Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для кухни

Найдено: 5518

Длина 860 мм
Ширина 580 мм
Высота 655 мм
Мощность 6000 Вт
Напряжение 220 В
Количество корзин 6
Тип подключения Электричество
Количество кур 18
Тип гриля для кур Карусельный

Описание

Заказ от 5шт.860х580х655мм,AISI430, 6кВт, 220В, +50...+250С,карусельный, 6 садков на 18 кур, таймер 15-120мин. Предназначен для жарки тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов. Время приготовления при полной загрузке камеры 60-70 мин. Гриль KAYMAN ГЭ-6С18-Т A предназначен для приготовления тушек кур-гриль, куриных окороков, грудок. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430 – Механизм торможения четко фиксирует положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке – Дверцы изготовлены из термостойкого стекла – В закрытом положении двери фиксируются магнитными защелками – Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садков с курами – Внутренняя подсветка – ТЭНы расположены на передней, задней и верхней частях камеры – Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта – Электромеханическая система управления – Таймер до 120 минут со звуковым сигналом – Температурный диапазон: +50С – +250С – Время приготовления при полной загрузке: 60 – 70 минут Комплектация: – 4 корзины из нержавеющей стали – Поддон для сбора жира

Длина 550 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 7000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 2
Конвекция Нет
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3500 Вт
Суммарная мощность конфорок 7000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

550х850х860/940мм, 2 конфорки, стеклокерамика 6 мм, 2 независимых индуктора мощностью 3,5кВт, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 7 кВт, 400 В, 900 серии, без воздуховода, на крашеной подставке ; Индукционная плита KAYMAN ВАРВАРА ПИ-2П-3,5-11 МХ предназначена для быстрого, эффективного и безопасного приготовления первых, вторых и третьих блюд с использованием наплитной посуды на предприятиях общественного питания. В плите предусмотрена система защиты от перегрева. Индукционная плита может использоваться как независимо, так и в составе технологической линии. Особенности: - Панель управления, столешница, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали - Подставка из окрашенной стали - Материал варочной панели - стеклокерамика толщиной 6 мм - Размеры рабочей поверхности 320х320мм - Количество индукционных модулей 2 шт. - Номинальная потребляемая мощность 2х3,5=7,0 кВт - Частота индукционного модуля 20-30 кГц - Корректированный по А уровень звуковой мощности 70 дБА - Локальная и общая вибрация 80 дБ - Допустимая нагрузка на одну конфорку 20 кг - Воздуховод приобретается отдельно - Опорные ножки регулируются по высоте

Длина 840 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 14000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 4
Конвекция Нет
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3500 Вт
Суммарная мощность конфорок 14000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

840х850х860/940мм, 4 конфорки, стеклокерамика 6 мм, 4 независимых индуктора мощностью 3,5кВт, 9 ур. Мощности ,+60..+240? С 14кВт , 400В, 900 серии, без воздуховода, на крашеной подставке; Индукционная плита KAYMAN ВАРВАРА ПИ-4П-3,5-11 МХ предназначена для быстрого, эффективного и безопасного приготовления первых, вторых и третьих блюд с использованием наплитной посуды на предприятиях общественного питания. В плите предусмотрена система защиты от перегрева. Индукционная плита может использоваться как независимо, так и в составе технологической линии. Особенности: - Панель управления, столешница, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали - Подставка из окрашенной стали - Материал варочной панели - стеклокерамика толщиной 6 мм - Размеры рабочей поверхности 300х300мм - Количество индукционных модулей 4 шт. - Номинальная потребляемая мощность 4х3,5=14 кВт - Частота индукционного модуля 20-30 кГц - Корректированный по А уровень звуковой мощности 70 дБА - Локальная и общая вибрация 80 дБ - Допустимая нагрузка на одну конфорку 20 кг - Воздуховод приобретается отдельно - Опорные ножки регулируются по высоте

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 330 мм
Серия 800
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Нет
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Без стенда
Тип конфорок Круглая
Количество конфорок 4
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Настольный
Максимальная мощность конфорки 9000 Вт
Суммарная мощность конфорок 28500 Вт
Конфорки разной мощности Да

