Технические характеристики

Длина: 860 мм
Ширина: 967 мм
Высота: 1163 мм
Мощность: 14900 Вт
Тип направляющих: под противни
Тип противня: 600х400
Напряжение: 400 В
Количество уровней: 10
Тип питания: Электрический
Тип панели управления: Сенсорная
Тип пароувлажнения: инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-10EU-E1LM серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления: Конвекция, t от 30 до 260 C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.

AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха. DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры. Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами. Система самодиагностики. Дверь открывается слева направо, имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Читать полностью

История цены

Мин: 509 761 ₽ Макс: 577 751 ₽ +21 931 ₽ (+4,2%)

Анализ цены

Цена выросла на 4,2% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-E1LM	Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPRM	Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPLM	Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ (2) 11000019449, 10 уровней GN 1/1 нерж б/гастр
Цена	538 238 ₽	695 831 ₽	751 980 ₽	321 000 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	Под заказ	В наличии
Габариты	860×967×1163 мм	860×967×1163 мм	860×967×1163 мм	840×905×1055 мм
Мощность	14 900 Вт	21 000 Вт	21 000 Вт	12 500 Вт
Напряжение	400 В	380 В	400 В	380 В
Тип направляющих	под противни	под противни	под противни	Гастронормированные GN 1/1
Тип противня	600х400	600х400	600х400	530х325
Тип панели управления	Сенсорная	Электронная	Сенсорная	Электронная

Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPRM: дороже на 157 593 ₽, мощность 21 000 Вт против 14 900 Вт, напряжение 380 В против 400 В, есть в наличии.
Пароконвектомат Unox XEBC-10EU-EPLM: дороже на 213 742 ₽, мощность 21 000 Вт против 14 900 Вт.
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ (2) 11000019449, 10 уровней GN 1/1 нерж б/гастр: дешевле на 217 238 ₽, мощность 12 500 Вт против 14 900 Вт, напряжение 380 В против 400 В, есть в наличии.