Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 450 мм
Ширина 735 мм
Высота 630 мм
Серия CHEF
Мощность 1200 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие ножа Да
Наличие таймера Нет
Напряжение 220 В
Тип теста Дрожжевое, крутое, песочное, пресное
Тип привода Ременной, Цепной
Наличие колёс Нет
Тип ножа Изогнутый
Тип управления Ручной
Объём дежи 20 л
Производительность 72 кг/ч
Реверс дежи Нет
Загрузка 12 кг
Номинальный объём 20 л
Рабочий объём 20 л
Максимальная загрузка теста 12 кг
Тип панели управления Электромеханическая
Внутренние размеры 460х800х630
Форма месильного органа Спираль
Максимальная скорость вращения 180 об/мин
Минимальная скорость вращения 90 об/мин

Описание

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF: - возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов; - дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста; - программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления - применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями; - качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ; - колеса для удобств Габариты: 450х744х630 мм, 1,2 кВт, 220В, несъемная дежа 20 л, неподъемная траверса, 72 кг/ч, э/механическая панель, ременно-цепной привод, (плавная регулировка - частотный преобразователь), серия CHEF

Длина 455 мм
Ширина 790 мм
Высота 725 мм
Серия LIGHT
Мощность 1100 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие ножа Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип теста Дрожжевое
Тип привода Цепной
Наличие колёс Нет
Тип ножа Изогнутый
Количество скоростей 2
Тип управления Ручной
Объём дежи 30 л
Производительность 100 кг/ч
Реверс дежи Нет
Загрузка 20 кг
Номинальный объём 30 л
Рабочий объём 30 л
Максимальная загрузка теста 20 кг
Тип панели управления Электромеханическая
Количество скоростей замеса 2
Внутренние размеры 455х790х725
Форма месильного органа Спираль
Максимальная скорость вращения 160 об/мин
Минимальная скорость вращения 80 об/мин
Производительность по упаковкам 100 упак/ч

Описание

Тестомес спиральный ТМС-30НН-2Р, серия LIGHT, предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. 2 скорости, таймер, несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 100 кг/ч, 450х790х720 мм, 0,75/1,1 кВт, 400В, цепной привод. Количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту, количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту. Металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304, продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут Габариты: 455х790х725 мм, 0,75/1,1 кВт, 380В, 100 кг/ч , 2 скорости, таймер, несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, цепной привод, серия LIGHT

Длина 1707 мм
Ширина 1825,5 мм
Высота 2484 мм
Мощность 53000 Вт
Напряжение 400 В
Количество уровней 18
Размер противня 800х600
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Тип панели управления Электронная

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Удобная панель управления. Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой). Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере. Обновление прошивки контроллера через USB-разъем. Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: - режим предварительного разогрева камеры; - режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C); - комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара); - программы. Имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж. Теплоизоляция 80 мм. Степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4. Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере. Конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры. Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки. После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Длина 803 мм
Ширина 996 мм
Высота 1652 мм
Мощность 2400 Вт
Наличие двери Да
Тип противня 800х600
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Количество дверей 4
Количество уровней 6
Размер противня 400x600 (2 на уровень), 700x460, 800x600
Материал корпуса Сталь оцинкованная окрашенная
Вместимость камеры 144 хлебные формы №7
Расстояние между уровнями 220 мм
Максимальная влажность 95 %
Рабочая температура 85 °C
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Внутренние размеры 803х997х1647
Температура расстойки 45 °C
Пароувлажнение Есть

