Часто ищут

Часто ищут

Хлебопекарное и кондитерское оборудование

Найдено: 2051

Длина 860 мм
Ширина 1150 мм
Высота 400 мм
Мощность 5700 Вт
Вместимость 2x 600x400 или 1x 800x600
Тип противня 600х400
Напряжение 380 В
Количество уровней 2
Количество камер 1
Материал пода Камень
Тип питания Электрический
Максимальная температура 290 °C
Тип панели управления от печи
Способ парообразования Парогенератор
Внутренние размеры 860х1150х400

Описание

Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-C предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вмещает два противня (600х400 мм). Подходит для составления колоны с печами UNOX серии XEBC. Функция пароувлажнения. Управление от панели печи. Печь подовая электр. серии XEBDC, модель XEBDC-02EU-C, 860x1150x400мм, 5700Вт, 380В, 2 уровня 600х400, панель управления MASTER.Touch control

Длина 711 мм
Ширина 600 мм
Высота 750 мм
Мощность 2300 Вт
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Количество уровней 8
Размер противня 460х330
Расстояние между уровнями 68 мм
Максимальная температура 50 °C
Тип подачи воды Заливается вручную
Тип панели управления от печи
Внутренние размеры 600х711х750

Описание

Расстоечная камера с бойлерной системой парообразования от итальянского производителя Unox предназначена для качественной расстойки хлебобулочных изделий. Устанавливается под печь UNOX серии XEFT с противнем 460х330. Управляется от панели печи (совместима с панелями LED, TOUCH и MASTER). Вмещает 8 противней 460х330. Шкаф расстоечный серии XEKPT, модель XEKPT-08HS-B, c бойлерной системой парообразования, 600x711x750мм, 2300Вт, 220 В, вместимость 8 противней 460x330

Длина 880 мм
Ширина 860 мм
Высота 400 мм
Мощность 2700 Вт
Вместимость 1x 600x400
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 1
Количество камер 1
Материал пода Камень
Тип питания От сети 220В
Максимальная температура 290 °C
Тип панели управления от печи
Способ парообразования Парогенератор
Максимальная температура установки 290 °C
Минимальная температура установки 30 °C
Внутренние размеры 860х880х400

Описание

Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вмещает один противень (600х400 мм). Подходит для составления колоны с печами UNOX серии XEBC. Функция пароувлажнения. Печь подовая серии XEBDC, модель XEBDC-01EU-C, 860x880x400мм, 2700Вт, 220В

Длина 840 мм
Ширина 800 мм
Высота 405 мм
Мощность 2700 Вт
Вместимость 1x 600x400
Напряжение 220 В
Количество уровней 1
Тип управления Электронный
Материал пода Камень
Тип питания Электрический
Максимальная температура 290 °C
Способ парообразования Парогенератор
Направление открывания двери Сверху вниз

Описание

Печь подовая электр. т.м. UNOX серии XEKDT, модель XEKDT-01EU-S, с независимрй панелью управления и парогенератором, 800х840х405 мм, 220В, 2700Вт, вместимость: 1 противень 600х400 мм

Длина 860 мм
Ширина 978 мм
Высота 775 мм
Мощность 2000 Вт
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 12
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Напольный
Максимальная температура 50 °C
Тип панели управления от печи
Внутренние размеры 860х978х775

Описание

Габаритные размеры: 860х978х775 мм, напряжение 220В, эл. мощность 2000Вт, вес нетто 40кг, 12 уровней 600х400, расстояние между направляющими 75мм Расстоечные камеры с вентилятором и бойлером обеспечивают равномерный, точный и эффективный контроль температуры и влажности в расстоечной камере.

