Тепловое оборудование для приготовления
Найдено: 5518
400х900х900 мм, 70 кг, 20 кВт, 380 В, 1 ванна 22 л, на закрытой подставке, система автоматической фильтрации, электронная панель управления Фритюрница Apach Chef Line SLFRIE49S22CSEVOECF предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре различных продуктов: картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Электрическая фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали, толщина металла 2 мм — Прессованная ванна из нержавеющей стали — Холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены — Армированные нагревательные элементы расположены внутри ванны — Возможность поворота нагревательных элементов на 90 градусов облегчает процесс очистки — Электронная панель управления: - 7-дюймовый сенсорный дисплей с высоким разрешением - 30 программ - Возможность выбрать тип, количество и температуру приготовления обжариваемого продукта - Регулировка температуры приготовления от 0 до 185 C с точностью = 1 C - Цикл автоматической очистки - Функции предварительного нагрева и поддержания температуры 100 С - Предохранительный термостат с ручным сбросом - Самодиагностика для корректной работы устройства — 2-ступенчатая фильтрация для удаления мельчайших частиц и продления срока службы масла — Емкость для слива масла объемом 25 л из нержавеющей стали — Отфильтрованное масло возвращается в ванну с помощью шестеренчатого насоса — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Корзина 1/2 – 2 шт. — Крышка – 1 шт. — Решетка днища – 1 шт.
800х730х900 мм, 116 кг, 24 кВт, 380 В, 2 ванны по 15 литров, на закрытой подставке Фритюрница Apach Chef Line SLFRIE87D30CS предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки во фритюре различных продуктов: картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий. Электрическая фритюрница может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус изготовлен из нержавеющей стали, толщина металла 1,5 мм — Прессованные ванны из нержавеющей стали — Холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены — Армированные нагревательные элементы расположены внутри ванны — Возможность поворота нагревательных элементов на 90 градусов облегчает процесс очистки — Световой индикатор включения нагрева — Регулировка температуры при помощи механического термостата — Температурный режим +100 …+185 С — Защитный термостат — Регулируемые по высоте ножки Комплектация: — Корзина – 2 шт. — Крышка – 2 шт. — Решетка днища – 2 шт.
700х730х850 мм, 83 кг, газ 10 кВт, 1 зона концентрического нагрева, на открытой подставке Газовая плита Apach Chef Line GLRSTG77OSP предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления и подогрева пищи в наплитной посуде. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - Варочная поверхность из чугуна толщиной 10 мм - Углубление по периметру столешницы для сбора жидкостей - Благодаря эффекту изотермии в центре и по краям зоны нагрева достигается различная температура - Быстросъемная передняя панель для непосредственного доступа кo всем комплектующим - Задняя техническая секция обеспечивает подключение к коммуникациям
400х730х850 мм, 63 кг, 5 кВт, 380 В, гладкая хром, на открытой подставке Жарочная поверхность Apach Chef Line GLFTE47LCOSP предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для обжарки мяса, рыбы, котлет и овощей. Данную модель можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Конструкция выполнена из нержавеющей стали — Нагреваемая поверхность приварена сверху для обеспечения максимальной легкости очистки — Размер поверхности 330x540 мм — Температурный режим: от 145 до 290 C — Легкосъемная передняя панель обеспечивает быстрый доступ к компонентам для очистки и обслуживания — Съемное днище для облегчения уборки поверхностей под оборудованием — Задний технический отсек для облегчения подключения к коммуникациям — Степень защиты IPX5 — Регулируемые по высоте ножки
