Технические характеристики

Длина: 900 мм
Ширина: 935 мм
Высота: 1105 мм
Мощность: 713 Вт
Вместимость: 6
Напряжение: 220 В
Количество уровней: 6
Размер противня: 600х400
Климатический класс: 4 (от 12 до 32 °C)
GN-совместимость: Да
Тип гастроёмкости: GN 1/1 530х325 мм
Тип хладагента: R 290А
Объём камеры: 0.93 м³
Цикл охлаждения: 90 мин
Максимальная температура: 3 °C
Минимальная температура: -18 °C
Цикл заморозки: 240 мин
Производительность охлаждения за цикл: 27 кг
Производительность замораживания за цикл: 21 кг

Описание

Габаритные размеры: 900x935x1105 мм, t +3...-18°С, эл. мощность 713Вт, охлаждающая мощность 710Вт, напряжение 220В/50Гц, хладагент R-290, количество GN 1/1 противней 60х40 - 6/6 шт. Термощуп с подогревом - в комплекте. Данная линейка шокеров разработана для совместного использования с пароконвектоматами iKore для оптимального распределения рабочей нагрузки.

Чтобы сбалансировать рабочие нагрузки на кухне, можно легко установить шокеры с 6-ю уровнями, на 6 уровневые пароконвектоматы сверху. В зависимости от модели печи и шокера, можно поставить в колонну или рядом два агрегата. Электронное управление. 5 скоростей вентилятора. 2 режима ручного охлаждения: Интенсивный режим: поддерживается постоянная температура -20°C.

Мягкий режим: поддерживает постоянную температуру 0°C. 96 предустановленных режимов охлаждения от Fagor, разделенных на 8 категорий продуктов. Возможность создания персональной кулинарной книги, содержащей до 40 рецептов. Производительность: охлаждение - 27 кг/цикл, заморозка - 21 кг/цикл

Читать полностью

История цены

Мин: 820 168 ₽ Макс: 916 658 ₽ +64 326 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф шоковой заморозки Fagor ABCO-061 HC	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU6UW	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU6UA	Шкаф шоковой заморозки Sagi DFS51M
Цена	884 495 ₽	855 865 ₽	796 240 ₽	673 323 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	900×935×1105 мм	780×800×913 мм	780×800×913 мм	745×720×900 мм
Мощность	713 Вт	1270 Вт	1270 Вт	1350 Вт
Напряжение	220 В	220 В	220 В	220 В
Тип хладагента	R 290А	R 290А	R 290А	Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента

Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU6UW: дешевле на 28 630 ₽, мощность 1270 Вт против 713 Вт, габариты 780×800×913 мм против 900×935×1105 мм.
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU6UA: дешевле на 88 255 ₽, мощность 1270 Вт против 713 Вт, габариты 780×800×913 мм против 900×935×1105 мм.
Шкаф шоковой заморозки Sagi DFS51M: дешевле на 211 172 ₽, мощность 1350 Вт против 713 Вт, габариты 745×720×900 мм против 900×935×1105 мм.