Технические характеристики

Длина: 260 мм
Ширина: 130 мм
Высота: 380 мм
Мощность: 2000 Вт
Напряжение: 220 В
Конфигурация: Погружной
Рабочий объём: 50 л
Максимальная температура: 99, 100 °C
Минимальная температура: 24, 20 °C

Описание

Аппарат предназначен для приготовления блюд по технологии Sous Vide (в вакуумной упаковке). Данная технология за счет вакуумирования и низкой температуры приготовления (до 100°С) защищает продукт от воздействия внешней среды, тем самым сохраняет все органолептические свойства и цвет продуктов. Модель оснащена терморегулирующим подогревателем высокой точности. Корпус выполнен из нержавеющей стали IP X3. Максимальная рабочая глубина 16,5 см. Оптимальная работа до 50/80 л. Рабочая температура от 20 до 100°C с точностью до +/- 0,03°C. Аппарат оборудован циркуляционным вентилем, способствующим отличному смешиванию продукта.

Габаритные размеры: 130х260х380мм, эл. мощность 2000Вт, напряжение 220В, вес нетто/брутто 4,5/5,9 кг, оптимальная работа при заполнении до 50 л, максимальная рабочая глубина 165 мм, рабочая температура от 24° до 99°, с отклонением +/- 0,3°C. Аппарат предназначен для варки продуктов, упакованных под вакуумом в специальные пакеты, погруженные в воду с контролируемой температурой, такая технология обычно называется Sous-Vide (приготовление продуктов в вакууме).

Читать полностью

История цены

Мин: 83 897 ₽ Макс: 93 768 ₽ +6 580 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Сувид Vortmax VS One	Сувид Vortmax VS 1/1, с крышкой	Сувид Vortmax VS 2/3, с крышкой	Аппарат для приготовления блюд при низких температурах EKSI EV-01
Цена	90 478 ₽	67 557 ₽	55 849 ₽	26 868 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	В наличии	Под заказ
Габариты	260×130×380 мм	568×368×309 мм	396×368×309 мм	140×145×335 мм
Мощность	2000 Вт	1700 Вт	1150 Вт	1500 Вт
Рабочий объём	50 л	22 л	14 л	30 л
Максимальная температура	99, 100 °C	99, 100 °C	100, 99 °C	99 °C
Минимальная температура	24, 20 °C	24 °C	24 °C	5 °C

Сувид Vortmax VS 1/1, с крышкой: дешевле на 22 921 ₽, мощность 1700 Вт против 2000 Вт, рабочий объём 22 л против 50 л, есть в наличии.
Сувид Vortmax VS 2/3, с крышкой: дешевле на 34 629 ₽, мощность 1150 Вт против 2000 Вт, рабочий объём 14 л против 50 л, есть в наличии.
Аппарат для приготовления блюд при низких температурах EKSI EV-01: дешевле на 63 610 ₽, мощность 1500 Вт против 2000 Вт, рабочий объём 30 л против 50 л.