Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 265 мм
Ширина 495 мм
Высота 380 мм
Мощность 370 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 25
Объём дежи 7 л
Загрузка теста 4 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

265x495x380мм, 0,37 кВт, 220В, 4кг/7л, несъемн. дежа, настольный Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM07FT предназначен для замеса теста в небольших пекарнях, кондитерских и пиццериях. Обладая всеми характеристиками профессионального тестомеса, отличается компактными размерами и простотой использования Особенности: - Настольная модель - Корпус из окрашенного металла - Дежа, спираль, центральный стержень и защитная решетка из нержавеющей стали - Практически бесшумная работа - Противоскользящие накладки на ножках *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 935 мм
Ширина 803 мм
Высота 867 мм
Мощность 2400 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Тип управления Электронный
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

935х803х867мм, 8х600х400 - GN1/1, 220В, 2,4кВт, цифровая панель управления, автоматический залив воды. Рекомендуется для использования в качестве отдельностоящей единицы либо для установки сверху печей и пароконвектоматов линейки Q 4/5/6/7 уровней Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE8ABQ D используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Рекомендуется для использования в качестве отдельностоящей единицы либо для установки сверху печей и пароконвектоматов линейки Q 4/5/6/7 уровней. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Дверцы - из стекла – Модель оснащена механической панелью управления – Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов – Максимальная температура: +60 С – Максимальная загрузка: 4 кг на противень – Автоматический залив воды – Увеличенный контейнер для воды Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 424 мм
Ширина 735 мм
Высота 805 мм
Мощность 1700 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 88
Объём дежи 32 л
Загрузка теста 25 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

424х735х805 мм, 1,3-1,7 кВт, 380В, 25кг/32л, несъемн. дежа, 2 скор., таймер, колеса, CE версия, поставляется без вилки Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM32F 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 11,25/22,5 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5/181 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 800 мм
Ширина 678 мм
Высота 866 мм
Мощность 2400 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Нет

Описание

800х678х866мм, 8х600х400 - GN1/1, 220В, 2,4кВт, для AD46, контейнер для воды Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE8AD используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Рекомендуется для установки сверху печей AD46. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Дверцы - из стекла – Термостат для регулировки температуры внутри камеры – Максимальная температура: +60 С – Максимальная загрузка: 4 кг на противень – Ручной залив воды – Контейнер для воды Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 600 мм
Ширина 678 мм
Высота 866 мм
Мощность 1200 Вт
Размер противня 460x340
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

600х678х866мм, 8х460х340 - 450х340, 220В, 1,2кВт, для AD44, контейнер для воды, клапан подачи воды Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE8ADS A используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Рекомендуется для установки сверху печей AD44. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Дверца - из стекла – Термостат для регулировки температуры внутри камеры – Максимальная температура: +60 С – Максимальная загрузка: 4 кг на противень – Клапан подачи воды – Контейнер для воды – Подходит для противней 460х340 мм, 450х330 мм Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 390 мм
Ширина 670 мм
Высота 735 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 48
Объём дежи 16 л
Загрузка теста 12 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

390х670х735 мм, 0,75-1,1 кВт, 380В, 12кг/16л, съемн. дежа, подъемная голова, 2 скор., таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16R 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Диаметр дежи 320 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,5/21 об/мин – Скорость движения насадки: 91/183 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 630 мм
Ширина 670 мм
Высота 890 мм
Мощность 6100 Вт
Напряжение 380 В
Тип пиццы Традиционная
Тип управления Электромеханический
Подпекание заготовки Да
Формование борта Нет
Диаметр заготовки 450 мм

Описание

630х670х890мм, 6,1кВт, 380В, d= 45см, вес теста 250-500гр. С подпеканием заготовок. Температура 0...+170С, задается отдельно для нижней и верхней плит. Толщина заготовки регулируется рычагом под нижней плитой, диапазон от 0 мм (полное примыкание плит) до 17-20 мм. Пресс для пиццы Apach Cook Line APRESS45 предназначен для профессионального использования. Применяется в пиццериях, ресторанах, в супермаркетах для изготовления круглой тестовой основы заданной толщины. Повышает производительность и не требует особых навыков персонала. Пресс разработан для длительной эксплуатации, отличается прочностью и надежностью. Особенности: - Защитная металлическая решетка обеспечивает безопасность использования - Двойная подсветка для улучшения внутренней видимости - Компоненты демонтируются для удобной очистки - Точная регулировка толщины диска - Вес тестовой заготовки: 600-650 гр.