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8К предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии Основные характеристики: - 4 распашные стеклянные дверцы; - 6 уровней; - расстояние между уровнями 220 мм; - вместимость 6х800х600 мм / 6х700х460 мм / 12х400х600 мм / 144 хлебные формы №7; - система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры; - внутренние размеры камеры 798х900х555 мм; - ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304; - плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С; - разогрев до +40 С за 30 минут; - внутренние и внешние поверхности - окрашенная оцинкованная сталь; - ванна из нержавеющей стали; - лоток для сбора к Габаритные размеры: 803х996х1652мм, напряжение 220В, эл. мощность 2400Вт, 6 уровней, вместимость противней 6х800х600 мм, 6х700х460 мм, 12х400х600 мм, 144 хлебные формы №7, температурный режим +30...+85°С Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии

Длина 1400 мм
Ширина 1520 мм
Высота 2145 мм
Мощность 35120 Вт
Напряжение 380 В
Количество уровней 16
Размер противня 600х400
Количество тележек 1
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 0 °C
Тип панели управления Электронная
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 1520х1400х2145
Пароувлажнение Есть

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л серии LIGHT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Габаритные размеры: 1400х1520х2145мм, эл. мощность 35120Вт, напряжение 380В, время разогрева печи в режиме сухого нагрева, 18 мин, не более (до +270 °С), увеличенное стекло двери, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки, прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1Л, серия LIGHT, увеличенное стекло двери, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1

Длина 490 мм
Ширина 820 мм
Высота 660 мм
Мощность 1600 Вт
Напряжение 230 В
Объём дежи 30 л
Производительность 110 кг/ч
Загрузка 18 кг
Скорость месильного органа 180 об/мин
Крепление дежи несъемная, вращающаяся

Описание

Машина тестомесильная спиральная электрическая Abat ТМС-30НН-МЦ предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. - Материал корпуса тестомеса- высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. - Возможность замеса любого вида теста: песочного -дляпеченья и тарталеток; пресного -дляпельменей, мантов илапши; сдобногодрожжевого теста - для булочек, пирожков иватрушек; дрожжевого -для пшеничных и ржаных хлебов. - Дополнительнаявозможность замеса крутого тестаобщей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. - Возможностькратковременногореверсивноговращениямесильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста. - Программируемая работа на каждую скоростьс помощьюдвух таймеровивозможность работыкак впрограммируемом, так и вручномрежиме. - Ременно-цепной привод. - Электронная панель управления. - Колеса для удобства перемещения и установки на рабочее местодля моделей с объемом дежи от 60 литров.

Длина 1260 мм
Ширина 660 мм
Высота 280 мм
Мощность 9721 Вт
Напряжение 380 В
Количество уровней 1
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 1
Материал пода Камень
Вместимость камеры 3 пекарских листа EN 1/1
Время нагрева 30 мин
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электронная
Внутренние размеры 1590х993х1163
Пароувлажнение Есть

Описание

Модуль ЭШП-1-01КП 3EN Super предназначен для установки электрических подовых шкафов в несколько ярусов для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. В подовом шкафу ЭШП-1-01КП 3EN Super применяется природный камень - кордиерит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. Вместимость каждой камеры - 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм), материал изготовления камеры - аустенитная нержавеющая сталь, дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении, внутренняя подсветка камеры, ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали, раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов, электронная панель управления, возможность записи до 110 программ приготовления, до 4-ех этапов приготовления в каждой программе, возможность работы как в программном, так и в ручном режиме, регулировка температуры в камере от +50 до +320 С, разогрев до +240 С за 30 минут. Модуль шкафа пекарского подового электрического ЭШП-1-01КП 3EN Super с крышей, 1 камера 1260x660x280(250) мм / 3 х 600х400 мм, пароувлажнение (парогенератор), нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), двери из жаропрочного стекла (открывание вверх-внутрь), каменный под, память на 110 программ приготовления (до 4 этапов), подсветка, продувка камеры, 9,721 кВт, 400В, вся нерж.

Длина 520 мм
Ширина 704 мм
Высота 512 мм
Мощность 800 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Тип противня 325х265
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Размер противня 325х265, 325х354
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 71 мм
Максимальная влажность 95 %
Рабочая температура 85 °C
Тип питания Электрический
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Внутренние размеры 520х704х512
Температура расстойки 45 °C

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-4-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Габаритные размеры: 520х704х512мм, эл. мощность 800Вт, напряжение 220В, 4 уровня, гастроемкостей GN1/2 или GN2/3 - 4 шт.

