Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 2015 мм
Ширина 724 мм
Высота 1306 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 500 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...38 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

2015х724х1306 (выс. с поднятыми столами 1570мм) мм, 400В/3/50-60Гц; напольная тестораскаточная машина, ручной тип управления; лента 500х800м, скорость ленты 25м/мин. В комплекте с педалью. Лотки не входят в коплект поставки (заказываются отдельно) Тестораскаточная машина Rollmatic R50/08 предназначена для профессионального использования. Компактная машина с основанием и складными рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством джойстика и педали – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 800 мм

Длина 1500 мм
Ширина 1250 мм
Высота 1880 мм
Мощность 1000 Вт
Напряжение 380 В
Наличие вариатора Да
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 650 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...48 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

1500x1250x1880мм, напряжение 380В, Мощность 1 кВт, 30м/мин + инвертер 230В / 1Ф / 50-60Гц Тестораскаточная машина Rollmatic R65/12-I предназначена для профессионального использования. Применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Складные и съемные рабочие столы – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством кнопок и педали – Регулировка скорости ленты с помощью инвертора – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое натяжение и открепление лент – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Запатентованная система регулировки валков обеспечивает их плавное, легкое движение с микрометрической точностью – Длина каждого транспортера 1200 мм

Длина 690 мм
Ширина 655 мм
Высота 1620 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Ручной
Количество порций 30
Вместимость бункера 4 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 135 г
Минимальный вес заготовки 40 г

Описание

690х655х1620(2110) мм.,380В, 0,55 кВт, тестоделитель-тестоокруглитель, ручное управление. Макс. загрузка 4 кг, диапазон деления теста 40-135 гр. Тестоделитель-округлитель Rollmatic Diro DR-M/30 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Применяется для равномерного деления и округления тестовых заготовок. Особенности: — Стальной каркас, окрашенный порошковой краской — Ножи из нержавеющей стали — Цикл округления запускается при помощи педали: машина эргономична в использовании и занимает меньшую площадь — Колеса для удобства передвижения

Длина 658 мм
Ширина 655 мм
Высота 1455 мм
Мощность 1300 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Автоматический
Количество порций 22
Вместимость бункера 5 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 220 г
Минимальный вес заготовки 60 г

Описание

658х655х1455 мм.,380В, 0.75-1.3 кВт, тестоделитель-тестоокруглитель автоматическое управление. Макс. загрузка 5 кг, разделение и округление 22 заготовок, диапазон деления теста 60-220 гр. Тестоделитель-округлитель Rollmatic Diro DR-A/22 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Применяется для равномерного деления и округления тестовых заготовок. Особенности: — Сенсорная панель управления 4,5": - Память на 12 программ - Установка параметров прессования, открытия камеры и времени округления - Цикл очистки — Стальной каркас, окрашенный порошковой краской — Ножи из нержавеющей стали — Оснащен колесами для удобства передвижения

Длина 1200 мм
Ширина 920 мм
Высота 2200 мм
Мощность 5000 Вт
Наличие таймера Да
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Да
Объём дежи 160 л
Подъёмная верхняя часть Нет
Тип установки Напольный
Максимальная скорость вращения 288 об/мин
Минимальная скорость вращения 76 об/мин

Описание

1200х920х2200мм, 5 кВт, 400В, 160 л, регулир.скорость, автоматический подъем и опускание дежи, дежа на колесиках в стандартной комплектации Планетарный миксер ROLLMATIC B160 предназначен для профессионального использования. Применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах для взбивания и перемешивания кремов, начинок, бисквитов. Особенности: - Корпус из стали с порошковым покрытием - Воронка для добавления ингредиентов - Регулировка скорости с помощью инвертора - Электропривод для подъема дежи - Ременная передача и редуктор в масляной ванне Рекомендованная загрузка: - Яичный белок: 2-11 л - Сливки: 4-35 л - Бисквитное тесто: 4-43 кг - Дрожжевое тесто (60% влаги): 8-96 кг - Слоеное тесто: 6-80 кг - Песочное тесто: 7-95 кг Скоростной режим: - Скорость движения насадки вокруг дежи: 21,5-81 об/мин - Скорость движения насадки вокруг своей оси: 76,3-287,6 об/мин Комплектация: - Дежа 160 л из нержавеющей стали на колесах - Венчик - Лопатка - Спираль - Защитная решетка из нержавеющей стали

