Часто ищут

Часто ищут

Кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 775 мм
Ширина 680 мм
Высота 865 мм
Мощность 2600 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 230 В
Количество уровней 8
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный Radax PS78M предназначен для использования с печами GG4. Терморегулятор. Максимальная температура +60С. Внизу камеры имеется поддон для воды. Расстояние между уровнями 75мм.

Длина 773 мм
Ширина 679 мм
Высота 866 мм
Мощность 2600 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Количество уровней 8
Размер противня 600х400
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Напольный
Максимальная температура 60 °C
Минимальная температура 0 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 775х680х865
Пароувлажнение Есть

Описание

Шкаф расстоечный типа "Пушкин" PS78M, механическая панель управления, Вместимость 8 противней 600х400 или 8* GN1/1. Расстояние между лотками 75 мм, 773x679x866мм, 220 В, 2600Вт, температура 60°С, вес 35 кг, Точный контроль температуры и влаги, подходит для конвекционной печи GG4 Габариты 773x679x866 мм, напряжение 230 В, мощность 2,6 кВт, вес нетто 35 кг, вес брутто 48 кг. Температурный режим +20 +60°С, вместимость 8 лотков 600х400 или GN1/1, расстояние между уровнями 75 мм. Механическое управление.

Длина 865 мм
Ширина 880 мм
Высота 705 мм
Мощность 2600 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 230 В
Количество уровней 12
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный Radax PS812M предназначен для использования с печами CC04,TL05,TL07,CC10,TL12. Терморегулятор. Максимальная температура +60С. Внизу камеры имеется поддон для воды. Расстояние между уровнями 75мм.

Длина 865 мм
Ширина 880 мм
Высота 705 мм
Мощность 2600 Вт
Материал Нержавеющая хромоникелевая сталь
Напряжение 220 В
Количество лотков 12 шт
Количество уровней 12
Тип управления Электронный
Расстояние между направляющими 75 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Рабочая температура 60 °C
Тип питания Электрический
Максимальная температура 60 °C
Пароувлажнение Есть

Описание

Габариты 865x880x705 мм, напряжение 230 В, мощность 2,6 кВт, вес нетто 46 кг, вес брутто 60 кг. Температурный режим +20 +60°С, вместимость 12 лотков 600х400 или GN1/1, расстояние между уровнями 75 мм. Цифровое управление.

Длина 560 мм
Ширина 680 мм
Высота 865 мм
Мощность 1200 Вт
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 8
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Механическая

Описание

Шкаф расстоечный Radax PS68M предназначен для использования с печами GG43. Терморегулятор. Максимальная температура +60С. Внизу камеры имеется поддон для воды. Расстояние между уровнями 75мм.

Длина 560 мм
Ширина 680 мм
Высота 865 мм
Мощность 1200 Вт
Размер противня 460x340
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Тип управления Электромеханический
Вариант исполнения Шкаф
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Нет

Описание

560x679x866мм, Панель управления Механическая, вместимость/уровни 8 460х340 - GN2/3, Расстояние между уровнями 75 мм, напряжение 230V 3N~, Maкс. температура приготовления 60С, Точный контроль температуры и влаги, подходит для конвекционной печи GG43 Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS68M предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Применяется для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель подходит для печи GG43. Может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне. Особенности: – Точный контроль температуры и влаги – Максимальная температура +60 C – Ручной залив воды – Стеклянная дверца – Подходит для противней 460х340 или GN2/3 Противни в комплект не входят.

Длина 865 мм
Ширина 880 мм
Высота 705 мм
Мощность 2600 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 12
Тип управления Электромеханический
Вариант исполнения Шкаф
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Настольный
Подключение к воде Нет

Описание

865x878x706мм, Панель управления Механическая, вместимость/уровни 12 600х400 - GN1/1, Расстояние между уровнями 75 мм, напряжение 230V 3N~, Maкс. температура приготовления 60С, Точный контроль температуры и влаги, подходит для пароконвектоматов CC04,TL05,TL07,CC10,TL12 Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS812M предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Применяется для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель подходит для печей CC04-TL05-CC06-TL07-CC10-TL12. Может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне. Особенности: – Точный контроль температуры и влаги – Максимальная температура +60 C – Ручной залив воды – Стеклянная дверца Противни в комплект не входят.

Длина 560 мм
Ширина 680 мм
Высота 865 мм
Мощность 1200 Вт
Вместимость 8
Материал Алюминий Mineral+
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество лотков 8 шт
Количество уровней 8
Тип управления Механический
Расстояние между направляющими 75 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Рабочая температура 60 °C
Тип установки Напольный
Тип питания Электрический
Максимальная температура 60 °C
Тип панели управления Механическая
Внутренние размеры 560х680х865
Пароувлажнение Есть

Описание

Габариты 560x680x865 мм, напряжение 230 В, мощность 1,2 кВт, вес нетто 26 кг, вес брутто 35 кг. Температурный режим +20 +60°С, вместимость 8 лотков GN2/3, расстояние между уровнями 75 мм. Механическое управление.

