Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для кухни

Найдено: 5518

Длина 900 мм
Ширина 840 мм
Высота 940 мм
Мощность 20000 Вт
Наличие духовки Нет
Напряжение 400 В
Количество конфорок 4
Тип плиты индукционная
Тип установки Напольный
Серия тепловой линии 900

Описание

Индукционная плита КИП-49П-5,0-01 Элемент тепловой линии 900 серии Предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Характеристики: - стеклокерамическая рабочая поверхность толщиной 6 мм; - лицевая панель из нержавеющей стали; - подставка с полкой, боковые стенки плит из нержавеющей стали; - четыре зоны нагрева; - плавная регулировка температуры нагрева от +60 до +240 С (значения мощности нагрева от "1" до "9"); - в обычном режиме при работе обеих конфорок потребляемая мощность каждой конфорки - 5,0 кВт, потребляемая мощность плиты - 7,0 кВт (2 х 3,5 кВт); - в обычном режиме при работе одной конфорки из пары ее потребляемая мощность - 5,0 кВт; - минимальный диаметр посуды - 115 мм; - максимальный диаметр посуды - 300 мм; - вентилятор охлаждения включается автоматически при достижении температуры 50 °С внутри плиты и отключается при понижении температуры до 35 °С; - моющийся легкосъемный жироулавливающий фильтр; - защита от скачков напряжения; - в комплекте сетевой кабель без вилки, рассчитанный на напряжение 400 В, с заземляющим контактом. Режим работы: - режим нагрева мощности (работает по умолчанию при включении зоны нагрева); - режим таймера по мощности (таймер от 1 мин до 180 мин); - режим таймера по температуре;

Длина 1310 мм
Ширина 979 мм
Высота 1972 мм
Мощность 19700 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Общий объём 160 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Да
Диаметр котла 648 мм
Номинальный объём 160 л
Тип питания Электрический
Диаметр крана 40 мм
Тип панели управления Электронная
Количество режимов нагрева 3
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1310х979х1276

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-160-ОМР-ВК предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 1310х979х1276(1972) мм, 380В, 19700Вт, 160 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый, сосуд AISI 316

Длина 800 мм
Ширина 899 мм
Высота 950 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие чаши Да
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная
Материал чаши Нержавеющая сталь
Полезный объём 40 л
Время нагрева 12 мин
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Механическая
Площадь дна чаши 0.27 м²
Внутренние размеры 899х800х950

Описание

Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. Позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Габаритные размеры: 800x899x950мм, объем чаши 40л, напряжение 380В, эл, мощность 9000Вт Сковорода вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 1200 мм
Ширина 899 мм
Высота 944 мм
Серия 900
Мощность 37000 Вт
Наличие стойки Да
Тип конфорок Звезда
Количество конфорок 6
Мощность конфорки 7500 Вт
Тип подключения Газ
Тип установки Напольный
Тип питания Газовый
Тип панели управления Механическая
Жарочная поверхность Да
Тип жарочной поверхности Решетка
Расход газа 2.718 м³/ч
Внутренние размеры 1200х899х944
Общий объём ёмкостей 6 л
Наличие гастроёмкостей Нет

Описание

Газовая плита шестигорелочная на подставке ПГК-69П.Предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде. Плита имеет четыре горелки по 5,5 кВт и две мощные горелки "двойная корона" по 7,5 кВт. Плита снабжена устройством "газ-контроль". Внизу - открытая разборная поставка. Плита имеет регулируемые по высоте ножки. В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный газ". Габариты: 1200x899x944 мм, 37000Вт, 380В, 6-ти горелочная, на краш. подставке, без духовки, 900 серия

Длина 625 мм
Ширина 765 мм
Высота 515 мм
Мощность 3200 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электромеханическая

Описание

Конвекционная печь Abat КПП-4ЭМ используется на предприятиях общественного питания для разогрева и доготовки блюд и выпечки несложных кондитерских изделий типа печенья. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Рабочая температура от +50 до +270 С. Аварийный термостат предотвращает перегрев камеры свыше +320 С. Таймер. 1 лампа подсветки. Скругленные углы камеры для легкого мытья духовки. Внутри камера покрыта высококачественной эмалью, не скалывающейся при ударе. Корпус изготовлен из окрашенного метала. Регулируемые по высоте ножки.