Длина 860 мм
Ширина 978 мм
Высота 645 мм
Мощность 2000 Вт
Тип противня 600х400
Напряжение 220 В
Количество уровней 8
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Напольный
Максимальная температура 50 °C
Тип панели управления от печи
Внутренние размеры 860х978х645

Описание

Габаритные размеры: 860х978х645 мм, напряжение 220В, эл. мощность 2000Вт, вес нетто 35кг, 8 уровней 600х400, расстояние между направляющими 75мм Расстоечные камеры с вентилятором и бойлером обеспечивают равномерный, точный и эффективный контроль температуры и влажности в расстоечной камере.

Длина 485 мм
Ширина 735 мм
Высота 1885 мм
Мощность 2600 Вт
Наличие двери Да
Напряжение 220 В
Количество дверей 1
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальная влажность 95 %
Тип питания Электрический
Максимальная температура 60 °C
Минимальная температура 60 °C
Вместимость противней 40×60 16
Контроль влажности Да
Температура расстойки 40 °C

Описание

Габариты: 485х735х1885 мм, 2600Вт, 220В, размер противня 600х400мм Габариты: 485х735х1885 мм, 2600Вт, 220В, +60 С, 16 размер противней 600х400 мм, влажность воздуха 95%, изготовлен из стали. Шкаф расстоечный т.м. EKSI, модель BP-16, 485х735х1885 мм, 220В, 2600Вт размер противня 600*400мм

Длина 770 мм
Ширина 440 мм
Высота 850 мм
Мощность 2200 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Номинальный объём 38 л
Максимальная скорость вращения 27 об/мин
Минимальная скорость вращения 27 об/мин

Описание

Тестомес спиральный т.м. EKSI, модель SH40B, 2 скорости + инвентер, 220В, 2200Вт, объем дежи 38 л, загрузка теста 15 кг, скорость дежи 17/27 оборотов в минуту, скорость насадки 172/269, 770х440х850 мм, вес нетто 120 кг Габаритные размеры: 770х440х850 мм, 2 скорости + инвентер, напряжение 220В, мощность 2200Вт, объем дежи 38 л, загрузка теста 15 кг, скорость дежи 17/27 оборотов в минуту, скорость насадки 172/269. Дежа несъемная, траверса не поднимается, решетка откидывается вверх.

Длина 485 мм
Ширина 735 мм
Высота 1625 мм
Мощность 220 Вт
Наличие двери Да
Тип направляющих 600x400
Количество дверей 1
Размер противня 600х400
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Максимальная влажность 95 %
Тип питания Электрический
Максимальная температура 60 °C
Минимальная температура 60 °C
Вместимость противней 40×60 13
Температура расстойки 40 °C

Описание

Габариты: 485х735х1625 мм, 2600Вт, 220В, размер противня 600х400 мм Габариты: 485х735х1625 мм, 2600Вт, 220В, +60 С, 13 противней 600х400 мм, влажность воздуха 95%, изготовлен из стали. Шкаф расстоечный т.м. EKSI, модель BP-13, 485х735х1625 мм, 220В, 2600Вт размер противня 600*400мм

Длина 575 мм
Ширина 440 мм
Высота 960 мм
Мощность 1250 Вт
Напряжение 220 В
Количество скоростей 3
Объём дежи 30 л
Конфигурация Напольная
Габариты 575х440х960
Максимальная скорость вращения 234 об/мин
Минимальная скорость вращения 142 об/мин

Описание

Габариты: 575х440х960 мм. Напряжение 220В. Мощность 1,25 кВт. Объем дежи 30л. 3 скорости 142/234/429 об/мин. Миксер планетарный т.м. EKSI, модель B30B, 220/380В, 1500Вт, объем 30 литров, 3 скорости 142/234/429 оборотов в минуту, 575х440х960 мм, вес нетто 80 кг

Длина 390 мм
Ширина 225 мм
Высота 420 мм
Мощность 300 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Съемная
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Тип управления Электромеханический
Комплектация Крюк, лопатка, венчик
Материал корпуса Чугун, Пластмасс
Объём дежи 7 л
Конфигурация Настольная модель
Загрузка 1.2 кг
Тип панели управления Электромеханическая
Регулировка скорости Да
Длина шнура питания 1530 мм
Максимальная скорость вращения 680 об/мин
Минимальная скорость вращения 80 об/мин