Длина 470 мм
Ширина 590 мм
Высота 830 мм
Мощность 4750 Вт
Напряжение 380 В
Тип пиццы Традиционная
Тип управления Электромеханический
Подпекание заготовки Да
Формование борта Нет
Диаметр заготовки 330 мм

Описание

470х590х830мм, 4.75кВт, 380В, d= 33см, вес теста 130-250гр. С подпеканием заготовок. Температура 0...+170С, задается отдельно для нижней и верхней плит. Толщина заготовки регулируется рычагом под нижней плитой, диапазон от 0 мм (полное примыкание плит) до 17-20 мм. Пресс для пиццы Apach Cook Line APRESS33 предназначен для профессионального использования. Применяется в пиццериях, ресторанах, в супермаркетах для изготовления круглой тестовой основы заданной толщины. Повышает производительность и не требует особых навыков персонала. Пресс разработан для длительной эксплуатации, отличается прочностью и надежностью. Особенности: - Защитная металлическая решетка обеспечивает безопасность использования - Двойная подсветка для улучшения внутренней видимости - Компоненты демонтируются для удобной очистки - Точная регулировка толщины диска - Вес тестовой заготовки: 250-270 гр.

Длина 280 мм
Ширина 590 мм
Высота 580 мм
Мощность 370 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 29
Объём дежи 7 л
Загрузка теста 5 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

280х590х580 мм, 0,37 кВт, 220В, 5кг/7л, несъемн. дежа, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM07F предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,25 об/мин – Скорость движения насадки: 98 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 385 мм
Ширина 670 мм
Высота 725 мм
Мощность 750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 48
Объём дежи 16 л
Загрузка теста 12 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

385х670х725 мм, 0,75 кВт, 380В, 12кг/16л, съемн. дежа, подъемная голова, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16R предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Диаметр дежи 320 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,5 об/мин – Скорость движения насадки: 91 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 480 мм
Ширина 805 мм
Высота 855 мм
Мощность 2200 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 128
Объём дежи 48 л
Загрузка теста 42 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

480х805х855 мм, 1,5-2,2 кВт, 380В, 42кг/48л, съемн. дежа, подъемная голова, 2 скор.,таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM48R 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Диаметр дежи 450 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,6/20,9 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5/181 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 385 мм
Ширина 670 мм
Высота 725 мм
Мощность 750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 48
Объём дежи 16 л
Загрузка теста 12 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

385х670х725 мм, 0,75 кВт, 380В, 12кг/16л, несъемн. дежа, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16F предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,5 об/мин – Скорость движения насадки: 91 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 792 мм
Ширина 893 мм
Высота 706 мм
Мощность 2400 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 12
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

792х893х706мм, 12х600х400 - GN1/1, 220В, 2,4кВт, контейнер для воды, для моделей Touch screen AP/AB..T, клапан подачи воды Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE12ABT A используется для расстойки тестовых заготовок в ресторанах, кафе, кондитерских и пекарнях. Предназначен для установки печей Touch screen AP/AB..T. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Стеклянные дверцы позволяют наблюдать за процессом расстойки – Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов – Термостат для регулировки температуры внутри камеры – Максимальная температура: +60 С – Максимальная загрузка: 4 кг на противень – Клапан подачи воды – Увеличенный контейнер для воды Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 540 мм
Ширина 390 мм
Высота 720 мм
Мощность 36000 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 400 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0...5 мм
Тип изделия Для пиццы