Описание

800x800x330мм, 4 профессиональные горелки класса Heavy Duty, газовая мощность 28,5 kW, газ/контроль, 3 горелки по 6.5 кВт, 1 - 9 кВт, плита полностью из н/стали, г.нетто 60кг, брутто: 890х890х650, 85кг Газовая плита KAYMAN ПГ-4-12 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Плита газовая может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Функциональные части плиты легкодоступны с фронтальной стороны — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Профессиональные горелки класса Heavy Duty — Газконтроль — Запальная система розжига — Эксплуатация плиты возможна как на природном, так и на баллонном газе

Длина 420 мм
Ширина 782 мм
Высота 1047 мм
Серия 800
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Холодная зона Нет
Объём ванны 13 л
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Внутренний объём 9 л

Описание

420х782х1047мм, газовая фритюрница 800 линии на закрытом стенде, 1 фритюрная ванна max/раб 13/6-9 литров, 1 корзина, 1 специальная горелка, с электророзжигом, полный газконтроль, 1 газовый термостат плавно регулирующий температуру масла от +40-190С, газовая мощность 10,7 kW, г.нетто, 60кг, г.брутто: 510х950х1340, 97кг. полностью из н/стали Фритюрница Kayman ФГ-1-14 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления пирожков, пончиков, картофеля, котлет, овощей, рыбы, мяса и многих других продуктов в большом количестве сильно разогретого масла. Фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Оснащена краном для слива отработанного масла — Плавная регулировка температуры масла при помощи газового термостата — Температурный режим +130 …+190 С — Для точного контроля за температурой фритюра предусмотрен стрелочный термометр — Мощная горелка — Газконтроль — Электророзжиг — Объем ванны: - Максимальный - 15 л - Рабочий - 9 л - Минимальный - 8 л — Установлена на закрытой подставке с дверцей

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 1050 мм
Серия 900
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Круглая
Количество конфорок 4
Оснащение Открытая подставка
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 9000 Вт
Суммарная мощность конфорок 31000 Вт
Конфорки разной мощности Да

Описание

800х900х1050мм, 900 линия, 4 профессиональных горелок класса Heavy Duty -31 kW с запальной системой розжига, 2 горелки по 6,5 кВт, 2 по 9 кВт, уникальная решетка горелок из н/стали, автоподжиг, газ-контроль всех горелок, разборный стенд с нейтральной полкой, г.нетто , 120кг, г.брутто: 890х1000х650 мм, 145 кг . плита полностью из н/стали Газовая плита KAYMAN ПГ-4-11/900 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Плита газовая может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Функциональные части плиты легкодоступны с фронтальной стороны — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Профессиональные горелки класса Heavy Duty — Газконтроль — Решетка из нержавеющей стали — Запальная система розжига — Установлена на открытой подставке с полкой для хранения инвентаря — Имеет разборную конструкцию

Длина 550 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 9200 Вт
Наличие духовки Да
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 400 В
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 2
Мощность жарочного шкафа 3200 Вт
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3000 Вт
Суммарная мощность конфорок 6000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

550x850x860мм, (высота с воздуховодом 940мм, длина с боковыми столешницами 760мм ), столешница и лицевая часть нержавеющая сталь, 2 конфорки, t кофорок 480С, площадь жарочной поверхности 0,24 м2, мощность 9,2кВт, размеры конфорки 417х295мм, мощность конфорки 3кВт, внутренние размеры камеры 329х595х290мм. Диапазон регулирования t жарочного шкафа (20:270)+-10 С, мощность ТЭН-в жарочного шкафа 3,2 кВт.Температура срабатывания термовыключателя 324 С, (возможен заказ с термостатом +320С). Нагрузка на 1 конфорку 40кг.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно, 550х850х860мм, мощность конфорок 2х3кВт, нержавкеющая сталь, боковые столешницы и воздуховод приобретаются отдельно (доп. опция) Электрическая плита KAYMAN ВАРВАРА ПЭ-2-23-МХ предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Особенности: — Столешница и лицевая часть изготовлены из нержавеющей стали — Боковины из окрашенного металла — Регулируемые по высоте ножки — Конфорки: - Изготовлены из чугуна - Размер конфорки 417х295 мм - Площадь одной конфорки 0,12 кв.м - 3 режима регулировки мощности — Электрический жарочный шкаф: - Размер камеры 329х595х290 мм - Материал - углеродистая сталь - Температурный режим 20… 270 С - Время разогрева - до 30 мин Комплектация: — Направляющие - 4 шт. — Противень стальной G1/1 (530х325х20) - 1 шт. — Противень стальной G1/1 (530х325х40) - 1 шт. Дополнительные опции: — Боковые столешницы из нержавеющей стали — Комплект воздуховода ВПЭ из нержавеющей стали — Решетка 470х530мм из углеродистой стали Упаковка: Деревянная обрешетка, поддон. Допустима транспортировка в два яруса.