Длина 865 мм
Ширина 880 мм
Высота 705 мм
Мощность 2600 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 12
Тип управления Электронный
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

865x880x705мм, Панель управления цифровая, вместимость/уровни 12 600х400 - GN1/1, Расстояние между уровнями 75 мм, напряжение 230V 3N~, Maкс. температура приготовления 60С, Точный контроль температуры и влаги, PS812D может использоваться как подставка для конвекционной печи Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS812D предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Применяется для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель подходит для печей CC04-TL05-CC06-TL07-CC10-TL12. Может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне. Особенности: – Точный контроль температуры и влаги – Максимальная температура +60 C – Автоматический залив воды – Стеклянная дверца Противни в комплект не входят.

Длина 560 мм
Ширина 680 мм
Высота 865 мм
Мощность 2600 Вт
Размер противня 460x340
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Тип управления Электронный
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

560x680x865мм, Шкаф расстоечныйPS68M, 8 уровней, вместимость 8 460х340 или GN2/3, цифр. управление, автоматический залив воды, 1,2кВт, 230В, 26кг Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS68D предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Применяется для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель подходит для печи GG43. Может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне. Особенности: – Точный контроль температуры и влаги – Максимальная температура +60 C – Автоматический залив воды – Стеклянная дверца – Подходит для противней 460х340 или GN2/3 Противни в комплект не входят.

Длина 794 мм
Ширина 893 мм
Высота 706 мм
Мощность 2600 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 230 В
Количество уровней 12
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Механическая

Описание

Расстоечный шкаф PS712M с механическим управлением. Надежный профессиональный шкаф для качественной расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий в пекарнях и заведениях общепита. Обеспечивает идеальные условия, в которых тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористую структуру перед выпечкой. Ключевые особенности: Гибкость установки: Работает как автономно, так и в составе колонны «печь + расстойка». Контроль температуры: Механическая регулировка в диапазоне от +20°C до +60°C для разных видов теста. Стабильная влажная среда: Автоматическое поддержание высокого уровня влажности (50-90%), необходимого для правильной расстойки. Надежность и простота: Прочная механическая панель управления устойчива к условиям пекарни, интуитивно понятна и не требует сложного обслуживания. Не требует подключения к системе водоснабжения. Совместим с хлебопекарными печами BL05TSCLU, BL10TSCLU

Длина 985 мм
Ширина 903 мм
Высота 709 мм
Мощность 2600 Вт
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 230 В
Количество уровней 12
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Напольный
Тип панели управления Электронная

Описание

Расстоечный шкаф PS712D с цифровым управлением. Надежный профессиональный шкаф для качественной расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий в пекарнях и заведениях общепита. Обеспечивает идеальные условия, в которых тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористую структуру перед выпечкой. Ключевые особенности: • Гибкость установки: Работает как автономно, так и в составе колонны «печь + расстойка». • Контроль температуры: Цифровая регулировка в диапазоне от +20°C до +60°C для разных видов теста. • Стабильная влажная среда: Автоматическое поддержание высокого уровня влажности (50-90%), необходимого для правильной расстойки. • Цифровой контроллер: Позволяет создать программу для расстойки согласно технологии производства хлебобулочных изделий • Надежность и простота: Удобная цифровая панель управления устойчива к условиям пекарни, интуитивно понятна и не требует сложного обслуживания. • Требует: Подключения к системе водоснабжения. Совместим с хлебопекарными печами BL05T

Длина 775 мм
Ширина 680 мм
Высота 865 мм
Мощность 2600 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400/GN 1/1
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Тип управления Электронный
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

775x680x865мм, Цифровая панель управления, Модель подходит для печи: GG4, Расстояние между уровнями: 75 мм, Частота (Гц): 50/60, Мощность: 2,6 кВт, Напряжение: 230V, Максимальная температура приготовления: 60C Расстоечный шкаф Radax PUSHKIN PS78D предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Применяется для расстойки кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель подходит для печи GG4. Может использоваться как подставка для конвекционной печи, что позволит сэкономить место на кухне. Особенности: – Точный контроль температуры и влаги – Максимальная температура +60 C – Автоматический залив воды – Стеклянная дверца Противни в комплект не входят.

