Технические характеристики

Длина: 600 мм
Ширина: 936 мм
Высота: 1335 мм
Мощность: 9900 Вт
Напряжение: 380 В
Производительность: 150
Вид мороженого: Твердое джелато
Тип хладагента: Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Тип установки: Напольный
Пастеризация смеси: Нет

Описание

Батч фризер для мороженого STAF59 BFX1500 W используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого, джелато и сорбетов. Особенности:

Водяное охлаждение конденсатора
Мешалка из нержавеющей стали.
Вал мешалки с двойным уплотнением.
Саморегулирующиеся и долговечные скребки из пластика, обладающие высокой прочностью, обеспечивают идеальную очистку резервуара.
Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
Противоскользящее покрытие для емкости.
Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
Возможность активации заморозки даже во время выгрузки.
Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
Двойная крышка для добавления ингредиентов при вращении мешалки.
Кран для выгрузки расположен на уровне дна цилиндра.
61 программа, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.
Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
Полная интеграция инвертора и электроники.
Звуковые и визуальные сигналы неисправностей.
Специальный контроль консистенции: для приготовления сливочного, плотного и сухого джелато.
Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности. Технические характеристики:
Электронное управление
Вертикальное расположение цилиндра
Производительность в час, кг: 115
Мин производительность за цикл, л: 10
Производительность за цикл, л: 30
Загрузка за цикл, л: 4-21
Загрузка за цикл, кг: 4,6-24

600x936x1335, 380 В /3 Ф, 9,9 кВт, 325 кг. Фризер для твердого мороженого / джелато. Загрузка за цикл 8-24 кг. Производительность 115 кг/час (150 л/час). Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой, крышка с датчиком остановки вращения мешалки, мешалка сталь AISI 304, регулируемая скорость вращения, саморегулирующиеся скребки. Электронный контроллер, 61 программа, инвертор. Функция размораживания цилиндра. Душирующее устройство. Водяное охлаждение конденсатора. Корпус нержавеющая сталь.

Читать полностью

История цены

Мин: 4 168 926 ₽ Макс: 4 945 490 ₽ +776 563 ₽ (+18,6%)

Анализ цены

Цена выросла на 18,6% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Батч фризер для мороженого STAF59 BFX1500 W	Комбо батч фризер кремоварка ROBOCREAM R4021 W	Батч фризер для мороженого STAF59 BFX1000 W	Фризер для мороженого и слашей Carpigiani LABO 30 45 XPL/P
Цена	4 945 490 ₽	5 229 040 ₽	4 099 225 ₽	По запросу
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	600×936×1335 мм	600×942×1335 мм	600×936×1335 мм	520×650×1400 мм
Мощность	9900 Вт	9900 Вт	7500 Вт	5200 Вт
Производительность	150	150	100	60
Пастеризация смеси	Нет	Да	Нет	—

Комбо батч фризер кремоварка ROBOCREAM R4021 W: дороже на 283 550 ₽, габариты 600×942×1335 мм против 600×936×1335 мм, пастеризация смеси да против нет.
Батч фризер для мороженого STAF59 BFX1000 W: дешевле на 846 265 ₽, мощность 7500 Вт против 9900 Вт, производительность 100 против 150.
Фризер для мороженого и слашей Carpigiani LABO 30 45 XPL/P: мощность 5200 Вт против 9900 Вт, производительность 60 против 150.