Технические характеристики

Длина: 600 мм
Ширина: 836 мм
Высота: 1335 мм
Мощность: 4000 Вт
Напряжение: 380 В
Производительность: 40
Вид мороженого: Твердое джелато
Тип хладагента: Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Тип установки: Напольный
Пастеризация смеси: Нет

Описание

Батч фризер для мороженого STAF59 BFX400 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов. Особенности:

Водяное охлаждение конденсатора
Мешалка из нержавеющей стали.
Вал мешалки с двойным уплотнением.
Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара.
Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
Противоскользящее покрытие для емкости.
Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
Возможность активации заморозки даже во время выгрузки.
Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки.
Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра.
61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.
Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
Полная интеграция инвертора и электроники.
Звуковые и визуальные сигналы неисправностей.
Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато.
Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности. Технические характеристики:
Электронное управление
Вертикальное расположение цилиндра
Производительность в час, кг: 34
Мин производительность за цикл, л: 3
Производительность за цикл, л: 7,5
Загрузка за цикл, л: 2-5
Загрузка за цикл, кг: 2,3-5,75

600x836x1335, 380 В /3 Ф, 4 кВт, 180 кг. Фризер для твердого мороженого / джелато. Загрузка за цикл 2,3-5,75 кг. Производительность 34 кг/час (40 л/час). Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой, крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Мешалка сталь AISI 304, регулируемая скорость вращения, с боковыми и нижними скребками. Электронный контроллер, 61 программа, инвертор. Функция размораживания цилиндра. Душирующее устройство. Водяное охлаждение конденсатора. Корпус нержавеющая сталь.

Читать полностью

История цены

Мин: 1 576 997 ₽ Макс: 1 955 785 ₽ +378 788 ₽ (+24,0%)

Анализ цены

Цена выросла на 24,0% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Батч фризер для мороженого STAF59 BFX400 W	Батч фризер для мороженого STAF59 HSX400 AW	Батч фризер для мороженого STAF59 H8011PF W	Фризер для мороженого и слашей Carpigiani LABO 20 30 XPL/P
Цена	1 955 785 ₽	2 590 618 ₽	3 699 970 ₽	По запросу
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	600×836×1335 мм	600×830×1388 мм	600×830×1388 мм	520×650×1400 мм
Мощность	4000 Вт	4000 Вт	7500 Вт	4000 Вт
Напряжение	380 В	380 В	380 В	380 В
Производительность	40	40	80	40