Тепловое оборудование для приготовления
Найдено: 5518
Гриль со встроенной тепловой витриной. Витрина имеет независимую дверцу, позволяет загружать и вынимать продукцию, не нарушая тепловой режим жарочной камеры. Выдвигаемый стеллаж витрины очень удобен в использовании. Гриль вмещает 12 кур, витрина рассчитана на 9 кур. Габаритные размеры: 1030x650x580мм, напряжение 380В, мощность 5150Вт. Гриль эл. МК-8.12В на 12 куриц с витриной на 9 кур, 1030x660x570мм, 380В, 5000Вт
Аппарат пончиковый полуавтоматический, 300шт/ч, ванна 12л, нерж.сталь и алюминий, вес пончика 35-60г, привод автоматический. В комплекте сменная плунжерная пара D36мм Профессиональный полуавтоматический аппарат СИКОМ ПРФ-11/300A предназначен для формирования и приготовления пончиков традиционной формы в разогретом до определенной температуры фритюрном масле. Формует, обжаривает, переворачивает и выгружает пончики автоматически. Используется в торговых точках общепита. Портативное, надежное и недорогое решение. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали и алюминия – Высокая производительность – Низкая энергоемкость – Рабочая долговечность – Устойчив к негативным внешним факторам (повышенной влажности, высокой температуре) – Перфорированный вкладыш предохраняет ТЭН от контакта с продуктом – Оборудован системой защиты от перегрева – Прост в очистке и обслуживании – Производительность пончиков: дрожжевые – 300 штук, смесевых – 300 штук – Вес пончика: 20 – 60 грамм – Время разогрева масла: 20 минут Комплектация: – Плунжерная пара D36мм
Фритюрница ПРФ-11/900 предназначена для формования и приготовления традиционных дрожжевых и смесевых пончиков в автоматическом режиме. Весь рабочий цикл ПРФ-11/900 обслуживается одним специалистом. Габаритные размеры: 1200х550х600 мм, напряжение 380В, мощность 5150Вт, производительность 450-600шт/ч, ванна 16л, нерж.сталь и алюминий, вес пончика 35-60г. Время разогрева: не более 20 мин. В комплекте сменная плунжерная пара D36мм. Аппарат пончиковый ПРФ-11/900, 1200х550х600мм, 380В, 5150Вт, 450-600шт/ч, ванна 16л, нерж.сталь и алюминий, вес пончика 35-65г. В комплекте сменная плунжерная пара D36мм.
560*500*340мм, Печь-коптильня электрическая настольная, 1 камера 2GN2/3, 30л, электромех.упр, дверь глухая, нерж.сталь. В комплекте: 2 полки-решетки 325х415мм, жиросборник, лоток для щепы Коптильня Сиком КР-1.30 предназначена для горячего и холодного копчения продуктов и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания. Также может быть использована в качестве жарочного шкафа для приготовления различных блюд. Особенности: – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Глухая дверца – Таймер включения ТЭНа для нагрева щепы – Таймер для установки времени горячего копчения – Терморегулятор позволяет установить температуру до 200 С – Размер полки-решётки 325х415 мм – Съемный поддон-жиросборник – Съемный лоток для щепы Гастроемкости в комплект не входят.
Аппарат пончиковый полуавтоматический, 300шт/ч, ванна 12л, нерж.сталь+алюминий, вес пончика 35-60г, плунжерная пара D36 мм, привод автоматический.
Блинный аппарат РК-1.1 производства СИКОМ предназначен для быстрого приготовления блинов на профессиональной кухне. Блинница РК 1.1 имеет 1 рабочую поверхность прямоугольной формы, позволяющей выпекать блины квадратной или прямоугольной формы. Вместимость рабочей поверхности: 1 блин размером 220х470 мм или 2 блина размером 220х220 мм каждый. Время разогрева не более 20 минут; рабочая температура не более +230С. Жарочную поверхность можно зонировать по своему усмотрению, например, используя одну половину поверхности для приготовления блина, тогда как на другой половине можно обжаривать или подогревать начинку или ранее приготовленные блины. Габариты: 700х280х250 мм. Напряжение 220 В. Мощность 2,5 кВт. Количество жарочных поверхностей - 1. Материал жарочной поверхности - чугун. Температурный режим от 50 до 300 C. Корпус и формующая каретка выполнены из нержавеющей стали, жарочная поверхность - из чугуна. Полуавтоматическое управление. Разборная конструкция. Размеры жарочной поверхности: 224х470 мм. Вместимость рабочей поверхности: 1 блин 220х470 мм / 2 блина по 220х220 мм. Максимальная рабочая температура: 230 C. Время разогрева: 20 мин. Толщина блинной заготовки: - 1, 2, 3, 4 мм. Аппарат электр.жарочный (блинница) с прямоугольной жарочной поверхностью и формующей кареткой РК 1.1, 700х320х250мм, 2500Вт, 220В
Гриль для кур с боковой витриной предназначен для приготовления и кратковременного хранения кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Вместимость - 8 кур. Изготовлен из нержавеющей стали. Дверь и задняя стенка изготовлены из жаропрочного стекла, что позволяет покупателю визуально наблюдать за процессом приготовления. Оснащен внутренней подсветкой. Тепловая витрина имеет независимую дверцу, позволяющая загружать и вынимать продукцию, не нарушая тепловой режим жарочной камеры. Выдвигаемый стеллаж витрины очень удобен в использовании.