Длина 1086 мм
Ширина 731 мм
Высота 1655 мм
Мощность 9900 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Работа под давлением Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Ручной
Общий объём 60 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Нет
Диаметр котла 425 мм
Номинальный объём 60 л
Подключение к водопроводу Да
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Встроенный миксер Да
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1086х731х1204

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями перемешивания и ручного опрокидывания КПЭМ-60-ОМР-В предназначен для приготовления бульонов, первых, вторых и третьих блюд. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 1086х731х1204(1655) мм, 10300Вт, 380 В, 3N/PE 400В 50Гц, 60 л, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), таймер, пар. рубашка, ручное опрокидывание, цельнотянутый.

Длина 1325 мм
Ширина 1260 мм
Высота 1175 мм
Мощность 25000 Вт
Наличие миксера Нет
Опрокидывание чаши Нет
Объём котла 250 л
Тип питания дизельное топливо

Описание

Котел пищеварочный ДИЗЕЛЬ/ГАЗ КПДМ-250 предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых и третьих блюд (напитков, компотов и т.д.). - возможность работы как на ДИЗЕЛЕ, так и на ГАЗУ (опционально возможна установка газовой горелки) - дизельная горелка Lamborghini ECO-3R в комплекте - надежная аналоговая панель управления - удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении - слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели - нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки", что полностью исключает пригорание продукта - при отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение котла - предохранительные клапаны на разряжение и на повышение давления - заливная воронка в комплекте - кран уровня - манометр - анкерное крепление к полу Характеристики: Номинальная потребляемая мощность: 0,4 кВт Номинальное напряжение: 230 В Номинальная тепловая мощность горелки: 25 кВт Расход дизельного топлива: 2,2 кг/час Время для разогрева температуры воды на 70°C, не более: 75 мин Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: до 50 (0,5) кПа (кгс/см2) Номинальный объем: 250 л Полный объем: 275 л

Длина 841 мм
Ширина 1018 мм
Высота 1030 мм
Мощность 13500 Вт
Наличие миксера Нет
Напряжение 230 В
Опрокидывание чаши Нет
Объём котла 100 л
Тип питания Газовый
Серия тепловой линии 900

Описание

Котел пищеварочный газовый КПГМ-100/9Т предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов, первых блюд, напитков, компотов. Котел используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Цельнотянутый варочный сосуд и корпус изготовлены нержавеющей стали марки AISI 304. 2 газовые горелки. Расход газа 1,429 м3/ч. Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели. Аналоговая панель управления. Температура приготовления продукта до +100 С. Кран залива воды в варочный сосуд. Крышка фиксируется в верхнем положении под любым углом. Электроконтактный манометр. Предохранительный клапан, срабатывающий при повышенном давлении в "пароводяной рубашке". Вакуумный клапан, срабатывающий при пониженном давлении в "пароводяной рубашке". Встроенный воздуховод. Система "газ-контроль". Пьезорозжиг. Электрическая мощность 0,5 кВт. Газовая мощность 13,5 кВт. Внимание: котел не предназначен для приготовления джема, повидла и мусса.

Длина 1220 мм
Ширина 900 мм
Высота 960 мм
Серия 900
Мощность 30000 Вт
Напряжение 380 В
Тип конфорок Индукция
Количество конфорок 6
Конфигурация Подставка
Мощность конфорки 3500 Вт
Тип подключения 380 В
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 240 °C
Минимальная температура 60 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 6
Тип жарочной поверхности Сплошная
Диаметр посуды 115, 300
Материал рабочей поверхности Стеклокерамика
Внутренние размеры 1220х900х940
Общий объём ёмкостей 6 л

Описание

Предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Габариты: 1220х900х940(960) мм, 30000Вт, 380В, +60…+240С, 6-ти конфорочная, краш. подставка, 9 ур. мощности, 6 независимых индукторов, стеклокерамика 6 мм, 2 жироулавливающих фильтра, защита от перегрева.

