Часто ищут

Часто ищут

Поиск: «Сковорода»

Найдено: 427

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Наименование линии Asl 900
Напряжение 220 В
Тип подключения Газ
Внутренний объём 80 л

Описание

800х900х900 мм, 200 кг, газ 20 кВт, 220 В, 80 литров, ручное опрокидывание, 0,3 кВт, днище - дуплекс Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line SLBPG89MSS предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Прямоугольная чаша с закругленными углами для легкой очистки — Дно чаши дуплекс (FE3430 и Aisi316) толщиной 12 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления — Крышка с двойными стенками оснащена прочными петлями из нержавеющей стали с пружинной балансировкой — Нагрев с помощью стальных горелок — Стабилизация пламени — Предохранительный газовый клапан с термопарой — Электрический розжиг пилотной горелки — Регулировка температуры от 100 до 280 C с помощью термостата — Предохранительный термостат — Световой индикатор работы — Автоматический залив воды активируется кнопкой — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 850 мм
Серия 900
Наименование линии Glp 900
Тип подключения Газ
Внутренний объём 80 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

800х900х850 мм, 164 кг, газ 20 кВт, 220 В, 80 литров, ручное опрокидывание, напольная Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line GLBPG89MSSP предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Конструкция сковороды выполнена из нержавеющей стали — Чаша с закругленными углами для легкой очистки — Термостатический контроль температуры в диапазоне +90… +320 С — Меньшее количество крепежных элементов: на поверхности отсутствуют препятствия, затрудняющие ее очистку — Кран для залива воды — Нагрев с помощью горелки из нержавеющей стали — Газовый клапан с термопарой — Задний технический отсек для облегчения подключения к коммуникациям — Легкосъемная передняя панель обеспечивает быстрый доступ к компонентам — Регулируемые по высоте ножки

Длина 920 мм
Ширина 650 мм
Высота 900 мм
Серия Отдельный модуль
Мощность 12000 Вт
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество
Внутренний объём 20 л

Описание

650*920*900 мм., 380В, 12 кВт, вместимость 20л. Сковорода мультифункциональная Apach Chef Line Cooking Center LUCC20 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Фритюрница, гриль, жарочная поверхность, макароноварка в одном аппарате. Позволяет готовить во фритюре, жарить, варить и тушить различные блюда.

Длина 800 мм
Ширина 730 мм
Высота 900 мм
Серия 700
Наименование линии Asl 700
Тип подключения Газ
Внутренний объём 50 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

800х700х900 мм, 135 кг, газ 14 кВт, 50 литров, ручное опрокидывание, мягкая сталь (днище) Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line SLBPG87MSS предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Толщина столешницы 1,5 мм — Прямоугольная чаша с закругленными углами для легкой очистки — Дно чаши толщиной 12 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления — Крышка с двойными стенками оснащена прочными петлями из нержавеющей стали с пружинной балансировкой — Нагрев с помощью стальных горелок — Стабилизация пламени — Предохранительный газовый клапан с термопарой — Пьезоэлектророзжиг — Регулировка температуры от 100 до 280 C с помощью термостата — Предохранительный термостат — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Мощность 9000 Вт
Наименование линии Asl 900
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество

Описание

800х900х900 мм, 192 кг, 9 кВт, 380 В, 80 литров, автоматическое опрокидывание, днище дуплекс Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line SLBPE89ASS предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Прямоугольная чаша с закругленными углами для легкой очистки — Дно чаши дуплекс (FE360 и Aisi316) толщиной 12 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления — Крышка с двойными стенками оснащена прочными петлями из нержавеющей стали с пружинной балансировкой — Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло — Регулировка температуры от 100 до 280 C с помощью термостата — Защитный термостат — Автоматическое отключение нагрева при наклоне сковороды — Световой индикатор работы — Автоматический залив воды — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали

Длина 400 мм
Ширина 730 мм
Высота 900 мм
Серия 700
Мощность 4000 Вт
Наименование линии Asl 700
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество

