Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 1370 мм
Ширина 980 мм
Высота 2440 мм
Мощность 5000 Вт
Вместимость 1 тележка ТШГ-18-8-6 или 2 ТШГ-16-6-4
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Максимальная температура 50 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Сенсорная
Контроль влажности Да
Внутренние размеры 1370х980х2440

Описание

Габариты: 1370х980х2440 мм, 5000Вт, 380В, +20...+50 С. Вместимость: 1 тележка ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм) или 2 тележки ТШГ-16-6-4 (16 х 600х400 мм), внутренние размеры камеры 1174х897х2101 мм, полезный объем 2,2 м3, сенсорная панель управления, регулировка влажности от 1 до 98%, ультразвуковой увлажнитель, таймер на каждую тележку, вся нерж.

Длина 873 мм
Ширина 938 мм
Высота 657 мм
Мощность 1600 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Вместимость камеры 12 противней 600х400
Материал камеры Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Рабочая температура 85 °C
Тип питания Электрический
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Вместимость противней 40×60 12
Количество противней на уровень 2
Внутренние размеры 873х938х657
Температура расстойки 45 °C
Пароувлажнение Есть

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12М предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Габаритные размеры: 873х938х657мм, напряжение 220В, эл. мощность 1600Вт, 6 уровней, размер противня 600х800мм, каждый уровень 2х600х400 мм, материал камеры - нерж., клапан подачи воды в ванну, без противней.

Длина 1300 мм
Ширина 1107 мм
Высота 1700 мм
Мощность 14640 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 3
Тип питания Электрический
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Количество уровней в камере 1

Описание

Пекарский электрический шкаф Abat ЭШП-3-01 с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Внутренние размеры каждой камеры -1035х800х263(233) мм. Вместимость камеры - 24 хлебные формы №7. Внутренняя подсветка каждой камеры. Дверцы из нержавеющей стали. Каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом. Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов. 2 механических термостата для каждой камеры. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С. Облицовка из нержавеющей стали. Материал изготовления камеры — нержавеющая сталь. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла. Регулируемые по высоте ножки. Разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.

Длина 1300 мм
Ширина 1124 мм
Высота 1700 мм
Мощность 29040 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 3
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 50 °C
Количество уровней в камере 1

Описание

Шкаф пекарский электрический ЭШП-3-01 подовый с функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. 3 пекарные камеры из нержавеющей стали. Поды из углеродистой стали толщиной 3 мм. Внутренние размеры каждой камеры 1035x800x280 мм. Вместимость камеры - 24 хлебные формы №7. Каждая камера имеет подсветку. 2 механических термостата в камере обеспечивают раздельную плавную регулировку температуры верхних и нижних ТЭН-ов. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С. Система пароувлажнения. Дверцы из нержавеющей стали оборудованы жаропрочными смотровыми стеклами. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Облицовка из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла. Регулируемые по высоте ножки. Поставляется в собранном виде.

Длина 395 мм
Ширина 750 мм
Высота 615 мм
Серия LIGHT
Мощность 900 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие ножа Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип теста Дрожжевое
Тип привода Цепной
Наличие колёс Нет
Тип ножа Прямой
Количество скоростей 2
Тип управления Ручной
Объём дежи 20 л
Производительность 60 кг/ч
Реверс дежи Нет
Загрузка 12 кг
Номинальный объём 20 л
Рабочий объём 20 л
Максимальная загрузка теста 12 кг
Тип панели управления Электромеханическая
Количество скоростей замеса 2
Внутренние размеры 395х750х615
Форма месильного органа Спираль
Максимальная скорость вращения 160 об/мин
Минимальная скорость вращения 80 об/мин
Производительность по упаковкам 60 упак/ч

Описание

Габариты:390х750х615 мм, 0,6/0,9 кВт, 380В, 60 кг/ч, серия LIGHT, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 20 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, цепной привод, серия LIGHT

Длина 1400 мм
Ширина 1520 мм
Высота 2145 мм
Мощность 35120 Вт
Напряжение 380 В
Комплектация тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней
Тип питания Электрический
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Количество уровней в камере 16
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

Габариты: 1400x1520x2145мм, 35120Вт, 380В, увеличенное стекло двери, регулировка скорости вращения вентиляторов, 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), прошивка через USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-2/1

Длина 1300 мм
Ширина 1107 мм
Высота 490 мм
Мощность 4880 Вт
Напряжение 380 В
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 1
Материал пода Камень
Вместимость камеры 24 хлебные формы №7
Время нагрева 45 мин
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электромеханическая
Внутренние размеры 1300х1107х380
Пароувлажнение Есть

