Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 957 мм
Ширина 982 мм
Высота 1047 мм
Серия 900
Наличие миксера Нет
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Прямой
Тип подключения Газ
Сливной кран Да
Внутренний объём 250 л

Описание

1050х1050х1050мм, специальная газовая горелка 36 kW, газ-контроль, электророзжиг, емкость на 250 литров, прямой нагрев с системой конвекции воздуха, сливной кран и кран для мойки в комплекте, полностью из н/стали, г.нетто , 170кг, г.брутто: 1100х1200х1418, 195кг. Котел газовый пищеварочный Kayman КПГ-250-1 предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Полностью выполнен из нержавеющей стали — Мощная газовая горелка и система конвекции горячего воздуха по всему объему котла обеспечивают максимальную эффективность нагрева — Для безопасности эксплуатации предусмотрена система газ-контроль, которая не допускает подачу газа на основную горелку при отсутствии пламени на горелке — Регулировка уровня мощности котла обеспечивается итальянским газовым краном повышенной надежности — Сливной кран диаметром 43 мм для высокой пропускной способности — Для чистки или заливки воды на верхней панели котла расположен заливной кран из нержавеющей стали — Рассчитан на работу как от природного (метан), так и от баллонного газа (пропан-бутан) — Электророзжиг горелок — Расход газа: - Природного: 3,4 куб.м/ч - Сжиженного (пропан-бутан): 2,56 кг/ч

Длина 536 мм
Ширина 485 мм
Высота 170 мм
Мощность 1660 Вт
Напряжение 220 В
Количество роликов 11
Количество зон нагрева 2
Защитный экран Нет
Лоток для сбора жира Да

Описание

Заказ от 5шт. 536х485х170мм, 1,66 кВт, 220В, ролики из нержавеющей стали 11шт., длина ролика 450мм, кол-во одновременно приготавливаемых сосисок 10-30шт., время приготовления при полной загрузке около 8-14мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин. Скорость вращения роликов 2 об/мин. Под роликами установлен поддон для сбора жира. Масса 15кг. Гриль KAYMAN КГЭ-11-Н А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Ролики изготовлены из нержавеющей стали – Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок – Вращение роликов осуществляется электродвигателем – Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика – Зона для обжаривания котлет размещена над тремя ТЭНами – Количество одновременно приготавливаемых сосисок 10-30 штук – Рамка и жарочная поверхность съемные – Жарочная поверхность для котлет выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие – Длина ролика: 450 мм – Ступенчатая регулировка мощности нагрева роликов позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок – Электромеханическая система управления – Независимое управление для поверхности обжаривания котлет и поверхности обжаривания сосисок – Время приготовления при полной загрузке: 8-14 минут – Время разогрева роликов до максимальной температуры: 10 минут – Скорость вращения роликов: 2 об/мин Комплектация: – Рамка жарочной поверхности для котлет – Поддон для сбора жира

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 330 мм
Серия 800
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Нет
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Без стенда
Тип конфорок Круглая
Количество конфорок 4
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Настольный
Максимальная мощность конфорки 9000 Вт
Суммарная мощность конфорок 28500 Вт
Конфорки разной мощности Да

Описание

800x800x330мм, 4 профессиональные горелки класса Heavy Duty, газовая мощность 28,5 kW, газ/контроль, 3 горелки по 6.5 кВт, 1 - 9 кВт, плита полностью из н/стали, г.нетто 60кг, брутто: 890х890х650, 85кг Газовая плита KAYMAN ПГ-4-12 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Плита газовая может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Функциональные части плиты легкодоступны с фронтальной стороны — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Профессиональные горелки класса Heavy Duty — Газконтроль — Запальная система розжига — Эксплуатация плиты возможна как на природном, так и на баллонном газе

Длина 940 мм
Ширина 840 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 15000 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 380 В
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Да
Внутренний объём 160 л

