Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 101F

Сковорода электрическая опрокидывающаяся, с автоматическим опрокидыванием, автоматическим подъемом корзин оснащена системой наполнения водой c точностью до 100 мл, датчиком уровня жидкости, многоточечным зондом, встроенным душем, сенсорной панелью управления, конденсацией и отводом пара. Объем чаши - 75л. Вместимость – 2GN1/1. Размер жарочной поверхности – 713х580х220мм.

Площадь рабочей поверхности - 43дм2. Температура приготовления: варка в воде на пару жарка во фритюре гриль тушение при низких температурах Разогрев рабочей поверхности до +180°C - 3 минуты. Сенсорная панель управления имеет 12" цветной дисплей, русский язык, память на 800 программ по 12 шагов. Сковорода имеет: электромеханическое открытие и закрытие крышки электромеханическое опрокидывание чаши автоматический слив воды систему защиты от слива фритюра прочную крышку с двойной изоляцией и автоматическим электрическим подъемом данные HACCP USB-порт розетку 230В/16А Система нагрева SUPER BLOCK JPX 17 обеспечивает равномерный и стабильный нагрев.

Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Основание и крышка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной минимум 2мм, сварная с двух сторон чаша – из нержавеющей стали AISI 316.