер, несъемная дежа 40 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, 150 кг/ч, 555х840х(1100)1150 мм, 1,5/2,5 кВт, 400В, ременной привод Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-40НН-2П предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов – Качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали – Панель управления с возможностью программирования – Два таймера – Применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью – Колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место Рекомендованная загрузка: – Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 3-25 кг – Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 1-8 кг Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 12,5/25 об/мин – Скорость движения насадки: 140/280 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 450 мм
Ширина 735 мм
Высота 630 мм
Мощность 1200 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Нет
Напряжение 400 В
Тип привода Ременной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 60
Объём дежи 20 л
Загрузка теста 12 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

450х735х630мм,Тестомес спиральный ТМС-20НН-1Ц, серия CHEF, 1 скорость, несъемная дежа 20 л, неподъемная траверса, 60 кг/ч, э/механическая панель, 450х760х630 мм, 1,2 кВт, 400В, ременно-цепной привод Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-20НН-1Ц предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов – Ременно-цепной привод – Регулируемые по высоте ножки Рекомендованная загрузка: – Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 1,5-12 кг – Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 2-4 кг Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10 об/мин – Скорость движения насадки: 120 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 520 мм
Ширина 623 мм
Высота 800 мм
Мощность 800 Вт
Размер противня Gn1/2
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 8
Тип управления Электромеханический
Вариант исполнения Шкаф
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Отдельный модуль
Подключение к воде Нет
Тип подключения к воде Заливной

Описание

520х623x800мм, Шкаф расстоечный ШРТ-8-02Э (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-эмаль, без противней) корпус эмалир. Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. На шкаф может быть установлена конвекционная печь КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э. Артикул производителя: 21000009923 Особенности: – Материал камеры – эмалированный металл – Распашная дверца из стекла позволяет легко контролировать процесс расстойки – Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30...+85 C – Разогрев до +40 С за 20 минут – Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры – Регулируемые по высоте ножки Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 555 мм
Ширина 840 мм
Высота 1150 мм
Мощность 2600 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Нет
Напряжение 400 В
Тип привода Ременной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 150
Объём дежи 40 л
Загрузка теста 25 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

555х840х(1100)1150мм, Тестомес спиральный ТМС-40НН-2Ц, серия CHEF, 2 скорости, несъемная дежа 40 л, неподъемная траверса, э/механическая панель управления, 150 кг/ч, 555х840х(1100)1150 мм, 1,6/2,6 кВт, 400В, ременно-цепной привод Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-40НН-2Ц предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов – Ременно-цепной привод – Регулируемые по высоте ножки Рекомендованная загрузка: – Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 3-25 кг – Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 1-8 кг Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 12,5/25 об/мин – Скорость движения насадки: 140/280 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 450 мм
Ширина 790 мм
Высота 720 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 80
Объём дежи 30 л
Загрузка теста 20 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

450х790х720мм, Тестомес спиральный ТМС-30НН-1Р, серия LIGHT, 1 скорость, несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 80 кг/ч, 450х790х720 мм, 1,1 кВт, 400В, цепной привод Спиральный тестомес Abat Light ТМС-30НН-1Р предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи – Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева – Повышенный запас прочности месильного органа – Оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста – Постоянная скорость вращения спирали и зазор между месильным органом и дежой 3-5 мм обеспечивают равномерный замес теста и высокое качество выпечки – Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности – Защитная решетка дежи из нержавеющей стали – Продолжительность замеса одной порции теста: 13-17 минут – Регулируемые по высоте ножки Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10 об/мин – Скорость движения насадки: 107 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 918 мм
Ширина 897 мм
Высота 1830 мм
Мощность 3300 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 230 В
Количество уровней 16
Тип управления Электронный
Вариант исполнения Камера
Тип установки Напольный
Подключение к воде Да
Тип подключения к воде Проточно-заливной