Описание

840x900(1045)x860мм. Котел на 160 литров. 3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный. Встроенный блок управления. Быстрый монтаж и небольшие сроки пуско-наладочных работ. Манометр встроен в панель управления. Формованное дно чаши котла. А) Большая жесткость, более длительная эксплуатация до момента разрыва сварных швов. ,Б)Удобство санитарной обработки. Формованная цельная крышка. Отсутствие сварных швов. Более быстрый нагрев и более длительное остывание содержимого котла. Большая энергоэффективность. Качественные электрокомпоненты: контакторы, испанский переключатель Gottak 25A, итальянская термостойкая светосигнальная арматура (120С), термостойкие силиконовые провода. Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Каркас из крашеной углеродистой стали. Котел пищеварочный электрический KAYMAN ГАСТРОТАНК КПЭ-160-М предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Сварная конструкция — Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430 — Емкость выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм диаметром 652 мм — Водяная рубашка выполнена из нержавеющей стали AISI 304 — Нагрев осуществляется при помощи ТЭНов, изготовленных из нержавеющей стали — Пароводяная рубашка обеспечивает равномерный обогрев варочной емкости котла — 3 режима нагрева — Для залива воды пароводяную рубашку и чашу котла предусмотрен кран — Имеется метка верхнего уровня залива воды — Датчик сухого хода предохраняет ТЭНы от перегорания — Для контроля давления внутри рубашки имеется электроконтактный манометр — Предохранительный клапан срабатывает при достижении давления 0,05-0,065 мПа

Длина 420 мм
Ширина 782 мм
Высота 1047 мм
Серия 800
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Холодная зона Нет
Объём ванны 13 л
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Внутренний объём 9 л

Описание

420х782х1047мм, газовая фритюрница 800 линии на закрытом стенде, 1 фритюрная ванна max/раб 13/6-9 литров, 1 корзина, 1 специальная горелка, с электророзжигом, полный газконтроль, 1 газовый термостат плавно регулирующий температуру масла от +40-190С, газовая мощность 10,7 kW, г.нетто, 60кг, г.брутто: 510х950х1340, 97кг. полностью из н/стали Фритюрница Kayman ФГ-1-14 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления пирожков, пончиков, картофеля, котлет, овощей, рыбы, мяса и многих других продуктов в большом количестве сильно разогретого масла. Фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Оснащена краном для слива отработанного масла — Плавная регулировка температуры масла при помощи газового термостата — Температурный режим +130 …+190 С — Для точного контроля за температурой фритюра предусмотрен стрелочный термометр — Мощная горелка — Газконтроль — Электророзжиг — Объем ванны: - Максимальный - 15 л - Рабочий - 9 л - Минимальный - 8 л — Установлена на закрытой подставке с дверцей

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 1050 мм
Серия 900
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Круглая
Количество конфорок 4
Оснащение Открытая подставка
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 9000 Вт
Суммарная мощность конфорок 31000 Вт
Конфорки разной мощности Да

Описание

800х900х1050мм, 900 линия, 4 профессиональных горелок класса Heavy Duty -31 kW с запальной системой розжига, 2 горелки по 6,5 кВт, 2 по 9 кВт, уникальная решетка горелок из н/стали, автоподжиг, газ-контроль всех горелок, разборный стенд с нейтральной полкой, г.нетто , 120кг, г.брутто: 890х1000х650 мм, 145 кг . плита полностью из н/стали Газовая плита KAYMAN ПГ-4-11/900 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Плита газовая может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Функциональные части плиты легкодоступны с фронтальной стороны — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Профессиональные горелки класса Heavy Duty — Газконтроль — Решетка из нержавеющей стали — Запальная система розжига — Установлена на открытой подставке с полкой для хранения инвентаря — Имеет разборную конструкцию

Длина 536 мм
Ширина 280 мм
Высота 170 мм
Мощность 920 Вт
Напряжение 220 В
Количество роликов 6
Количество зон нагрева 2
Защитный экран Нет
Лоток для сбора жира Да