Описание

Модуль шкафа пекарского подового ЭШП-1-01КП с крышей, 1 нерж. камера 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка Модуль шкафа пекарского подового ЭШП-1-01КП с крышей, 1 нерж. камера 1035x800x263(233) мм, пароувлажнение, нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), нерж. облицовка, нерж. дверцы с жаропрочным стеклом, краш. боковые и задняя стенки, поды - природный камень, подсветка, 4,88 кВт, 400В

Длина 1300 мм
Ширина 1022 мм
Высота 650 мм
Мощность 1300 Вт
Тип противня 530х325
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип установки Напольный
Тип панели управления Электромеханическая

Описание

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-4ЭШ-01 с крышей предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Имеет четыре полки размером 500х720 мм. Диапазон регулировки температуры 30-85°С. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием температуры. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Количество устанавливаемых хлебных форм №7 - 48 шт. Количество устанавливаемых гастроемкостей GN1/1 или противней 530х470 — 4 шт.

Длина 1370 мм
Ширина 1875 мм
Высота 2440 мм
Мощность 5000 Вт
Вместимость 2 тележки ТЕГ-18-8-6 или 2 ТШГ-16-6-4
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальная температура 50 °C
Минимальная температура 20 °C
Тип панели управления Сенсорная
Внутренние размеры 1370х1875х2440

Описание

Габариты: 1370х980х2440 мм, 5000Вт, 380В, +20...+50 С, вместимость: 2 тележки ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм) или 4 тележки ТШГ-16-6-4 (16 х 600х400 мм), внутренние размеры камеры 1174х1792х2101 мм, полезный объем 4,4 м3, сенсорная панель управления, регулировка влажности от 1 до 98%, ультразвуковой увлажнитель, таймер на каждую тележку, вся нерж. .

Длина 1400 мм
Ширина 1520 мм
Высота 2145 мм
Мощность 35120 Вт
Напряжение 380 В
Комплектация тележка-шпилька ТШГ-16-01, 16 уровней для гастроемкостей GN 2/1
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 270 °C
Количество уровней в камере 16

Описание

Габариты: 1400x1520x2145мм, 380В, 35120Вт, +270, в комплекте 1 тележка-шпилька ТШГ-16-01, 16 уровней для гастроемкостей GN 2/1 и противней 600х400 мм, вся нерж. Поставка в 2-х транспортных местах: 1-е место в Ящике 172.6х154х231 см, 6.14 куб.м, 545.5 кг нетто / 693 кг брутто. 2-е место в Картоне 161х62х70 см, 0.698 куб.м, 34.5 кг нетто / 38 кг брутто.

Длина 803 мм
Ширина 997 мм
Высота 1647 мм
Мощность 2400 Вт
Тип противня 800х600
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 220 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: - 4 распашные стеклянные дверцы; - 6 уровней; - расстояние между уровнями 220 мм; - вместимость 6х800х600 мм / 6х700х460 мм / 12х400х600 мм / 144 хлебные формы №7; - система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры; - внутренние размеры камеры 798х900х555 мм; - ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304; - плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С; - разогрев до +40 С за 30 минут; - внутренние и внешние поверхности - высококачественная нержавеющая сталь; - ванна из нержавеющей стали; - лоток для сбора конденсата; - регулируемые по высоте ножки.

Длина 803 мм
Ширина 997 мм
Высота 1647 мм
Мощность 2400 Вт
Тип противня 800х600
Напряжение 230 В
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями 220 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Электромеханическая

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6-6/8К предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. 4 распашные стеклянные дверцы. Плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С. Лоток для сбора конденсата. Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры. Ванна изготовлена из нержавеющей стали. Внутренние и внешние поверхности — окрашенная оцинкованная сталь. Регулируемые по высоте ножки. Вместимость: противни 800х600 мм — 6 шт, противни 700х460 мм — 6 шт, противни 400х600 мм — 12 шт, хлебные формы №7 - 144 шт.

Длина 1590 мм
Ширина 993 мм
Высота 1613 мм
Мощность 19442 Вт
Напряжение 380 В
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество камер 2
Материал пода Камень
Вместимость камеры 3 пекарских листа EN 1/1
Время нагрева 30 мин
Тип питания Электрический
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электронная
Внутренние размеры 1590х993х1613
Пароувлажнение Есть

Описание

Пекарский электрический шкаф ЭШП-2-01КП 3EN Super с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Габариты: 1590х993х1613 мм, 19442Вт, 380В, 2 камеры 1260x660x280(250) мм / 3 х 600х400 мм, пароувлажнение (парогенератор лоткового типа), нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), двери из жаропрочного стекла (открывание вверх-внутрь), каменный под, память на 110 программ приготовления (до 4 этапов), подсветка, продувка камеры, вся нерж, разборный