Описание

400х730х900 мм, 4 кВт, 380 В, 8,5 литров, габариты емкости 320x480x90 мм, на закрытой подставке Сковорода мультифункциональная Apach Chef Line SLMBE47CS предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Толщина столешницы 1,5 мм — Прямоугольная чаша размером 320x480x90 мм изготовлена из нержавеющей стали — Механическая панель управления — Температура устанавливается с помощью термостата в диапазоне +50… +300 C — Световой индикатор правильной работы

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Мощность 9000 Вт
Наименование линии Asl 900
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество

Описание

800х900х900 мм, 200 кг, 9 кВт, 380 В, 80 литров, ручное опрокидывание, днище дуплекс Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line SLBPE89MSS предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Прямоугольная чаша с закругленными углами для легкой очистки — Дно чаши дуплекс (FE360 и Aisi316) толщиной 12 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления — Крышка с двойными стенками оснащена прочными петлями из нержавеющей стали с пружинной балансировкой — Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло — Регулировка температуры от 100 до 280 C с помощью термостата — Защитный термостат — Автоматическое отключение нагрева при наклоне сковороды — Световой индикатор работы — Автоматический залив воды — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 850 мм
Серия 900
Мощность 12000 Вт
Наименование линии Glp 900
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество

Описание

800х900х850 мм, 160 кг, 12 кВт, 380 В, 80 литров, ручное опрокидывание, напольная Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line GLBPE89MP предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Конструкция сковороды выполнена из нержавеющей стали — Чаша с закругленными углами для легкой очистки — Крышка из нержавеющей стали сбалансирована и имеет прочные петли из нержавеющей стали AISI 304 — Термостатический контроль температуры в диапазоне +50… +300 С — Меньшее количество крепежных элементов: на поверхности отсутствуют препятствия, затрудняющие ее очистку — Кран для залива воды — Армированные нагревательные элементы из нержавеющей стали — Задний технический отсек для облегчения подключения к коммуникациям — Легкосъемная передняя панель обеспечивает быстрый доступ к компонентам — Регулируемые по высоте ножки

Длина 800 мм
Ширина 730 мм
Высота 850 мм
Серия 700
Наименование линии Glp 700
Тип подключения Газ
Внутренний объём 50 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

800х730х850 мм, 113 кг, газ 13,5 кВт, 50 литров, ручное опрокидывание Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line GLBPG87MSSP предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Конструкция сковороды выполнена из нержавеющей стали — Чаша с закругленными углами для легкой очистки — Термостатический контроль температуры в диапазоне +90… +320 С — Меньшее количество крепежных элементов: на поверхности отсутствуют препятствия, затрудняющие ее очистку — Кран для залива воды — Нагрев с помощью горелки из нержавеющей стали — Газовый клапан с термопарой — Задний технический отсек для облегчения подключения к коммуникациям — Легкосъемная передняя панель обеспечивает быстрый доступ к компонентам — Регулируемые по высоте ножки

Длина 800 мм
Ширина 730 мм
Высота 900 мм
Серия 700
Мощность 9900 Вт
Наименование линии Asl 700
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество

Описание

800х730х900 мм, 135 кг, 9,9 кВт, 380 В, 50 литров, ручное опрокидывание, duplex tank Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line SLBPE87MSS предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Толщина столешницы 1,5 мм — Прямоугольная чаша с закругленными углами для легкой очистки — Дно чаши дуплекс (FE360 и Aisi316) толщиной 12 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления — Крышка с двойными стенками оснащена прочными петлями из нержавеющей стали с пружинной балансировкой — Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло — Регулировка температуры от 100 до 280 C с помощью термостата — Защитный термостат — Автоматическое отключение нагрева при наклоне сковороды — Световой индикатор работы — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали

Длина 800 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Наименование линии Asl 900
Напряжение 220 В
Тип подключения Газ
Внутренний объём 80 л

Описание

800х900х900 мм, 192 кг, 80 литров, автоматическое опрокидывание, днище дуплекс Газовая опрокидываемая сковорода серии 900 SLBPG89ASS вместимостью 80 л, предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Днище дуплекс. Конструкция сковороды выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Толщина металла 2 мм. Особенности: Плавная регулировка температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-280 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 12 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Ручной механизм подъема и опускания чаши обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Регулируемые по высоте ножки Газовая мощность опрокидываемой сковороды 20 кВт. Габариты 800х900х900 мм.

