Часто ищут

Часто ищут

Тепловое оборудование для кухни

Найдено: 5518

Серия XEFR
Мощность 3500 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Направление открывания двери Справа налево
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-EMRV используется для выпечки различных изделий из теста. Расстояние между уровнями 75мм. Сенсорная панель управления MASTER с тачскрином диагональю 7". 896 программ, 9 шагов выпекания. Multi.Time: поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. 2 скорости вентилятора. Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%). Температурный режим: от 50 до 260 °C. Встроенный WiFi-модуль для подключения к интернету. Дверь с автоматическим замком, открывается справа налево.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 1163 мм
Мощность 21000 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-10EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi. Режимы: Конвекция, t от 30 до 260 °C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов. MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи. MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд. ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления. AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами. Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами. Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.

Длина 800 мм
Ширина 811 мм
Высота 952 мм
Серия XEFR
Мощность 15500 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Направление открывания двери Справа налево
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь для выпечки, с пароувлажнением, 10 уровней 600х400, расстояние 75мм, сенсорная панель управления LED, 99 ячеек для программ, 3 шага выпекания, 2 скорости вентилятора, регулируемое пароувлажнение (шаг 20%), темп. 50-260 °C

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 1163 мм
Мощность 21000 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 10
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-10EU-EPLM серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi. Режимы: Конвекция, t от 30 до 260 °C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов. MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи. MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд. ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления. AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами. Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами. Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается слева направо. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 1163 мм
Мощность 21000 Вт
Тип направляющих Универсальные
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-10EU-EPRM серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi. Режимы: Конвекция, t от 30 до 260 °C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов. MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи. MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд. ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления. AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами. Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами. Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.

Серия XEFR
Мощность 6900 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 4
Тип питания Электрический
Направление открывания двери Слева на право
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-EMLV используется для выпечки различных изделий из теста. Расстояние между уровнями 75мм. Сенсорная панель управления MASTER с тачскрином диагональю 7". 896 ячеек для программ, 9 шагов выпекания. 2 скорости вентилятора, Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%). Multi.Time : поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. Температурный режим: от 50 до 260 °C. Встроенный WiFi-модуль для подключения к интернету. Дверь с автоматическим замком, открывается слева направо.

Длина 800 мм
Ширина 774 мм
Высота 429 мм
Мощность 3300 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 3
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Механическая
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь UNOX XFT 183 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке на предприятиях общественного питания и торговли. Режимы выпечки: Конвекция 30-260 °C Конвекция + пар 90-260 °C Распределение воздуха в камере: AIR.Plus: вентилятор с реверсивным движением Управление климатом в камере готовки: DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру Вспомогательные функции: Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются) Визуализация остаточного времени выпечки Непрерывная работа печи "INF" Открывание двери: Открывание двери вручную сверху вниз Технические детали: Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены Освещение камеры галогеновой лампой Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Контактный переключатель двери Ограничитель температуры для безопасности

Серия XEFR
Мощность 3500 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Направление открывания двери Слева на право
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-EMLV используется для выпечки различных изделий из теста. Расстояние между уровнями 75мм. Сенсорная панель управления MASTER с тачскрином диагональю 7". 896 программ, 9 шагов выпекания. Multi.Time: поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. 2 скорости вентилятора. Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%). Температурный режим: от 50 до 260 °C. Встроенный WiFi-модуль для подключения к интернету. Дверь с автоматическим замком, открывается слева направо.

Длина 600 мм
Ширина 669 мм
Высота 500 мм
Мощность 3500 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 4
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Направление открывания двери Сверху вниз
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-ELDV используется для выпечки различных изделий из теста. Расстояние между уровнями 75мм. Сенсорная панель управления LED. 99 ячеек для программ, 3 шага выпекания. 2 скорости вентилятора, Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%). Температурный режим: от 50 до 260 °C. Дверь открывается вниз.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 675 мм
Мощность 10600 Вт
Тип направляющих Универсальные
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 380 В
Количество уровней 4
Тип питания Электрический
Тип панели управления Электронная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-04EU-EPRM-MP серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi. Режимы: Конвекция, t от 30 до 260 °C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов. MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи. MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд. ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления. AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами. Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами. Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.

