Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для приготовления

Найдено: 5518

Длина 600 мм
Ширина 440 мм
Высота 32,5 мм
Мощность 5000 Вт
Количество ванн 2
Напряжение 220 В
Количество корзин 2
Тип управления Механический
Объём ванны 6 л
Общий объём 12 л
Тип подключения 220 В
Количество ёмкостей 2
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Тип панели управления Механическая

Описание

Фритюрница электр. т.м.EKSI, модель 6L+6L Electric Fryer, 600х440х32,5 мм, объём 6л + 6л, мощность 2,5кВт + 2,5кВт, напряжение 220 В Габариты: 600х440х32,5 мм, 5000Вт, 220 В, 2х6л. Размер сетки 172х200х105 мм

Длина 193 мм
Ширина 495 мм
Высота 715 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Полезный объём 25 л
Подключение к водопроводу Да
Рабочий объём 25 л
Тип установки Настольный
Максимальная температура нагрева 100 °C
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Тип панели управления Электронная
Максимальная температура установки 100 °C
Минимальная температура установки 0 °C
Производительность 60 л/ч

Описание

Габариты: 193x495x715 мм, 3000Вт, 220В, 25л, производительность 60 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали, температура воды на входе 0...40 С, давление воды на входе 0,2 0,6 МПа (скорость потока ≥4 л/мин.). Кипятильник проточный т.м. EKSI серии TWH, мод. TWH 25L (черный), 190x345x720 мм, 3000Вт, 220В, 25л, производительность 60 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали

Длина 330 мм
Ширина 300 мм
Высота 415 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Наличие термостата Да
Полезный объём 8.5 л
Номинальный объём 10 л
Индикатор уровня воды Да

Описание

Габариты: 330х300х415 мм, 2000Вт, 220В, 10 литров, скрытый ТЭН. Кипятильник т.м. EKSI серии WBE, мод. WBE-10A, 2 кВт, 220В, 10 литров, скрытый ТЭН, 305*305*425 мм

Длина 350 мм
Ширина 320 мм
Высота 535 мм
Мощность 1600 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Тип изделия Накопительный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Наличие термостата Да
Полезный объём 16 л
Номинальный объём 20 л
Максимальная температура нагрева 110 °C
Максимальная температура 110 °C
Индикатор уровня воды Да

Описание

Кипятильник EKSI WBE 20TD предназначен для приготовления горячих напитков в отелях, кафе, школах, офисах, комнатах отдыха, ресторанах и на любых массовых встречах. Изготовлен из нержавеющей стали с матовой поверхностью, а элементы, соприкасающиеся с руками человека, - из пластика, имеет двойные стенки, закрытый ТЭН. Оснащен терморегулятором. Предусмотрен визуальный контроль уровня воды, удобный диспенсер для разлива воды. Габариты: 350х320х535 мм, 1600Вт, 220В, номинальный объем 20л, полезный объем 16 л, термоконтроллер, двойные стенки, Материал изготовления: нержавеющая сталь+пластик Кипятильник т.м. EKSI серии WBE, мод. WBE 20TD, Габариты (ДхШхВ): 345х345х520 мм, Номинальный объем: 20л, Полезный объем: 16 л, Напряжение: 220В, Мощность: 1600Вт, Термоконтроллер, двойные стенки, Материал изготовления: нержавеющая сталь+пластик

Длина 265 мм
Ширина 410 мм
Высота 345 мм
Серия HEF
Мощность 3250 Вт
Количество ванн 1
Напряжение 220 В
Наличие корзин Да
Объём ванны 8 л
Наличие термостата Да
Общий объём 8 л
Тип подключения 220 В
Сливной кран Да
Размер корзины 185х235х140
Тип установки Настольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 200 °C
Минимальная температура 60 °C
Тип панели управления Механическая

Описание

Габариты: 265x410x345 мм, 3250Вт, 220В, +60°…+200°C, 8 л, холодная зона, корпус нерж.сталь, без таймера, корзина и крышка в комплекте, размер корзины 185х235х140 мм. Габаритные размеры: 265x410x345 мм, эл. мощность 3250 Вт, напряжение 220 В, объем 8 л, темп.режим +60°…+200°C, холодная зона, корпус нерж.сталь, без таймера, корзина и крышка в комплекте, размер корзины 185х235х140 мм.

