Технические характеристики

Длина: 861 мм
Ширина: 645 мм
Высота: 1176 мм
Мощность: 2500 Вт
Напряжение: 220 В
Производительность: 30
Вид мороженого: Твердое джелато
Тип хладагента: Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Тип установки: Напольный
Пастеризация смеси: Нет

Описание

Фризер витрина для мороженого на 4 вкуса STAF59 GLS2 LX A используется в джелатериях, кафе, ресторанах, в специализированных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления, демонстрации и раздачи мороженого джелато (2 вкуса)

Особенности:

Воздушное охлаждение конденсатора.
Мешалка из нержавеющей стали.
Вал мешалки с двойным уплотнением.
Скребки из полиэтилена (ПЭТ) с длительным сроком службы.
Функция оттайки - размораживание цилиндра для облегчения перезапуска мешалки.
Прямой привод и редуктор со смазкой на весь срок службы позволяют снизить вибрации и колебания, а также избежать проскальзывания, регулировки и замены ремней.
Инвертор для управления скоростью мешалки и защиты привода от механических нагрузок.
Прозрачная крышка, позволяющая контролировать процесс приготовления на протяжении всего рабочего этапа.
Большая площадь экспозиции вашего продукта: до 800 см2.
Большая вместительность: 2 цилиндра по 6 литров мороженого (до 4,7 кг).
Регулируемая скорость перемешивания и контроль температуры во время приготовления и хранения позволяют получить идеальную структуру мороженого.
Вы можете готовить и хранить различные продукты: джелато, сорбеты, граниту.
Возможность добавления смеси в цилиндр для непрерывного процесса приготовления джелато.
Подставка для ложки-лопатки устанавливается непосредственно на мешалку (опционально).
40 программ, возможно использовать предустановленные параметры или ввести их вручную в каждой программе.
Многоязычный дисплей диагональю 2,5 дюйма с визуальными, буквенно-цифровыми или графическими сигналами о текущем цикле.
Регулируемая скорость перемешивания для приготовления джелато / мороженого с различной структурой.
Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора.
Вертикальное расположение цилиндров.
Две мойки для ложек, душирующее устройство.
Звуковые и визуальные сигналы неисправностей.
Специальный контроль консистенции: для приготовления кремообразного и плотного джелато.
Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции и плотности. Технические характеристики:
Производительность в час, кг: 12x2
Мин производительность за цикл, л: 2x2
Производительность за цикл, л: 5,2x2
Загрузка за цикл, л: 4,6x2
Загрузка за цикл, кг: 4x2

861x645x1176 мм, 220 В, 2,5 кВт, 170 кг. Фризер-витрина Gelato Live Show для приготовления, демонстрации и раздачи твердого мороженого / джелато (2 вкуса). Загрузка за цикл 4x(1,5-4 кг). Производительность 4x12 кг/час (15 л/час). Вертикальный цилиндр с верхней загрузкой, крышка с датчиком остановки вращения мешалки. Мешалка сталь AISI 304, регулируемая скорость вращения, с боковыми и нижними скребками. Электронный контроллер, 62 программы, инвертор. Две мойки, душирующее устройство. Функция размораживания цилиндра. Воздушное охлаждение конденсатора. Корпус нержавеющая сталь.

Читать полностью

История цены

Мин: 1 716 130 ₽ Макс: 2 128 340 ₽ +412 209 ₽ (+24,0%)

Анализ цены

Цена выросла на 24,0% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Фризер витрина для мороженого на 2 вкуса STAF59 GLS2 LX A	Комбо батч фризер пастеризатор STAF59 RHT4/20 A + подставка на колесах + устройство душирующее	Фризер для мороженого и слашей Carpigiani LABO 14 20 XPL/P	Фризер для мороженого и сорбетов Carpigiani QUARTETTO
Цена	2 128 340 ₽	1 612 692 ₽	2 460 082 ₽	По запросу
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	861×645×1176 мм	485×798×1343 мм	455×580×765 мм	540×570×1150 мм
Мощность	2500 Вт	2200 Вт	3000 Вт	2100 Вт
Тип установки	Напольный	Напольный	Настольный	Напольный
Производительность	30	20	20	15
Пастеризация смеси	Нет	Да	—	—