Шкаф шоковой заморозки Icemake ATT10

Шкаф шокового охлаждения и заморозки с электронной панелью управления, встроенным агрегатом, воздушным охлаждением конденсатора используется на предприятиях общественного питания для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку с сохранением их первоначальных свойств. Оборудование рекомендуется использовать при температуре окружающей среды до +43С и относительной влажности до 65%.

Шкаф шоковой заморозки имеет: закругленные внутренние углы камеры, что облегчает уход за поверхностями изделия; изоляцию толщиной 40мм; самозакрывающиеся двери с магнитной прокладкой. Передняя панель с электронным пультом управления помогает выставить заданную программу и контролировать ход ее выполнения. Открывающаяся задняя решетка и съемный блок обеспечивают удобство обслуживания.

Благодаря регулируемым по высоте ножкам, можно оптимально выровнять и обеспечить достаточное расстояние от дна прибора до пола для максимального удобства и легкости уборки под устройством. Вместимость - 10GN1/1 или 10 пекарских листа EN (600х400мм). Противни и гастроёмкости в комплект не входят. Разовая загрузка: охлаждение - 25кг, замораживание - 15кг.

Расстояние между направляюшими - 70мм. Хладагент - R404. Охлаждение (+70/+3С) происходит менее, чем за 90мин; шоковая заморозка (+70С/-18С) - менее, чем за 240мин; что дает возможность хранить продукты в течение нескольких месяцев. Внутренние размеры камеры: 610х410х760мм.