Длина 403 мм
Ширина 503 мм
Высота 204 мм
Мощность 5000 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Тип конфорок Вок, Индукция
Количество конфорок 1
Тип управления Механический
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Мощность конфорки 5000 Вт
Тип подключения 220 В
Рабочая температура 240 °C
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 280 °C
Минимальная температура 80 °C
Тип панели управления Механическая
Количество уровней мощности 8
Количество зон нагрева 1
Материал рабочей поверхности Стеклокерамика
Защита от перегрева Да

Описание

Габариты: 403х503х204 мм, 220В, 5000Вт, ручная панель управления, медная катушка, размер жарочной поверхности: φ320 мм Плита индукционная т.м. EKSI, модель Q9 (Wok), ручная панель управления, медная катушка, мощность: 5000 Вт. Размер изделия: 49*40,5*20 см. Размер жарочной поверхности: φ320 мм

Длина 193 мм
Ширина 368 мм
Высота 573 мм
Мощность 2500 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Наличие термостата Да
Полезный объём 10 л
Подключение к водопроводу Да
Рабочий объём 10 л
Тип установки Настольный
Максимальная температура нагрева 100 °C
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Тип панели управления Электронная
Максимальная температура установки 100 °C
Минимальная температура установки 0 °C
Производительность 35 л/ч

Описание

Габариты: 193x368x573 мм, 2500Вт, 220В, 10л, производительность 35 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали, цвет черный Кипятильник проточный т.м. EKSI серии TWH, мод. TWH 10L, 190x240x580 мм, 2500Вт, 220В, 10л, производительность 35 л/час, корпус изготовлен из нержавеющей стали, цвет черный

Длина 593 мм
Ширина 370 мм
Высота 183 мм
Мощность 1100 Вт
Наличие гриля Да
Напряжение 220 В
Тип гриля Роликовый
Комплектация Съемный поднос для сбора жира
Количество роликов 7
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Конфигурация С поддоном для сбора жира
Наличие термостата Да
Тип установки Настольный
Максимальная температура нагрева 300 °C
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 50 °C
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Тип жарочной поверхности Сплошная
Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь

Описание

Гриль роликовый EKSI HHD-07B предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, колбасок. Выполнен из нержавеющей стали. Оснащен съемным подносом для сбора жира. Габариты: 593х370х183 мм, 1100Вт, 220В, +50...+300 С, на 7 роликов. Гриль роликовый т.м. EKSI серии HHD, мод. HHD-07B, 580х330х215мм, 220В, 1100Вт

Длина 640 мм
Ширина 450 мм
Высота 910 мм
Мощность 1000 Вт
Назначение Для горячего копчения
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 220 В
Наличие направляющих Да
Подогрев Да
Количество уровней 5
Тип управления Механический
Тип нагрева Электричество
Комплектация 5 полок
Максимальная температура 120 °C
Минимальная температура 30 °C

Описание

Габаритные размеры: 640x450x910 мм, 1000Вт, 220В, t-30-120C, нержавеющая сталь, механическая панель управления, в комплекте 5 полок. Габариты: 640x450x910 мм, 1000Вт, 220В, +30...+120 C, нержавеющая сталь, механическая панель управления, в комплекте 5 полок.

