Технические характеристики

Длина: 780 мм
Ширина: 759 мм
Высота: 853 мм
Мощность: 1750 Вт
Напряжение: 220 В
Количество уровней: 5
Расстойка: Да
Полезный объём: 114 л
Тип хладагента: R 290А
Цикл охлаждения: 90 мин
Цикл заморозки: 240 мин
Совместимость с противнями: Gn1/1, En60x40
Масса охлаждаемого продукта: 18 кг
Масса замораживаемого продукта: 10 кг
Максимальная температура охлаждения: 90 °C
Минимальная температура охлаждения: 3 °C
Максимальная температура заморозки: 90 °C
Минимальная температура заморозки: -18 °C

Описание

Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVHS5UA используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Технические характеристики:

Функции: шоковое охлаждение, глубокая заморозка, разморозка, расстойка, отложенная расстойка, поддержание температуры, сушка, шоколад, йогурт, пастеризация паром, низкотемпературное паровое приготовление, мойка паром, ручной паровой режим
Базовая комплектация: 5 направляющих GN1/1, EN60x40
Контроль: 7 "сенсорный экран с USB
Двери: амортизация, с системой против запахов
Уплотнение дверцы: магнитный, трехкамерный и егко заменяемый
Термощуп: игольчатый одноточечный термощеп, быстросъемный и легкозаменяемый
Толщина изоляции: 60 мм - без CFC/HCFC
Внешняя/внутренняя отделка: снаружи и внутри из нержавеющей стали AISI 304. внутренняя и внешняя поверхности из льняной стали
Внутренние углы: округлые для легкой чистки
Pучка: трубчатый из нержавеющей стали AISI 304
Направляющие и стойки: хромированная застежка со встроенным замком
Столешница: упрочненная столешница 4 см для установки пароконвектомата
Ножки: из нержавеющей стали AISI 304, регулируемые h 100/150 мм
Максимальная вместимость: 6 противней GN1/1, EN60x40 h 20 мм
Диапазон температур: -40...+85C
Климатический класс: 5
Оттайка: горячим газом
Bысота корпуса:
Kлапан: электр. расширительный клапан
Холод. мощность: 1349 Вт* *Испарител. -10C конд. +40C

780х759х853 мм, 115 кг, электрическая мощность 1,7 кВт, холодильная мощность 1,755 кВт, 220В, 5хGN1/1-EN600х400 мм, нерж сталь AISI 304, толщина изоляции 60 мм, на 18/12 кг, t=+90/-18С, охлаждение/заморозка 90-260 мин, ручной цикл t=-40/+85С, автоматическое определение загрузки, санитарная обработка паром, пастеризация, низкотемпературное приготовление, регулируемые ножки, направляющие в комплекте, R290, воздушное охлаждение, с агрегатом

Читать полностью

История цены

Мин: 1 275 162 ₽ Макс: 1 463 122 ₽ +136 622 ₽ (+10,7%)

Анализ цены

Цена выросла на 10,7% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVHS5UA	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVF5TUA	Шкаф шоковой заморозки Coldline W6FS	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVHS6UA
Цена	1 411 785 ₽	1 309 960 ₽	1 049 411 ₽	1 453 095 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	780×759×853 мм	780×759×853 мм	780×759×913 мм	780×759×913 мм
Мощность	1750 Вт	1750 Вт	2451 Вт	1750 Вт
Количество уровней	5	5	—	6
Полезный объём	114 л	114 л	—	136 л
Масса охлаждаемого продукта	18 кг	18 кг	—	21 кг
Масса замораживаемого продукта	10 кг	12 кг	—	15 кг

Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVF5TUA: дешевле на 101 825 ₽, масса замораживаемого продукта 12 кг против 10 кг.
Шкаф шоковой заморозки Coldline W6FS: дешевле на 362 374 ₽, мощность 2451 Вт против 1750 Вт, габариты 780×759×913 мм против 780×759×853 мм.
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBVHS6UA: дороже на 41 310 ₽, количество уровней 6 против 5, полезный объём 136 л против 114 л.