Длина 800 мм
Ширина 760 мм
Высота 480 мм
Серия 700
Мощность 11200 Вт
Напряжение 380 В
Тип исполнения Настольный
Тип конфорок Чугунные
Количество конфорок 4
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная
Конфигурация Без подставки
Мощность конфорки 2800 Вт
Размер конфорок 300х300
Время нагрева до рабочей температуры 25 мин
Рабочая температура 480 °C
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 480 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Механическая
Количество зон нагрева 4
Материал рабочей поверхности Чугун
Внутренние размеры 800х760х480
Общий объём ёмкостей 4 л

Описание

Плита электрическая четырехконфорочная без жарочного шкафа ЭПК-47Н настольная предназначена для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев, в функциональных и других емкостях). Габаритные размеры: 800х760х480мм, эл. мощность 11200Вт, напряжение 380В Плита электрическая четырехконфорочная без жарочного шкафа ЭПК-47Н настольная предназначена для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев, в функциональных и других емкостях). - все регуляторы расположены на передней панели - 7-ми позиционное исполнение регуляторов - оснащение регуляторов световой индикацией - разогрев до +480 °C за 25 минут - возможность установки на модуль нижний МН-03.

Длина 800 мм
Ширина 750 мм
Высота 470 мм
Серия 700
Мощность 16000 Вт
Наличие борта Да
Наличие стойки Нет
Тип подключения Газ
Материал поверхности Чугун
Тип установки Настольный
Тип питания Газовый
Максимальная температура 350 °C
Минимальная температура 100 °C
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Рифленая
Расход газа 1.356 м³/ч
Внутренние размеры 800х750х470
Размер рабочей поверхности 394х648

Описание

Газовый аппарат контактной обработки ГАКО-80/2Н-Ч-02 предназначен для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей чугунной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Габариты: 800х750х470 мм, 16000Вт, +100...+350 С, чугунная поверхность 2х394х648 мм, 1 рифленая - 1 рифленая, 700 серия, пьезорозжиг, газ-контроль, 2 горелки, настольный, вся нерж.

Длина 355 мм
Ширина 685 мм
Высота 391 мм
Мощность 6600 Вт
Напряжение 380 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Объём ванны 6 л
Общий объём 11 л
Время нагрева 12 мин
Время нагрева до кипения 12 мин
Подключение к водопроводу Да
Рабочий объём 11 л
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Тип панели управления Механическая
Производительность 50 л/ч
Внутренние размеры 355х685х385

Описание

Кипятильники воды электрические непрерывного действия типа КЭН предназначены для приготовления кипятка на предприятиях общественного питания. Принцип работы кипятильника непрерывного действия: холодная вода из водопроводной сети поступает в кипятильный сосуд, нагревается ТЭНами до кипения и поступает в сборник кипятка. При сливании определенного количества воды резервуар автоматически наполняется. Таким образом, не нужно следить за процессом и постоянно заливать воду в кипятильный сосуд. Габариты: 355х685х391 мм, 6600Вт, 380В, производительность 50 л/ч, давление в водопроводной сети 0,5...6кПа, объем кипятильного сосуда 11 л, время разогрева воды до кипения 12 мин.

Длина 401 мм
Ширина 748 мм
Высота 473 мм
Серия 700
Мощность 7500 Вт
Вместимость 3 гастроемкости GN 1/3
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Объём ванны 35 л
Количество ёмкостей 3
Сливной кран Да
Время нагрева 30 мин
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Внутренние размеры 400х750х475

Описание

Электроварки кухонные предназначены для варки с использованием перфорированной функциональной емкости GNP 1/3-200 или GNP-1/6-203 макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей и для кипячения воды. Габаритные размеры: 401x748x473мм, эл. мощность 7500Вт, напряжение 380В, время разогрева до температуры кипения 30 мин, объем воды заливаемой в ванну до max уровня для кипячения воды 35 л, объем воды заливаемой в ванну до max уровня для варки 25 л Макароноварка предназначена для варки с использованием перфорированной функциональной емкости GNP 1/3-200 или GNP-1/6-203 макарон, картофеля в мундире, яиц, вареников, пельменей и для кипячения воды.