Длина 690 мм
Ширина 655 мм
Высота 1620 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Ручной
Количество порций 36
Вместимость бункера 4 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 110 г
Минимальный вес заготовки 35 г

Описание

690х655х1620(2110) мм.,380В, 0,55 кВт, тестоделитель-тестоокруглитель, ручное управление. Макс. загрузка 4 кг, диапазон деления теста 35-110 гр. Тестоделитель-округлитель Rollmatic Diro DR-M/36 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Применяется для равномерного деления и округления тестовых заготовок. Особенности: — Стальной каркас, окрашенный порошковой краской — Ножи из нержавеющей стали — Цикл округления запускается при помощи педали: машина эргономична в использовании и занимает меньшую площадь — Колеса для удобства передвижения

Длина 2555 мм
Ширина 880 мм
Высота 1300 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 380 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 550 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...38 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

400В; 0,55 кВт; лента 500х1200 мм; напольная, руч. управление, педаль и подстольные лотки SP55 входят в комплектацию Тестораскаточная машина Rollmatic R55/12 предназначена для профессионального использования. Компактная машина с основанием и складными рабочими столами применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и небольших производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Изменение направления движения во время рабочего процесса выполняется посредством джойстика и педали – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Длина каждого транспортера 1200 мм Комплектация: – Лотки для муки – 2 шт.

Длина 4280 мм
Ширина 1040 мм
Высота 1280 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Наличие вариатора Да
Ширина раскатки 650 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...50 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

4280x1040x2260мм (в рабочем состоянии ), стол 650х1800 мм; 230В, 2 кВт. Складные и съёмные рабочие столы. Сенсорный дисплей 7 со 100 рабочими программами. Защитные покрытия цилиндров оборудованы микровыключателем безопасности и газовой пружиной. Быстрая система натяжения и открепления лент. Скребки с быстрой системой открепления QR (Quick Release), патент Rollmatic. Ящик для сбора муки оборудован микровыключателем безопасности, с инвентором. В комплекте с опциями:съемный автоматический мукоподсыпатель, система автоматической намотки раскатанного теста на скалку,спец отделка нерж. сталь Тестораскаточная машина Rollmatic R65A/18 предназначена для профессионального использования. Применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Сенсорный дисплей 7" со 100 программами – Ручной и автоматический режимы работы – Регулировка скорости ленты с помощью инвертора – Автоматическое подсыпание муки – Автоматическая намотка теста на скалку – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое натяжение и открепление лент – Складные и съемные рабочие столы – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Длина каждого транспортера 1800 мм – Отделка - нержавеющая сталь

Длина 691 мм
Ширина 655 мм
Высота 1455 мм
Мощность 750 Вт
Напряжение 380 В
Тип управления Полуавтоматический
Количество порций 11
Вместимость бункера 5.5 кг
Принцип работы Гидравлический
Тип изделия Тестоделитель-округлитель
Максимальный вес заготовки 500 г
Минимальный вес заготовки 180 г

Описание

691х655х1455 мм.,380В, 0,75 кВт, тестоделитель-тестоокруглитель полуавтоматический. Макс. загрузка 5,5 кг, диапазон деления теста 180-500 гр. Тестоделитель-округлитель Rollmatic Diro DR-S/11 предназначен для профессионального использования на хлебопекарных предприятиях. Применяется для равномерного деления и округления тестовых заготовок. Особенности: — Сенсорная панель управления 4,5": - Память на 4 программы - Установка параметров прессования и открытия камеры - Цикл очистки — Цикл округления запускается при помощи педали: машина эргономична в использовании и занимает меньшую площадь — Стальной каркас, окрашенный порошковой краской — Ножи из нержавеющей стали — Колеса для удобства передвижения

Длина 3375 мм
Ширина 1040 мм
Высота 1243 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Наличие вариатора Да
Форма теста Прямоугольное
Ширина раскатки 650 мм
Тип установки Напольный
Толщина раскатки 0.2...50 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

3480х1040x1243мм, стол 650х1400 мм; 230В, 2 кВт, автомат, инвертер регулировки скорости, в комплекте со станцией нарезки и ножами для нарезки круассанов 140*130 мм Автоматическая тестораскаточная машина Rollmatic R65A-T/14 предназначена для профессионального использования. Применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и пищевых производствах. Бережно раскатывает тесто в пласты заданной толщины. Особенности: – Сенсорная 7" панель управления, 100 рабочих программ – Ручной и автоматический режимы работы – Корпус из стали с порошковой покраской – Цепная передача – Складные и съемные рабочие столы – Регулировка скорости ленты с помощью инвертора – Защитные крышки валков из нержавеющей стали с микровыключателем безопасности и газовой пружиной – Быстрое снятие лент для очистки – Скребки с запатентованной системой быстрого открепления Quick Release – Встроенная группа нарезки позволяет максимально использовать рабочую поверхность стола – Длина каждого транспортера 1400 мм Комплектация: – Набор для нарезки круассанов 140х130 мм