Длина 800 мм
Ширина 800 мм
Высота 340 мм
Серия 800
Мощность 6000 Вт
Наличие стойки Нет
Тип подставки Без стенда
Тип подключения Электричество
Структура поверхности Комбинированная
Тип установки Настольный
Количество зон нагрева 2
Материал жарочной поверхности Чугун

Описание

800x800x340, 93 кг, 2 жарочные поверхности (гладкая, рифленая) из чугуна, 2 пакетных выключателя(4 позиции), рабочая температура ~300C, мощность 6 кВт, исполнение полностью из нержавеющей стали, габариты брутто 900х900х600 Жарочная поверхность Kayman ПЖЭ-2-12 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для приготовления мяса, рыбы, овощей, различных полуфабрикатов путем непосредственного контакта греющей поверхности с продуктами. Позволяет одновременно готовить несколько блюд, способствует оптимизации рабочего процесса на кухне. Может быть установлена как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Полностью изготовлена из нержавеющей стали — Разборная конструкция — 2 пакетных выключателя (4 позиции) — Рабочая температура 300 C

Длина 840 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 12000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 4
Оснащение Открытая подставка
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3000 Вт
Суммарная мощность конфорок 12000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

840(1050)х850х860 мм столешница и лицевая часть - нерж. сталь;4 чугунные конфорки 295х417 мм;- все регуляторы расположены на передней панели;- мощность каждой конфорки 3,0 кВт;- разогрев до 480 С за 30 мин;- оснащена комплектом боковых столешниц , нерж.;- регулируемые по высоте ножки.Масса, кг 120 кг.Вес в упаковке 160 кг.Количество конфорок 4Площадь жарочной поверхности, не более м2 0,48 м2Размеры в упаковке (ДхГхВ) 990х1100х800 мм Температура рабочей поверхности конфорок не более 480 градусов. Поставляется в сборе.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Электрическая плита KAYMAN ПЭ-4-11-МХ предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки продуктов (варки, жарки, тушения) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как независимо, так и в составе технологической линии. Особенности: — Лицевая часть изготовлена из нержавеющей стали — Все регуляторы расположены на передней панели — Воздуховод ВПЭ из нержавеющей стали — Установлена на открытой подставке с полкой для инвентаря — Регулируемые по высоте ножки — Конфорки: - Установлены вровень с рабочей поверхностью - Размер 417х295 мм - Материал - чугун - Максимальная температура 480 С - Время разогрева 30 мин - Допустимая нагрузка на одну конфорку 40 кг Дополнительные опции: — Комплект боковых столешниц из нержавеющей стали Упаковка: — Деревянная обрешетка, поддон. Допустима транспортировка в два яруса

Длина 870 мм
Ширина 800 мм
Высота 1060 мм
Мощность 34500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип управления Электронный
Вкатная тележка В комплекте
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип установки Напольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

870х800х1780 мм, 34,5кВт, 400В, электронная панель управления, бойлер, 20 уровней, 10хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы.