Длина 1370 мм
Ширина 980 мм
Высота 2440 мм
Мощность 5000 Вт
Вместимость 1 тележка ТШГ-18-8-6 или 2 ТШГ-16-6-4
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Максимальная температура 50 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Сенсорная
Контроль влажности Да
Внутренние размеры 1370х980х2440

Описание

Габариты: 1370х980х2440 мм, 5000Вт, 380В, +20...+50 С. Вместимость: 1 тележка ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм) или 2 тележки ТШГ-16-6-4 (16 х 600х400 мм), внутренние размеры камеры 1174х897х2101 мм, полезный объем 2,2 м3, сенсорная панель управления, регулировка влажности от 1 до 98%, ультразвуковой увлажнитель, таймер на каждую тележку, вся нерж.

Длина 460 мм
Ширина 800 мм
Высота 630 мм
Мощность 1200 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 20 л
Производительность 72 кг/ч
Загрузка 12 кг
Скорость месильного органа 120 об/мин
Крепление дежи несъемная, вращающаяся
Скорость вращения дежи 10 об/мин

Описание

Спиральный тестомес ТМС-20НН-2Ц, двухскоростной, предназначен для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. - Траверса неподъемная. - Кол-во оборотов месильного органа 90/180 об/мин. - Кол-во оборотов дежи 7,5/15 об/ мин. - Мощность 0,85/1,2 кВт. - Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг. - Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг. - Ременно-цепной привод. - Электромеханическая панель управления. - Регулируемые по высоте ножки. - Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.

Длина 873 мм
Ширина 938 мм
Высота 657 мм
Мощность 1600 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Вместимость камеры 12 противней 600х400
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Рабочая температура 85 °C
Тип питания Электрический
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Вместимость противней 40×60 12
Количество противней на уровень 2
Внутренние размеры 873х938х657
Температура расстойки 45 °C
Пароувлажнение Есть

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Габаритные размеры: 873х938х657мм, напряжение 220В, эл. мощность 1600Вт, 6 уровней, размер противня 600х800мм, каждый уровень 2х600х400 мм, материал камеры - нерж., клапан подачи воды в ванну, без противней.

Длина 1300 мм
Ширина 1107 мм
Высота 1700 мм
Мощность 14640 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 3
Тип питания Электрический
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Количество уровней в камере 1

Описание

Пекарский электрический шкаф Abat ЭШП-3-01 с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Внутренние размеры каждой камеры -1035х800х263(233) мм. Вместимость камеры - 24 хлебные формы №7. Внутренняя подсветка каждой камеры. Дверцы из нержавеющей стали. Каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом. Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов. 2 механических термостата для каждой камеры. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С. Облицовка из нержавеющей стали. Материал изготовления камеры — нержавеющая сталь. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла. Регулируемые по высоте ножки. Разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.

Длина 1300 мм
Ширина 1124 мм
Высота 1700 мм
Мощность 29040 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 3
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 50 °C
Количество уровней в камере 1

Описание

Шкаф пекарский электрический ЭШП-3-01 подовый с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. 3 пекарные камеры из нержавеющей стали. Поды из углеродистой стали толщиной 3 мм. Внутренние размеры каждой камеры 1035x800x280 мм. Вместимость камеры - 24 хлебные формы №7. Каждая камера имеет подсветку. 2 механических термостата в камере обеспечивают раздельную плавную регулировку температуры верхних и нижних ТЭН-ов. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С. Система пароувлажнения. Дверцы из нержавеющей стали оборудованы жаропрочными смотровыми стеклами. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Облицовка из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла. Регулируемые по высоте ножки. Поставляется в собранном виде.