Длина 750 мм
Ширина 1250 мм
Высота 1280 мм
Серия CHEF
Мощность 5400 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие ножа Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип теста Дрожжевое, крутое, песочное, пресное
Тип привода Ременной
Тип ножа Изогнутый
Количество скоростей 2
Тип управления Программируемое
Объём дежи 100 л
Производительность 325 кг/ч
Реверс дежи Да
Загрузка 65 кг
Номинальный объём 100 л
Рабочий объём 100 л
Максимальная загрузка теста 65 кг
Тип панели управления Электронная программируемая
Количество скоростей замеса 2
Внутренние размеры 750х1075х1280
Форма месильного органа Спираль
Максимальная скорость вращения 250 об/мин
Минимальная скорость вращения 125 об/мин
Производительность по упаковкам 325 упак/ч

Описание

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF: - возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов; - дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста; - программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления - применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями; - качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ; - колеса для удобств Габариты: 750х1075х(1250)х1280 мм, 325 кг/ч, 3200/5400Вт, 380В, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 100 л, неподъемная траверса, электронная, программируемая панель управления, ременной привод, на колесах, серия CHEF

Длина 840 мм
Ширина 730 мм
Высота 980 мм
Мощность 2530 Вт
Тип противня 530х325
Напряжение 220 В
Тип исполнения Напольный
Количество уровней 10
Размер противня 530x325
Материал корпуса Нержавеющая сталь
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Расстояние между уровнями 60 мм
Тип установки Напольный
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 840х730х980
Пароувлажнение Есть

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Предусмотрена возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1. Шкаф расстоечный тепловой электр. кухонный ШРТ 10-1/1М2 (10 уровней GN-1/1, стекл. дверь, вся нерж.), 840x730x980мм, 2530Вт, 230В, 1 ТЭН, диапазон регулирования температуры в камере +30...+85°С, время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С) - 20 мин. Объем воды, заливаемой в ванну 3 дм3, 1 ванна, уровень влажности 50...95%. Устанавливаемое изделие ПКА 6-1/1, ПКА 10-1/1

Длина 800 мм
Ширина 693 мм
Высота 800 мм
Мощность 1200 Вт
Тип противня 600х400
Напряжение 230 В
Количество уровней 8
Тип панели управления Электронная

Описание

Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. - Основной режим работы - расстойка притемпературе 50 °С и влажности 50-70%. - Лоток для сбораконденсата. - Внутренняя поверхность рабочей камерывыполнена из черного металла, покрытоговысококачественной эмалью. - Регулируемые по высоте ножки. Опции -Устанавливаемое изделие КЭП-4Э, КЭП-4, КЭП-4П.

Длина 865 мм
Ширина 894 мм
Высота 1700 мм
Мощность 27198 Вт
Вместимость 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм);
Напряжение 380 В
Количество камер 3
Материал пода Камень
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Тип панели управления Электронная
Способ парообразования Парогенератор
Максимальная температура установки 320 °C
Минимальная температура установки 50 °C

Описание

Габариты: 865х894х1700 мм, 27198Вт, 380В, 3 камеры 630x460x280(250) мм/1 х 600х400 мм, пароувлажнение (парогенератор), нерж. ТЭН-ы, раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов (+50...+320 С), двери из жаропрочного стекла (открывание вверх-внутрь), каменный под, память на 110 программ приготовления (до 6 этапов), подсветка, продувка камеры, 27,198 кВт, 400В, вся нерж, разборный

Длина 870 мм
Ширина 505 мм
Высота 394 мм
Мощность 370 Вт
Напряжение 380 В
Тип исполнения Настольный
Количество скоростей 1
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальный зазор между валками 10 мм
Диаметр валка 60 мм
Максимальная скорость раскатки 0.2 м/с
Толщина раскатки 0,1-10 мм
Ширина рабочей поверхности 320 мм
Внутренние размеры 585х505х394

Описание

Тестораскаточная машина Abat – это специализированный прибор для работы с тестом любого типа: пресным, соленым, дрожжевым, слоёным и т. д. Тестораскаточная машина Abat воздействует на тесто с помощью валиков и превращает массу в ровный пласт нужной толщины. В результате получается идеально раскатанный пласт теста, готовый к дальнейшей обработке: приготовления коржей, пиццы, пирогов, хлеба. Габариты: 585(870)х505х394 мм, 0,37 кВт, 380В, настольная, толщина раскатки 0,1-10 мм, d скалок 60 мм, длина скалок 320 мм, Max скорость раскатки 0,2 м/с

Длина 1302 мм
Ширина 1702 мм
Высота 2520 мм
Мощность 34910 Вт
Напряжение 380 В
Количество уровней 16
Размер противня 600х400
Количество тележек 1
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 270 °C
Минимальная температура 0 °C
Тип панели управления Сенсорная
Внутренние размеры 1302х1702х2520