Длина 380 мм
Ширина 525 мм
Высота 640 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 220 В
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Внутренний объём 7 л
Подключение к воде Да
Тип подключения к воде Проточно-заливной

Описание

Заказ от 5шт.380х525х640мм, 3 кВт, 220В, емкость накопителя кипятка 7л, электронная регулировка температуры воды в накопителе, диапазон регулирования температуры в накопителе кипятка +80…+99 С. Максимальная производительность 160 чашек/час.Цифровая индикация температуры кипятка. Кипятильник KAYMAN КЭ-02-7 А предназначен для нагрева и кипячения воды. Используется в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, школах, больницах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 – Кипятильный сосуд и сборник кипятка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Оснащен тремя ТЭНами – Блок управления нагревом исключает возможность смешивания кипяченой и сырой воды – Специальная конструкция крышки не позволяет конденсату стекать на корпус кипятильника и защищает его от коррозии – Отдельные ТЭНы для генератора кипятка и накопителя позволяет точно контролировать температуру воды на разных этапах работы – При отказе автоматики предусмотрен аварийный слив воды в канализацию – Цифровая индикация температуры кипятка – Каплесборник в комплекте – Диапазон регулирования температуры в накопителе: 80 – 100 С – Производительность кипятка: 19 литров/час (160 чашек)

Длина 562 мм
Ширина 553 мм
Высота 295 мм
Наличие крышки Да
Мощность 8000 Вт
Тип крышки В комплекте
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Холодная зона Нет
Объём ванны 20 л
Работа под давлением Нет
Тип подключения Электричество
Внутренний объём 10 л
Объём фритюрного масла 10 л
Кран слива масла Нет

Описание

Заказ от 5шт.562х553х295мм, 8кВт, 220В, +50…+190 С, настольная, фритюрная ванна (гастроемкость) GN-1/1x150, объем заливаемого масла 10л, объем фритюрной сетки 7,6л, время разогрева масла до 190С 12 мин. Фритюрница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт ТЭНа с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание. Сетка из нержавеющей стали оснащена удобной ручкой с холодной пластиковой накладкой. Сверху ванна закрывается крышкой. Предназначена для приготовления в масле (фритюре) различных продуктов питания: мя Профессиональная фритюрница KAYMAN ФЭ-1-1/1х150 А предназначена для обжаривания продуктов, таких как картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре, в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле. Особенности: – Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN – Нержавеющая решетка предотвращает контактирование ТЭНа с продуктом – Ручки корзины имеют холодные пластиковые насадки – Съемные блоки управления упрощают очистку ванны – Оснащена электромеханическим управлением – Температурный режим: от +50С до +190С – Время разогрева масла до 190С – 12 минут Комплектация: – Корзина из нержавеющей стали объемом 7,6 литров – Крышка из нержавеющей стали

Длина 840 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Напряжение 380 В
Количество камер 2
Количество секций 2
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Ширина камеры 535 мм
Высота камеры 290 мм
Длина камеры 538 мм
Тип установки Напольный
Количество уровней в камере 4
Пароувлажнение Нет

Описание

840х840х1490(+30) мм лицевая часть - нерж. сталь;- модульная конструкция ( состоит из 2 секций):- материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь;- в комплекте каждой секции 3 противня из углеродистой стали 470х530х30мм;- диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 С;- внутренние размеры жарочного шкафа - 535х535х299 мм;- разогрев до 240 С за 30 мин;- аварийный термостат;- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов; - подставка разборная; - подставка, боковые и задние стенки из окрашенного металла;- регулируемые по высоте ножки. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ:- противни 470х530х30, нерж.Масса, кг 155 кг. Вес в упаковке 205 кг. Размеры в упаковке (ДхГхВ) 990х1100х1450 мм.Кабель для подключения в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно. Шкаф жарочный Kayman ШЖЭ-2-11-МХ применяется для жарки крупных кусков мяса, птицы, мясных и рыбных полуфабрикатов, запекания различных блюд, а также выпечки ряда кондитерских изделий. Особенности: — Лицевая часть из нержавеющей стали, боковые и задние стенки из окрашенного металла — Модульная конструкция — Камера изготовлена из углеродистой стали — Диапазон регулирования температуры: +20...+270 С — Разогрев до 240 С за 30 мин — Аварийный термостат — Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов — Разборная подставка — Регулируемые по высоте ножки — Размер противня 470х530х30 Комплектация: — Противень из углеродистой стали – 6 шт.