Описание

918x897(1113)x1830мм, Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П, для тележки ТШГ-16-2/1 на 16хGN 2/1 или универсальной тележки ТШГ-16-01 на 16хGN 2/1 или 16х600х400 мм, внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм, ванна 2,6 л, автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +25...+85 С, регулировка влажности от 20 до 98%, память на 110 программ, 3 этапа в каждой программе, 3,3 кВт, 230 В, черный дизайн Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Артикул производителя: 21000807860 Особенности: – Возможность записи до 110 программ до 3 шагов в каждой – Режимы: расстойка, нагрев, разморозка – Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85 С – Разогрев шкафа до рабочей температуры +60 С за 12 минут – Внутренние размеры камеры 650х700х1700 мм – Увеличенное жаропрочное смотровое стекло – Внутренняя подсветка камеры – Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом – Автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% – Автоматический долив воды в ванну – Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере – В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги – Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия – Эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками: ТШГ-16-01 , ТШГ-16-2/1 и ТШГ-16-6-4 – Выдвижной порог с регулировкой длины с 300 до 415 мм – Разборная конструкция Тележка, противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 395 мм
Ширина 750 мм
Высота 615 мм
Мощность 750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 50
Объём дежи 20 л
Загрузка теста 12 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

395х750х615мм, Тестомес спиральный ТМС-20НН-1Р, серия LIGHT, 1 скорость, несъемная дежа 20 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 50 кг/ч, 390х750х610 мм, 0,75 кВт, 400В, цепной привод Спиральный тестомес Abat Light ТМС-20НН-1Р предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи – Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева – Повышенный запас прочности месильного органа – Оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста – Постоянная скорость вращения спирали и зазор между месильным органом и дежой 3-5 мм обеспечивают равномерный замес теста и высокое качество выпечки – Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности – Защитная решетка дежи из нержавеющей стали – Продолжительность замеса одной порции теста: 13-17 минут – Регулируемые по высоте ножки Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10 об/мин – Скорость движения насадки: 107 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 515 мм
Ширина 560 мм
Высота 770 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Количество скоростей 3
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Объём дежи 10 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Настольный
Максимальная скорость вращения 355 об/мин
Минимальная скорость вращения 108 об/мин

Описание

220В, 1,1 кВт, на 10 литров Планетарный миксер MINNEAPOLIS PLUTONE 10 предназначен для профессионального использования в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах для взбивания кремов, сливок, белков, замеса жидкого, бисквитного и дрожжевого теста, перемешивания начинок, фарша. Особенности: — Конструкция из литого окрашенного металла — Защитная решетка из металла — Защитные микровыключатели при открывании решетки и опускании дежи — Подъем дежи вручную с помощью рычага — Вентилируемый двигатель — Редукторная система со стальными шестернями — 3 скорости движения насадки вокруг своей оси: 108/195/355 об/мин Комплектация: — Венчик из нержавеющей стали и алюминия — Лопатка из алюминия — Крюк из алюминия — Дежа 10 л из нержавеющей стали, размер дежи 250x230 мм

Длина 452 мм
Ширина 620 мм
Высота 870 мм
Мощность 180 Вт
Напряжение 380 В
Конструктивное исполнение vibratory
Комплектация Встроенный магнитный уловитель; одно сито из магнитной стали
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Производительность 150 кг/ч
Объём камеры 40 м³
Вместимость бункера 40 кг
Размер ячейки сита 1,2х1,2
Внутренние размеры 452х620х870
Диаметр проволоки сита 0.32 мм
Производительность по упаковкам 150 упак/ч

Описание

Мукопросеиватель Атеси Каскад эффективно очищает муку от примесей и посторонних частиц, а также позволяет обогатить ее кислородом. Просеивание муки порциями не более 5 кг за раз происходит путем вибрации. Сито с размером ячейки 1,2х1,2 мм выполнено из специальной магнитной стали. Мукопросеиватель оснащен встроенным магнитным уловителем и изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Вместительный съемный бункер с удобной ручкой закрывается защитной крышкой, чтобы в него не попадали пыль и посторонние предметы. Емкость загрузочного бункера 40 л. Производительность – 150 кг/ч. Мукопросеиватель Каскад, 405х560х800 мм, 0.18 кВт, 380 В, емкость бункера 40 л, производительность 150 кг/час, эффективно очищает муку от примесей и посторонних частиц, а также позволяет обогатить ее кислородом. Просеивание муки порциями не более 5 кг за раз происходит путем вибрации. Сито с размером ячейки 1,2х1,2 мм выполнено из специальной магнитной стали. Мукопросеиватель оснащен встроенным магнитным уловителем и изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Вместительный съемный бункер с удобной ручкой закрывается защитной крышкой, чтобы в него не попадали пыль и посторонние предметы.