Описание

540х390х720мм, 0,36кВт, 220В, диаметр пиццы 26-40см, вес теста 210-600гр., регулируемая толщина от 0 до 5 мм, педаль входит в комплектацию Тестораскаточная машина для пиццы APACH ARMX420/RP предназначена для формирования ровных тестовых заготовок различного диаметра для пиццы, фокаччи, пресных лепёшек и подобных изделий. Отлично подходит для малого и среднего производства. Машина снащена двумя парами валиков для регулирования толщины теста с миллиметровой точностью и педалью управления. Особенности: - Расстояние между валками можно менять, поэтому и толщина раскатки легко регулируется - Валки установлены параллельно - Материал корпуса: нержавеющая сталь - Материал валков: пищевой поликарбонат - Электрическая педаль включена в серийную комплектацию

Длина 424 мм
Ширина 735 мм
Высота 805 мм
Мощность 1700 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 88
Объём дежи 32 л
Загрузка теста 25 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Подъемная траверса

Описание

424х735х805 мм, 1,3-1,7 кВт, 380В, 25кг/32л, съемн. дежа, подъемная голова, 2 скор., таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM32R 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Диаметр дежи 400 мм – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 11,25/22,5 об/мин – Скорость движения насадки: 90,5/181 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 385 мм
Ширина 670 мм
Высота 725 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 48
Объём дежи 16 л
Загрузка теста 12 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

385х670х725 мм, 0,75-1,1 кВт, 380В, 12кг/16л, несъемн. дежа, 2 скор., таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM16F 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Мощный трехфазный двигатель – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,5/21 об/мин – Скорость движения насадки: 91/183 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 450 мм
Ширина 740 мм
Высота 730 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 94
Объём дежи 33 л
Загрузка теста 25 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

450х740х730 мм, 380В, 0,75-1,1 кВт, 25кг/33л, несъемн. дежа, 2 скорости, таймер, колеса. Скорость вращения дежи на 1й/2й скорости: 10/20 об./минуту. Скорость вращения спирали на 1й/2й скорости: 97/180 об./минуту Спиральный тестомес Apach Cook Line ASMX33F 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Вместительная несъемная дежа из нержавеющей стали – Влагозащищенные кнопки и ручки переключения скоростей – Механический таймер на 30 минут – Защитная решетка из нержавеющей стали – Мощный мотор с 2 скоростями Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10/20 об/мин – Скорость движения насадки: 97/180 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 510 мм
Ширина 840 мм
Высота 780 мм
Мощность 1800 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 124
Объём дежи 42 л
Загрузка теста 33 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

510х840х780 мм, 380В, 1.3-1.8 кВт, 33кг/42л, несъемн. дежа, 2 скорости, таймер, колеса. Скорость вращения дежи на 1й/2й скорости: 10/20 об./минуту. Скорость вращения спирали на 1й/2й скорости: 97/180 об./минуту Спиральный тестомес Apach Cook Line ASMX42F 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Вместительная несъемная дежа из нержавеющей стали – Влагозащищенные кнопки и ручки переключения скоростей – Механический таймер на 30 минут – Защитная решетка из нержавеющей стали – Мощный мотор с 2 скоростями Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10/20 об/мин – Скорость движения насадки: 97/180 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 510 мм
Ширина 420 мм
Высота 390 мм
Мощность 370 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 330 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0...5 мм
Тип изделия Для пиццы

Описание

510х420х390 мм, 0,37кВт, 220В, диаметр пиццы 14 - 33 см, вес теста 80-240гр., толщина (зазор между роликами) регулируется от 0 до 5 мм, с педалью управления в стандартной комплектации Тестораскаточная машина Apach Cook Line ARM350M предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для раскатывания заготовок из теста для приготовления пиццы, лепешек, печенья. Машина работает с холодным тестом, не изменяет его характеристики. Модель характеризуются системой "шнековой трансмиссии": dращение на раскатывающие ролики передается от мотора бесконечным винтом. Это гарантирует максимальную прочность и долговечность аппарата. Особенности: – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Диаметр пиццы 140-330 мм – Вес теста 80-240 гр Комплектация: – Педаль управления