Описание

Заказ от 5шт. 536х280х170мм, 0,92 кВт, 220В, ролики из нержавеющей стали 6шт., длина ролика 450мм, кол-во одновременно приготавливаемых сосисок 5-15шт., время приготовления при полной загрузке около 8-14мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин. Скорость вращения роликов 2 об/мин. Под роликами установлен поддон для сбора жира. Масса 8,8кг. Гриль KAYMAN КГЭ-6-Н А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Минимальная партия заказа: 5 штук. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Ролики изготовлены из нержавеющей стали – Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок – Вращение роликов осуществляется электродвигателем – Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика – Зона для обжаривания котлет размещена над тремя ТЭНами – Котлеты укладываются в жарочные секции вертикально под углом, что позволяет одновременно приготавливать 9-12 котлет – Количество одновременно приготавливаемых сосисок 5-15 штук – Рамка и жарочные секции съемные – Жарочная поверхность для котлет выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие – Длина ролика: 450 мм – Ступенчатая регулировка мощности нагрева роликов позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок – Электромеханическая система управления – Независимое управление для поверхности обжаривания котлет и поверхности обжаривания сосисок – Время приготовления при полной загрузке: 8-14 минут – Время разогрева роликов до максимальной температуры: 10 минут – Скорость вращения роликов: 2 об/мин Комплектация: – Рамка жарочной поверхности для котлет – Поддон для сбора жира

Длина 550 мм
Ширина 550 мм
Высота 500 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 3000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 230 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 1
Оснащение Открытая подставка
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3000 Вт
Суммарная мощность конфорок 3000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

550х550х500мм, 1-о конфорочная низкая плита, конфорка 295х417 мм, 3 кВт, пакетный выключатель 3 позиции нагрева, макс.температура 480С, Столешница AISI 304, корпус с подставкой AISI430, нетто 550х550х500 мм, 28 кг, брутто 700х750х700 мм, 51,5 кг.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Электрическая плита-табурет KAYMAN ПЭ-1-111-МХ предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а так-же для тепловой обработки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей в функциональных емкостях для варки, жарки, тушения и пассерования. Компактная электроплита изготовлена в форме низкой тумбы и подходит для приготовления блюд в высоких котлах. Особенности: — Надежная конструкция из нержавеющей стали — Перфорация на боковых панелях для вентиляции – Сплошная полка — Конфорка: - Установлена вровень со столешницей - Тип - КЭ-0,12/3 - Размер 295х415 мм - Максимальная температура 480 С - Время разогрева: 20-30 мин - Допустимая нагрузка на конфорку – 10 кг

Длина 870 мм
Ширина 800 мм
Высота 1780 мм
Мощность 34500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка В комплекте
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип установки Напольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

870х800х1780 мм, 34,5кВт, 400В, сенсорная панель управления, бойлер, 20 уровней, 10хGN-1/1, 120 готовых программ + 1000 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы, душирующее устройство.

Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

840х800х1055мм, 12,5кВт, 400В, электронная панель управления инжектор, 6хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, безг/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы, душирующее устройство.

Длина 1050 мм
Ширина 897 мм
Высота 860 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 16500 Вт
Наличие духовки Да
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 380 В
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 4
Оснащение Духовой шкаф
Мощность жарочного шкафа 4500 Вт
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3000 Вт
Суммарная мощность конфорок 12000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1050x897x860, 165 кг, 4 конфорки КЭ -0,12,4 4-х позиционных переключателя, съемные боковые полки плиты, большая духовка GN 2/1, 4 направляющих под противни и гастроемкости, 90 мм между направляющими, 2 термостата 50-300С, исполнение духовки - внутри сталь, снаружи нержавеющая сталь, дверь духовки глухая, усиленные шарниры двери духовки, комплектация духовки 2 противнями из стали, разборная контструкция плиты и духовки, 16.5 кВт 380 В, 16.5 кВт, 380 В, брутто: 192 кг Электрическая плита KAYMAN ПЭ-4-23 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для тепловой обработки продуктов в наплитной посуде. Плита оснащена жарочным шкафом для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Электроплиту можно использовать как независимо, так и в составе технологических линий. Особенности: — Конструкция из нержавеющей стали — Съемные боковые столешницы — Разборная конструкция плиты и духовки — Конфорки: - Тип конфорки КЭ-0,12/3 - Размер конфорки 295х417 мм - Максимальная температура 400 С - Время разогрева 20-30 мин - 4-позиционные переключатели мощности нагрева – Электрический жарочный шкаф: - Материал внутри - сталь, снаружи - нержавеющая сталь - 4 направляющих под противни и гастроемкости - Расстояние между направляющими 90 мм - Размеры рабочей камеры 540х657х438 мм - Вместимость: 4 противня GN 2/1 или 8 противней GN 1/1 - Температурный режим 50… 300 С - Время разогрева – до 30 мин - Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов - Усиленные шарниры двери духовки Комплектация: — Противень из стали – 2 шт.