Фрютюрница электрическая, предназначена для приготовления различных продуктов с низким пенообразованием в разогретом масле (фритюре). Имеет одну ванну объемом 12 л, отработанное масло удаляется через кран для слива. Все детали, контактирующие с продуктами, выполнены из пищевой нерж. стали.
Гриль карусельный предназначен для приготовления кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Прозрачные двери и задняя стенка позволяет покупателю визуально наблюдать за всем процессом приготовления. В комплекте с тепловой витриной ВН-4.3 составляет компактную гриль-станцию.
1200x550x600мм, Аппарат пончиковый автоматический, 450-600шт/ч, ванна 16л, нерж.сталь и алюминий, вес пончика 35-65г. В комплекте сменная плунжерная пара D36мм Профессиональный полуавтоматический аппарат СИКОМ ПРФ-11/900 предназначен для формирования и приготовления пончиков традиционной формы в разогретом до определенной температуры фритюрном масле. Формует, обжаривает, переворачивает и выгружает пончики автоматически. Используется в торговых точках общепита. Портативное, надежное и недорогое решение. Особенности: – Изготовлен из нержавеющей стали и алюминия – Высокая производительность – Низкая энергоемкость – Рабочая долговечность – Устойчив к негативным внешним факторам (повышенной влажности, высокой температуре) – Перфорированный вкладыш предохраняет ТЭН от контакта с продуктом – Оборудован системой защиты от перегрева – Прост в очистке и обслуживании – Производительность пончиков: дрожжевые – 450 штук, смесевых – 600 штук – Вес пончика: 35 – 65 грамм – Время разогрева масла: 20 минут Комплектация: – Плунжерная пара D36мм
Гриль для кур Sikom МК-3.12 предназначен для приготовления кур-гриль в заведениях быстрого питания, супермаркетах и уличной торговли. Габариты: 785x540x550мм, напряжение 220В, мощность 5100Вт, карусельный на 12 кур Гриль электрический тип МК-3.12, 785x540x550мм, 220В, 5100Вт, на 12 кур
4 уровня для противней 600х400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят) Габариты 800х747х563 мм, термостат 50-280 С, таймер 0-99´+ ручной, расстояние между противнями 75 мм внутри и снаружи нержавеющая сталь, регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости + пониженная скорость без реверса), простая и понятная панель управления с пиктограммами, 100 программ по 3 шага в каждой + предварительный разогрев с задаваемой температурой, 5 уровней пароувлажнения + ручное, функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель, предустановка для температурного щупа (температурный щуп арт. KITSC) Электропитание 220В/380В, 50Гц, мощность 6,9 кВт, вес нетто 62 кг.
Профессиональная конвекционная электрическая печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вмещает четыре противня (600х400 мм). Имеет функцию пароувлажнения, а также - удобную электромеханическую панель управления. Предназначена для работы в барах, кафе, ресторанах, кондитерских и предприятиях общественного питания. 4 уровня для противней 600х400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят) Габариты 800х747х563 мм, термостат 70-270 С, таймер 1-60´+ ручной режим, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь Электропитание 220В/380В, 50Гц, мощность 6,9 кВт, вес нетто 61 кг.
Профессиональная конвекционная электрическая печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд. Вмещает шесть противней (600х400 мм или GN/1/1). Имеет функцию пароувлажнения методом прямого впрыска и удобную электромеханическую панель управления. Возможно подключение к водопроводу. Предназначена для работы в барах, кафе, ресторанах, кондитерских и предприятиях общественного питания. Габариты 798х757х793 мм, мощность 10,5 кВт, напряжение 380 В. Материал нержавеющая сталь, 6 уровней, размер противня 600х400 мм или GN 1/1. Температурный режим +50...+280 С, расстояние между уровнями 77 мм, вес нетто 68 кг. 6 уровней для противней 600х400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят) Габариты 798х757х793 мм, термостат 50-270 С, таймер 0-60´, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь пароувлажнение - инжекторный впрыск на каждый вентилятор (2 вентилятора) Электропитание 380В, 50Гц, мощность 10,5 кВт, вес нетто 68 кг.