Длина 410 мм
Ширина 259 мм
Высота 365 мм
Мощность 1300 Вт
Наличие чаши Да
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Материал корпуса Пластмасс
Материал чаши Нержавеющая сталь
Объём дежи 7 л
Материал защитной крышки поликарбонат
Материал каркаса Пластик
Ёмкость дежи 7 л
Количество насадок 3
Загрузка 2 кг
Количество ручек на деже 1
Тип установки Настольный
Цельнометаллический венчик Да
Механизм подъёма головы Подъемная траверса
Крепление дежи съемная

Описание

Миксер планетарный VIATTO VA-SM7BPRO / миксер с чашей / тестомесильная машина / стационарный миксер Надежный планетарный миксер VIATTO VA-SM7BPRO мощностью 1300 Вт с LED-индикацией включения, 3 насадками, 8 скоростями и импульсным режимом представляет собой современный стационарный прибор. Миксер для теста поможет замесить дрожжевое и бездрожжевое тесто различной вязкости, взбивания яиц, сливок, кремов и муссов. Миксер планетарный с чашей Viatto VA-SM7BPRO - превосходный помощник при приготовлении пирога или теста. Им можно пользоваться как в баре и ресторане, так и на домашней кухне. Миксер с чашей поставляется с 3 цельнометаллическими насадками: крюк для замешивания теста, венчик для взбивания и насадка для смешивания. Откидная головка позволяет легко снимать чашу и менять аксессуары. В комплекте идет просторная чаша с ручкой объемом 7 л и брызгозащитная крышка с отверстием для добавления ингредиентов в процессе эксплуатации миксера. Стационарный миксер поддерживает 8 скоростей, а также импульсный режим. Ножки-присоски обеспечивают надежное сцепление с рабочей зоной, прибор не будет прыгать и не соскользнет со стола. Чашу и цельнометаллический венчик из нерж. стали можно мыть в посудомоечной машине. Размер корпуса (ДхШхВ): 41 х 25.9 х 36.5 см. Цвет: Черный. Имеет 8 скоростей вращения насадки. 1 скорость - 168 об/мин (36 об/мин); 2 скорость – 240 об/мин (52 об/мин); 3 скорость – 312 об/мин (67 об/мин); 4 скорость – 384 об/мин (82 об/мин); 5 скорость – 456 об/мин (98 об/мин); 6 скорость – 576 об/мин (124 об/мин); 7 скорость – 647 об/мин (139 об/мин); 8 скорость – 719 об/мин (155 об/мин). Загрузка: при замесе теста - максимум 2 кг муки (рекомендуется соотношение муки и воды 5:3); при взбивании яиц: максимум 30 яиц, минимум 3 яйца.

Длина 346 мм
Ширина 271 мм
Высота 312 мм
Мощность 1000 Вт
Наличие чаши Да
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Материал корпуса Пластмасс
Материал чаши Нержавеющая сталь
Объём дежи 5 л
Материал защитной крышки поликарбонат
Материал каркаса Пластик
Ёмкость дежи 5 л
Количество насадок 3
Загрузка 1.5 кг
Количество ручек на деже 1
Тип установки Настольный
Цельнометаллический венчик Да
Механизм подъёма головы Подъемная траверса
Крепление дежи съемная
Максимальная скорость вращения 754 об/мин

Описание

Планетарный миксер VIATTO VA-SM5TF — компактная настольная модель. Корпус изготовлен из ABS пластика. Дежа с ручкой — из нержавеющей стали. Миксер оснащен защитной крышкой. Имеет 6 скоростей вращения насадки. Скорости вращения насадки вокруг своей оси (вокруг дежи): 1 скорость - 224 об/мин (51 об/мин); 2 скорость - 283 об/мин (64 об/мин); 3 скорость – 324 об/мин (74 об/мин); 4 скорость – 518 об/мин (118 об/мин); 5 скорость – 678 об/мин (154 об/мин); 6 скорость – 754 об/мин (171 об/мин). Загрузка: при замесе теста - максимум 1,5 кг муки (рекомендуется соотношение муки и воды 5:3); при взбивании яиц: максимум 24 яйца, минимум 3 яйца. Цвет корпуса — Tiffany (бирюзовый). Может применяться в небольших кафе и ресторанах, кондитерских.

