Технические характеристики

Длина: 1057 мм
Ширина: 855 мм
Высота: 1796 мм
Мощность: 4750 Вт
Наличие таймера: Да
Напряжение: 380 В
Количество скоростей: 12
Тип управления: Электромеханический
Наличие вариатора: Да
Объём дежи: 100 л
Подъёмная верхняя часть: Нет
Тип установки: Напольный
Максимальная скорость вращения: 482 об/мин
Минимальная скорость вращения: 106 об/мин

Описание

Планетарный миксер STARMIX PL100NVAR+CARPL80-120 предназначен для профессионального использования в пекарнях и кондитерских цехах широкого профиля. Применяется для замешивания теста, взбивания кондитерских масс, кремов, белков, сливок, перемешивания начинок. Особенности:

Встроенный таймер на 30 минут
Автоматический подъем дежи
Откат дежи без снятия рабочих инструментов
Корпус из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика
Регулируемая ножка
Ориентировочная производительность: 92 кг/час

Рекомендованная загрузка:

Яичный белок (1 л = 10 яиц) – 13 л
Крем – 28 л
Бисквит – 41-49 кг
Мясной фарш – 65 кг
Картофельное пюре – 57 кг
Тесто для пиццы, 50% воды – 40 кг

Скоростной режим:

Скорость движения насадки вокруг дежи: 33-150 об/мин
Скорость движения насадки вокруг своей оси: 106-482 об/мин

Комплектация:

Дежа 100 л из нержавеющей стали VSPL100
Венчик (4 мм) из нержавеющей стали FFFPL100
Лопатка из алюминия SP100
Спираль из алюминия SPL100
Съемная защитная крышка из пластика
Тележка для дежи CARPL80-120 Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов и может отличаться от указанной в описании.

1057х855х1796мм, 4,75кВт, 380В, 403кг, 100л, вариатор скорости, электромеханическая панель управления, автоматический подъем дежи, в комплекте: дежа 100л, венчик, лопатка, спираль, с тележкой, съемная пластиковая защита

Читать полностью

История цены

Мин: 1 794 038 ₽ Макс: 2 005 101 ₽ +140 709 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Миксер планетарный Starmix PL100NVAR+CARPL80-120	Миксер планетарный Starmix PL100NVAR	Миксер планетарный Starmix PL100NVAF	Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL80 3Ф.
Цена	1 934 747 ₽	1 880 045 ₽	1 806 104 ₽	1 056 659 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	В наличии
Габариты	1057×855×1796 мм	1057×855×1796 мм	1057×855×1796 мм	810×1030×1600 мм
Мощность	4750 Вт	4750 Вт	4750 Вт	3000 Вт
Тип управления	Электромеханический	Электромеханический	Электромеханический	Электронный
Объём дежи	100 л	100 л	100 л	80 л
Максимальная скорость вращения	482 об/мин	482 об/мин	482 об/мин	450 об/мин
Минимальная скорость вращения	106 об/мин	106 об/мин	106 об/мин	105 об/мин