Технические характеристики

Длина: 1293 мм
Ширина: 850 мм
Высота: 1050 мм
Мощность: 24600 Вт
Напряжение: 380 В
Объём дежи: 100 л
Опрокидывание чаши: Да
Механизм опрокидывания: Автоматическое
Максимальная температура: 250 °C
Минимальная температура: 30 °C
Материал дна чаши: Нержавеющая сталь

Описание

Сковорода электрическая опрокидывающаяся, с автоматическим опрокидыванием, автоматическим подъемом корзин оснащена системой наполнения водой c точностью до 100мл, датчиком уровня жидкости, многоточечный зондом, встроенным душем, сенсорной панелью управления, конденсацией и отводом пара. Объем чаши - 100л. Вместимость – 2GN1/1. Размер жарочной поверхности – 713х580мм.

Глубина чаши - 280мм. Площадь - 43дм2. Температура приготовления: варка в воде, на пару; жарка, во фритюре, гриль; тушение; при низких температурах. Разогрев рабочей поверхности до +180°C - 3 минуты. Сенсорная панель управления имеет 12" цветной дисплей, русский язык, память на 800 программ по 12 шагов. Сковорода имеет: электромеханическое открытие и закрытие крышки; электромеханическое опрокидывание чаши; регулировку; автоматический слив воды; систему защиты от слива фритюра; данные HACCP; USB-порт; розетку 230В/16А.

Система нагрева SUPER BLOCK JPX 17 обеспечивает равномерный и стабильный нагрев. Сковорода предназначена для жарки продуктов основным способом, пассирование овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания. Основание и крышка изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной минимум 2мм, сварная с двух сторон чаша – из нержавеющей стали AISI 316.

Читать полностью

История цены

Мин: 4 027 865 ₽ Макс: 4 120 844 ₽ −42 763 ₽ (−1,0%)

Анализ цены

Цена снизилась на 1,0% за выбранный период. Хороший момент для покупки

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 101	Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 101F	Сковорода опрокидывающаяся MKN FlexiChef 2/100	Сковорода опрокидывающаяся MKN FlexiChef 2/100 SpaceClean
Цена	4 078 080 ₽	4 201 042 ₽	5 291 845 ₽	По запросу
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1293×850×1050 мм	1293×850×1050 мм	1300×850×750 мм	1300×850×900 мм
Мощность	24 600 Вт	24 600 Вт	22 400 Вт	20 300 Вт
Объём дежи	100 л	75 л	100 л	130 л
Максимальная температура	250 °C	250 °C	300 °C	300 °C
Минимальная температура	30 °C	30 °C	20 °C	20 °C
Материал дна чаши	Нержавеющая сталь	Нержавеющая сталь	Композит	Композит

Сковорода опрокидывающаяся Jipa JUMP 101F: дороже на 122 962 ₽, объём дежи 75 л против 100 л.
Сковорода опрокидывающаяся MKN FlexiChef 2/100: дороже на 1 213 765 ₽, мощность 22 400 Вт против 24 600 Вт, максимальная температура 300 °C против 250 °C.
Сковорода опрокидывающаяся MKN FlexiChef 2/100 SpaceClean: мощность 20 300 Вт против 24 600 Вт, объём дежи 130 л против 100 л.