Длина 395 мм
Ширина 750 мм
Высота 615 мм
Серия LIGHT
Мощность 900 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие ножа Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип теста Дрожжевое
Тип привода Цепной
Наличие колёс Нет
Тип ножа Прямой
Количество скоростей 2
Тип управления Ручной
Объём дежи 20 л
Производительность 60 кг/ч
Реверс дежи Нет
Загрузка 12 кг
Номинальный объём 20 л
Рабочий объём 20 л
Максимальная загрузка теста 12 кг
Тип панели управления Электромеханическая
Количество скоростей замеса 2
Внутренние размеры 395х750х615
Форма месильного органа Спираль
Максимальная скорость вращения 160 об/мин
Минимальная скорость вращения 80 об/мин
Производительность по упаковкам 60 упак/ч

Описание

Габариты:390х750х615 мм, 0,6/0,9 кВт, 380В, 60 кг/ч, серия LIGHT, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 20 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, цепной привод, серия LIGHT

Длина 680 мм
Ширина 930 мм
Высота 1260 мм
Мощность 3700 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 60 л
Производительность 270 кг/ч
Загрузка 45 кг
Скорость месильного органа 240 об/мин
Крепление дежи несъемная, вращающаяся
Скорость вращения дежи 20 об/мин

Описание

Спиральный тестомес ТМС-60НН-2П двухскоростной предназначен для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. - Кол-во оборотов месильного органа 120/240 об/мин. - Количество оборотов дежи 10/20 об/ мин. - Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304. - Электронная программируемая панель управления. - Ременно-цепной привод (качественные ремни с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями). - Таймер на две скорости. - Траверса неподъемная. - Защитная решетка дежи из нержавеющей стали. - Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки.

Длина 1400 мм
Ширина 1520 мм
Высота 2145 мм
Мощность 35120 Вт
Напряжение 380 В
Комплектация тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Количество уровней в камере 16
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

Габариты: 1400x1520x2145мм, 35120Вт, 380В, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1

Длина 1300 мм
Ширина 1107 мм
Высота 490 мм
Мощность 4880 Вт
Напряжение 380 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 1
Материал пода Камень
Вместимость камеры 24 хлебные формы №7
Время нагрева 45 мин
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Внутренние размеры 1300х1107х380
Пароувлажнение Есть

Описание

Модуль шкафа пекарского подового ЭШП-1-01КП с крышей, 1 нерж. камера 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка Модуль шкафа пекарского подового ЭШП-1-01КП с крышей, 1 нерж. камера 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка, 4,88 кВт, 400В

Длина 1300 мм
Ширина 1022 мм
Высота 650 мм
Мощность 1300 Вт
Тип противня 530х325
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип установки Напольный
Тип панели управления Электромеханическая

Описание

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-4ЭШ-01 с крышей предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет четыре полки размером 500х720 мм. Диапазон регулировки температуры 30-85°С. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Количество устанавливаемых хлебных форм №7 - 48 шт. Количество устанавливаемых гастроемкостей GN1/1 или противней 530х470 — 4 шт.

Длина 1370 мм
Ширина 1875 мм
Высота 2440 мм
Мощность 5000 Вт
Вместимость 2 тележки ТЕГ-18-8-6 или 2 ТШГ-16-6-4
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальная температура 50 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Сенсорная
Внутренние размеры 1370х1875х2440

Описание

Габариты: 1370х980х2440 мм, 5000Вт, 380В, +20...+50 С, вместимость: 2 тележки ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм) или 4 тележки ТШГ-16-6-4 (16 х 600х400 мм), внутренние размеры камеры 1174х1792х2101 мм, полезный объем 4,4 м3, сенсорная панель управления, регулировка влажности от 1 до 98%, ультразвуковой увлажнитель, таймер на каждую тележку, вся нерж. .