Длина 450 мм
Ширина 450 мм
Высота 470 мм
Мощность 2800 Вт
Наличие гриля Да
Напряжение 220 В
Тип гриля Саламандра
Подогрев Да
Количество уровней 1
Тип нагрева Нагревательные элементы
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Наличие термостата Да
Тип верхней части Подвижная
Тип установки Настольный
Максимальная температура нагрева 300 °C
Тип питания От сети 220В
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Тип жарочной поверхности Решетка
Материал рабочей поверхности Нержавеющая сталь
Ширина рабочей поверхности 314 мм
Количество рабочих поверхностей 1
Размер рабочей поверхности 434x314
Длина рабочей поверхности 434 мм

Описание

Гриль саламандр EKSI HES-450– это идеальное решение для финишинга блюд. Подъемная верхняя часть фиксируется на необходимой высоте. Эргономичная ручка не нагревается. Съемная решетка-поддон для легкой чистки. Габариты: 450х450х470 мм, 2800Вт, 220В, с подвижным верхом, размер рабочей поверхности 434x314 мм, материал рабочей поверхности нержавеющая сталь. Гриль саламандр т.м. EKSI серии HES, мод. HES-450, с подвижным верхом, 450х450х470мм, 220В, 2800Вт

Длина 400 мм
Ширина 730 мм
Высота 850 мм
Серия 700 серия
Мощность 5000 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Наличие стойки Да
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Тип подключения 380 В
Материал поверхности Сталь
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 1
Тип жарочной поверхности Рифленая

Описание

Габаритные размеры: 400x730x850мм, напряжение 380В, эл. мощность 5000Вт, ребристая поверхность

Длина 800 мм
Ширина 730 мм
Высота 850 мм
Серия 700 серия
Мощность 10000 Вт
Напряжение 380 В
Тип исполнения Напольный
Тип подключения 380 В
Материал поверхности Сталь
Тип установки Напольный
Тип питания От сети 380В
Жарочная поверхность Да
Количество зон нагрева 2
Тип жарочной поверхности Комбинированная
Материал рабочей поверхности Сталь

Описание

Габаритные размеры: 800x730x850мм, напряжение 380В, эл. мощность 10000Вт, поверхность гладкая+ребристая

Длина 898 мм
Ширина 824 мм
Высота 877 мм
Мощность 11100 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1
Напряжение 380 В
Наличие душа Да
Количество уровней 6
Программирование Да
Тип управления Электронный
Материал корпуса Нержавеющая сталь
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 1
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм)
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Да
Тип питания Электрический
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Тип панели управления Электронная
Наличие термощупа Да
Способ парообразования Бойлерный
Пароувлажнение Есть

Описание

Габаритные размеры: 898х817х846 (877) мм, эл. мощность 11100Вт, напряжение 380В, температурный режим +30..+300С, 6 уровней, 6хGN 1/1, расстояние между направляющими 68 мм. бойлерное парообразование с программируемой системой очистки от накипи. Встроенный душ. Открывание двери слева направо. Мойка и ополаскивание твёрдыми или жидкими средствами . ClimaControl - Управление и регулировка реальной влажности в камере с точностью до 10%.Термощуп 6 точек, FagorRecipeCenter (коллекция рецептов. mCooking – ручные программы: пар (30-130°C), Комбинированный (30-300°C) и Конвекция (30-300°C). FagorRecipeCenter (коллекция рецептов). FagorDial 2.8" дисплей с поворотно-нажимным управлением и ручными кнопками с сегментным дисплеем. USB port, HACCP/ Подставка под пароконвектомат заказывается отдельно: арт 00-00042858 Подставка Vortmax ППК 14/955/800/720, под пароконвектомат Габаритные размеры: 898x824x846/877мм, эл. мощность 11100Вт, напряжение 380В, 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2, бойлерное парообразование, система автоматической мойки жидкой химией, вытяжной душ, открытие двери слева направо

Длина 400 мм
Ширина 730 мм
Высота 850 мм
Мощность 9000 Вт
Количество ванн 1
Напряжение 380 В
Наличие корзин Да
Количество корзин 2
Объём ванны 26 л
Наличие термостата Да
Тип подключения 380 В
Номинальный объём 26 л
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электромеханическая