Длина 1220 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 30000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 6
Конвекция Нет
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 5000 Вт
Суммарная мощность конфорок 30000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1220х850х860мм, стеклокерамика 6 мм, 6 независимых индукторов мощностью 5кВт, 9 ур. мощности, +60…+240 С, 30 кВт, 400 В, 900 серии, без воздуховода, на крашеной подставке; Индукционная плита KAYMAN ВАРВАРА ПИ-6П-5-11 МХ предназначена для быстрого, эффективного и безопасного приготовления первых, вторых и третьих блюд с использованием наплитной посуды на предприятиях общественного питания. В плите предусмотрена система защиты от перегрева. Индукционная плита может использоваться как независимо, так и в составе технологической линии. Особенности: - Панель управления, столешница, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали - Подставка из окрашенной стали - Материал варочной панели - стеклокерамика толщиной 6 мм - Размеры рабочей поверхности 320х320мм - Количество индукционных модулей 6 шт. - Номинальная потребляемая мощность 6х5=30 кВт - Частота индукционного модуля 20-30 кГц - Корректированный по А уровень звуковой мощности 70 дБА - Локальная и общая вибрация 80 дБ - Допустимая нагрузка на одну конфорку 20 кг - Воздуховод приобретается отдельно - Опорные ножки регулируются по высоте

Длина 840 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 16800 Вт
Наличие духовки Да
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 400 В
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 4
Оснащение Духовой шкаф
Мощность жарочного шкафа 4800 Вт
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3000 Вт
Суммарная мощность конфорок 12000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

840х850х860мм- столешница и лицевая часть - нерж. сталь;- чугунные конфорки 295х417 мм:- все регуляторы расположены на передней панели;- мощность каждой конфорки 3,0 кВт;- разогрев до 480 С за 30 мин;- внутренние размеры жарочного шкафа - 538х535х290 мм;- материал изготовления жарочного шкафа - углеродистая сталь;- в комплекте противни 470х530х30 мм– 3 шт. угл .сталь;- диапазон регулирования температуры жарочного шкафа +20...+270 С;- разогрев жарочного шкафа до +240 С за 30 мин;- аварийный терморегулятор от перегрева +324 С;- раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов;- оснащена комплектом боковых столешниц, нерж;- регулируемые по высоте ножки..Количество конфорок 4. Площадь жарочной поверхности, не более м2 0,48 м2, Температура рабочей поверхности конфорок не более 480 С. Электрическая плита KAYMAN ПЭ-4-13-МХ предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для тепловой обработки продуктов в наплитной посуде. Плита оснащена жарочным шкафом для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Электроплиту можно использовать как независимо, так и в составе технологических линий. Особенности: — Столешница и лицевая часть изготовлены из нержавеющей стали — Боковые столешницы из нержавеющей стали — Регулируемые по высоте ножки — Конфорки: - Изготовлены из чугуна - Размер конфорки 295х417 мм - Максимальная температура 480 С - Время разогрева 30 мин - Допустимая нагрузка на одну конфорку 40 кг – Электрический жарочный шкаф: - Материал – углеродистая сталь - Внутренние размеры камеры 538х535х290 мм - Размер противня 470х530х30 мм - Температурный режим +20… +270 С - Время разогрева – до 30 мин - Защита от перегрева - Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов Комплектация: — Направляющие – 4 шт. — Противень из углеродистой стали – 3 шт. Дополнительные опции: — Комплект воздуховода ВПЭ из нержавеющей стали Упаковка: Деревянная обрешетка, поддон. Допустима транспортировка в два яруса.

