Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 151F

Сковорода электрическая опрокидывающаяся, с автоматическим опрокидыванием оснащена системой наполнения водой c точностью до 100 мл, датчиком уровня жидкости, многоточечным зондом, встроенным душем, сенсорной панелью управления, конденсацией и отводом пара. Технические характеристики: Объем чаши - 110л. Вместимость – 3GN1/1. Размер жарочной поверхности – 1071х580х220мм.

Площадь рабочей поверхности - 63дм2. Температура приготовления: +30…+250°С (варка в воде, на пару; жарка, во фритюре, гриль; тушение; при низких температурах). Разогрев рабочей поверхности до +180°C - 3 минуты. Сенсорная панель управления имеет 12" цветной дисплей, русский язык, память на 800 программ по 12 шагов. Сковорода имеет: электромеханическое открытие и закрытие крышки, электромеханическое опрокидывание чаши, автоматический слив воды, систему защиты от слива фритюра, прочную крышку с двойной изоляцией и автоматическим электрическим подъемом, данные HACCP, USB-порт, розетку 230В/16А.

Система нагрева SUPER BLOCK JPX 17 обеспечивает равномерный и стабильный нагрев. Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Основание и крышка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной минимум 2мм, сварная с двух сторон чаша – из нержавеющей стали AISI 316.