Длина 775 мм
Ширина 680 мм
Высота 865 мм
Мощность 2600 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Количество уровней 8
Размер противня 600х400
GN-совместимость Да
Тип гастроёмкости GN 1/1 530х325 мм
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная температура 60 °C
Минимальная температура 0, 20 °C
Тип подачи воды Подвод (отвод) воды
Тип панели управления Электронная

Описание

Габариты: 775x680x865 мм, 2600Вт, 220В, 8 уровней, вместимость 8 EN 600x400 или GN1/1, цифр. управление, автоматический залив воды.

Длина 560 мм
Ширина 680 мм
Высота 865 мм
Мощность 1200 Вт
Наличие двери Да
Тип направляющих Гастронормированные GN 2/3
Напряжение 220 В
Количество дверей 1
Количество уровней 8
Размер противня 460х340
Расстояние между уровнями 75 мм
Максимальная влажность 95 %
Тип питания Электрический
Максимальная температура 60 °C
Минимальная температура 20 °C
Количество противней на уровень 1
Количество гастроёмкостей 8

Описание

Габариты: 560x680x865 мм, 1200Вт, 220В, 8 уровней, вместимость 8 460х340 или GN2/3, цифр. управление, автоматический залив воды.

Длина 580 мм
Ширина 615 мм
Высота 620 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 230 В
Максимальная загрузка 7 кг
Тип установки Настольный
Максимальная температура 45 °C
Минимальная температура 10 °C
Максимальная скорость вращения 90 об/мин
Минимальная скорость вращения 0 об/мин

Описание

Меланжер для шоколада МШ-07, загрузка 7 кг, скорость вращения чаши 0…90 об/мин, 0,55 кВт, 230В, 580х615х620 мм, настольный Меланжер Abat МШ-07 предназначен для перетирания какао бобов, сахара, орехов и других сыпучих ингредиентов до пастообразного состояния при приготовлении шоколада, урбеча или ореховой пасты. Перетирание сыпучих ингредиентов производится в чаше меланжера при её вращении с помощью каменных жерновов (бегунов). Металлические детали машины, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали; пластиковые - из полиамида.

Длина 670 мм
Ширина 600 мм
Высота 2030 мм
Мощность 500 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Ручной
Производительность 6400
Количество порций 15
Вместимость бункера 4 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 360 г
Минимальный вес заготовки 150 г

Описание

670x1600х2030мм, 0,5 кВт, 380В, 15 кусков 150-360гр. Тестоделитель-округлитель Sigma SPM 15 предназначен для профессионального использования. Применяется в пекарнях для равномерного деления и округления тестовых заготовок. Особенности: — Головная часть из литого алюминия — Стальной каркас — Ножи из нержавеющей стали — Пластина из пищевого полиэтилена — Прессование, деление и округление осуществляются с помощью рычагов — Машина установлена на колеса с антивибрационными опорами

Длина 570 мм
Ширина 720 мм
Высота 770 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 220 В
Тип пиццы Традиционная
Тип управления Механический
Производительность 250
Подпекание заготовки Нет
Формование борта Да
Диаметр заготовки 310 мм

Описание

570х720х779мм, 0,55кВт, 220В, регулировка толщины пиццы, автоматический старт-стоп, производительность 200-250 заготовок/ч, в комплекте две фетровые подкладки по 40 см, а также силиконовый диск 29 см, который формирует пиццу размером до 31 см. Дополнительный силиконовый диск- коврик в комплекте Пресс для пиццы Sigma Sprizza 40 предназначен для профессионального использования в пиццериях, ресторанах, кафе, доставках пиццы. Применяется для изготовления круглой тестовой основы заданной толщины. Позволяет полностью имитировать ручную раскатку, при этом не требует высокой квалификации персонала. - Холодная раскатка не нарушает структуру теста. Пресс отличается простотой в обращении. На выходе получаются идеально ровные заготовки. Комплектация: - Две фетровые накладки диаметром 400 мм - Силиконовый диск диаметром 290 мм - Дополнительный силиконовый диск-коврик* *Диаметр дополнительного диска необходимо указать при заказе.

Длина 590 мм
Ширина 950 мм
Высота 1140 мм
Мощность 2750 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 220 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 232
Объём дежи 81 л
Загрузка теста 58 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

590x950x1140мм, 1,9/2.75 кВт, 220В, дежа - 81л, электромеханическая панель управления, ключ безопастности для ручного управления, 2 мотора, колеса Спиральный тестомес Sigma Redline 60 HD предназначен для профессионального использования. Применяется для замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Прочная конструкция – Два двигателя: для спирали и дежи – Большая защитная крышка – Панель управления с двумя таймерами для первой и второй скорости, с возможностью реверса на первой скорости – Вспомогательный переключатель позволяет работать в ручном режиме без контроля времени – Дежа, спираль и вал из нержавеющей стали – Модель HD (Heavy Duty) с двойной передачей – Большой резерв мощности Рекомендованная загрузка: – Максимальная загрузка муки: 35 кг – Минимальная загрузка воды: 21 л *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 730 мм
Ширина 1000 мм
Высота 1490 мм
Мощность 3100 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Количество скоростей 15
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Да
Объём дежи 80 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 320 об/мин
Минимальная скорость вращения 88 об/мин