Длина 747 мм
Ширина 850 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 14000 Вт
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Напряжение 400 В
Тип подставки Открытая
Тип конфорок Плоская
Количество конфорок 4
Конвекция Нет
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3500 Вт
Суммарная мощность конфорок 14000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

747х850х860/940мм, 4 конфорки, цельная стеклокерамическая поверхность 640х640х6 мм, 4 независимых иидуктора мощностью 3,5 кВт ,9 ур. мощности ,+60..+240? С , 14кВт , 400В , 900 серии, без воздуховода, на крашеной подставке; Индукционная плита KAYMAN ВАРВАРА ПИ-4ПС-3,5-11 МХ предназначена для быстрого, эффективного и безопасного приготовления первых, вторых и третьих блюд с использованием наплитной посуды на предприятиях общественного питания. В плите предусмотрена система защиты от перегрева. Индукционная плита может использоваться как независимо, так и в составе технологической линии. Особенности: - Панель управления, столешница, воздуховод изготовлены из нержавеющей стали - Подставка из окрашенной стали - Материал варочной панели - сплошная поверхность из стеклокерамики толщиной 6 мм - Размеры рабочей поверхности 643х643 мм - Количество индукционных модулей 4 шт. - Номинальная потребляемая мощность 4х3,5=14 кВт - Частота индукционного модуля 20-30 кГц - Корректированный по А уровень звуковой мощности 70 дБА - Локальная и общая вибрация 80 дБ - Допустимая нагрузка на одну конфорку 20 кг - Воздуховод приобретается отдельно - Опорные ножки регулируются по высоте

Длина 800 мм
Ширина 600 мм
Высота 1050 мм
Серия 600
Наличие духовки Нет
Наличие стойки Да
Тип духового шкафа Без духового шкафа
Тип подставки Закрытая
Тип конфорок Круглая
Количество конфорок 2
Оснащение Шкаф для инвентаря
Конвекция Нет
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 6500 Вт
Суммарная мощность конфорок 13000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

800х600Х1050мм, 2 профессиональные горелки класса Heavy Duty, газконтроль, закрытая подставка с дверцами, полностью из н/стали, разборная, г.нетто , 45кг, г.брутто: 950х750х600, 70кг. 13 кВт Газовая плита KAYMAN ПГ-2-11/600 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания: в ресторанах, столовых, кафе. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Плита газовая может использоваться как независимо, так и в составе тепловой линии. Особенности: — Функциональные части плиты легкодоступны с фронтальной стороны — Все корпусные элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали — Профессиональные чугунные горелки класса Heavy Duty — Газконтроль — Установлена на закрытой подставке с дверцами — Имеет разборную конструкцию

Длина 860 мм
Ширина 930 мм
Высота 1050 мм
Серия 900
Наличие миксера Нет
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Прямой
Тип подключения Газ
Сливной кран Да
Внутренний объём 150 л

Описание

860х930х1050мм, специальная газовая горелка 21,4 kW, газ-контроль, электророзжиг, емкость на 150 литров, прямой нагрев с системой конвекции воздуха, сливной кран и кран для мойки в комплекте, полностью из н/стали, г.нетто , 170кг, г.брутто: 1000х1100х1300, 195кг. Котел газовый пищеварочный Kayman КПГ-150-1 предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Полностью выполнен из нержавеющей стали — Мощная газовая горелка и система конвекции горячего воздуха по всему объему котла обеспечивают максимальную эффективность нагрева — Для безопасности эксплуатации предусмотрена система газ-контроль, которая не допускает подачу газа на основную горелку при отсутствии пламени на горелке — Регулировка уровня мощности котла обеспечивается итальянским газовым краном повышенной надежности — Сливной кран диаметром 43 мм для высокой пропускной способности — Для чистки или заливки воды на верхней панели котла расположен заливной кран из нержавеющей стали — Рассчитан на работу как от природного (метан), так и от баллонного газа (пропан-бутан) — Электророзжиг горелок — Расход газа: - Природного: 2,38 куб.м/ч - Сжиженного (пропан-бутан): 1,39 кг/ч

Длина 452 мм
Ширина 670 мм
Высота 785 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 220 В
Тип привода Ручной
Подогрев Да
Максимальная загрузка 20 кг
Тип нагрева Инфракрасный
Тип подключения Электричество
Количество зон нагрева 2