Длина 475 мм
Ширина 375 мм
Высота 660 мм
Мощность 250 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 300 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0...5 мм
Тип изделия Для пиццы

Описание

475х375х660мм, 0,25кВт, 220В, диаметр пиццы 14-30см, вес теста 80-210гр., регулируемая толщина от 0 до 5 мм. Тестораскаточная машина Apach Cook Line ARM310 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для раскатывания заготовок из теста для приготовления пиццы, лепешек, печенья. Позволяет экономить время и не требует привлечения специализированного персонала. Машина работает с холодным тестом, не изменяет его характеристики. Идеальна для раскатки круглой пиццы. Особенности: – Диаметр пиццы 140-300 мм – Вес теста 80-210 гр – Наклонный верхний валик – Зубчатая передача – Прозрачный защитный кожух валиков обеспечивает максимальную безопасность без ухудшения видимости

Длина 937 мм
Ширина 907 мм
Высота 447 мм
Мощность 3560 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 220 В
Тип управления Электронный
Количество камер 1
Вместимость печи 1
Ширина камеры 535 мм
Высота камеры 225 мм
Длина камеры 620 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

937х907х447мм, вместимость: 1 противень 600х400, бойлер, 3.3 кВт, 220В, рабочая поверхность из огнеупорного камня, максимальная рабочая температура 400C Печь подовая Apach Cook Line AB01Q DECK предназначена для установки в колонну с конвекционными печами Apach Cook Line. Используется в пекарнях, кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: – Камера изготовлена из нержавеющей стали – Под из огнеупорного камня – Подсветка камеры и дверь со стеклом для визуального контроля процесса выпечки – Программируемая панель управления с ЖК-дисплеем: 100 программ (до 4 шагов программирования), USB-порт, Wi-Fi – Специальный бойлер мгновенно вырабатывает большое количество насыщенного пара – Максимальная температура 400 С – Оптимальное распределение тепла в камере и точный контроль температуры позволяют выпекать в камере даже деликатные изделия

Длина 385 мм
Ширина 670 мм
Высота 725 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 56
Объём дежи 22 л
Загрузка теста 17 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

385х670х725 мм, 0,75-1,1 кВт, 380В, 17кг/22л, несъемн. дежа, 2 скор., таймер, колеса. Скорость вращения дежи на 1й скорости 9,8 об/мин. Скорость вращения дежи на 2й скорости 19,8 об/мин. Скорость вращения спирали на 1й скорости 85 об/мин. Скорость вращения спирали на 2й скорости 171,5 об/мин. Версия СЕ Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM22F 2S предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 9,8/19,8 об/мин – Скорость движения насадки: 85/171,5 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 935 мм
Ширина 893 мм
Высота 706 мм
Мощность 2400 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 12
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

935х893х706мм, 12х600х400 или GN1/1, 220В, 2,4кВт, контейнер для воды, клапан подачи воды Шкаф расстоечный Apach Cook Line APE12ABQ A используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Дверцы - из стекла – Панель управления полностью отделена от камеры для защиты от влажности электрических компонентов – Термостат для регулировки температуры внутри камеры – Максимальная температура: +60 С – Максимальная загрузка: 4 кг на противень – Клапан подачи воды – Увеличенный контейнер для воды Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 290 мм
Ширина 580 мм
Высота 580 мм
Мощность 370 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 1
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 35
Объём дежи 10 л
Загрузка теста 8 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

290х590х580 мм, 0,37 кВт, 220В, 8кг/10л, несъемн. дежа, таймер, колеса Спиральный тестомес Apach Cook Line ASM10F предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских и пиццериях. Тестомес оснащен спиралью специальной формы, которая позволяет получать тесто однородной консистенции за несколько минут. Особенности: – Корпус из окрашенного металла – Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решетка из нержавеющей стали – Практически бесшумная работа благодаря редуктору, погруженному в масляную ванну – Надёжный цепной привод обеспечивает долговечность – Механический таймер на 30 минут – Установлен на колесах для удобства перемещения Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 10,25 об/мин – Скорость движения насадки: 98 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.