Тестомес спиральный Восход Прима-300 (В551-01, без деж)

Машина тестомесильная, двухскоростная, напольная, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем оснащена полуавтоматической системой управления. Машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости предназначена для высококачественных замесов пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Полуавтоматическая система управления позволяет: устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости; автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную; временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением; отрабатывать цикл замеса только на малой или только на повышенной скорости; включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса; автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала. Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено: реверсивное вращение дежи на малой скорости; гидравлический привод подъема-опускания траверсы и фиксации дежи; узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителей; привод вращения месильного органа - групповая клиноременная передача; привод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»; патрубки на крышке дежи для загрузки сыпучих и жидких компонентов в автоматическом и ручном режимах; дежи Д-300 с улучшенной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки; крышка дежи со смотровым стеклом, конструкция которой позволяет практически исключить пыление муки при замесе; силовой шкаф с пультом управления с возможностью установки на корпусе машины как справа (серийно), так и слева. Применение интенсивного замеса: сокращает время замеса; принципиально улучшает качество готовой продукции увеличивая объем изделий; мякиш становится более эластичным; пористость - равномерной и мелкой; замедляется черствение; компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества. Элементы конструкции, исключающие повреждение деталей устройства, и привод вращения дежи с плавным пуском двигателя, имеющий контакт с тестом, изготовленный из нержавеющей стали. Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали. В комплект поставки включен ЗИП. Подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа в комплект не входит и приобретается дополнительно. Объем дежи - 300л. Загрузка за один замес: мин.

• 5кг, макс.
• 200кг.