Длина 800 мм
Ширина 730 мм
Высота 850 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наименование линии Glp 700
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество

Описание

800х730х850 мм, 118 кг, 9 кВт, 380 В, 50 литров, ручное опрокидывание, температурный режим 50-300*С Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line GLBPE87MP предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Конструкция сковороды выполнена из нержавеющей стали — Чаша с закругленными углами для легкой очистки — Термостатический контроль температуры в диапазоне +50… +300 С — Меньшее количество крепежных элементов: на поверхности отсутствуют препятствия, затрудняющие ее очистку — Кран для залива воды — Армированные нагревательные элементы из нержавеющей стали — Задний технический отсек для облегчения подключения к коммуникациям — Легкосъемная передняя панель обеспечивает быстрый доступ к компонентам — Регулируемые по высоте ножки

Длина 1200 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Наименование линии Asl 900
Напряжение 220 В
Тип подключения Газ
Внутренний объём 120 л

Описание

1200х900х900 мм, 205 кг, газ 24 кВт, 220 В, 120 литров, автоматическое опрокидывание, 0,3 кВт, днище - дуплекс Сковорода опрокидываемая Apach Chef Line SLBPG129ASS предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Прямоугольная чаша с закругленными углами для легкой очистки — Дно чаши дуплекс (FE3430 и Aisi316) толщиной 12 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления — Крышка с двойными стенками оснащена прочными петлями из нержавеющей стали с пружинной балансировкой — Нагрев с помощью стальных горелок — Стабилизация пламени — Предохранительный газовый клапан с термопарой — Электрический розжиг пилотной горелки — Регулировка температуры от 100 до 280 C с помощью термостата — Предохранительный термостат — Световой индикатор работы — Автоматический залив воды активируется кнопкой — Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали

Длина 600 мм
Ширина 730 мм
Высота 900 мм
Серия 700
Мощность 8100 Вт
Наименование линии Asl 700
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество

Описание

600х730х900 мм, 8,1 кВт, 380 В, 13,8 литров, габариты емкости 520x480x90 мм, на закрытой подставке Сковорода мультифункциональная Apach Chef Line SLMBE67CS предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Толщина столешницы 1,5 мм — Прямоугольная чаша размером 520x480x90 мм изготовлена из нержавеющей стали — Механическая панель управления — Температура устанавливается с помощью термостата в диапазоне +50… +300 C — Световой индикатор правильной работы

Длина 600 мм
Ширина 900 мм
Высота 900 мм
Серия 900
Мощность 8100 Вт
Наименование линии Asl 900
Напряжение 380 В
Тип подключения Электричество

Описание

600х900х900 мм, 8,1 кВт, 380 В, на закрытой подставке Сковорода мультифункциональная Apach Chef Line SLMBE69CS предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания, торговли, в столовых и кафе, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Особенности: — Изготовлена из нержавеющей стали — Толщина столешницы 2 мм — Прямоугольная чаша размером 520x480x90 мм изготовлена из нержавеющей стали — Механическая панель управления — 2 зоны нагрева — Температура устанавливается с помощью термостата в диапазоне +50… +300 C — Световой индикатор правильной работы

Длина 840 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 14000 Вт
Наличие чаши Да
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная

Описание

Сковорода газовая кухонная типа ГСК предназначена для жарки продуктов основ ным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в соста ве технологических линий Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Габариты: 840х1050х940 мм, 14000Вт, +100...+340 С, цельнотянутая чаша 577х470х197 мм, Площадь 0,27 м2, 40л, 900 серия, ручной пьезорозжиг, 1 горелка.

