Технические характеристики

Длина: 1580 мм
Ширина: 850 мм
Высота: 1050 мм
Мощность: 27500 Вт
Напряжение: 380 В
Объём дежи: 49 л
Опрокидывание чаши: Да
Механизм опрокидывания: Автоматическое
Максимальная температура: 250 °C
Минимальная температура: 30 °C
Материал дна чаши: Нержавеющая сталь

Описание

Сковорода электрическая опрокидывающаяся, с автоматическим опрокидыванием, автоматическим подъемом корзин оснащена системой наполнения водой c точностью до 100мл, датчиком уровня жидкости, многоточечный зондом, встроенным душем, сенсорной панелью управления, конденсацией и отводом пара. Объем чаши - 2x49л. Вместимость – 2GN1/1. Габариты 1 чаши: 452х558мм.

Площадь - 2х25дм2. Глубина чаши - 220мм. Площадь рабочей поверхности - 43дм2. Температура приготовления: варка в воде, на пару; жарка, во фритюре, гриль; тушение; при низких температурах. Время разогрева рабочей поверхности до +180°C - 3 минуты. Сенсорная панель управления имеет 12" цветной дисплей, русский язык, память на 800 программ по 12 шагов.

Сковорода имеет: электромеханическое открытие и закрытие крышки; электромеханическое опрокидывание чаши; регулировку; автоматический слив воды; систему защиты от слива фритюра; данные HACCP; USB-порт; розетку 230В/16А. Система нагрева SUPER BLOCK JPX 17 обеспечивает равномерный и стабильный нагрев. Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Основание и крышка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной минимум 2мм, сварная с двух сторон чаша – из нержавеющей стали AISI 316.

Читать полностью

История цены

Мин: 4 816 095 ₽ Макс: 4 816 095 ₽ 0 ₽ (0,0%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 101DM	Сковорода опрокидывающаяся MKN FlexiChef 3/150 SpaceClean	Сковорода опрокидывающаяся MKN FlexiChef 3/150 Ready Xpress+Control panel on the left side	Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 101F
Цена	4 816 095 ₽	6 719 619 ₽	По запросу	4 201 042 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1580×850×1050 мм	1600×850×750 мм	1600×850×750 мм	1293×850×1050 мм
Мощность	27 500 Вт	34 000 Вт	34 000 Вт	24 600 Вт
Объём дежи	49 л	150 л	150 л	75 л
Максимальная температура	250 °C	300 °C	300 °C	250 °C
Минимальная температура	30 °C	20 °C	20 °C	30 °C
Материал дна чаши	Нержавеющая сталь	Композит	Композит	Нержавеющая сталь