Длина 1250 мм
Ширина 1610 мм
Высота 480 мм
Мощность 12800 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 1
Вместимость печи 4
Ширина камеры 1260 мм
Высота камеры 300 мм
Длина камеры 830 мм
Подключение к воде Да
Пароувлажнение Есть

Описание

1250*1610*480мм, внутр.830*1260*300мм, 235кг, 400В, 10кВт+2,8кВт, парогенератор, шамотный под Печь подовая Zanolli T POLIS 4/MC30/ПОД/ПАР предназначена для профессионального использования в кондитерских, пекарнях, пиццериях. Позволяет равномерно готовить любые хлебобулочные изделия в соответствии с самыми разнообразными стандартами выпечки. Особенности: – Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали – Надежность даже при длительной эксплуатации – Пекарные камеры могут быть установлены друг на друга в соответствии с требованиями заказчика – Программируемая панель управления с возможностью записи до 20 программ – Функция предварительного нагрева в быстром или медленном режиме – Функция автоматической очистки – Раздельная регулировка температуры верхних и нижних нагревательных элементов – Подсветка камеры и дверца с двойным остеклением позволяют визуально контролировать процесс выпечки – Возможность задать до 2 программируемых пусков в день – Каменный под позволяет выпекать изделия непосредственно на поверхности, без использования противня – Парогенератор для равномерного пропекания и образования румяной глянцевой корочки

Длина 1850 мм
Ширина 1440 мм
Высота 2540 мм
Мощность 47000 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Крюк

Описание

1850*1440*2540мм, 18(600*800)-36(400*600), 1100 кг, 47 кВт, 400В Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5E F используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Предназначена для высокопроизводительных пекарен и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов. Особенности: – Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Поток воздуха проходит через армированные нагревательные элементы, расположенные таким образом, чтобы достичь максимальной эффективности Панель управления: – Регулировка температуры с помощью цифрового терморегулятора – Включение вентиляции, генерации пара, пароотведения, вращения каретки, внутреннего освещения – Таймер окончания приготовления (громкий звуковой сигнал активен до ручного выключения)

Длина 970 мм
Ширина 880 мм
Высота 1060 мм
Мощность 1000 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 10
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Нет

Описание

970x880x1060мм, 230В, 1кВт, вместимость противней 10*600х400 мм, расстояние междку противнями 5,5 см. 85кг Шкаф расстоечный Zanolli Teorema Anemos 6/CL 106 применяется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки заготовок из теста. Особенности: – Подсветка камеры – Дверца с закаленным стеклом – Установлен на колесах с тормозом Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 1250 мм
Ширина 1260 мм
Высота 480 мм
Мощность 8800 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 1
Вместимость печи 2
Ширина камеры 660 мм
Высота камеры 300 мм
Длина камеры 830 мм
Подключение к воде Нет
Пароувлажнение Нет

Описание

1250x1010x480, 380В, 6кВт, внутренние 830x660x300, 2противня 40x60см, шамотный под Печь подовая Zanolli T POLIS 2/MC30/ПОД предназначена для профессионального использования в кондитерских, пекарнях, пиццериях. Позволяет равномерно готовить любые хлебобулочные изделия в соответствии с самыми разнообразными стандартами выпечки. Особенности: – Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали – Надежность даже при длительной эксплуатации – Пекарные камеры могут быть установлены друг на друга в соответствии с требованиями заказчика – Программируемая панель управления с возможностью записи до 20 программ – Функция предварительного нагрева в быстром или медленном режиме – Функция автоматической очистки – Раздельная регулировка температуры верхних и нижних нагревательных элементов – Подсветка камеры и дверца с двойным остеклением позволяют визуально контролировать процесс выпечки – Возможность задать до 2 программируемых пусков в день – Каменный под позволяет выпекать изделия непосредственно на поверхности, без использования противня

Длина 1520 мм
Ширина 1210 мм
Высота 2240 мм
Мощность 28000 Вт
Размер противня 700х500
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Крюк