1100х730х850 мм, 150 кг, газ 39,5 кВт, 1 зона концентрического нагрева по центру + 2 горелки слева + 2 горелки справа, на газовом духовом шкафу 6 кВт Плита Apach Chef Line GLRSTG117R4FGP предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для приготовления и подогрева различных блюд в наплитной посуде. Особенности: — Конструкция плиты выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм — Герметичная прессованная столешница для удобства очистки — Задняя техническая секция обеспечивает подключение к коммуникациям — Чугунные решётки подходят для мытья в посудомоечной машине — Быстросъемная передняя панель позволяет получить непосредственный доступ ко всем комплектующим — Новая конструкция вытяжки без винтов, позволяющая быстро ее демонтировать — Защита от влаги IPX5 — 4 открытые конфорки — Закрытая конфорка (сплошная поверхность): - Чугунная поверхность толщиной 10 мм - Мощность 5,5 кВт - Температура: в центре - до +500 С, по краям - до +200 С — Жарочный шкаф: - Термостатический регулирующий клапан, диапазон регулировки температуры от +50 C до +300 C - Горелка со стабилизированным пламенем, предохранительной термопарой и пьезоэлектрическим розжигом - Камера изготовлена из нержавеющей стали, дно из эмалированного металла - 3 уровня направляющих GN 2/1 - Размер камеры 560х630x300 - Дверца из нержавеющей стали с лабиринтным уплотнением
860х580х655мм, 8,0 кВт, 220 В, +50...+250С, встроенный таймер: 15-120 мин, 6 садков, вместимость: 18 кур Гриль АТЕСИ КОМАНДОР-6Э-Т предназначен для приготовления тушек кур-гриль, куриных окороков, грудок. Используется на предприятиях общественного питания. Минимальная партия заказа: 5 штук. Особенности: – Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430 – Механизм торможения четко фиксирует положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке – Сочетание скорости вращения и мощности привода обеспечивает качественное приготовление кур при любой (даже несимметричной) загрузке – Дверцы изготовлены из термостойкого стекла – В закрытом положении двери фиксируются магнитными защелками – Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садков с курами – Внутренняя подсветка – ТЭНы расположены на передней, задней и верхней частях камеры – Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта – Электромеханическая система управления – Таймер до 120 минут со звуковым сигналом – Максимальная вместимость: 18 тушек до 1,2 кг – Температурный диапазон: +50С – +250С – Время приготовления при полной загрузке: 60 – 70 минут Комплектация: – 6 корзин из нержавеющей стали – Поддон для сбора жира
562х568х342мм, 8 кВт, 220 В, +50...+190С, макс. объем фритюра 15л, 1 фритюрная сетка объемом 12 л, крышка в комплекте Профессиональная фритюрница АТЕСИ ПАНДА-ЕВРО-1х1/1 предназначена для обжаривания продуктов, таких как картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре, в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле. Особенности: – Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN – Нержавеющая решетка предотвращает контактирование ТЭНа с продуктом – Ручки корзины имеют холодные пластиковые насадки – Съемные блоки управления упрощают очистку ванны – Оснащена электромеханическим управлением – Температурный режим: от +50С до +190С – Время разогрева масла до 190С – 12 минут Комплектация: – Корзина из нержавеющей стали объемом 12 литров – Крышка из нержавеющей стали
Установка «Шаурма» электрическая предназначена для быстрого приготовления мясной начинки для одноименного блюда — лаваш или пита с мелко нарезанным, поджаренным на установке мясом с приправами. - 4 ТЭНа - отдельное включение каждого ТЭНа. - Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. - В стандартной поставке установка Шаурма оснащена ручным приводом ножа. - Электропривод ножа (ЭПШ-01) приобретается отдельно и легко монтируется на установку. - Материал корпуса - нержавеющаяя сталь (Н). - Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта.