Длина 840 мм
Ширина 1045 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 12000 Вт
Наличие чаши Да
Напряжение 380 В
Тип опрокидывания Ручной

Описание

Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габариты: 840х1045х940 мм, 12000Вт, 380В, +20…+270С, чугунная чаша 712х616х188 мм, площадь дна чаши 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, вся нерж.

Длина 800 мм
Ширина 899 мм
Высота 950 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие чаши Да
Напряжение 380 В
Тип опрокидывания Ручной

Описание

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-К с композитным дном предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Габаритные размеры: 800х899х950 мм, эл. мощность 9000Вт, напряжение 380В, время разогрева сковороды до 230 °C - 12 мин., внутренние размеры чаши сковороды 577х470х197 мм Сковорода электрическая предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Длина 899 мм
Ширина 800 мм
Высота 950 мм
Мощность 9000 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 40 л
Опрокидывание чаши Да
Механизм опрокидывания Ручное

Описание

Сковорода Abat ЭСК-80-0,27-40 с композитным дном 700 серии, предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 °С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Композитное дно представляет собой дно, состоящее из трех слоев: 1 слой - нержавеющая сталь; 2 слой - алюминий, 3 слой - нержавеющая сталь. Такая структура дна равномерно распределяет тепло и сохраняет его даже после отключения оборудования. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 840 мм
Ширина 1045 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 20000 Вт
Наличие чаши Да
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная

Описание

Сковорода газовая кухонная типа ГСК предназначена для жарки продуктов основ ным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в соста ве технологических линий Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Габариты: 840х1045х940 мм, 20000Вт, +100…+340 С, цельнотянутая чаша 754х622х197 мм, площадь 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, газ-контроль, 1 горелка.

Длина 1202 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 32000 Вт
Наличие чаши Да
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная

Описание

Сковорода газовая кухонная типа ГСК предназначена для жарки продуктов основ ным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в соста ве технологических линий Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно). Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многи Габариты: 1202х1050х940 мм, 32000Вт, +100...340 C, цельнотянутая чаша 1100х630х197 мм, площадь 0,67 м2, 120 л, опрокидываемая, 900 серия.

Длина 840 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Мощность 9000 Вт
Напряжение 400 В
Объём дежи 40 л
Опрокидывание чаши Да
Механизм опрокидывания Ручное

Описание

Холодильная горка Golfstream Свитязь 120П ВВ предназначена для хранения и демонстрации кондитерских изделий и десертов на предприятиях общественного питания и торговли. - Модель оснащена 3 рядами полок с ценникодержателями, боковыми стеклопакетами, ночными шторками и верхним зеркальным фризом. - Контроллер «ELIWELL» с функцией «Aspera». - Верхняя подсветка внутреннего объема. - Динамическое охлаждение. - Автоматическая оттайка. - Цвет голубой. Опции - Боковина (в сборе). - Комплект соединительный. - Ограничитель фронтальный полочный

Длина 800 мм
Ширина 899 мм
Высота 950 мм
Серия 700
Мощность 9000 Вт
Наличие чаши Да
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный

Описание

Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. Позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Габаритные размеры: 800x899x950мм, объем чаши 40л, напряжение 380В, эл, мощность 9000Вт Сковорода вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Длина 1202 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 32000 Вт
Наличие чаши Да
Тип опрокидывания Ручной
Материал корпуса Нержавеющая сталь, Сталь окрашенная

Описание

Сковорода газовая кухонная типа ГСК предназначена для жарки продуктов основ ным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в соста ве технологических линий Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному? Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно). Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше. Сковороды ГСК под торговой маркой Abat соответствуют международным стандартам изготовления. У многи Габариты: 1202х1050х940 мм, 32000Вт, +100…+340 С, цельнотянутая чаша 1100х630х238 мм, площадь 0,67 м2, 150 л, опрокидываемая, 900 серия, газ-контроль, 2 горелки.