Профессиональная конвекционная электрическая печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд. Вмещает шесть противней (600х400 мм или GN/1/1). Имеет функцию пароувлажнения методом прямого впрыска и удобную электромеханическую панель управления с дверью тройного остекления. Возможно подключение к водопроводу. Предназначена для работы в барах, кафе, ресторанах, кондитерских и предприятиях общественного питания. 6 уровней для противней 600 х 400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят) Габариты 798х757х793 мм, термостат 50-270ºС, таймер 0-60´, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь пароувлажнение - инжекторный впрыск на каждый вентилятор (2 вентилятора) Электропитание 380В, 50Гц, мощность 10,5 кВт, вес нетто 68 кг.
10 уровней для противней 600х400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят) Габариты 798х772х1110 мм, термостат 50-280 С, таймер 1-99´+ ручной, расстояние между противнями 75 мм внутри и снаружи нержавеющая сталь, регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости + пониженная скорость без реверса) простая и понятная панель управления с пиктограммами, 100 программ по 3 шага в каждой + предварительный разогрев с задаваемой температурой, 5 уровней пароувлажнения + ручное, функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой, функция подогрева готовых блюд, функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель, предустановка для температурного щупа (температурный щуп арт. KITSC) Напряжение 380В, 50Гц, мощность 16 кВт, вес нетто 77 кг.
Профессиональная конвекционная электрическая печь предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд. Вмещает десять противней (600х400 мм). Имеет функцию пароувлажнения, дверь с двойным остеклением, а также - удобную электромеханическую панель управления. Возможно подключение к водопроводу. Предназначена для работы в барах, кафе, ресторанах, кондитерских и предприятиях общественного питания. 10 уровней для противней 600х400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят) Габариты 798х757х1110 мм, термостат 50-270 С, таймер 0-60´, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь пароувлажнение - инжекторный впрыск на каждый вентилятор (3 вентилятора) Электропитание 380В, 50Гц, мощность 16 кВт, вес нетто 77 кг.
6 уровней для противней 600х400 мм или GN1/1 глубиной минимум 20 мм (в комплект не входят) Габариты 798х757х793 мм, термостат 50-280 С, таймер 1-99´+ ручной, расстояние между противнями 75 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости + пониженная скорость без реверса), простая и понятная панель управления с пиктограммами, 100 программ по 3 шага в каждой + предварительный разогрев с задаваемой температурой, 5 уровней пароувлажнения + ручное, функция подогрева готовых блюд, функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт, USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель, предустановка для температурного щупа (температурный щуп арт. KITSC) Электропитание 380В, 50Гц, мощность 10,5 кВт, вес нетто 78 кг.
4 уровня для противней 435х320 мм (в комплектенабор из 4-х противней (мод. 3820) или GN2/3 (в комплект не входят), противни и GN2/3 могут использоваться одновременно Габариты 602x584x537 мм, внутри и снаружи нержавеющая сталь, тройной стеклопакет, регулируемая скорость вентиляторов (2 скорости), 99 программ по 3 шагов в каждой, 5 уровней пароувлажнения + ручное, функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой, функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт USB-порт для скачивания и загрузки рецептов, возможность программирования рецептов на ПК, простой в управление сенсорный дисплей, регулируемая мощность от 3 до 1,4 кВт Электропитание 220В, 50Гц, мощность 3 кВт, вес нетто 38,3 кг.
750x1000x490 мм, 57 кг, 4.2 кВт, 220 В, диаметр блина 320 мм, форма блина - круг, производительность 230 штук в час, машина состоит из бачка для теста ёмкостью 4 литров, жарочного барабана с защитной сеткой, пульта управления с селекторомфункции и цифровым дисплеем для контроля температуры барабана. Профессиональная автоматическая блинница LA MONFERRINA C 1 320 TONDA предназначена для приготовления блинов из муки любого сорта круглой формы с различными ингредиентами: сладкими, солеными. Жидкое тесто из емкости попадает через специальное устройство на вращающийся жарочный барабан, где блины (крепы) прожариваются. Прожаренные блины попадают на транспортер, с которого забираются в готовом виде. Может использоваться на небольших и средних предприятиях общественного питания, а также небольших производствах. Особенности: – Корпус изготовлен из анодированного алюминия – Детали, контактирующие с тестом изготовлены из нержавеющей стали – Оснащена контейнером для емкости теста объемом 4 литра – Оснащена валиком для выпечки, защищенным сеткой – Панель управления с переключателями функций и цифрового дисплея для установки и поддержания постоянной температуры валика – Производительность: 230 блинов в час
