Аппараты Sous Vide
Найдено: 39
140x60x340мм, 220В, 1,5кВт, 4,1кг, максимальный объем воды для циркуляции - 40л, цифровая панель управления, ЖК-дисплей, универсальное крепление, температурный диапазон 25...99С, минимальный шаг установки температуры 0,1С, минимальная рабочая глубина:115мм, максимальная рабочая глубина:175мм Термостат Hurakan HKN-SV40 – профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения. Особенности: – ЖК-дисплей – Минимальный шаг установки температуры 0,1 С – Универсальное крепление – Рабочая глубина: - минимальная - 115 мм - максимальная - 175 мм
85x120x380мм, 1,1кг, 220В, температурный диапазон до 92,5 градусов Цельсия, 0,85 кВт, объем емкости до 12л Термостат Hurakan HKN-SV12M – профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения.
115x90x365мм, 220В, 2кВт, 2,5кг, объем воды для циркуляции 5 - 40л, цифровая панель управления, универсальное крепление, температурный диапазон 25...90С, минимальный шаг установки температуры 0,1С, корпус из нерж стали, таймер до 99 часов, степень защиты IPX7 Термостат Hurakan HKN-SV40E – профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения. Особенности: – Объем воды для циркуляции 5-40 л. – Универсальное крепление – Минимальный шаг установки температуры 0,1 С – Корпус из нержавеющей стали – Таймер до 99 часов – Степень защиты IPX7
Сувид Fimar SV-25/ Ванна-термостат / Су вид Ванна-термостат Sous Vide FIMAR SV-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность электронного термостата состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Особенности: - корпус и емкость сувида изготовлены из нержавеющей стали (только корпус для RH50) - плата управления с 5 программами готовки - дисплей для отображения температуры воды, щуп продукта или таймер - сливной кран с предохранительным клапаном - блокировка прибора при отсутствии воды - датчик температуры с дельта 0,1°C
Сувид погружной Viatto SV805, погружной термостат, су вид, медленноварка Сувид Viatto SV805предназначен для приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах по технологии Sous Vide. Дословно термин переводится словосочетанием «в вакууме» и очень точно описывает условия приготовления пищи по этому методу. Погружной су вид предназначен для длительного низкотемпературного приготовления пищи на водяной бане в условиях домашней кухни. Готовка в вакууме при малых температурах сохраняет больше питательных веществ в продуктах. Такая система приготовления пищи в сравнении с традиционными способами приготовления снижает потребление жира. Сувидница рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли, а также дома. Су-вид оснащён сенсорной панелью управления. Погружаемая часть корпуса изготовлена из нержавеющей стали. Электронный термостат предназначен для ёмкости объёмом до 20 литров. Характеристики: Глубина погружения: 68-148 мм; Температурный режим: +25…+99,5 °C; Точность настройки температуры: 0,2 °C; Таймер на 120 минут (2 часа). Максимальное время 99 часов 59 минут
575х370х300 мм, 1,7 кВт, 220В, 25 литров, с крышкой, с ручками, статич. нагрев, кран для слива воды. Новая панель управления Термостат Apach Cook Line ASV 1/1 GN R New предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус и емкость изготовлены из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Удобные ручки для переноски – Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием – Электронная система контроля температуры – Индикация рабочей температуры – Точность поддержания температуры 0.2 C – 25 ячеек памяти для сохранения программ – Функция "Отложенный старт" позволяет отсрочить запуск программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут) – Кран для слива воды Комплектация: – Крышка
390х360х300 мм, 1,15 кВт, 220В, 14 литров, с крышкой, с ручками, статич. нагрев. Новая панель управления Термостат Apach Cook Line ASV 2/3 GN New предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус и емкость изготовлены из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Удобные ручки для переноски – Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием – Электронная система контроля температуры – Индикация рабочей температуры – Точность поддержания температуры 0.2 C – 25 ячеек памяти для сохранения программ – Функция "Отложенный старт" позволяет отсрочить запуск программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут) Комплектация: – Крышка