Длина 967 мм
Ширина 860 мм
Высота 675 мм
USB-порт Да
Мощность 7400 Вт
Тип направляющих 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 4
Тип управления Электронный
Модификация ONE
Размер противня 600х400
Поддержка Wi-Fi Опция
Количество скоростей вентилятора 8
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 260 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Сенсорная
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Справа налево
Внутренние размеры 860х967х675

Описание

Печь конвекционная электрическая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вмещает четыре противня (600х400 мм). Имеет удобную Touch-screen панель управления. Позволяет быстро устанавливать режимы приготовления и создавать программы. Технология MIND Maps.- позволяет рисовать собственный процесс готовки с помощью карандаша. Имеет 8 скоростей вращения вентилятора. Автоматическая майка камеры Rotor.Klean. Технология Steam Maxi – насыщенное парообразование. Технология LONG . life – дает возможность диагностики оборудования в течение четырех лет. Открытие двери справа налево. Печь конвекционная электр. т.м. Unox серии XEBC, модель XEBC-04EU-E1RM, 860x967x675мм, 7400Вт, 380В, под противни 400х600, 4 уровня с расстоянием 80 мм. Инжекторное парообразование. Макс.температура 260˚С. Ручное открытие дверцы. Серия Bakertop MindMaps ONE.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 1162 мм
Мощность 21300 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Тип исполнения Настольный
Количество уровней 10
Тип управления Сенсорный
Размер противня 600х400
Расстояние между уровнями 80 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 260 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Сенсорная
Способ парообразования Прямой впрыск
Внутренние размеры 860х967х1163

Описание

Габаритные размеры: 860х967х1162 мм, вес 148 кг, напряжение 380В, эл. мощность 21300Вт. Вместимость: 10 противней 600х400, расстояние между направляющими 80 мм. Конвекционная печь с системой автоматической мойки для выпечки и кулинарии с сенсорной панелью управления.

Длина 811 мм
Ширина 800 мм
Высота 682 мм
USB-порт Нет
Мощность 10300 Вт
Автоматическая мойка Не предусмотрена
Тип направляющих 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 6
Тип управления Электронный
Размер противня 600х400
Поддержка Wi-Fi Нет
Количество скоростей вентилятора 2
Расстояние между направляющими 75 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Настольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 260 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Справа налево
Внутренние размеры 800х811х682
Пароувлажнение Есть

Описание

Печь конвекционная электр. т.м. UNOX серии XEFR, модель XEFR-06EU-ELRV, 800х811х682мм, Мощность: 10,3 кВт, Напряжение: 380В. Панель управления: LED, 99 программ. Температура: от 50 до 260°C.

Длина 860 мм
Ширина 882 мм
Высота 1252 мм
Наличие вентилятора Да
USB-порт Нет
Мощность 15800 Вт
Наличие мойки Да
Количество вентиляторов 2
Тип направляющих Гастронормированные GN 1/1 или 600х400
Тип мойки Ручная
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 10
Тип управления Механический
Модификация MANUAL
Размер противня 10 противней 600х400мм или 10 противней GN1/1
Поддержка Wi-Fi Нет
GN-совместимость Да
Количество скоростей вентилятора 2
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Ручной душ Нет
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Напольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 260 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Механическая
Наличие термощупа Нет
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Справа налево
Внутренние размеры 860х900х1277
Пароувлажнение Есть

Описание

UNOX S.p.A. Печь конвекционная электр. серии XB, модель XB 893-MP (с универс. направляющими) - Печь пароконвекционная электрическая инжекторная для выпечки и гастрономии с универсальными направляющими, серии BakerLux, с функцией прямого пара (инжекторная), вместимость 10 противней 600х400мм или 10 противней GN1/1, с механическим управлением, подсветкой, 2 вентиляторами с автореверсом, без автоматической системы мойки, правой дверью с возможностью перевешивания. 380B, 15,8 кВт, Габариты: 860 x 882 x 1252 мм, Вес:118 кг

