Технические характеристики

Длина: 605 мм
Ширина: 735 мм
Высота: 1180 мм
Мощность: 1100 Вт
Наличие таймера: Да
Напряжение: 380 В
Количество скоростей: 7
Тип управления: Электронный
Наличие вариатора: Да
Объём дежи: 30 л
Подъёмная верхняя часть: Нет
Тип установки: Напольный
Максимальная скорость вращения: 395 об/мин
Минимальная скорость вращения: 125 об/мин

Описание

Планетарный миксер SIGMA BM 30 предназначен для профессионального использования. Применяется в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах при приготовлении эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности:

Ременный вариатор
Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях
Подъем дежи вручную с помощью рычага

Рекомендованная загрузка:

Яичный белок: 15-50 шт.
Сливки: 3-6 л
Мясной фарш: 1,5-15 кг
Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 1,5-10 кг
Слоеное тесто: 2-7 кг

Скоростной режим:

Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-135 об/мин
Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин

Комплектация:

Дежа 20 л, 315х290мм
Венчик
Лопатка
Спираль
Съемная защитная решетка из нержавеющей стали

605x735x1180, 1,1 кВт, 380В, дежа - 30л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали , автоматизированный подъем чаши, 7 скоростей

История цены

Мин: 786 313 ₽ Макс: 878 820 ₽ +61 671 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Миксер планетарный Sigma BM 30	Миксер планетарный Sigma BM 20H	Миксер планетарный Sigma BM 20	Миксер планетарный Varimixer KODIAK 20L CR20/VL1C настольный/флот
Цена	847 984 ₽	719 066 ₽	689 197 ₽	733 408 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	605×735×1180 мм	605×735×1180 мм	605×735×840 мм	582×722×786 мм
Мощность	1100 Вт	750 Вт	750 Вт	700 Вт
Тип установки	Напольный	Напольный	Напольный	Настольный
Объём дежи	30 л	20 л	20 л	20 л
Максимальная скорость вращения	395 об/мин	395 об/мин	395 об/мин	353 об/мин
Минимальная скорость вращения	125 об/мин	125 об/мин	125 об/мин	64 об/мин

Миксер планетарный Sigma BM 20H: дешевле на 128 918 ₽, мощность 750 Вт против 1100 Вт, объём дежи 20 л против 30 л.
Миксер планетарный Sigma BM 20: дешевле на 158 787 ₽, мощность 750 Вт против 1100 Вт, объём дежи 20 л против 30 л.
Миксер планетарный Varimixer KODIAK 20L CR20/VL1C настольный/флот: дешевле на 114 576 ₽, мощность 700 Вт против 1100 Вт, объём дежи 20 л против 30 л.