Описание

Миксер планетарный т.м. EKSI, модель B7, 220В, 300Вт, объем 7 литров, 390х225х420 мм, вес нетто 18 кг В комплект поставки входит крюк, колотушка, венчик Корпус изготовлен из чугуна, верхняя часть из пластика Чаша изготовлена из 201 нержавеющей стали, венчик из 304 нержавеющей стали Габариты: 390х225х420 мм. Установка - настольный. Объем дежи 7л. Мощность 0,3 кВт. Напряжение 220В. Загрузка: крахмал 0,4–0,7 кг, мука 1,2 кг. В комплекте: крюк, лопатка, венчик. Защитная крышка. Корпус изготовлен из чугуна, верхняя часть из пластика. Чаша изготовлена из 201 нержавеющей стали, венчик из 304 нержавеющей стали. Миксер планетарный т.м. EKSI, модель B7, 220В, 300Вт, объем дежи 6.7 литров, загрузка теста 0.6 кг, 390х225х420 мм, вес нетто 18 кг

Длина 490 мм
Ширина 390 мм
Высота 695 мм
Мощность 370 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Количество скоростей 3
Тип управления Электромеханический
Материал корпуса Металлическая
Объём дежи 10 л
Загрузка 1.5 кг
Габариты 490х390х695
Максимальная скорость вращения 251 об/мин
Минимальная скорость вращения 155 об/мин

Описание

Миксер планетарный т.м. EKSI, модель B10, 220В, 370Вт, объем 10 литров, 490х390х695 мм, вес нетто 52 кг, скорость 155/251/502 об/минуту Габариты: 490х390х695 мм. Мощность 370Вт. Напряжение 220В. Объем дежи 10л. Загрузка теста 1,5 кг. Скорость 155 / 251 / 502 об/мин. Миксер планетарный т.м. EKSI, модель B10, 220В, 370Вт, объем дежи 10.5 литров, загрузка теста 1.5 кг, 490х390х695 мм, вес нетто 52 кг, скорость 155/251/502 об/минуту

Длина 350 мм
Ширина 375 мм
Высота 435 мм
Мощность 550 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 220 В
Толщина 1.4 мм
Тип панели управления Электромеханическая
Ширина ленты теста 200 мм

Описание

Аппарат д./приг. макар. изделий т.м. EKSI серии ENC, мод ENC-200S, 340х380х440мм, 550Вт, 220В, ширина вала 200мм, толщина раскатки 1-4мм Габариты: 350х375х435 мм. Привод электрический. Ширина теста 375 мм. Толщина теста 1,4 мм. Напряжение 220 В. Мощность 0,55 кВт. Корпус выполнен из металла и покрыт износостойкой краской, ножи - из металла с защитным покрытием Ст3. Аппарат д./приг. макар. изделий т.м. EKSI серии ENC, мод ENC-200S, 340х380х440мм, 550Вт, 220В, ширина вала 200мм, толщина раскатки 1-4мм Максимальная производительность: 30 кг/час

Длина 250 мм
Ширина 420 мм
Высота 390 мм
Мощность 800 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Тип управления Электромеханический
Комплектация Венчик, лопатка, крюк
Материал корпуса Пластмасс
Объём дежи 7 л
Конфигурация Настольная модель
Загрузка 1.5 кг
Габариты 250х420х390
Максимальная скорость вращения 350 об/мин
Минимальная скорость вращения 350 об/мин