Описание

Электрическая макароноварка Fagor CP-E7126 функциональна и надежна, отличается высокой производительностью (около 1 кг макаронных изделий на каждые 10 литров) и может применяться для различных целей. Помимо макаронных изделий в ней можно отваривать рис или овощи. Одна ванна на 26 литров оснащена электромеханической системой залива воды и шаровым вентилем для слива. Габаритные размеры: 400х730х850мм, эл. мощность 9000Вт, напряжение 380В, 26л, 2 корзины в комплекте

Длина 1475 мм
Ширина 895 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 22800 Вт
Наличие духовки Да
Наличие стойки Да
Наименование линии Abat 900
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 400 В
Тип подставки Закрытая
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 6
Оснащение Духовой шкаф
Мощность жарочного шкафа 4800 Вт
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3000 Вт
Суммарная мощность конфорок 18000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1475x895x860мм, Плита электрическая ЭП-6ЖШ-01, 6 конфорок, КЭТ-0,12, нерж. духовка, 1475x895x860 мм, лицев. нерж. Электрическая плита Abat ЭП-6ЖШ-01 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Плита оснащена жарочным шкафом для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Особенности: — Все регуляторы расположены на передней панели — Световые индикаторы работы нагревательных элементов — Регулируемые по высоте ножки — Шкаф с дверцей для хранения инвентаря — Конфорки: - Изготовлены из чугуна - Размер конфорки 295х417 мм - Максимальная температура 480 С - Время разогрева 30 мин - Площадь нагреваемой поверхности 0,72 кв.м — Духовой шкаф: - Материал изготовления - нержавеющая сталь - Размер камеры 538х535х290 мм - Размер противня 530х470 мм - Температурный диапазон 20 …270 С - Аварийный терморегулятор от перегрева - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов Комплектация: — Противень из нержавеющей стали 530x470х30 мм – 2 шт. — Решетка 530x470 мм - 1 шт.

Длина 840 мм
Ширина 1045 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 12000 Вт
Наименование линии Abat 900
Напряжение 400 В
Тип подключения Электричество
Внутренний объём 70 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

840х1045х940 мм, Сковорода электрическая ЭСК-90-0,47-70, цельнотянутая чаша 754х622х197 мм, площадь дна чаши 0,47 м2, 70 л, опрокидываемая, 900 серия, +20…+270 С, 12 кВт, 400 В, вся нерж. Сковорода опрокидываемая Abat ЭСК-90-0,47-70 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Особенности: — Передние стенки из нержавеющей стали — Боковые и задние стенки из крашенной оцинкованной стали — Нагрев осуществляется ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше — Крышка фиксируется в любом положении — Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С — Разогрев до +230 С за 15 минут — Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С — Воздуховод — Регулируемые по высоте ножки — Материал чаши: нержавеющая сталь, дно из углеродистой стали — Размер чаши: 754х622х197 мм — Площадь дна чаши: 0,47 кв.м

Длина 1050 мм
Ширина 895 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 16800 Вт
Наличие духовки Да
Наименование линии Abat 900
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 400 В
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 4
Оснащение Духовой шкаф
Мощность жарочного шкафа 4800 Вт
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3000 Вт
Суммарная мощность конфорок 12000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1050x895x860мм, Плита электрическая ЭП-4ЖШ-01, 4 конфорки, КЭТ-0,12, нерж. духовка, 1050x895x860 мм, лицев. нерж. Электрическая плита Abat ЭП-4ЖШ-01 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Плита оснащена жарочным шкафом для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Особенности: — Все регуляторы расположены на передней панели — Световые индикаторы работы нагревательных элементов — Регулируемые по высоте ножки — Конфорки: - Изготовлены из чугуна - Размер конфорки 295х417 мм - Максимальная температура 480 С - Время разогрева 30 мин - Площадь нагреваемой поверхности 0,48 кв.м — Духовой шкаф: - Материал изготовления - нержавеющая сталь - Размер камеры 538х535х290 мм - Размер противня 530х470 мм - Температурный диапазон 20 …270 С - Аварийный терморегулятор от перегрева - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа Комплектация: — Противень из нержавеющей стали 530x470х30 мм – 2 шт. — Решетка 530x470 мм - 1 шт.