130х260х380 мм, 2 кВт, 220В. Обновленная версия зарекомендовавшего себя термостата для SOUS-VIDE. Новая панель управления - помогает Вам отслеживать процесс приготовления и облегчает планирование по времени, 25 программ, функция "Отложенный старт": позволяет отсрочить старт программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут). Максимальный объем воды в емкости 43 л. CE версия Термостат Apach Cook Line ASV2 New предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Высокоточная регулировка температуры – Индикация рабочей температуры – 25 ячеек памяти для сохранения программ – Функция "Отложенный старт" позволяет отсрочить запуск программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут) – Конструкция из нержавеющей стали со степенью защиты IPX3 – Зажим позволяет закрепить термостат на кастрюле – Защита от сухого хода – Циркуляционный насос – Датчик температуры предотвращает перегрузку и перегрев
400х370х300 мм, 1,15 кВт, 220В, 17 литров, с крышкой, с ручками, статич. нагрев, кран. Новая панель управелния Термостат Apach Cook Line ASV 2/3 GN R New предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус и емкость изготовлены из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Удобные ручки для переноски – Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием – Электронная система контроля температуры – Индикация рабочей температуры – Точность поддержания температуры 0.2 C – 25 ячеек памяти для сохранения программ – Функция "Отложенный старт" позволяет отсрочить запуск программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут) – Кран для слива воды Комплектация: – Крышка
565х360х300 мм, 1,7 кВт, 220В, 22 литра, с крышкой, с ручками, статич. Нагрев. Новая панель управления. Версия СЕ Термостат Apach Cook Line ASV 1/1 GN New предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус и емкость изготовлены из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Удобные ручки для переноски – Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием – Электронная система контроля температуры – Индикация рабочей температуры – Точность поддержания температуры 0.2 C – 25 ячеек памяти для сохранения программ – Функция "Отложенный старт" позволяет отсрочить запуск программы на время от 10 минут до 24 часов (с шагом настройки 10 минут) Комплектация: – Крышка
165х203х377 мм, 2 кВт, 220В, 24-99,9C. Максимальный объем воды в емкости 43 л. Термостат Apach Cook Line ASV WI-FOOD предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Боковые панели изготовлены из ABS-пластика, корзина из алюминия – Удобная ручка для переноски аппарата – Сенсорный дисплей с диагональю 5" со степенью защиты IP 67 – 10 ячеек памяти для сохранения программ на аппарате – Приложение, доступное для Android и iOS, позволяет: -Удаленно контролировать процесс приготовления - Использовать расширенную библиотеку программ - Настраивать персональные рецепты, звуковые сигналы и многое другое
120x145x340 мм, 230В, 2 кВт, 10-95 C, до 50 литров Погружной термостат Tatra TSV2 предназначен для приготовления широкого спектра блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Дисплей с индикацией рабочей температуры и времени – Зажим для закрепления на емкости – Система циркуляции воды, которая обеспечивает заданную температуру по всему объему – Корпус выполнен из нержавеющей стали – Точность установки температуры до 0,1 С – Таймер на 72 часа
190x90x365, 1,2кг, 220 В, макс время установки таймера -99, 59ч, температурный диапазон 25 -99.9 градусов Цельсия, 0,85 кВт, скорость перемешивания воды 8,2 л/мин., минимальный уровень воды - 6,35 см Термостат Hurakan HKN-SV15 – профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а так же увеличить срок его хранения. Особенности: – Максимальное время установки таймера - 99,59 ч – Скорость перемешивания воды - 8,2 л/мин. – Минимальный уровень воды - 6,35 см
160x196x420мм, 220В, 2кВт, 4,5кг, максимальный объем воды для циркуляции - 80л, цифровая панель управления, ЖК-дисплей, температурный диапазон 25...99С, IPX7, таймер до 99 часов Термостат Hurakan HKN-SV80 – это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения. Особенности: – ЖК-дисплей – Таймер до 99 часов – Степень защиты IPX7
93x115x396мм, 1,8кг, 220 В, температурный диапазон до 90,0 градусов Цельсия, 1,2 кВт, скорость перемешивания воды 8 л/мин., объем емкости 6-15л Термостат Hurakan HKN-SV12 – профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения. Особенности: – Скорость перемешивания воды 8 л/мин. – Объем емкости 6-15 л.
150x70x340мм, 220В, 1,5кВт, 4,1кг, максимальный объем воды для циркуляции - 40л, цифровая панель управления, ЖК-дисплей, универсальное крепление, температурный диапазон 25...99°С, минимальный шаг установки темппературы 0,1°С, минимальная рабочая глубина:115мм, максимальная рабочая глубина:175мм. Метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а так же увеличить срок его хранения.