Описание

Планерный миксер EKSI VFM7 предназначен для приготовления всех видов теста и крема для кондитерских изделий, а также для приготовления теста для сдобных изделий. Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промесс тестовой массы по всему объему дежи. Данная модель комплектуется венчиком, лопаткой, а также крюком. Габариты: 250х420х390 мм. Мощность 0,8 кВт. Напряжение 220 В. Объем дежи 7л. Механизм поднятия головы - подъемная траверса. Скорость вращение венчика 350 об/мин. Вместимость: тесто - мука (общий вес) 0,8 кг, смесь для выпечки - молоко 1,5 кг. В комплекте: венчик, лопатка и крюк. Миксер т.м. EKSI серии VFM, мод. VFM7, 480х270х440мм, 800Вт, 220В

Длина 700 мм
Ширина 380 мм
Высота 785 мм
Мощность 1500 Вт
Напряжение 220 В
Тип управления Электромеханический
Материал корпуса Сталь окрашенная
Объём дежи 20.5 л

Описание

Тестомес спиральный т.м. EKSI, модель SH20B, 2 скорости + инвентер, 220В, 1500Вт, объем дежи 20.5 л, загрузка теста 8 кг, скорость дежи 18/29 оборотов в минуту, скорость насадки 187/293, 700х380х785 мм, вес нетто 85 кг Габаритные размеры: 700х380х785 мм, 2 скорости + инвентер, напряжение 220В, мощность 1500Вт, объем дежи 20.5 л, дежа из нержавеющей стали, загрузка теста 8 кг, скорость дежи 18/29 оборотов в минуту, скорость насадки 187/293

Длина 1300 мм
Ширина 1083 мм
Высота 650 мм
Мощность 1700 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Тип противня 530х325
Напряжение 230 В
Количество уровней 6
Тип управления Электромеханический
Вариант исполнения Шкаф
Тип установки Напольный
Подключение к воде Нет
Тип подключения к воде Заливной

Описание

1300x1022x650мм, Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-6ЭШ, 6 полок-решеток, стекл. дверь, част. нерж, 1300x1083x650 мм Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6-ЭШ предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Шкаф не имеет верхней крышки, закрывающей доступ к токоведущим частям, и может эксплуатироваться только при установке в колонну совместно с печами ЭШ-1К, ЭШ-2К, ЭШ-3К, которые закрывают верхнюю часть шкафа. Артикул производителя: 21000801830 Особенности: – Диапазон регулирования температуры в камере: +30...+85 С – Разогрева до рабочей температуры +60 С за 20 мин – Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева – Распашная дверца из стекла позволяет легко контролировать процесс расстойки – Полки-решетки позволяют разместить как противни различных размеров, так и хлебные формы – Загрузка шкафа: - Хлебная форма N7: 72 шт. - Гастроемкость GN 1/1: 6 шт. - Противень 530х470 мм: 6 шт. Хлебные формы, противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 2122 мм
Ширина 935 мм
Высота 689 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 400 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 500 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0.1...40 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

2122х935х689мм, Машина тестораскаточная ТРМ-500/850, конвейерная, толщина раскатки 0,1-40 мм, d валков 60 мм, длина валков 505 мм, 2 конвейерных транспортера размером 500х850 мм, 2 скалки в системе намотки, 0,55 кВт, 400В, настольная Машина тестораскаточная Abat ТРМ-500/850 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли, а также на предприятиях пищевой промышленности для раскатки различных видов теста: слоеного, дрожжевого и бездрожжевого, кондитерских мастик. Тесто раскатывается двумя валками с регулируемым зазором для получения пласта необходимой толщины. Особенности: – Управление реверсивным движением конвейерных лент и раскаточных валков машины осуществляется при помощи джойстика – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Размер конвейерных транспортеров: 500х850 мм – Максимальная скорость раскатки 0,5 м/сек – Раскаточные валки из полированной нержавеющей стали – Длина валков 505 мм, диаметр – 60 мм Комплектация: – Скалка для намотки теста – 2 шт.