Длина 1510 мм
Ширина 1101 мм
Высота 2180 мм
Мощность 37700 Вт
Наличие миксера Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Охлаждение Да
Подогрев Да
Тип котла Опрокидывающийся
Программирование Да
Тип нагрева Электричество
Тип опрокидывания Автоматический
Таймер 600 мин
Общий объём 350 л
Тип подключения 380 В
Сливной кран Нет
Диаметр котла 790 мм
Номинальный объём 350 л
Тип питания Электрический
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 3 °C
Тип панели управления Электронная
Встроенный миксер Да
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 316
Внутренние размеры 1510х1061х1306

Описание

Котел пищеварочный электрический с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-350-ОМ2 предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную. Крепление к полу фундаментными болтами М10х100. Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМ2 можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты. Котлы серии ОМ2 торговой марки Abat - это оборудование, способное на равных конкурировать с западными аналогами, имеющими цен Габариты: 1510х1101х1306(2180) мм, 380В, 37700Вт, 350 л, +3...+120°C, электропривод, USB-порт, пар. рубашка, миксер 0-120 об/мин (10 шагов, нижний привод, реверс), память на 50 программ (5 шагов), нагрев/охлаждение

Длина 400 мм
Ширина 750 мм
Высота 490 мм
Серия 700
Мощность 3500 Вт
Наличие стойки Нет
Напряжение 220 В
Тип конфорок Индукция
Количество конфорок 1
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность конфорки 3500 Вт
Размер конфорок Стеклокерамика
Тип подключения 220 В
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 240 °C
Минимальная температура 60 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Количество уровней мощности 9
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Тип жарочной поверхности Сплошная
Внутренние размеры 750х470х400
Защита от перегрева Да

Описание

Одноконфорочная индукционная плита КИП-17Н-3,5ВОК предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде со сферическим дном. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит). Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Габариты: 400х750х470(490) мм, 3500Вт, 220 В, +60…+240 С, настольная, 9 ур. мощности, 1 индукционный модуль, 1 конфорка ВОК, стеклокерамика (возможна установка на модуль нижний МН-02) 700 серия

Длина 1510 мм
Ширина 1061 мм
Высота 1306 мм
Мощность 28700 Вт
Наличие миксера Да
Напряжение 400 В
Опрокидывание чаши Да
Объём котла 250 л
Тип питания Электрический

Описание

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-250-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания. Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Диаметр котла 790 мм. Опрокидывание с помощью электропривода. Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели. Панель управления - TFT-экран. Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления (до 5 шагов в каждой программе). USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Таймер до 10 часов. Температура "пароводяной рубашки" до +120 С. Температура нагрева продукта до +110 С. Охлаждение от +110 до +3 С Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной. Крышка фиксируется в верхнем положении. Миксер с нижним приводом. Плавная регулировка скорости миксера в диапазоне от 0 до 120 об/мин. Реверс. Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.

Длина 1822 мм
Ширина 926 мм
Высота 964 мм
Мощность 36000 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Объём ванны 70 л
Тип подключения Электричество
Тип установки Настольный
Максимальная температура 190 °C
Минимальная температура 50 °C
Кран слива масла Да

Описание

Фритюрница электрическая ЭФК-70Л с автоподъемом корзины, ванна 70 л, 1 корзина GN 2/1 (650x530x150 мм), 1822х926х964 мм, +50…+190 С, 36 кВт, 400В, тележка на 3 GN 2/1 в комплекте, выкатная ванна для слива масла 70 л, вся нерж.