Длина 800 мм
Ширина 840 мм
Высота 1055 мм
Мощность 12500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Бойлерный

Описание

840х840х1055мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 (парогенератор, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, 6 программ мойки, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, вентилятор: реверс + 5 скоростей) Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМ2-01 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Полностью изготовлен из нержавеющей стали — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим — 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий — Реверс вентилятора обеспечивает более равномерное распределение горячего воздуха в камере — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3 Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Регулировка влажности от 0% до 100% — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10. — Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется) Функции: — Разогрев Автоматическая мойка: — 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток Поставляется без противней и гастроемкостей.

Длина 1000 мм
Ширина 846 мм
Высота 638 мм
Мощность 12400 Вт
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Количество пицц 8
Тип нагрева Электричество
Количество камер 2
Ширина камеры 700 мм
Высота камеры 179 мм
Длина камеры 700 мм
Тип установки Настольный
Диаметр пиццы 350 мм
Максимальная температура 450 °C

Описание

1000(1014)x846(939)x638(663)мм, Печь электрическая для пиццы ПЭП-4х2, 2 камеры, размеры каждой камеры 700x700x179(151) мм, вместимость каждой камеры 4 пиццы d 350 мм, +20...+450 С, очистка - пиролиз, 1000(1014)x846(939)x638(663) мм, 12,48 кВт, 400В Печь для пиццы Abat ПЭП-4х2 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Артикул производителя: 21000801123 Особенности: – Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного металла, жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм – Под из жаропрочного камня фельзита – Дверца камеры с жаропрочным смотровым окном – Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов – Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь – Рабочий диапазон температуры духовки +20...+450 С – Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С – Разогрев до +300 С за 35 минут – 2 механических термостата в каждой камере – Термометр для отображения актуальной температуры в печи – Внутренняя подсветка камеры

Длина 310 мм
Ширина 614 мм
Мощность 3000 Вт
Напряжение 230 В
Подключение к водопроводу Нет
Тип установки Настольный
Внутренний объём 30 л
Подключение к воде Да
Тип подключения к воде Заливной

Описание

Кипятильник воды КВЭ-30 (30 литров, наливного типа, 30-110 С) Кипятильник КВЭ-30 предназначен для нагрева, кипячения и розлива горячей воды. Используется в кафе, барах, ресторанах, столовых, детских садах, школах, больницах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 – Оснащен индикатором включения ТЭНов – Оснащен датчиками уровня воды – Используется как самостоятельно, так и в составе технологических линий – Температурный режим: 30 – 110 C – Способен поддерживать температуру: 40 – 90 C

Длина 641 мм
Ширина 1015 мм
Высота 1030 мм
Серия 900
Мощность 9100 Вт
Наличие миксера Нет
Наименование линии Abat 900
Напряжение 400 В
Подогрев Да
Тип котла Стационарный
Тип управления Механический
Тип нагрева Косвенный
Тип подключения Электричество
Сливной кран Да
Внутренний объём 60 л

Описание

641x1015x1030мм, Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60/9Т, 900 серия, 60 л,+100С, сливной кран, пароводяная рубашка, цельнотянутый, 9,1 кВт, 400 В 11000009837 Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60/9Т предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях. Применяется для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Данную модель можно установить как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Особенности: — Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304 — Три режима работы — Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели — Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении — При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева — Регулируемые по высоте ножки Не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.

