Котлы пищеварочные 100 л

Сто литров — самый ходовой объём котла для столовой школы, предприятия, больницы: 350–400 порций первого блюда за варку. Один такой котёл закрывает первые блюда на 300–400 питающихся.

Стационарный или опрокидывающийся

Стационарный котёл с краном проще и дешевле. Опрокидывающийся удобнее для каш, рагу и густых соусов — их не слить через кран. Для 100 литров опрокидывание с ручным или электроприводом — уже заметное облегчение работы повара.

Модульная линия

Котлы серии 700 и 900 (Apach Chef Line, Abat КПЭМ) ставятся в ряд с плитами и сковородами. Если линия уже есть, берите той же серии.

Питание

Электрические котлы — 9–12 кВт на 380 В; есть газовые и паровые.

Бренды

Abat, Apach Chef Line, Kayman, Проммаш, Марихолодмаш, Гриль-Мастер, Kogast и Gabino.