Длина 420 мм
Ширина 800 мм
Высота 1050 мм
Серия 800
Наличие стойки Да
Тип подставки Открытая
Тип подключения Газ
Структура поверхности Рифленая
Тип установки Напольный
Количество зон нагрева 1
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

420x800x1050мм, 1 специальная горелка по всей площади рабочей поверхности, газовая мощность 7,2 kW, чугунная рабочая поверхность, полностью рифленая поверхность, электророзжиг, газ/контроль, поддон для сбора жира, бортик по всему периметру жарочной поверхности. Стенд полностью разборный из нержавеющей стали c 1 полкой. г.нетто , 75кг, г.брутто:510х950х650мм, 100кг Жарочная поверхность Kayman ПЖГ-1-11 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления мяса, рыбы, овощей, различных полуфабрикатов путем непосредственного контакта греющей поверхности с продуктами. Позволяет одновременно готовить несколько блюд, способствует оптимизации рабочего процесса на кухне. Может быть установлена как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Газконтроль — Электророзжиг — 1 специальная горелка по всей площади рабочей поверхности — По периметру имеется защитный бортик, который предотвращает разбрызгивание жира и облегчает очистку — Для сбора жира предусмотрен специальный поддон — Установлена на полностью разборный стенд c 1 полкой

Длина 1500 мм
Ширина 1090 мм
Высота 905 мм
Серия Отдельный модуль
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Круглая
Количество конфорок 6
Оснащение Открытая подставка
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 9000 Вт
Суммарная мощность конфорок 54000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1500х1090х905мм, Островного типа, 6 профессиональных горелок класса Heavy Duty, система газконтроль на всех горелках, подход с двух сторон, газовая мощность 54 кВт, г.нетто, 100кг, 1600х1190х1155, 125кг Газовая плита KAYMAN ПГ-6-11-М предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Плита газовая может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Функциональные части плиты легкодоступны с фронтальной стороны — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Подход для поваров с двух сторон — Профессиональные чугунные горелки класса Heavy Duty — Газконтроль — Запальная система розжига — Увеличенные решетки для большой наплитной посуды — Установлена на открытой подставке — Оснащена двумя полками для хранения инвентаря — Имеет разборную конструкцию — Эксплуатация плиты возможна как на природном, так и на баллонном газе

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 320 мм
Серия 800
Наличие стойки Нет
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Газ
Структура поверхности Комбинированная
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

2 специальные горелки с запальной системой розжига, газовая мощность14,4 kW, чугунная рабочая поверхность, 1/2 рифленая, 1/2 гладкая, электророзжиг, газ/контроль, г.нетто 800x800x320 108кг, г.брутто: 950х950х620, 133 кг. Жарочная поверхность Kayman ПЖГ-2-12 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления мяса, рыбы, овощей, различных полуфабрикатов путем непосредственного контакта греющей поверхности с продуктами. Позволяет одновременно готовить несколько блюд, способствует оптимизации рабочего процесса на кухне. Может быть установлена как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Газконтроль — Электророзжиг — 2 специальных горелки с запальной системой розжига — По периметру имеется защитный бортик, который предотвращает разбрызгивание жира и облегчает очистку — Для сбора жира предусмотрен специальный поддон

Длина 860 мм
Ширина 465 мм
Высота 530 мм
Мощность 6000 Вт
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество
Количество кур 12
Тип гриля для кур Карусельный