Описание

730x1000x1490, 3,1 кВт, 380В, дежа - 80л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, съемная сетка из нержавеющей стали , автоматизированный подъем чаши, 15 скоростей, Моторизированный подъем дежи Планетарный миксер SIGMA BM 80 предназначен для профессионального использования. Применяется в небольших пекарнях, кондитерских, ресторанах при приготовлении эмульсий, смесей и теста для кондитерских и кулинарных изделий. Особенности: — Ременный вариатор — Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях — Моторизированный подъем дежи — Ножки из нержавеющей стали Рекомендованная загрузка: — Яичный белок: 30-120 шт. — Сливки: 8-13 л — Мясной фарш: 4-40 кг — Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 4-30 кг — Слоеное тесто: 7-20 кг Скоростной режим: — Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-146 об/мин — Скорость движения насадки вокруг своей оси: 88-320 об/мин Комплектация: — Дежа 80 л, 480х506 мм — Венчик — Лопатка — Спираль — Съемная защитная решетка из нержавеющей стали

Длина 800 мм
Ширина 1000 мм
Высота 1325 мм
Мощность 3000 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип управления Сенсорный
Наличие вариатора Да
Объём дежи 60 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 432 об/мин
Минимальная скорость вращения 108 об/мин

Описание

800x1000x1325мм., 3 кВт, 380В, дежа - 60л, в комплекте крюк, венчик и лопатка, освещение дежи, ручной подъем дежи, отверстие в центре верхней крышки планетарного миксера для ввода ингредиентов, программируема панель управления с вариатором Планетарный миксер SIGMA PERFECT MIX 60 предназначен для профессионального использования в кондитерских цехах и небольших пекарнях. Стационарный миксер применяется для взбивания белков, сливок, кремов, замешивания различных видов теста, перемешивания начинок. Особенности: — Электронный вариатор скорости — Многоязычная сенсорная панель управления с возможностью программирования — В головной части миксера имеется специальное отверстие для загрузки ингредиентов — Точная регулировка позволяет установить необходимую скорость: высокую для взбивания и низкую для перемешивания — Мощная и инновационная трансмиссия — Подъем дежи вручную с помощью рычага — Подсветка чаши Скоростной режим: — Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-160 об/мин — Скорость движения насадки вокруг своей оси: 108-432 об/мин Комплектация: — Дежа 60 л — Венчик — Лопатка — Спираль — Съемная защитная крышка из пластика

Длина 1920 мм
Ширина 975 мм
Высота 612 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 495 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1920x975x612 (в рабочем состоянии), 750x955x825 (в сложенном состоянии), размер стола 495х700 мм, 0,55 кВт, 380В Тестораскаточная машина Sigma SFG 500 B предназначена для профессионального использования. Специально разработана для небольших пекарен. Подходит для раскатки любого сладкого или соленого теста, на выходе получается тонкое полотно равномерной толщины. Особенности: – Валки из полированной хромированной стали – Толщина раскатки регулируется при помощи рукоятки – Длина одного конвейера 700 мм

Длина 670 мм
Ширина 600 мм
Высота 2030 мм
Мощность 500 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Ручной
Производительность 3200
Количество порций 36
Вместимость бункера 4 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 110 г
Минимальный вес заготовки 34 г

Описание

670x600x2030мм, 0,5кВт, 400В, полуавтомат, 36 шт., 36-110 грамм Тестоделитель-округлитель Sigma SPM 36 предназначен для профессионального использования. Применяется в пекарнях для равномерного деления и округления тестовых заготовок. Особенности: — Головная часть из литого алюминия — Стальной каркас — Ножи из нержавеющей стали — Пластина из пищевого полиэтилена — Прессование, деление и округление осуществляются с помощью рычагов — Машина установлена на колеса с антивибрационными опорами

Длина 760 мм
Ширина 400 мм
Высота 600 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 500 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0...15 мм
Тип изделия Для пиццы

Описание

760x580x600 (в рабочем состоянии), 760x400x600 (в сложенном состоянии), 0,55 кВт, 380В Тестораскаточная машина SIGMA T50 предназначена для профессионального использования. Сконструирована для работы в небольших помещениях, имеет компактные размеры. Надежная конструкция и высококачественные комплектующие позволяют использовать T50 для раскатки крутого теста. Применяется для раскатки теста для пиццы, свежей пасты, сдобы, а также небольшого количества слоеного теста. Особенности: – Валки из хромированной стали – Толщина раскатки регулируется при помощи рукоятки – Компактная складная конструкция