Описание

1520*1210*2240мм, 15/18(450*650)(500*700), 700 кг, 28 кВт, 400В Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 4E F используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Предназначена для высокопроизводительных пекарен и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов. Особенности: – Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Поток воздуха проходит через армированные нагревательные элементы, расположенные таким образом, чтобы достичь максимальной эффективности Панель управления: – Регулировка температуры с помощью цифрового терморегулятора – Включение вентиляции, генерации пара, пароотведения, вращения каретки, внутреннего освещения – Таймер окончания приготовления (громкий звуковой сигнал активен до ручного выключения)

Длина 1140 мм
Ширина 1690 мм
Высота 2240 мм
Мощность 28000 Вт
Размер противня 700х500
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Крюк

Описание

1140*1690*2240мм, 15/18(450*650)(500*700), 800 кг, 28 кВт, 400В Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 4E L используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Предназначена для высокопроизводительных пекарен и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов. Особенности: – Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Поток воздуха проходит через армированные нагревательные элементы, расположенные таким образом, чтобы достичь максимальной эффективности Панель управления: – Регулировка температуры с помощью цифрового терморегулятора – Включение вентиляции, генерации пара, пароотведения, вращения каретки, внутреннего освещения – Таймер окончания приготовления (громкий звуковой сигнал активен до ручного выключения)

Длина 990 мм
Ширина 1280 мм
Высота 2000 мм
Мощность 3000 Вт
Наличие двери Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Количество дверей 1
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 50 °C
Вместимость вкатных тележек 2
Прерывание расстойки Нет

Описание

990х1280х2000мм, 3кВт, 380В, внутренние размеры 820х1040х1690, 120кг, макс. t = 50C, 1 дверь, на 2 тележки (не входят в комплект) Расстоечная камера Zanolli Rotor Wind 3E используется на хлебопекарных производствах. Предназначена для окончательной расстойки теста с целью равномерного увеличения в объеме и восстановления пористой структуры. С помощью панели управления можно установить желаемую температуру внутри камеры (макс. 50 C) и выбрать уровень влажности (до 90%). Контроль температуры и влажности гарантирует идеальную расстойку. Совместимость камеры с тележками ротационных печей Rotor Wind экономит время и оптимизирует рабочий процесс. Тележки в комплект не входят.

Длина 2180 мм
Ширина 1140 мм
Высота 2300 мм
Мощность 4000 Вт
Наличие двери Да
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Количество дверей 2
Сквозной проход тележек Нет
Максимальная температура 50 °C
Вместимость вкатных тележек 2
Прерывание расстойки Нет

Описание

2180х1140х2300, 380В, 4 кВт, t max = 50C, размер камеры 1970x900x1960мм, 2 двери, на 2 тележки (не входят в комплект), 600x800мм Расстоечная камера Zanolli Rotor Wind 5E используется на хлебопекарных производствах. Предназначена для окончательной расстойки теста с целью равномерного увеличения в объеме и восстановления пористой структуры. С помощью панели управления можно установить желаемую температуру внутри камеры и выбрать уровень влажности (до 90%). Контроль температуры и влажности гарантирует идеальную расстойку. Совместимость камеры с тележками ротационных печей Rotor Wind экономит время и оптимизирует рабочий процесс. Тележки в комплект не входят.

Длина 1250 мм
Ширина 1610 мм
Высота 480 мм
Мощность 10000 Вт
Наличие духовки Да
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 380 В
Тип управления Электронный
Количество камер 1
Вместимость печи 4
Ширина камеры 1260 мм
Высота камеры 300 мм
Длина камеры 830 мм
Подключение к воде Нет
Пароувлажнение Нет

Описание

1250*1610*480мм, внутр.830*1260*300мм, 230 кг, 400В, 10кВт Печь подовая Zanolli T POLIS 4/MC30 предназначена для профессионального использования в кондитерских, пекарнях, пиццериях. Позволяет равномерно готовить любые хлебобулочные изделия в соответствии с самыми разнообразными стандартами выпечки. Особенности: – Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали – Надежность даже при длительной эксплуатации – Пекарные камеры могут быть установлены друг на друга в соответствии с требованиями заказчика – Программируемая панель управления с возможностью записи до 20 программ – Функция предварительного нагрева в быстром или медленном режиме – Функция автоматической очистки – Раздельная регулировка температуры верхних и нижних нагревательных элементов – Подсветка камеры и дверца с двойным остеклением позволяют визуально контролировать процесс выпечки – Возможность задать до 2 программируемых пусков в день – Под из тисненого металлического листа позволяет создать воздушную подушку под противнем, что обеспечивает неагрессивный теплообмен с выпекаемым продуктом