420x1000x490 мм, 40 кг, 3,3 кВт, 220 В, Производительность прямоугольных блинов 80 м/час. Модель для прямоугольных блинов производит ленту шириной mm.200 мм; длина регулируется путём таймера (от мм 20 и более). Машина состоит из бачка для теста ёмкостью 4 литров, жарочного барабана с защитной сеткой, пульта управления с селекторомфункции и цифровым дисплеем для контроля температуры барабана. Профессиональная автоматическая блинница LA MONFERRINA C 1 200 ММ RETTANGOLARI предназначена для приготовления блинов из муки любого сорта прямоугольной формы с различными ингредиентами: сладкими, солеными. Жидкое тесто из емкости попадает через специальное устройство на вращающийся жарочный барабан, где блины (крепы) прожариваются. Прожаренные блины попадают на транспортер, с которого забираются в готовом виде. Может использоваться на небольших и средних предприятиях общественного питания, а также небольших производствах. Особенности: – Корпус изготовлен из анодированного алюминия – Детали, контактирующие с тестом изготовлены из нержавеющей стали – Оснащена контейнером для емкости теста объемом 4 литра – Оснащена валиком для выпечки, защищенным сеткой – Панель управления с переключателями функций и цифрового дисплея для установки и поддержания постоянной температуры валика – Длина блинчика регулируется таймером (минимальная длина 20мм) – Производительность: 80 блинов в час
Аппарат предназначен для автоматического производства традиционных круглых блинов. Высокая производительность. Снабжен накопителем жидкого теста, которое в автоматическом режиме подается на вращающийся барабан с электрическим источником нагрева. Габариты: 1000x420x490мм. Напряжение 220 В. Мощность 3,3 кВт. Количество жарочных поверхностей - 1. Материал жарочной поверхности - сталь. Диаметр 195 мм. Диаметр блина: 190 мм -/+ 2 мм (в зависимости от густоты теста). Производительность 300 шт/ч. Объем бака для теста 4 л. Модель оснащена панелью управления с цифровым дисплеем для контроля температуры барабана. Аппарат д/приготовления блинов модель С1 (для круглых блинов, диаметром 195мм), 1000x420x490мм, 220В, 3600Вт
420x1000x490 мм, 40 кг, 3,3 кВт, 220 В, производительность прямоугольных блинов 80 м/час. Модель для прямоугольных блинов производит ленту шириной mm.160 мм; длина регулируется путём таймера (от мм 20 и более). Машина состоит из бачка для теста ёмкостью 4 литров, жарочного барабана с защитной сеткой, пульта управления с селектором функции и цифровым дисплеем для контроля температуры барабана. Профессиональная автоматическая блинница LA MONFERRINA C 1 160 ММ RETTANGOLARI предназначена для приготовления блинов из муки любого сорта прямоугольной формы с различными ингредиентами: сладкими, солеными. Жидкое тесто из емкости попадает через специальное устройство на вращающийся жарочный барабан, где блины (крепы) прожариваются. Прожаренные блины попадают на транспортер, с которого забираются в готовом виде. Может использоваться на небольших и средних предприятиях общественного питания, а также небольших производствах. Особенности: – Корпус изготовлен из анодированного алюминия – Детали, контактирующие с тестом изготовлены из нержавеющей стали – Оснащена контейнером для емкости теста объемом 4 литра – Оснащена валиком для выпечки, защищенным сеткой – Панель управления с переключателями функций и цифрового дисплея для установки и поддержания постоянной температуры валика – Длина блинчика регулируется таймером (минимальная длина 20мм) – Производительность: 80 блинов в час
2100x1180x1371 мм, 471 кг нетто, 28 кВт, 380В, 3Ф, индустриальная, ширина ленты 640 мм, форма блина - прямоугольник, производительность 120-150 м в час, макс t - 350 градусов Профессиональная автоматическая блинница LA MONFERRINA ДЛЯ ПРЯМОУГОЛЬНЫХ БЛИНОВ C4 предназначена для приготовления блинов из муки любого сорта прямоугольной формы с различными ингредиентами: сладкими, солеными. Жидкое тесто из емкости попадает через специальное устройство на вращающийся жарочный барабан, где блины (крепы) прожариваются. Прожаренные блины попадают на транспортер, с которого забираются в готовом виде. Может использоваться на небольших и средних предприятиях общественного питания, а также небольших производствах. Особенности: – Корпус изготовлен из нержавеющей стали и алюминия TN AW 6082 T6 – Барабан для обжаривания блинов изготовлен из теплопроводной легированной стали, стойкой к истиранию – Барабан оснащен вариатором частоты вращения для регулировки скорости работы – Блинница укомплектована режущим блоком, обеспечивающим продольную и поперечную резку ленты шириной 640мм – Продольная резка регулируется вручную, а поперечная резка – электронно – Оснащена вытяжным зонтом для пара – Оснащена емкостью для теста объемом 50 литров – Оснащена насосом для автоматической подачи жидкого теста с возможностью регулировки его расхода – Напольная модель на колесиках – Производительность: 120 – 150 блинов в час – Температура жарочного барабана регулируется до +350С