Длина 366 мм
Ширина 279 мм
Высота 298 мм
Мощность 1000 Вт
Наличие чаши Да
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Материал корпуса Литой алюминий
Материал чаши Нержавеющая сталь
Объём дежи 4.2 л
Материал защитной крышки поликарбонат
Материал каркаса литой алюминий
Ёмкость дежи 4.2 л
Количество насадок 3
Количество ручек на деже 2
Тип установки Настольный
Максимальная загрузка теста 1.6 кг
Цельнометаллический венчик Да
Механизм подъёма головы Подъемная траверса
Крепление дежи съемная
Максимальная скорость вращения 190, 220 об/мин
Минимальная скорость вращения 190, 45 об/мин

Описание

Миксер планетарный настольный VIATTO VA-SM99RS компактный и простой в использовании. Имеет 12 скоростей вращения месильного органа, что позволяет перемешивать начинки, пюре и соусы, замешивать различные виды теста жидкой консистенции (заварное, бисквитное, дрожжевое и т.д.), взбивать кремы, муссы: скорость 1: 40±15 об/мин, скорость 2: 46±15 об/мин, скорость 3: 62±15 об/мин, скорость 4: 74±15 об/мин, скорость 5: 84±15 об/мин, скорость 6: 96±15 об/мин, скорость 7: 113±15 об/мин, скорость 8: 134±15 об/мин, скорость 9: 150±15 об/мин, скорость 10: 165±15 об/мин, скорость 11: 182±15 об/мин, скорость 12: 190±15 об/мин. Корпус изготовлен из литого алюминия, окрашен в красный цвет. Дежа — из нержавеющей стали. Загрузка: Муки, максимум - 1 кг, Теста, максимум- 1,6 кг, Яиц, минимум - 3 шт., максимум - 16 шт. Подходит для небольших ресторанов, кондитерских и пекарен, а также для домашнего использования.

Длина 385 мм
Ширина 410 мм
Высота 320 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Тип управления Механический
Тип оборудования Тарталетница
Тип установки Настольный
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 50 °C

Описание

Тарталетница VTR-8 VIATTO используется в пекарнях, кондитерских, предприятиях общественного питания и торговли для выпечки тарталеток. Модель рассчитана на приготовление 8 круглых тарталеток. Поверхность изготовлена из чугуна с антипригарным покрытием. Корпус - из нержавеющей стали. Модель оснащена терморегулятором и таймером на 15 мин. Размер готовой тарталетки: Верхний диаметр - 70 мм Нижний диаметр - 45 мм Высота - 20 мм

Длина 430 мм
Ширина 255 мм
Высота 360 мм
Мощность 1000 Вт
Наличие чаши Да
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Импульсный режим Да
Количество скоростей 6
Материал корпуса Пластмасс
Материал чаши Нержавеющая сталь
Объём дежи 5 л
Материал защитной крышки поликарбонат
Ёмкость дежи 5 л
Наличие ручки чаши Нет
Количество насадок 3
Загрузка 1.5 кг
Тип установки Настольный
Цельнометаллический венчик Да
Механизм подъёма головы Подъемная траверса
Крепление дежи съемная
Максимальная скорость вращения 186 об/мин
Минимальная скорость вращения 43 об/мин