452х670х770мм, 3 кВт, 220 В, ручной привод*, корпус из нерж. стали AISI 430, вес одновременно приготовляемого мяса 20 кг (с руч. приводом) Гриль для шаурмы АТЕСИ ШАУРМА2-ЭЛ-05-Н предназначен для жарки мясной начинки из курицы, свинины, говядины за счет тепла, выделяемого нагревательными элементами. Производит обжарку мясного филе, подготовленного согласно соответствующей рецептуре и размещенного на вертикальный вертел, который вращается около нагревательных элементов (ТЭНов) до его готовности. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 – ТЭНы специальной закругленной формы для равномерного обжаривания – Усиление специальными отражателями инфракрасного излучения ТЭНов ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию – Регулировка расстояния между вертелом и ТЭНами позволяет устанавливать необходимую скорость приготовления – Защитный козырек предотвращает обжигание рук и перегрев мотора – Индивидуальное управление для каждого ТЭНа – Быстрый съем и установка вертела – Усиленные нижняя штанга и штанга крепления вертела – Электропривод можно приобрести отдельно
452х670х770мм, экв. эл. мощность 3 кВт,220В,ручной привод,корпус из оцинк. стали,вес приготовл. мяса 20кг Гриль для шаурмы АТЕСИ 2-ЭЛ-05-ОЦ предназначен для жарки мясной начинки из курицы, свинины, говядины за счет тепла, выделяемого нагревательными элементами. Производит обжарку мясного филе, подготовленного согласно соответствующей рецептуре и размещенного на вертикальный вертел, который вращается около нагревательных элементов (ТЭНов) до его готовности. Особенности: – Изготовлен из оцинкованной стали – ТЭНы специальной закругленной формы для равномерного обжаривания – Усиление специальными отражателями инфракрасного излучения ТЭНов ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию – Регулировка расстояния между вертелом и ТЭНами позволяет устанавливать необходимую скорость приготовления – Защитный козырек предотвращает обжигание рук и перегрев электропривода – Индивидуальное управление для каждого ТЭНа – Быстрый съем и установка вертела – Усиленные нижняя штанга и штанга крепления вертела – Электропривод можно приобрести отдельно
945х560х825мм, 7,3 кВт, 220 В, +50...+250С, шампурный, 5 вертелов (2 спереди, 3 сзади), на 25 кур Гриль АТЕСИ КОМАНДОР-2/5-Э предназначен для приготовления тушек кур-гриль. Используется на предприятиях общественного питания. Минимальная партия заказа: 5 штук. Особенности: – Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430 – Все внутренние элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали – Дверцы изготовлены из термостойкого стекла – В закрытом положении двери фиксируются магнитными защелками – Внутренняя подсветка – ТЭНы расположены на задней стенке в непосредственной близости от шампура – Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта – 3 шампура, расположенные возле ТЭНов, предназначены для жарки кур – 2 шампура, удаленные от ТЭНов, служат для поддержания готовых кур в горячем состоянии – Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает его быструю установку и выемку из гриля – Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами, исключающими проворачивание кур во время приготовления – Электромеханическая система управления – Температурный диапазон: +50С – +250С – Время приготовления при полной загрузке: 80 – 100 минут – Максимальная вместимость: 25 тушек до 1 кг, 20 тушек до 1,7 кг Комплектация: – 5 шампуров из нержавеющей стали – Поддон для сбора жира
Аппарат ATESY Чебуречница Евро предназначен для приготовления различного рода продуктов в разогретом масле (фритюре) на предприятиях общественного питания. - Оборудование изготовлено из нержавеющей стали и комплектуется блоком управления.
Аппарат Кваркини КА-500-01 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формования и приготовления во фритюре нежных творожных шариков с различными наполнителями, известных как кваркини. Модель оснащена фритюрной ванной, ручным дозатором теста и 2 блоками управления с 2 электронагревателями. Все части аппарата, контактирующие с продуктами питания, изготовлены из пищевой нержавеющей стали, корпусные детали - из легированной стали. Особенности: - Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине; - В ванне предусмотрен слив фритюра через сливной кран; - Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе; - Форма дозатора облегчает натекание теста в дозирующую головку; - Дозатор формирует кваркини правильной формы диаметром 3,5-4,5 см и одинаковой массы 24-25 грамм.
