Пароконвектомат MKN FKECOD115CG2 Marine+Integrated automatic hand shower+WaveClean automatic cleaning

Пароконвектомат электрический с рамкой, вместимость 10GN1/1, морского исполнения, имеет автоматическую систему очистки Wave Clean с 3 программами, ручной душ, возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая, подключение к генератору. Пароконвектомат серии FlexiCombi Classic имеет следующие режимы приготовления: конвекция (от +30С до +300С) легкий пар (от +30С до +99С) пар (+100С) экспресс пар (от +101С до +130С) комбинированный пар (от +30С до +250С) регенерация (от +30С до +180С) Модель оснащена электромеханической панелью управления, гигиеничной рабочей камерой из стали 316S11, поперечной загрузкой EasyLoad, концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки; контролем климата ClimaSelect, одноточечным температурным датчиком-щупом, программой ручной очистки камеры, системой PHI®eco DynaSteam 2 - новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки; вентилятором с 5 скоростями, USB-портом, встроенным теплообменником, встроенным вытягиваемым душевым шлангом с автоматическим возвратом в исходное положение.

При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор. ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%.

Для активации системы WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку "старт". 1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 35л. Электрическое подключение 380-415V 3PE 50Гц.