Технические характеристики

Длина: 720 мм
Ширина: 1430 мм
Высота: 1660 мм
Мощность: 1500 Вт
Наличие чаши: Да
Тип дежи: Несъемная
Наличие таймера: Нет
Напряжение: 380 В
Тип привода: Ременной
Реверс: Нет
Количество скоростей: 2
Тип управления: Электромеханический
Наличие вариатора: Нет
Производительность: 180
Объём дежи: 67 л
Загрузка теста: 45 кг
Тестомес: Да
Тип тестомеса: Двуручный

Описание

Двуручный тестомес Sigma IBT 40 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах, пекарнях и пиццериях. Замес происходит при помощи двух месильных органов, что способствует насыщению теста кислородом и предотвращает перегрев, тем самым положительно влияя на конечный продукт. Особенности:

Сварной корпус из прочной окрашенной стали
Дежа, месильные органы и решетка из нержавеющей стали
Регулируемый по высоте месильный орган
Шестерни в масляной ванне
Бесшумная работа
Установлен на колесах для удобства передвижения

Рекомендованная загрузка:

Загрузка муки: 2-27 кг
Рекомендуемое содержание воды в тесте: 50-55% *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

720x1430x1660 мм, 300 кг, дежа, месильные органы и решетка из нержавеющей стали, двойная скорость, регулируемый по высоте месильный орган, шестерни в масляной бане, нормативы СЕ, сварной стальной корпус, колёса

Читать полностью

История цены

Мин: 1 715 816 ₽ Макс: 1 917 677 ₽ +134 573 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Тестомес двухручный Sigma IBT 40	Тестомес спиральный Sigma SILVER VE 80	Тестомес WLBake SPM 100	Тестомес двуручный APACH BAKERY LINE TW50
Цена	1 850 390 ₽	2 489 721 ₽	1 057 804 ₽	1 692 548 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	720×1430×1660 мм	720×1430×1660 мм	730×1305×1460 мм	690×870×1330 мм
Мощность	1500 Вт	8000 Вт	5950 Вт	1600 Вт
Объём дежи	67 л	130 л	160 л	67 л
Тип дежи	Несъемная	Подкатная	—	Несъемная
Загрузка теста	45 кг	—	—	46 кг
Наличие таймера	Нет	—	Да	Да

Тестомес спиральный Sigma SILVER VE 80: дороже на 639 331 ₽, мощность 8000 Вт против 1500 Вт, объём дежи 130 л против 67 л.
Тестомес WLBake SPM 100: дешевле на 792 586 ₽, мощность 5950 Вт против 1500 Вт, объём дежи 160 л против 67 л.
Тестомес двуручный APACH BAKERY LINE TW50: дешевле на 157 842 ₽, мощность 1600 Вт против 1500 Вт, загрузка теста 46 кг против 45 кг.