300х568х342мм, 4 кВт, 220 В, +50...+190С, макс. объем фритюра 7 л, 1 фритюрная сетка объемом 5 л, крышка в комплекте Профессиональная фритюрница АТЕСИ ПАНДА-ЕВРО-1х1/2 предназначена для обжаривания продуктов, таких как картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре, в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле. Особенности: – Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN – Нержавеющая решетка предотвращает контактирование ТЭНа с продуктом – Ручка корзины имеет холодную пластиковую насадку – Съемный блок управления упрощает очистку ванны – Оснащена электромеханическим управлением – Температурный режим: от +50С до +190С – Время разогрева масла до 190С – 12 минут Комплектация: – Корзина из нержавеющей стали объемом 5 литров – Крышка из нержавеющей стали
Фритюрница ATESY Панда-ЕВРО-2х1/2 используется для приготовления широкого спектра блюд в большом количестве горячего масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли. - Модель оснащена терморегулятором, трубчатым электронагревателем (ТЭН) и технологическим садком. - Маркировка уровня масла (min, max). - Фритюрная ванна представляет собой гастроемкость из нержавеющей стали, что позволяет мыть ее в посудомоечной машине. - Корпус и блок управления выполнены из нержавеющей стали, садки - из листовой перфорированной нержавеющей стали, с пластмассовой ручкой. - Нагрев каждой секции включается отдельно.
860х465х530мм, 6,0 кВт, 380 В, +50...+250С, встроенный таймер: 15-120 мин, 4 садка, вместимость: 12 кур Гриль АТЕСИ КОМАНДОР-5Э-Т-380 предназначен для приготовления тушек кур-гриль, куриных окороков, грудок. Используется на предприятиях общественного питания. Минимальная партия заказа: 5 штук. Особенности: – Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430 – Механизм торможения четко фиксирует положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке – Сочетание скорости вращения и мощности привода обеспечивает качественное приготовление кур при любой (даже несимметричной) загрузке – Дверцы изготовлены из термостойкого стекла – В закрытом положении двери фиксируются магнитными защелками – Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садков с курами – Внутренняя подсветка – ТЭНы расположены на передней, задней и верхней частях камеры – Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта – Электромеханическая система управления – Таймер до 120 минут со звуковым сигналом – Максимальная вместимость: 12 тушек до 1,2 кг – Температурный диапазон: +50С – +250С – Время приготовления при полной загрузке: 60 – 70 минут Комплектация: – 4 корзины из нержавеющей стали – Поддон для сбора жира
630х465х505мм, 3,6 кВт, 220 В, +50...+250С, встроенный таймер: 15-120 мин, 4 садка, вместимость: 8 кур Гриль АТЕСИ КОМАНДОР-4Э-Т предназначен для приготовления тушек кур-гриль, куриных окороков, грудок. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430 – Механизм торможения четко фиксирует положение садков во время остановки вращения, исключая проворот при несимметричной загрузке – Сочетание скорости вращения и мощности привода обеспечивает качественное приготовление кур при любой (даже несимметричной) загрузке – Дверца изготовлена из термостойкого стекла – В закрытом положении дверь фиксируется магнитной защелкой – Угол и положение открытой двери не препятствуют выемке садков с курами – Внутренняя подсветка – ТЭНы расположены на передней, задней и верхней частях камеры – Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта – Электромеханическая система управления – Таймер до 120 минут со звуковым сигналом – Максимальная вместимость: 8 тушек до 1,2 кг – Температурный диапазон: +50С – +250С – Время приготовления при полной загрузке: 60 – 70 минут Комплектация: – 4 корзины из нержавеющей стали – Поддон для сбора жира
Фритюрница ATESY Таверна-2005 используется как в составе кухонной линии, так и отдельно на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления продуктов в большом количестве горячего масла или жира. Модель оснащена регулятором температуры, трубчатым электронагревателем (ТЭН) итальянского производства и технологическим садком. Сборная конструкция выполнена из пищевой нержавеющей стали, садки - из листовой перфорированной нержавеющей стали, с пластмассовой ручкой.