Длина 844 мм
Ширина 900 мм
Высота 950 мм
Мощность 12000 Вт
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Серия тепловой линии 900
Тип жарочной поверхности Рифленая
Максимальная рабочая температура 270 °C
Минимальная рабочая температура 30 °C

Описание

Аппарат контактной обработки АКО-90/1П-С-02 (жарочная поверхность) предназначен для приготовления стейка, рыбы, блинов, омлета и т.п. путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Особенности: - на подставке с полкой из нержавеющей стали; - боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали AISI304; - все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели; - стальная рифленая поверхность - 834х703 мм; - по периметру стальной поверхности - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира; - температура жарочной поверхности от + 30 С до + 270 С; - воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия; - 2 лотка для сбора масла и жира; - номинальная потребляемая мощность - 12 кВт; - нагрев жарочной поверхности осуществляется 8 ТЭН-ами; - поверхность разогревается до +270 С за 30 мин; - аварийный термовыключатель; - регулируемые по высоте ножки; - возможность использования как самостоятельно, так и в составе технологических линий.

Материал Нержавеющая сталь
Размер перчаток GN 2/1
Тип изделия гастроемкость
Перфорация Нет
Внутренние размеры 530х650х40

Описание

Гастроемкость стандартная GN 2/1-40 для плит ЭП и шкафов ШЖЭ с конвекцией (646x530 мм)

Длина 870 мм
Ширина 960 мм
Высота 505 мм
Мощность 8614 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 1
Тип питания Электрический
Максимальная температура 315 °C
Минимальная температура 70 °C
Размеры камеры 509х489х88

Описание

Печь электрическая конвейерная Abat ПЭК-400 предназначена для выпечки хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления: пиццы, лепешек, осетинских пирогов. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Размеры конвейера 1015х457 мм. Максимальная загрузка 2 пиццы диаметром 40 см. Производительность 20 пицц/час.

Длина 1066 мм
Ширина 1065 мм
Высота 2280 мм
Наличие миксера Нет
Наличие душа Нет
Охлаждение Нет
Подогрев Да
Тип котла Паровой
Программирование Нет
Тип охлаждения Без охлаждения
Тип нагрева Паровой
Тип опрокидывания Без опрокидывания
Общий объём 400 л
Сливной кран Да
Диаметр котла 790 мм
Номинальный объём 400 л
Тип питания Паровой
Тип панели управления Механическая
Встроенный миксер Нет
Материал внутренней поверхности Нержавеющая сталь AISI 304
Внутренние размеры 1066х1065х1446

Описание

Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-400П предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Работа от ВНЕШНЕГО ПАРОГЕНЕРАТОРА! Объем котла составляет 400 литров. Нагрев осуществляется путем подачи пара из внешнего парогенератора в "пароводяную рубашку". Два предохранительных клапана - от избыточного давления свыше 0,5 кг/см² и от пониженного давления менее 0,02 кг/см². Слив готового продукта осуществляется краном на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. Котел работает от ВНЕШНЕГО ПАРОГЕНЕРАТОРА! Обычно под внешним источником пара подразумевается центральный паропровод (от котельной). Но может быть использован любой парогенератор, который должен вырабатывать пар в Приход 2021 года. Габариты: 1066х1065х1446(2280) мм, время разогрева до 95C не более 60 мин, диаметр котла 790 мм, 400л, сливной кран, пар. рубашка, работа от внешнего парогенератора

Длина 800 мм
Ширина 835 мм
Высота 514 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 6600 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Количество вентиляторов 2
Наличие двигателя Да
Тип направляющих 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Наличие душа Нет
Подогрев Да
Реверс Да
Количество уровней 4
Количество двигателей 2
Программирование Нет
Тип управления Электромеханический
Тип нагрева Электричество
Комплектация Без противней
Размер противня 600х400
Материал корпуса Сталь эмалированная
Материал камеры Эмалированная сталь
Расстояние между направляющими 75 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Вместимость противней 40×60 4
Частота тока 50 Гц
Наличие термощупа Нет
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 800х835х514
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь КЭП-4Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 800х835х514мм, эл. мощность 6600Вт, напряжение 380В, 4 уровня, размер противней 400х600 мм, камера и облицовка - черн.металл, покрытая эмалью