Описание

Заказ от 5шт.860х465х530мм, AISI430, 6кВт,380В, +50...+250С, карусельный, 4 садка на 12 кур, таймер 15-120мин. Гриль KAYMAN ГЭ-380-4С12-Т A предназначен для приготовления тушек кур-гриль, куриных окороков, грудок. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430 – Механизм торможения четко фиксирует положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке – Дверцы изготовлены из термостойкого стекла – В закрытом положении двери фиксируются магнитными защелками – Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садков с курами – Внутренняя подсветка – ТЭНы расположены на передней, задней и верхней частях камеры – Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта – Электромеханическая система управления – Таймер до 120 минут со звуковым сигналом – Температурный диапазон: +50С – +250С – Время приготовления при полной загрузке: 60 – 70 минут Комплектация: – 4 корзин из нержавеющей стали – Поддон для сбора жира

Длина 886 мм
Ширина 493 мм
Высота 220 мм
Мощность 5000 Вт
Напряжение 220 В
Тип управления Механический
Тип подключения Электричество
Диаметр рабочей поверхности 400 мм
Количество рабочих поверхностей 2
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

Заказ от 5шт.886х493х220мм, 5кВт, 220В, +50...+250С,2-е конфорки, 60 блинов/час, диаметр конфорки 400мм. Корпус аппарата - из нержавеющей стали. :арочные поверхности - жаропрочный чугун. В комплекте: деревянная лопатка для распределения теста и лопатка для переворачивания блинов. Профессиональная блинница KAYMAN БЭ-2-400 А предназначена для приготовления блинов. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: - Корпус из нержавеющей стали - Гладкая поверхность позволяет готовить блины с минимальным добавлением масла - Антипригарная чугунная жарочная поверхность минимизирует возможность прилипания блинов - Два термостата: +50С - +250С - Производительность: 60 блинов в час Комплектация: - Деревянная лопатка для распределения теста - Лопатка для переворачивания блинов

Длина 536 мм
Ширина 402 мм
Высота 170 мм
Мощность 1360 Вт
Напряжение 220 В
Количество роликов 9
Количество зон нагрева 2
Защитный экран Нет
Лоток для сбора жира Да

Описание

Заказ от 5шт. 536х402х170мм, 1,36 кВт, 220В, ролики из нержавеющей стали 9шт., длина ролика 450мм, кол-во одновременно приготавливаемых сосисок 8-24шт., время приготовления при полной загрузке около 8-14мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин. Скорость вращения роликов 2 об/мин. Под роликами установлен поддон для сбора жира. Масса 13кг. Гриль KAYMAN КГЭ-9-Н А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Ролики изготовлены из нержавеющей стали – Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок – Вращение роликов осуществляется электродвигателем – Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика – Зона для обжаривания котлет размещена над тремя ТЭНами – Количество одновременно приготавливаемых сосисок 8-24 штук – Рамка и жарочная поверхность съемные – Жарочная поверхность для котлет выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие – Длина ролика: 450 мм – Ступенчатая регулировка мощности нагрева роликов позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок – Электромеханическая система управления – Независимое управление для поверхности обжаривания котлет и поверхности обжаривания сосисок – Время приготовления при полной загрузке: 8-14 минут – Время разогрева роликов до максимальной температуры: 10 минут – Скорость вращения роликов: 2 об/мин Комплектация: – Рамка жарочной поверхности для котлет – Поддон для сбора жира

Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

840х800х1055 мм, бойлер, электронная панель управления, 10хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, безг/емкостей, 1 канальный щуп, автоматическая мойка, 4 режима мойки Kayman 70 СУ-ШЕФ БАЗА ПКЭ-10Б-БА предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее. Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку. Особенности: — Материал изготовления: нержавеющая сталь — Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром — Полное соответствие гигиеническим требованиям: детали, подвергаемые очистке, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304 — Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65: не более 4 кг — Однозональный температурный щуп для измерения температуры — Степень защиты камеры: IPX5 — Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4 Панель управления: — Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 ячеек для записи) до 9 этапов приготовления в каждой — Система самодиагностики (контроля неисправностей) — Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем — Таймер от 1 минуты до 10 часов — Точность поддерживаемой температуры: +/- 1 С — Ручное приготовление с тремя режимами: - Конвекция (до +270 С) - Пар (до +100 С) - Конвекция+ПАР (до +250 С) - Дельта Т Автоматическая мойка: — 4 режима автоматической мойки: - Автоматическая мойка с применением режима "Пар" + специальные таблетки: 3 режима - Режим ополаскивания — Режим декальцинации бойлера Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 800 мм
Ширина 700 мм
Высота 1200 мм
Мощность 15000 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 380 В
Тип котла Стационарный
Тип подключения Электричество
Внутренний объём 100 л