Длина 1350 мм
Ширина 2040 мм
Высота 2540 мм
Мощность 47000 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Крюк

Описание

1350*2040*2540мм, 18(600*800)-36(400*600), 1100 кг, 47 кВт, 400В Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5E L используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Предназначена для высокопроизводительных пекарен и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов. Особенности: – Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Поток воздуха проходит через армированные нагревательные элементы, расположенные таким образом, чтобы достичь максимальной эффективности Панель управления: – Регулировка температуры с помощью цифрового терморегулятора – Включение вентиляции, генерации пара, пароотведения, вращения каретки, внутреннего освещения – Таймер окончания приготовления (громкий звуковой сигнал активен до ручного выключения)

Длина 920 мм
Ширина 1240 мм
Высота 2420 мм
Мощность 2000 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 230 В
Газовая мощность 20900 Вт
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Крюк

Описание

920x1240x2420мм, 2кВт, 230В, газовая мощность 20,9кВт, 8*600х400, 400кг, встр. расстойка 16*600х400, max. t 300C, крепление тележки - крюк, электромех. панель управления, нерж. сталь, горелка для натурального газа в комплекте Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 1G С ГОРЕЛКОЙ используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов. Особенности: – Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Теплообменник, изготовленный из специальной стали, обеспечивает высокую эффективность при значительной экономии энергии Панель управления: – Регулировка температуры с помощью цифрового терморегулятора – Включение вентиляции, генерации пара, пароотведения, вращения каретки, внутреннего освещения – Таймер окончания приготовления (громкий звуковой сигнал, активен до ручного выключения) Конфигурация: – Печь вместимостью 8 противней 600х400 – Расстойка Комплектация: – Горелка для натурального газа

Длина 1850 мм
Ширина 1440 мм
Высота 2540 мм
Мощность 2000 Вт
Размер противня 800х600
Напряжение 380 В
Тип управления Электромеханический
Вкатная тележка Опция
Тип подключения Газ
Крепление тележки Крюк

Описание

1850*1440*2540мм, 18(600*800)-36(400*600), 1380 кг, 2 кВт, 400В, газ 58,1 кВт, без горелки Печь ротационная Zanolli ROTOR WIND 5G F используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Предназначена для высокопроизводительных пекарен и кондитерских. Конвекция в сочетании с равномерным распределением тепла благодаря вращению продукта во время приготовления гарантирует превосходное качество каждой порции. Умное управление паром во время выпечки делает корочку более блестящей и тонкой, а также увеличивает объем хлеба. Отлично подходит для приготовления крупных изделий из дрожжевого теста, а также небольших пирожных и тортов. Особенности: – Передняя панель и камера выполнены из нержавеющей стали – Ручка двери из термостойкого материала – Освещение камеры галогенными лампами – Парогенератор равномерно распределяет пар по камере – Теплообменник, изготовленный из специальной стали, обеспечивает высокую эффективность при значительной экономии энергии Панель управления: – Регулировка температуры с помощью цифрового терморегулятора – Включение вентиляции, генерации пара, пароотведения, вращения каретки, внутреннего освещения – Таймер окончания приготовления (громкий звуковой сигнал активен до ручного выключения)

Длина 1660 мм
Ширина 870 мм
Высота 940 мм
Мощность 2500 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 32
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

1660*870*940мм, 28*400*600, увлажнитель, 144 кг, 230В, 2,5кВт Шкаф расстоечный Zanolli Teorema Polis 3/CL 2MC/УВЛ применяется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки кондитерских изделий. Предназначен для использования совместно с печами Teorema Polis. Особенности: – Подсветка камеры – Термостатический контроль температуры – Увлажнитель Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 1660 мм
Ширина 1470 мм
Высота 700 мм
Мощность 2500 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 24
Тип управления Электромеханический
Расстояние между уровнями 75 мм
Подключение к воде Да

Описание

1660*1470*700мм, 24*400*600, увлажнитель, 160 кг, 230В, 2,5кВт Шкаф расстоечный Zanolli Teorema Polis 6/CL 3MC/УВЛ применяется на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских для расстойки кондитерских изделий. Предназначен для использования совместно с печами Teorema Polis. Особенности: – Подсветка камеры – Термостатический контроль температуры – Увлажнитель Противни и гастроемкости в комплект не входят.