Длина 400 мм
Ширина 520 мм
Высота 130 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 5000 Вт
Количество вентиляторов 3
Напряжение 220 В
Тип конфорок Индукция
Количество конфорок 1
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность конфорки 5000 Вт
Размер конфорок 300х300
Тип подключения 220 В
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 240 °C
Минимальная температура 60 °C
Количество зон нагрева 1
Диаметр посуды 120, 270
Температура нагрева 60 °C
Материал рабочей поверхности Стеклокерамика
Внутренние размеры 400х520х130
Общий объём ёмкостей 1 л

Описание

Одноконфорочная индукционная плита КИП-1Н-5,0 предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Используемая посуда должна обладать магнитными свойствами (к ней должен притягиваться магнит) и иметь плоское дно. Может использоваться посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, чугунная посуда. Габаритные размеры: 400х520х130(145) мм, эл. мощность 5000Вт, напряжение 220В, толщина стеклокерамической поверхности 6 мм Одноконфорочная индукционная плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Использовать только специальную посуду предпочтительно с плоским дном, обладающую магнитными свойствами: посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, эмалированная посуда из стали, чугунная посуда (посуда, к которой притягивается магнит). Посуда из меди, латуни, алюминия, жаростойкого стекла или прочих немагнитных материалов не подходит. - корпус из нержавеющей стали с рабочей поверхностью из стеклокерамики - индуктор обеспечивает 9 уровней мощности нагрева - при отсутствии посуды в зоне нагрева индуктор отключается автоматически - оборудование оснащено таймером - имеет функцию поддержания температуры от + 60 до +240 °C и защиту от перегрева - на задней панели установлены три вентилятора охлаждения - задняя стенка изготовлена из нержа Габаритные размеры: 400х520х130(145) мм, эл. мощность 5000Вт, напряжение 220В, толщина стеклокерамической поверхности 6 мм Одноконфорочная индукционная плита предназначена для приготовления первых, вторых и третьих блюд в специальной наплитной посуде. Использовать только специальную посуду предпочтительно с плоским дном, обладающую магнитными свойствами: посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном, эмалированная посуда из стали, чугунная посуда (посуда, к которой притягивается магнит). Посуда из меди, латуни, алюминия, жаростойкого стекла или прочих немагнитных материалов не подходит. - корпус из нержавеющей стали с рабочей поверхностью из стеклокерамики - индуктор обеспечивает 9 уровней мощности нагрева - при отсутствии посуды в зоне нагрева индуктор отключается автоматически - оборудование оснащено таймером - имеет функцию поддержания температуры от + 60 до +240 °C и защиту от перегрева - на задней панели установлены три вентилятора охлаждения - задняя стенка изготовлена из нержавеющей стали - ножки регулируются по высоте - плита снащена быстросъемным моющимся жироулавливающим фильтром из нержавеющей стали и сетевым кабелем - количество конфорок (зон нагрева) 1шт. - количество индукционных модулей (индукторов) 1шт. - размер зоны нагревы 300х300 мм - максимальная допустимая нагрузка на одну конфорку (зону нагрева) 25 кг

Длина 625 мм
Ширина 765 мм
Высота 514 мм
Наличие вентилятора Да
Мощность 3500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Количество вентиляторов 2
Наличие двигателя Да
Тип направляющих под противни
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Подогрев Да
Реверс Да
Количество уровней 4
Количество двигателей 1
Программирование Нет
Тип управления Электромеханический
Тип нагрева Электричество
Комплектация Без противней
Размер противня 460х330
Материал корпуса Сталь эмалированная
Материал камеры Эмалированная сталь
Расстояние между направляющими 75 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Частота тока 50 Гц
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 625х765х514
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь КПП-4Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Габаритные размеры: 625х765х514мм, напряжение 220В, эл. мощность 3500Вт, 4 уровня, размер противня 460х330 мм, эмалир. камера, эмалир. корпус, панель управления: эл/механика, пароувлажнение, реверс, без противней