Описание

Заказ от 5шт.452х670х785мм,3кВт, 220В, ручной привод*, 2 ТЭНа, материал корпуса AISI 430, вес одновременно приготовляемого мяса 20кг.*ПРИВОД ДЛЯ ШАВЕРМА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ KAYMAN ПШЭ-1 А приобретается отдельно. Гриль для шаурмы KAYMAN ШЭ-Н-2-РП А предназначен для жарки мясной начинки из курицы, свинины, говядины за счет тепла, выделяемого нагревательными элементами. Производит обжарку мясного филе, подготовленного согласно соответствующей рецептуре и размещенного на вертикальный вертел, который вращается около нагревательных элементов (ТЭНов) до его готовности. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 – ТЭНы специальной закругленной формы для равномерного обжаривания – Усиление специальными отражателями инфракрасного излучения ТЭНов ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию – Регулировка расстояния между вертелом и ТЭНами позволяет устанавливать необходимую скорость приготовления – Защитный козырек предотвращает обжигание рук и перегрев мотора – Индивидуальное управление для каждого ТЭНа – Быстрый съем и установка вертела – Усиленные нижняя штанга и штанга крепления вертела – Электропривод можно приобрести отдельно

Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 1060 мм
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

840х800х1060мм, 9,5кВт, 400В, инжектор, сенсорная панель 9,7", 10хGN-1/1, 120 встроенных + 1000 возможность записи (до 9 этапов),вся нерж, без г/емкостей, тройное остекление двери, 3х-канальный щуп, регулировка влажности,вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка -7 режимов. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы, душирующее устройство.

Длина 300 мм
Ширина 568 мм
Высота 342 мм
Наличие крышки Да
Мощность 4000 Вт
Тип крышки В комплекте
Наличие таймера Нет
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Холодная зона Нет
Объём ванны 11.7 л
Работа под давлением Нет
Тип подключения Электричество
Внутренний объём 7 л
Объём фритюрного масла 7 л
Кран слива масла Нет

Описание

Заказ от 5шт.300х568х342мм, 4кВт, 220В, +50…+190 С, настольная, гастроемкость GN-1/2x200, объем заливаемого масла 7л, объем фритюрной сетки 5л, время разогрева масла до 190С 12 мин. Фритюрница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Профессиональная фритюрница KAYMAN ФЭ-1-1/2х200 А предназначена для обжаривания продуктов, таких как картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре, в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле. Особенности: – Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN – Нержавеющая решетка предотвращает контактирование ТЭНа с продуктом – Ручка корзины имеет холодную пластиковую насадку – Съемный блок управления упрощает очистку ванны – Оснащена электромеханическим управлением – Температурный режим: от +50С до +190С – Время разогрева масла до 190С – 12 минут Комплектация: – Корзина из нержавеющей стали объемом 5 литров – Крышка из нержавеющей стали

Длина 420 мм
Ширина 370 мм
Высота 360 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 220 В
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Внутренний объём 4 л
Подключение к воде Да
Тип подключения к воде Проточно-заливной

Описание

Заказ от 5шт.420х370х360 мм, 3 кВт, 220 В, 25л/ч, объем кипятильного сосуда 4л. Подготавливает и раздает кипяток 98С. Время нагрева воды до кипения 10 мин. Подключается к водопроводу и к канализации. Кипятильник KAYMAN КЭ-01-25 А предназначен для нагрева и кипячения воды. Используется в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, школах, больницах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 – Кипятильный сосуд и сборник кипятка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Оснащен тремя ТЭНами – Блок управления нагревом исключает возможность смешивания кипяченой и сырой воды – Специальная конструкция крышки не позволяет конденсату стекать на корпус кипятильника и защищает его от коррозии – Температура воды: 98 C – Объем сборника кипятка 2 литра – Время нагрева воды: 10 минут – Производительность: 25 литров/час

Длина 970 мм
Ширина 505 мм
Высота 550 мм
Мощность 7800 Вт
Напряжение 220 В
Производительность 300
Объём ванны 23 л
Объём дозатора 6 л
Дозатор теста Да
Кран слива масла Да