Длина 1400 мм
Ширина 1520 мм
Высота 2145 мм
Мощность 35120 Вт
Напряжение 380 В
Комплектация тележка-шпилька ТШГ-16-01, 16 уровней для гастроемкостей GN 2/1
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Количество уровней в камере 16

Описание

Габариты: 1400x1520x2145мм, 380В, 35120Вт, +270, в комплекте 1 тележка-шпилька ТШГ-16-01, 16 уровней для гастроемкостей GN 2/1 и противней 600х400 мм, вся нерж. Поставка в 2-х транспортных местах: 1-е место в Ящике 172.6х154х231 см, 6.14 куб.м, 545.5 кг нетто / 693 кг брутто. 2-е место в Картоне 161х62х70 см, 0.698 куб.м, 34.5 кг нетто / 38 кг брутто.

Длина 803 мм
Ширина 997 мм
Высота 1647 мм
Мощность 2400 Вт
Тип противня 800х600
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 220 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - 4 распашные стеклянные дверцы; - 6 уровней; - расстояние между уровнями 220 мм; - вместимость 6х800х600 мм / 6х700х460 мм / 12х400х600 мм / 144 хлебные формы №7; - система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры; - внутренние размеры камеры 798х900х555 мм; - ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304; - плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С; - разогрев до +40 С за 30 минут; - внутренние и внешние поверхности - высококачественная нержавеющая сталь; - ванна из нержавеющей стали; - лоток для сбора конденсата; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 555 мм
Ширина 1100 мм
Высота 1150 мм
Серия CHEF
Мощность 2600 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие ножа Да
Наличие таймера Нет
Напряжение 380 В
Тип теста Дрожжевое, крутое, песочное, пресное
Тип привода Ременной, Цепной
Наличие колёс Нет
Тип ножа Изогнутый
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Объём дежи 40 л
Производительность 150 кг/ч
Реверс дежи Нет
Загрузка 25 кг
Номинальный объём 40 л
Рабочий объём 40 л
Максимальная загрузка теста 25 кг
Тип панели управления Электромеханическая
Количество скоростей замеса 2
Внутренние размеры 550х840х1150
Форма месильного органа Спираль
Максимальная скорость вращения 280 об/мин
Минимальная скорость вращения 140 об/мин
Производительность по упаковкам 150 упак/ч

Описание

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF: - возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов; - дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста; - программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления - применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями; - качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ; - колеса для удобств Габариты: 555х840х(1100)1150 мм, 150 кг/ч, 1600/2600Вт, 380В, 2 скорости, несъемная дежа 40л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, тип привода ременно-цепной, серия CHEF

Длина 803 мм
Ширина 997 мм
Высота 1647 мм
Мощность 2400 Вт
Тип противня 800х600
Напряжение 230 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 220 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Электромеханическая

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8К предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. 4 распашные стеклянные дверцы. Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С. Лоток для сбора конденсата. Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры. Ванна изготовлена из нержавеющей стали. Внутренние и внешние поверхности — окрашенная оцинкованная сталь. Регулируемые по высоте ножки. Вместимость: противни 800х600 мм — 6 шт, противни 700х460 мм — 6 шт, противни 400х600 мм — 12 шт, хлебные формы №7 - 144 шт.

Длина 1590 мм
Ширина 993 мм
Высота 1613 мм
Мощность 19442 Вт
Напряжение 380 В
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 2
Материал пода Камень
Вместимость камеры 3 пекарских листа EN 1/1
Время нагрева 30 мин
Тип питания Электрический
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электронная
Внутренние размеры 1590х993х1613
Пароувлажнение Есть

Описание

Пекарский электрический шкаф ЭШП-2-01КП 3EN Super с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Габариты: 1590х993х1613 мм, 19442Вт, 380В, 2 камеры 1260x660x280(250) мм / 3 х 600х400 мм, пароувлажнение (парогенератор лоткового типа), нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), двери из жаропрочного стекла (открывание вверх-внутрь), каменный под, память на 110 программ приготовления (до 4 этапов), подсветка, продувка камеры, вся нерж, разборный