115x90x365мм, 220В, 2кВт, 2,5кг, объем воды для циркуляции 5 - 40л, цифровая панель управления, универсальное крепление, температурный диапазон 25...90°С, минимальный шаг установки температуры 0,1°С, корпус из нерж стали, таймер до 99 часов, степень защиты IPX7
400Х370Х300 мм, ванна GN2/3, объем бункера 19 л, полезный объем 17, с краном для слива воды, темп. +24/+99. XP - Новая панель управления Термостат Sirman SOFTCOOKER XP SR 2/3 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус и емкость из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Практичные ручки для удобной переноски – Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием, контактирующие со дном резервуара – Электронная система контроля температуры с индикацией рабочей температуры – Delta T 0.2 C – Сохранение до 25 программ в памяти – Кран для слива воды – Объем емкости: - Общий – 19 л. - Полезный – 17 л.
95х154х419 мм, 1,2 кВт, 220В, темп. до +90С. Способен работать с объемом воды макс. до 20л. (рабочая погружаемая часть 183мм длиной) Термостат Sirman SOFTCOOKER LIGHT – простой и интуитивно понятный аппарат, идеально подходит для тех, кто только знакомится с технологией приготовления пищи в вакууме. Особенности: – Легко читаемый светодиодный дисплей – Быстрая настройка времени и температуры – Циркуляция с помощью моторизованного вращения крыльчатки
568Х368Х309 мм, 220В, 1,7 кВт, ванна GN1/1, объем 29 л, полезный объем 25, с краном крана, темп. +24/+99. XP - новая панель управления Термостат Sirman SOFTCOOKER XP SR 1/1 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус и емкость из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Практичные ручки для удобной переноски – Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием, контактирующие со дном резервуара – Электронная система контроля температуры с индикацией рабочей температуры – Delta T 0.2 C – Сохранение до 25 программ в памяти – Кран для слива воды – Объем емкости: - Общий – 29 л. - Полезный – 25 л.
350х546х305мм, 2 кВт, 220В, объём бункера 29л, с краном для слива воды Термостат Sirman SOFTCOOKER SR BI 1/1 WI-FOOD предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус, емкость и крышка изготовлены из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Колебания температуры 0,2 C – Сохранение до 10 программ на устройстве – Возможность использования специального приложения как для Android, так и для iOS – Кронштейн для дисплея позволяет размещать элементы управления с помощью магнитной системы в наиболее удобном и доступном месте – Герметичный разъем со степенью защиты IP 67 для снятия блока управления во время очистки или простоя – Объем емкости: - Общий – 29 л. - Полезный – 25 л.
575Х370Х300 мм, ванна GN1/1, объем бункера 29 л, полезный объем 25, без крана, темп. +24/+99. XP - новая панель управления Термостат Sirman SOFTCOOKER XP S 1/1 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Корпус и емкость из нержавеющей стали – Статический подогрев воды – Практичные ручки для удобной переноски – Мощные нагревательные элементы с противоударным покрытием, контактирующие со дном резервуара – Электронная система контроля температуры с индикацией рабочей температуры – Delta T 0.2 C – Сохранение до 25 программ в памяти – Объем емкости: - Общий – 26,5 л. - Полезный – 22 л.
155х203х377 мм, 2 кВт, 220В Термостат Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Боковые панели из пластика, корзина из алюминия – Большой и практичный 5-дюймовый сенсорный дисплей со степенью защиты IP 67 – Возможность сохранения до 10 программ на аппарате и множество других программ через приложение – Приложение, доступное для Android и iOS, позволяет удаленно контролировать процесс приготовления, настраивать персональные рецепты, звуковые сигналы и многое другое – Удобная ручка для переноски аппарата
155х203х377 мм, 2 кВт, 220В, оснащена беспроводными датчиками с технологией NFC, которые позволяют считывать среднюю температуру с помощью приложения или напрямую через термостат. Термостат Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD X NFC 69440002 предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Используется для приготовления различных блюд по технологии Sous Vide. Особенности: – Погружная часть из нержавеющей стали – Большой и практичный 5-дюймовый сенсорный дисплей со степенью защиты IP 67 – Возможность сохранения до 10 программ на аппарате и множество других программ через приложение – Приложение, доступное для Android и iOS, позволяет удаленно контролировать процесс приготовления, настраивать персональные рецепты, звуковые сигналы и многое другое – Встроенный модуль NFC для беспроводного получения показаний с беспроводных щупов SWP – Удобная ручка для переноски аппарата