370х420х360мм, 3 кВт, 220 В, 25 л/ч, объем кипятильного сосуда 4 л Кипятильник ФОНТАН АКНЭ-25 предназначен для нагрева и кипячения воды. Используется в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, школах, больницах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 430 – Кипятильный сосуд и сборник кипятка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Оснащен тремя ТЭНами – Блок управления нагревом исключает возможность смешивания кипяченой и сырой воды – Специальная конструкция крышки не позволяет конденсату стекать на корпус кипятильника и защищает его от коррозии – Температура воды: 98 C – Объем сборника кипятка 2 литра – Время нагрева воды: 10 минут – Производительность: 25 литров/час
Установка «Шаурма» электрическая предназначена для быстрого приготовления мясной начинки для одноименного блюда — лаваш или пита с мелко нарезанным, поджаренным на установке мясом с приправами. - 3 ТЭНа - отдельное включение каждого ТЭНа. - Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. - В стандартной поставке установка Шаурма оснащена ручным приводом ножа. - Электропривод ножа (ЭПШ-01) приобретается отдельно и легко монтируется на установку. - Материал корпуса - оцинкованная сталь (Оц).
Установка «Шаурма» электрическая предназначена для быстрого приготовления мясной начинки для одноименного блюда — лаваш или пита с мелко нарезанным, поджаренным на установке мясом с приправами. - 2 ТЭНа - отдельное включение каждого ТЭНа. - Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. - В стандартной поставке установка Шаурма оснащена ручным приводом ножа. - Электропривод ножа (ЭПШ-01) приобретается отдельно и легко монтируется на установку. - Материал корпуса - оцинкованная сталь (Оц). - Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта.
945х460х825мм, 6,4 кВт, 220 В, +50...+250С, шампурный, 3 вертела, на 15 кур Гриль АТЕСИ КОМАНДОР-2/3-Э предназначен для приготовления тушек кур-гриль. Используется на предприятиях общественного питания. Минимальная партия заказа: 5 штук. Особенности: – Корпус изготовлен из пищевой нержавеющей стали AISI430 – Все внутренние элементы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали – Дверцы изготовлены из термостойкого стекла – В закрытом положении двери фиксируются магнитными защелками – Внутренняя подсветка – ТЭНы расположены на задней стенке в непосредственной близости от шампура – Специальный отражатель ТЭНов повышают эффективность и равномерность нагрева продукта – Специальный узел вращения и поддержки шампура обеспечивает его быструю установку и выемку из гриля – Шампур имеет три спицы и оснащен торцевыми фиксаторами, исключающими проворачивание кур во время приготовления – Электромеханическая система управления – Температурный диапазон: +50С – +250С – Время приготовления при полной загрузке: 80 – 100 минут – Максимальная вместимость: 15 тушек до 1 кг, 12 тушек до 1,7 кг Комплектация: – 3 шампура из нержавеющей стали – Поддон для сбора жира
Карусельный гриль «Командор»-6Э-Т предназначен для жарки тушек кур, цыплят, куриных окорочков, грудок и других продуктов. В гриле можно готовить как целые тушки кур, так и их отдельные части. Приготовление продуктов осуществляется посредством инфракрасного излучения ТЭНов, расположенных на передней, задней и верхней частях рабочей камеры. Каждый ТЭН имеет отражатель, повышающий эффективность нагрева продукта. Интенсивность нагрева плавно регулируется терморегулятором, ручка которого расположена на передней панели гриля. - Механизм торможения позволяет четко фиксировать положение садков во время остановки вращения. - Таймер гриля автоматически отключает нагрев и подает звуковой сигнал. - Двери выполнены из термостойкого ударопрочного стекла. - Угол и положение открытых дверей не препятствуют выемке садка с курами. - На дне рабочей камеры расположен поддон для сбора влаги и жира, стекающего с кур.
806х444х220мм, 5 кВт, 220В, +50...+250С, 60 блинов/час, диаметр конфорки 360мм Профессиональная блинница АТЕСИ БА-2/5 предназначена для приготовления блинов. Используется на предприятиях общественного питания. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали – ТЭНы расположены снизу – Жарочная поверхность из термостойкого чугуна гарантирует качественное и равномерное поджаривание блинов по всей поверхности – Жарочная поверхность обеспечивает высокие антипригарные свойства и устойчивость к механическим повреждениям – Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы – Наличие терморегуляторов позволяет плавно регулировать температуру на поверхности каждой конфорки – Производительность: 60 блинов в час – Температурный диапазон: +50С – +250С Комплектация: – Деревянная лопатка для распределения теста на жарочной поверхности – Лопатка для переворачивания блинов