Длина 892 мм
Ширина 1018 мм
Высота 1875 мм
USB-порт Да
Мощность 38500 Вт
Автоматическая мойка В комплекте
Тип направляющих 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 16
Тип управления Электронный
Модификация PLUS
Размер противня GN 1/1, 600x400
Поддержка Wi-Fi Есть
Количество скоростей вентилятора 8
Расстояние между направляющими 80 мм
Расстояние между уровнями 80 мм
Подключение к водопроводу Да
Тип установки Напольный
Тип питания От сети 380В
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 30 °C
Тип панели управления Электронная
Вместимость противней 40×60 16
Способ парообразования Прямой впрыск
Направление открывания двери Справа налево
Внутренние размеры 892х1018х1875

Описание

Линейка конвекционных печей BAKERTOP MIND Maps BIG является развитием 16-уровневых печей линейки MIND Maps. Печи новой линейки отличаются увеличенной мощностью, улучшенной системой парообразования, увеличенной до 300С максимальной температурой, увеличенной с 50 до 70 мм толщиной двери, улучшенной теплоизоляцией и охлаждением внутренних компонентов, улучшенной система автомойки, усиленной конструкцией печи, улучшенным распределением воздушных потоков для лучшей равномерности пропекания, 6 вентиляторов (вместо 5 у старой линейки), оснащены новой тележкой с усиленной структурой и удобством загрузки. Печь конвекционная электр. т.м. UNOX серии XEBL, модель XEBL-16EU-YPRS, 892x1018x1875. Мощность (кВт): 38,5. Напряжение (В): 380. Максимальная температура в камере - 300°С. Разные режимы выпекания. Подключение к интернету и приложению. Возможность создания авторских программ.

Длина 600 мм
Ширина 587 мм
Высота 472 мм
Мощность 3000 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 4
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Механическая
Пароувлажнение Нет

Описание

Печь конвекционная UNOX XF 023 серии LineMicro предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и разогрева полуфабрикатов в магазинах и точках быстрого питания. Печь имеет небольшие габариты и современный дизайн. Режимы выпечки: Выпечка в режиме конвекции при температуре +30...+260 °C Управление климатом в камере: Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры Вспомогательные функции: Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Визуализация оставшегося времени выпечки Непрерывное функционирование «INF» Открывание двери: Открывание двери вручную сверху вниз Технические детали: Камера из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены Освещение в камере посредством галогеновой лампы Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов Ограничитель температуры для безопасности Совместима с моделями расстоечных шкафов XLT 133

Длина 800 мм
Ширина 811 мм
Высота 502 мм
Серия XEFR
Мощность 6900 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 4
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Направление открывания двери Справа налево
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь для выпечки, с пароувлажнением, 4 уровня 600х400, расстояние 75мм, сенсорная панель управления MASTER с тачскрином (диагональ 7"), 896 программ, 9 шагов выпекания, Multi.Time (поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров), автоматические программы выпекания CHEFUNOX, 2 скорости вентилятора, регулируемое пароувлажнение (шаг 20%), темп. 50-260 °C, дверь с автоматическим замком, открывается справа налево, встроенный WiFi-модуль для подключения к интернету.

Длина 892 мм
Ширина 1018 мм
Высота 1875 мм
Мощность 39000 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 16
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат XEBL-16EU-YPRS UNOX с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Под вкатную тележку на 16 уровней 600x400 (противни в комплект не входят). Расстояние между уровнями 80 мм. Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). Технология Mind Maps - сохранение программ готовки в виде графиков. Автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов. Функция Delta T. Multi.Time - поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. MISE.EN.PLACE - технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно. ADAPTIVE.Cooking - уникальная запатентованная технология - оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи. Температурный режим 30 С...300 С. Автоматическая система мойки. 6 вентиляторов, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения. Дверь с усиленной конструкцией, двойным внутренним стеклом. Камера из нержавеющей стали. LED подсветка. Система самодиагностики.