Длина 1050 мм
Ширина 895 мм
Высота 860 мм
Серия 900
Мощность 16600 Вт
Наличие духовки Да
Наименование линии Abat 900
Тип духового шкафа Электрический
Напряжение 400 В
Тип конфорок Прямоугольная низкая
Количество конфорок 4
Оснащение Духовой шкаф
Мощность жарочного шкафа 4800 Вт
Конвекция Нет
Тип подключения Электричество
Тип установки Напольный
Максимальная мощность конфорки 3000 Вт
Суммарная мощность конфорок 12000 Вт
Конфорки разной мощности Нет

Описание

1050x895x860мм, Плита электрическая ЭП-4ЖШ, 4 конфорки, КЭТ-0,12, стандартная духовка, 1050x895x860 мм, лицев. нерж. Электрическая плита Abat ЭП-4ЖШ предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется для тепловой обработки пищевых продуктов (варка, жарка, разогрев) в наплитной посуде. Электроплита может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Плита оснащена жарочным шкафом для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Особенности: — Все регуляторы расположены на передней панели — Световые индикаторы работы нагревательных элементов — Регулируемые по высоте ножки — Конфорки: - Изготовлены из чугуна - Размер конфорки 295х417 мм - Максимальная температура 480 С - Время разогрева 30 мин - Площадь нагреваемой поверхности 0,48 кв.м — Духовой шкаф: - Материал изготовления - углеродистая сталь - Размер камеры 538х535х290 мм - Размер противня 530х470 мм - Температурный диапазон 20 …270 С - Аварийный терморегулятор от перегрева - Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа Комплектация: — Противень из углеродистой стали 530x470х30 мм – 3 шт.

Длина 840 мм
Ширина 1050 мм
Высота 940 мм
Серия 900
Мощность 9000 Вт
Наименование линии Abat 900
Напряжение 400 В
Тип подключения Электричество
Внутренний объём 40 л
Управление опрокидыванием Ручное

Описание

840х1050х940мм, Сковорода электрическая ЭСК-90-0,27-40, цельнотянутая чаша 577х470х197мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л, опрокидываемая, 900 серия, 840х1050х940 мм, +20…+270 С, 9 кВт, 400 В, вся нерж. Сковорода опрокидываемая Abat ЭСК-90-0,27-40 предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Особенности: — Передние стенки из нержавеющей стали — Боковые и задние стенки из крашенной оцинкованной стали — Нагрев осуществляется ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше — Крышка фиксируется в любом положении — Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С — Разогрев до +230 С за 12 минут — Аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С — Воздуховод — Регулируемые по высоте ножки — Материал чаши: нержавеющая сталь, дно из углеродистой стали — Размер чаши: 577х470х197 мм — Площадь дна чаши: 0,27 кв.м

Длина 840 мм
Ширина 840 мм
Высота 1055 мм
Мощность 15500 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип управления Электронный
Вкатная тележка Не предусмотрена
Душирующее устройство В комплекте
Расположение петель Справа
Тип подключения Электричество
Расстояние между уровнями 70 мм
Сторона открывания Правая
Тип установки Настольный
Температурный щуп В комплекте
Совместимость с противнями Gn1/1
Способ парообразования Прямой впрыск

Описание

840х840х1055мм, Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 (инжекционный, 10хGN-1/1, память на 110 программ приготовления, вся нерж, без г/емкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора) Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. Особенности: — Вентилируемая дверь с двойным термостойким остеклением помогает сохранять тепловую энергию и предотвращает риск получения ожогов — Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара — Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата — Механизм закрытия двери действует по принципу "свободные руки" - возможность закрыть дверь одним движением значительно облегчает работу повара — Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим — 5 скоростей вращения вентилятора позволяют легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий — Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды — Система охлаждения слива — Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери — Внутренняя подсветка камеры — Продольная загрузка позволяет также использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3 Панель управления: — Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура) — Возможность записи до 110 собственных программ приготовления, до 4 этапов приготовления в каждой программе — Приготовление в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар — Регулировка влажности от 0% до 100% — Работа по времени или по температуре щупа (многоточечный температурный щуп) — Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут Режимы приготовления: — Конвекция: +30 С ...+270 С — Конвекция + пар: +30 С...+250 С, влажность от 0% до 100% с шагом 10. — Пар: +30 С…+100 С, влажность 100% (не регулируется) Функции: — Разогрев Автоматическая мойка: — 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток Поставляется без противней и гастроемкостей.