Технические характеристики

Длина: 885 мм
Ширина: 1080 мм
Высота: 1825 мм
Мощность: 24700 Вт
Тип направляющих: под противни
Размер противня: Gn1/1 - 600x400
Тип противня: 600х400
Напряжение: 400 В
Реверс: Да
Количество уровней: 16
GN-совместимость: Нет
Материал камеры: Нержавеющая сталь
Количество стёкол в дверце: 2
Тип питания: Электрический
Тип загрузки противней: направляющие
Тип панели управления: Электронная
Подключение к воде: Да
Тип пароувлажнения: инжектор
Пароувлажнение: Есть

Описание

Конвекционная печь КЭП-16 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Стационарные направляющие на 16 уровней для противней 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм.

Электронная панель управления. Инжекционный тип пароувлажнения. Регулировка влажности от 0% до 100%. Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе). Таймер на 9 часов 59 мин. Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки. Максимальная температура в камере +270 °С. Аварийный терморегулятор на +320 °С.

2 скорости вращения вентилятора. Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. LED-подсветка. Функция охлаждения духовки. Ручной душ для мойки в комплекте.

Читать полностью

История цены

Мин: 461 120 ₽ Макс: 464 838 ₽ −3 718 ₽ (−0,8%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Печь конвекционная Abat КЭП-16, стационарные направляющие на 16 уровней	Печь конвекционная Abat КЭП-16П, стационарные направляющие на 16 уровней	Печь конвекционная Abat КЭП-16П-01, подкатная тележка на 16 уровней	Печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS, электрическая
Цена	461 120 ₽	498 618 ₽	545 553 ₽	796 790 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	В наличии
Габариты	885×1080×1825 мм	885×1080×1825 мм	885×1080×1825 мм	892×1018×1875 мм
Мощность	24 700 Вт	24 700 Вт	24 700 Вт	29 300 Вт
Напряжение	400 В	400 В	400 В	380 В
Тип направляющих	под противни	под противни	под противни	600x400
Тип питания	Электрический	Электрический	Электрический	От сети 380В
Тип загрузки противней	направляющие	направляющие	тележка-шпилька	—