Описание

Шкаф ротационный пекарский электрический РПШ-16-6-4П, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. В комплект поставки РПШ-16-6-4П входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм, зонт вытяжной, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения. Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4П - ШРТ-16П и ШРТ-16М. Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой) Шкаф ротационный пекарский электрический РПШ-16-6-4П, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. 1302х1702х2520мм, 900 кг, мощность 34910 Вт, 400Вт, В комплект поставки РПШ-16-6-4П входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм, зонт вытяжной, пандус для закатывания тележки-шпильки и лотки для пароувлажнения. Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4П - ШРТ-16П и ШРТ-16М. Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой), 2 лампы для подсветки

Длина 520 мм
Ширина 623 мм
Высота 800 мм
Мощность 800 Вт
Тип противня 325х265
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Размер противня 325х265, 325х354
Материал корпуса Сталь эмалированная
Материал камеры Эмалированная сталь
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Тип питания Электрический
Максимальная температура 85 °C
Минимальная температура 30 °C
Внутренние размеры 520х688х800
Температура расстойки 45 °C
Пароувлажнение Есть
Количество гастроёмкостей 8 x GN 1/2

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-02Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. Габаритные размеры: 520х623х800мм, напряжение 220В, эл. мощность 800Вт, гастроемкость GN1/2, гастроемкость GN2/3 - 8 шт.

Длина 680 мм
Ширина 1230 мм
Высота 1260 мм
Серия CHEF
Мощность 3500 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие ножа Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип теста Дрожжевое, крутое, песочное, пресное
Тип привода Ременной, Цепной
Наличие колёс Нет
Тип ножа Изогнутый
Количество скоростей 2
Тип управления Программируемое
Объём дежи 60 л
Производительность 270 кг/ч
Реверс дежи Нет
Загрузка 45 кг
Номинальный объём 60 л
Рабочий объём 60 л
Максимальная загрузка теста 45 кг
Тип панели управления Электронная программируемая
Количество скоростей замеса 2
Внутренние размеры 680х930х1260
Форма месильного органа Спираль
Максимальная скорость вращения 240 об/мин
Минимальная скорость вращения 120 об/мин
Производительность по упаковкам 270 упак/ч

Описание

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF: - возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов; - дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста; - программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме для моделей для моделей с электронной панелью управления - применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями; - качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ; - колеса для удобств Габариты: 680х930х(1230)1260 мм, 270 кг/ч, 2,3/3,5 кВт, 380В, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 60 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, ременно-цепной привод, на колесах, серия CHEF

Длина 1000 мм
Ширина 1066 мм
Высота 1440 мм
Мощность 26000 Вт
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Размер противня 600x400
Тип питания Электрический
Максимальная температура 300 °C
Тип панели управления Сенсорная

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-10-6-4П предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Особенности: - каскадно-лотковая система пароувлажнения - сенсорная панель управления - max температура в камере +300°С - тележка на 10 противней EN 1/1 (600х400 мм) - вентиляционный зонт - опционально комплектуется подставкой на колесах или расстоечным шкафом

Длина 1300 мм
Ширина 1107 мм
Высота 1700 мм
Мощность 14640 Вт
Напряжение 400 В
Количество камер 3
Тип питания Электрический
Максимальная температура 320 °C
Минимальная температура 50 °C
Количество уровней в камере 1

Описание

Печь хлебопекарная Abat ЭШП-3КП с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. Площадь пода 2,25 (3х0,75) кв.м. Вместимость каждой камеры 24 хлебные формы № 7. Разогрев до +240 С за 45 мин. Лицевая панель из нержавеющей стали. Боковые и задняя стенки из окрашенного металла. Камеры из оцинкованной стали. Поды из природного камня - фельзита. Каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом. Внутренняя подсветка каждой камеры. 2 механических термостата для каждой камеры. Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов. ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304. Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С. Регулируемые по высоте ножки. Разборная конструкция, поставляется в одной упаковке

Длина 455 мм
Ширина 790 мм
Высота 755 мм
Серия LIGHT
Мощность 1320 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие ножа Да
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип теста Дрожжевое
Тип привода Цепной
Наличие колёс Нет
Тип ножа Изогнутый
Количество скоростей 2
Тип управления Ручной
Объём дежи 40 л
Производительность 125 кг/ч
Реверс дежи Нет
Загрузка 25 кг
Рабочий объём 40 л
Максимальная загрузка теста 25 кг
Тип панели управления Механическая
Количество скоростей замеса 2
Внутренние размеры 455х790х755
Форма месильного органа Спираль
Максимальная скорость вращения 160 об/мин
Минимальная скорость вращения 80 об/мин
Производительность по упаковкам 125 упак/ч

Описание

Габариты: 455х790х755 мм, 0,8/1,32 кВт, 380В, 125 кг/ч, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 40 л, неподъемная траверса, механическая панель управления, цепной привод, серия LIGHT