Длина 892 мм
Ширина 1018 мм
Высота 1875 мм
Мощность 39000 Вт
Тип направляющих под гастроемкости
Тип противня 530х325
Напряжение 380 В
Количество уровней 20
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат XEBL-16EU-YPRS-11 UNOX с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Под вкатную тележку на 20 уровней GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями 67 мм. Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). Технология Mind Maps - сохранение программ готовки в виде графиков. Автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов. Функция Delta T. Multi.Time - поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. MISE.EN.PLACE - технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно. ADAPTIVE.Cooking - уникальная запатентованная технология - оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи. Температурный режим 30 С...300 С. Автоматическая система мойки. 6 вентиляторов, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения. Дверь с усиленной конструкцией, двойным внутренним стеклом. Камера из нержавеющей стали. LED подсветка. Система самодиагностики.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 675 мм
Мощность 7400 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Количество уровней 4
Тип подключения Электричество
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-04EU-E1RM серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ. Режимы приготовления: Конвекция, t от 30 до 260 C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха. DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры. Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами. Система самодиагностики. Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Длина 860 мм
Ширина 967 мм
Высота 843 мм
Мощность 14000 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 400 В
Количество уровней 6
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-06EU-EPLM серии BakerTop MIND.Maps PLUS используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi. Режимы: Конвекция, t от 30 до 260 °C. Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%. Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%. Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%. Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%. Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point. Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков. CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов. MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи. MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд. ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления. AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами. Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами. Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается слева направо. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.

Серия XEFR
Мощность 3500 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 230 В
Количество уровней 3
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Направление открывания двери Слева на право
Пароувлажнение Есть

Описание

Печь конвекционная UNOX XEFR-03EU-EMLV используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Оснащена сенсорной панелью управления MASTER с тачскрином. ЖК-дисплей диагональю 7". 896 программ, 9 шагов выпекания. Функция Multi.Time: поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. Регулируемое пароувлажнение (шаг 20%). 2 скорости вентилятора. Температурный режим: от 50 до 260 °C. Расстояние между уровнями 75мм. Дверь с автоматическим замком, открывается слева направо. Встроенный WiFi-модуль для подключения к интернету.

Длина 800 мм
Ширина 811 мм
Высота 425 мм
Серия XEFR
Мощность 3500 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 230 В
Количество уровней 3
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Направление открывания двери Сверху вниз
Пароувлажнение Есть

Описание

Конвекционная печь для выпечки, с пароувлажнением, 3 уровня 600х400 (противни в комплект не входят), расстояние 75мм, сенсорная панель управления LED, 99 ячеек для программ, 3 шага выпекания, 2 скорости вентилятора, регулируемое пароувлажнение (шаг 20%), темп. 50-260 °C, дверь открывается вниз.

Длина 892 мм
Ширина 1018 мм
Высота 1875 мм
Мощность 38500 Вт
Тип направляющих под противни
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 16
Тип питания Электрический
Тип панели управления Сенсорная
Тип пароувлажнения инжектор

Описание

Пароконвектомат XEBL-16EU-DPRS UNOX с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi. Под вкатную тележку на 16 уровней 600х400 (гастроемкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями 80 мм. Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ). Технология Mind Maps - сохранение программ готовки в виде графиков. Автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов. Функция Delta T. Multi.Time - поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров. MISE.EN.PLACE - технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно. ADAPTIVE.Cooking - уникальная запатентованная технология - оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи. Температурный режим 30 С...300 С. Автоматическая система мойки. 6 вентиляторов, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения. Дверь с усиленной конструкцией, двойным внутренним стеклом. Камера из нержавеющей стали. LED подсветка. Система самодиагностики. Подключение 220В 3L без N - для питания от генераторов и установки на судах.