Описание

Заказ от 5шт. 970x505x550мм, 220В, 50Гц, 7,8кВт, производительность 300 пончиков в час. Объем фритюрной ванны 23л, объем заливаемого фритюра 13л, объем дозатора 6л, диаметр поршня 34мм, масса пончика 30г. Время разогрева фритюра (масла) до температуры 190?С 25мин. Вес 14,8кг. Дозатор теста позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков. Профессиональный аппарат KAYMAN ПА-300-34 А предназначен для формирования и приготовления пончиков традиционной формы в разогретом до определенной температуры фритюрном масле. Используется в торговых точках общепита. Особенности: – Полностью изготовлен из нержавеющей стали – Запатентованный дозатор теста формирует пончики правильной формы и одинаковой массы при любой густоте теста – Съемный дозатор легко разбирается и подходит для мытья в посудомоечной машине – Ванночка размером 600х315х115 мм имеет маркировку уровня масла (max и min) – Специальная решетка в ванночке препятствует пригоранию продукта на ТЭНе – Поддон для готовых шариков со специальными отверстиями позволяет излишкам масла стекать обратно в ванночку – Оснащен краном для слива масла – Оснащен электромеханическими панелями управления с терморегуляторами – Максимальная температура масла: 190С – Время разогрева масла до температуры 190С: 25 минут – Диаметр поршня: 34 мм – Условная масса пончика: 30 грамм

Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Перевешивание двери Нет
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

840х800х1055 мм, 12,5кВт, 400В, электронная панель управления, бойлер, 10 уровней, 10хGN-1/1, 300 готовых программ + 200 программ с возможностью записи (9 этапов), вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей, автоматическая мойка, 7 режимов мойки. Температурный режим +30…+270С, диапазон установки таймера от 1мин до 10ч. Подключение к водопроводу и канализации, дверь из тройного закаленного стекла, 6 режимов работы. Kayman 70 СУ-ШЕФ ПЛЮС ПКЭ-10Б-ПЛ предназначен для приготовления различных блюд. Применяя режимы обработки: паром, горячим воздухом и комбинированно. Устройство позволяет заменить на профессиональной кухне практически все остальное тепловое оборудование, обеспечивая приготовление пищи на пару, жарку, выпекание, бланширование, регенерацию и прочее. Пароконвектомат позволяет приготовить птицу, мясо, морепродукты, овощи, выпечку. Особенности: — Материал изготовления: нержавеющая сталь — Вентилируемая дверь из тройного закаленного стекла — Дверной механизм имеет двухходовой замок для безопасности персонала от воздействия горячим паром — Полное соответствие гигиеническим требованиям: детали, подвергаемые очистке, изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304 — Внутренняя подсветка камеры — 5 скоростей вентилятора + реверс — Номинальная расчетная нагрузка на одну гастроемкость GN1/1х65: не более 4 кг — Многоканальный температурный щуп: 3 точки контроля для измерения температуры — Встроенная система охлаждения слива — Степень защиты камеры: IPХ5 — Исполнение по ГОСТ 15150-69: УХЛ4 Панель управления: — Запись собственных программ приготовления: 500 программ приготовления (300 собственных + 200 ячеек для записи) до 9 этапов приготовления в каждой — Система самодиагностики (контроля неисправностей) — Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем — Таймер от 1 минуты до 10 часов — Точность поддерживаемой температуры: +/- 1 С — Регулировка влажности: 5 шагов (от 0 до 100 %) — Ручное приготовление: - Конвекция (до +270 С) - Пар (до +100 С) - Конвекция+ПАР (до +250 С) - Дельта Т - Разморозка - Разогрев с паром (до +160 С) Автоматическая мойка: — 7 режимов автоматической мойки: - Автоматическая мойка с применением режима "Пар" + специальные таблетки: 3 режима - Автоматическая мойка с применением режима "Пар" + специальные жидкие моющие средства: 3 режима - Режим ополаскивания — Режим декальцинации бойлера Поставляется без противней и гастроемкостей.