Описание

800х700х1150мм, номинальный объём 100л., 15кВт/380В . Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, наружного корпуса также выполненного их нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5мм, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от "сухого хода"., выносной пульт, сварная чаша Котёл пищеварочный электрический объемом 100 литров предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от сухого хода. Котёл оборудован: - контрольно-измерительными приборами; - предохранительным клапаном двойного действия, для выпуска пара из пароводяной рубашки и выпуска воздуха при возникновении разряжения; - заливным устройством для заполнения варочной ёмкости водой; - сливным краном для слива воды при промывке варочной ёмкости; - воронкой с краном – для заполнения пароводяной рубашки кипячёной водой и предварительного выпуска из неё воздуха; - контрольным водяным краном – для контроля уровня воды в пароводяной рубашке; - электродом (сухого хода) для автоматического полного выключения электронагревателей при снижении уровня воды в пароводяной рубашке ниже заданного уровня; - пробкой – для спуска воды при промывке пароводяной рубашки; - пультом управления, в котором смонтирована вся коммутационная электроаппаратура управления тепловым режимом котла; - кнопками управления, с помощью которых включается и выключается обогрев котла – на пульте управления. Технические характеристики: Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 15 Номинальное напряжение 380В- 3N Частота тока, Гц 50 Количество ТЭН-ов, штук 3 Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт 5 Время разогрева воды в котле от плюс 20 оС до плюс 95 оС, мин., не более 55 Рабочее давление в пароводяной рубашке, не более кПа 50 Диаметр водопровода в дюймах 1\2 Номинальный объём котла, л 100 Габаритные размеры, мм, не более (длина, ширина, высота) 800x700x1200 Масса, кг, не более 100

Длина 560 мм
Ширина 650 мм
Высота 585 мм
Мощность 3100 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Наличие гриля Нет
Размер противня 430x330
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Не предусмотрена
Расположение петель Внизу
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Количество скоростей вентилятора 1
Расстояние между уровнями 75 мм
Сторона открывания Откидная
Тип установки Настольный
Подключение к воде Нет
Пароувлажнение Нет

Описание

Заказ от 5шт.560х650х585мм, AISI430, 3,1к Вт, 220Вт, +60…+270 С, 4 противня 430х330 в комплекте, расстояние между противнями 75мм. Печь конвекционная Kayman ПК-Э-4/1 А предназначена для выпекания изделий из теста, приготовления и разогрева пищи на объектах общественного питания. Особенности: — Корпус и камера печи изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Откидывающаяся дверца печи выполнена из термостойкого стекла, она имеет двойное остекление для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении — Таймер на 120 минут + положение "бесконечная работа" — Терморегулятор позволяет установить температуру в диапазоне +60…+270 С — Интенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камеры — Подсветка камеры и стеклянная дверь позволяют визуально контролировать процесс выпекания Комплектация: — Противень алюминиевый 430х330 мм - 4 шт.

Длина 300 мм
Ширина 440 мм
Высота 330 мм
Наличие крышки Да
Мощность 3000 Вт
Тип крышки В комплекте
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Холодная зона Нет
Объём ванны 16 л
Работа под давлением Нет
Тип подключения Электричество
Внутренний объём 9 л
Объём фритюрного масла 9 л
Кран слива масла Да

Описание

Заказ от 5шт.300х440х330мм, 3кВт, 220В, +50…+250 С, внутренний размер ванны 230х295х200мм,объем заливаемого масла 9л, размер сетки 200х200х100мм.Все элементы фритюрницы выполнены из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Профессиональная фритюрница KAYMAN ФЭ-300 А предназначена для обжаривания продуктов, таких как картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре, в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле. Особенности: – Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN – Нержавеющая решетка предотвращает контактирование ТЭНа с продуктом – Ручка корзины имеет холодную пластиковую насадку – Съемный блок управления упрощает очистку ванны – Оснащена электромеханическим управлением – Температурный режим: от +50С до +190С – Время разогрева масла до 190С – 12 минут Комплектация: – Корзина из нержавеющей стали размером 200х200х100мм – Крышка из нержавеющей стали

