Технические характеристики

Мощность: 19000 Вт
Тип направляющих: под противни
Тип противня: 600х400
Напряжение: 380 В
Количество уровней: 12
Тип управления: Электронный
Размер противня: 600х400
Расстояние между уровнями: 90 мм
Подключение к водопроводу: Да
Тип установки: Настольный
Тип питания: От сети 380В
Максимальная температура: 280 °C
Минимальная температура: 50 °C
Тип панели управления: Сенсорная
Способ парообразования: Прямой впрыск
Внутренние размеры: 1015х995х1285
Пароувлажнение: Есть

Описание

Конвекционная электрическая печь «Фотон» 3.0 позволяет выпекать мелкоштучную хлебобулочную продукцию, формовой хлеб, мучнистые кондитерские изделия в условиях интенсивной эксплуатации. Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Основные функции, задаваемые с панели управления:

ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге;
корректирование программ во время выпечки;
задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки;
отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее. Площадь выпечки 2,88 м², количество укладываемых противней - 12, размер подового листа 400х600 мм, расстояние между уровнями - 90 мм, система инжекционного пароувлажнения, внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи, пекарная камера и облицовка пе

Печь электрическая конвекционная "Фотон", модель Фотон 3.0, 1015х995х1290 мм, размер противней - 400х600 мм, кол-во противней - 12 шт., 19000Вт, 380В

Читать полностью

История цены

Мин: 446 189 ₽ Макс: 461 388 ₽ +15 198 ₽ (+3,4%)

Анализ цены

Цена выросла на 3,4% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Печь электрическая конвекционная "Фотон", модель Фотон 3.0	Печь электрическая конвекционная "Фотон", модель Фотон 3,0-01 (ручное управление)	Печь конвекционная APACH AB4QT	Печь конвекционная APACH AB4QM
Цена	461 388 ₽	427 734 ₽	311 808 ₽	266 402 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Мощность	19 000 Вт	19 000 Вт	10 500 Вт	10 500 Вт
Количество уровней	12	12	4	4
Тип управления	Электронный	—	Сенсорный	Электромеханический
Пароувлажнение	Есть	Есть	Регулируемое	Регулируемое
Расстояние между уровнями	90 мм	—	85 мм	85 мм
Тип питания	От сети 380В	Электрический	—	—
Тип панели управления	Сенсорная	Электромеханическая	—	—

Печь электрическая конвекционная "Фотон", модель Фотон 3,0-01 (ручное управление): дешевле на 33 654 ₽, тип питания электрический против от сети 380В, тип панели управления электромеханическая против сенсорная.
Печь конвекционная APACH AB4QT: дешевле на 149 580 ₽, мощность 10 500 Вт против 19 000 Вт, количество уровней 4 против 12.
Печь конвекционная APACH AB4QM: дешевле на 194 986 ₽, мощность 10 500 Вт против 19 000 Вт, количество уровней 4 против 12.