Описание

Миксер планетарный Viatto VA-SM53GR/ миксер с чашей / тестомесильная машина / стационарный миксер Планетарный миксер Viatto VA-SM53GR — компактная настольная модель. Корпус изготовлен из ABS пластика. Дежа — из нержавеющей стали. Миксер для теста оснащен защитной крышкой. Стационарный миксер имеет 6 скоростей вращения насадки + импульсный режим Скорости вращения насадки вокруг дежи: 1 скорость - 43 об/мин; 2 скорость - 53 об/мин; 3 скорость – 64 об/мин; 4 скорость – 106 об/мин; 5 скорость – 138 об/мин; 6 скорость – 186 об/мин. 1, 2 и 3 скорости оптимальны для замешивания теста; 4, 5, 6 – при взбивании сливок, яиц, кремов и т.д. Загрузка: при замесе теста - максимум 1,5 кг муки (рекомендуется соотношение муки и воды 5:3); при взбивании яиц: максимум 20 яйца, минимум 4 яйца. Цвет корпуса — серый. Миксер планетарный с чашей может применяться в небольших кафе и ресторанах, кондитерских.

Длина 585 мм
Ширина 420 мм
Высота 390 мм
Мощность 370 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 400 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0...5 мм
Тип изделия Для пиццы

Описание

585х420х390 мм, 0,37кВт, 220В, диаметр пиццы 26-40 см, толщина (зазор между роликами) регулируется от 0 до 5 мм, вес теста 210-600гр., с педалью управления в стандартной комплектации Тестораскаточная машина Apach Cook Line ARM420M предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для раскатывания заготовок из теста для приготовления пиццы, лепешек, печенья. Машина работает с холодным тестом, не изменяет его характеристики. Модель характеризуются системой "шнековой трансмиссии": dращение на раскатывающие ролики передается от мотора бесконечным винтом. Это гарантирует максимальную прочность и долговечность аппарата. Особенности: – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Диаметр пиццы 260-400 мм – Вес теста 210-600 гр Комплектация: – Педаль управления

Длина 560 мм
Ширина 880 мм
Высота 830 мм
Мощность 1800 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 188
Объём дежи 62 л
Загрузка теста 50 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

560х880х830 мм, 380В, 1.3-1.8 кВт, 50кг/62л, несъемн. дежа, 2 скорости, таймер, колеса. Скорость вращения дежи на 1й/2й скорости: 10/20 об./минуту. Скорость вращения спирали на 1й/2й скорости: 97/180 об./минуту Спиральный тестомес Apach Cook Line ASMX62F 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Вместительная несъемная дежа из нержавеющей стали – Влагозащищенные кнопки и ручки переключения скоростей – Механический таймер на 30 минут – Защитная решетка из нержавеющей стали – Мощный мотор с 2 скоростями Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10/20 об/мин – Скорость движения насадки: 97/180 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 480 мм
Ширина 805 мм
Высота 825 мм
Мощность 1500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 128
Объём дежи 48 л
Загрузка теста 42 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

480х805х825 мм, 1,5 кВт, 380В, 42кг/48л, несъемн. дежа, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM48F предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,6 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 385 мм
Ширина 670 мм
Высота 725 мм
Мощность 750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 56
Объём дежи 22 л
Загрузка теста 17 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

385х670х725 мм, 0,75 кВт, 380В, 17кг/22л, съемн. дежа, подъемная голова, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM22R предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Диаметр дежи 360 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 9,8 об/мин – Скорость движения насадки: 85 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 585 мм
Ширина 435 мм
Высота 790 мм
Мощность 250 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 400 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0...5 мм
Тип изделия Для пиццы

Описание

585х435х790мм, 0,25кВт, 220В, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-700гр., Touch and go - автоматический запуск, регулируемая толщина от 0 до 5 мм. Тестораскаточная машина Apach Cook Line ARM420 TG предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для раскатывания заготовок из теста для приготовления пиццы, лепешек, печенья. Машина работает с холодным тестом, не изменяет его характеристики. Идеальна для раскатки круглой пиццы. Инновационные технологии Тouch and Go и Time set позволяют экономить электроэнергию, рабочее время оператора и уменьшать износ механических компонентов. Особенности: – Эксклюзивная запатентованная система автоматического запуска Тouch and Go – Цифровая панель управления – Клавиша настройки времени Time set позволяет задать необходимый интервал работы от 10 до 35 минут – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи вращающейся рукоятки – Диаметр пиццы 260-400 мм – Вес теста 210-700 гр – Наклонный верхний валик – Зубчатая передача – Прозрачный защитный кожух валиков обеспечивает максимальную безопасность без ухудшения видимости