Длина 536 мм
Ширина 240 мм
Высота 170 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 220 В
Количество роликов 5
Количество зон нагрева 2
Защитный экран Нет
Лоток для сбора жира Да

Описание

Заказ от 5шт. 536х240х170мм, 0,75 кВт, 220В, ролики из нержавеющей стали 5шт., длина ролика 450мм, кол-во одновременно приготавливаемых сосисок 4-12шт., время приготовления при полной загрузке около 8-14мин, время разогрева роликов до максимальной температуры 10 мин. Скорость вращения роликов 2 об/мин. Под роликами установлен поддон для сбора жира. Масса 7,8кг. Гриль KAYMAN КГЭ-5-Н А предназначен для обжаривания и поддержания в горячем состоянии сосисок и котлет, используемых для приготовления хот-догов и бургеров в стационарных и мобильных точках общественного питания, в том числе и на АЗС. Минимальная партия заказа: 5 штук. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – Ролики изготовлены из нержавеющей стали – Диаметр ролика и оптимальная скорость вращения обеспечивают равномерную прожарку сосисок – Вращение роликов осуществляется электродвигателем – Каждый ролик нагревается изнутри своим ТЭНом, что позволяет обеспечить равномерную температуру по всей длине ролика – Зона для обжаривания котлет размещена над тремя ТЭНами – Котлеты укладываются в жарочные секции вертикально под углом, что позволяет одновременно приготавливать 9-12 котлет – Количество одновременно приготавливаемых сосисок 4-12 штук – Рамка и жарочные секции съемные – Жарочная поверхность для котлет выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие – Длина ролика: 450 мм – Ступенчатая регулировка мощности нагрева роликов позволяет выбрать оптимальную температуру поджаривания сосисок – Электромеханическая система управления – Независимое управление для поверхности обжаривания котлет и поверхности обжаривания сосисок – Время приготовления при полной загрузке: 8-14 минут – Время разогрева роликов до максимальной температуры: 10 минут – Скорость вращения роликов: 2 об/мин Комплектация: – Рамка жарочной поверхности для котлет – Поддон для сбора жира

Длина 400 мм
Ширина 860 мм
Высота 980 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 4400 Вт
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Холодная зона Да
Объём ванны 26 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Внутренний объём 23 л

Описание

400х860х980мм, 1 ванна, max 26/ рабочий 19 л,, 41 кг, 4.4 кВт, 220В сливной кран, регулировка температуры 50-195 С, полностью из н/стали, габариты брутто 550х950х1280мм, вес брутто 71 кг Фритюрница Kayman ФЭ-1-14 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления пирожков, пончиков, картофеля, котлет, овощей, рыбы, мяса и многих других продуктов в большом количестве сильно разогретого масла. Фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Оснащена краном для слива масла — Температурный режим +50 …+190 С — Объем ванны: - Максимальный - 26 л - Рабочий - 19 л - Минимальный - 8 л — Единовременная загрузка продукта – до 6 кг — Установлена на открытой подставке с полками для инвентаря

Длина 300 мм
Ширина 440 мм
Высота 330 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 2500 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Нет
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 220 В
Тип подставки Без стенда
Тип конфорок Круглая
Количество конфорок 1
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Настольный
Максимальная мощность конфорки 2500 Вт
Суммарная мощность конфорок 2500 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

Заказ от 5шт.300х440х33мм, 2,5кВт, 220В, настольная плита, 1 конфорка, диаметр конфорки 180мм, температура на поверхности конфорки+20...+300 С. Электрическая плита KAYMAN ПЭ-1К А предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Особенности: — Корпус из пищевой нержавеющей стали позволяет производить чистку любыми моющими средствами — Сборная конструкция — Конфорка диаметром 180 мм — Температура на поверхности конфорки 20... 300 С — 6-ступенчатый регулятор температуры нагрева — Термоограничитель для защиты конфорки от перегрева