Длина 520 мм
Ширина 623 мм
Высота 800 мм
Мощность 800 Вт
Размер противня Gn1/2
Тип противня Уменьшенный
Напряжение 230 В
Количество уровней 8
Тип управления Электромеханический
Вариант исполнения Шкаф
Расстояние между уровнями 75 мм
Тип установки Отдельный модуль
Подключение к воде Нет
Тип подключения к воде Заливной

Описание

520х623х800мм, Шкаф расстоечный ШРТ-8-02 (8 уровней GN-1/2, под конвекц.печи КПП-1/2, камера-нерж, без противней) Шкаф расстоечный Abat ШРТ-8-02 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий. На шкаф может быть установлена конвекционная печь КПП-4-1/2П, КПП-4-1/2Э. Артикул производителя: 21000009869 Особенности: – Материал камеры – нержавеющая сталь – Распашная дверца из стекла позволяет легко контролировать процесс расстойки – Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере: +30...+85 C – Разогрев до +40 С за 20 минут – Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры – Регулируемые по высоте ножки Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 900 мм
Ширина 1107 мм
Высота 2130 мм
Мощность 4980 Вт
Размер противня 800х600
Тип противня 800х600
Напряжение 230 В
Количество уровней 18
Тип управления Электромеханический
Вариант исполнения Камера
Тип установки Напольный
Подключение к воде Да
Тип подключения к воде Проточно-заливной

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18М, для тележек ТШГ-11-8-6 (11 х 800х600мм), ТШГ-14-8-6 (14 х 800х600мм), ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм), внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм, ванна 3,6 л, автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +25...+85 С, таймер влажности, 4,98 кВт, 230 В, черный дизайн, разборная конструкция Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6. Артикул производителя: 21000807850 Особенности: – Разборная конструкция – Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85 С – Разогрев шкафа до рабочей температуры +60 С за 15 минут – Внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм – Увеличенное жаропрочное смотровое стекло – Внутренняя подсветка камеры – Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом – Уровень влажности в камере от 50 до 90% – Автоматический долив воды в ванну – Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере – В основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги – Для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия – Эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками: ТШГ-11-8-6 , ТШГ-14-8-6 и ТШГ-18-8-6 – Выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм Тележка, противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 395 мм
Ширина 750 мм
Высота 615 мм
Мощность 900 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Тип привода Цепной
Реверс Нет
Количество скоростей 2
Тип управления Электромеханический
Наличие вариатора Нет
Производительность 60
Объём дежи 20 л
Загрузка теста 12 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

395х750х615мм, Тестомес спиральный ТМС-20НН-2Р, серия LIGHT, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 20 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 60 кг/ч, 390х750х610 мм, 0,6/0,9 кВт, 400В, цепной привод Спиральный тестомес Abat Light ТМС-20НН-2Р предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса дрожжевого теста в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи – Мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева – Повышенный запас прочности месильного органа – Оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста – Постоянная скорость вращения спирали и зазор между месильным органом и дежой 3-5 мм обеспечивают равномерный замес теста и высокое качество выпечки – Цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности – Защитная решетка дежи из нержавеющей стали – Продолжительность замеса одной порции теста: 10-14 минут – Регулируемые по высоте ножки Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 7,5/15 об/мин – Скорость движения насадки: 80/160 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.

Длина 1000 мм
Ширина 1066 мм
Высота 1440 мм
Мощность 25000 Вт
Размер противня Gn1/1 - 600x400
Напряжение 400 В
Тип управления Сенсорный
Вкатная тележка В комплекте
Тип подключения Электричество
Крепление тележки Платформа

Описание

1000х1066х1440мм, каскадно-лотковая система пароувлажнения, сенсорная панель управления, max температура в камере +300С, тележка на 10 противней EN 1/1 (600х400 мм), вентиляционный зонт Мини-ротационная печь Abat РПШ-10-6-4П используется на предприятиях общественного питания и в пекарнях для выпечки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Артикул производителя: 11000012553 Особенности: – Каскадно-лотковая система пароувлажнения – Камера и наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали – Дверь имеет двойное остекление, внутреннее стекло двери установлено на петлях и может открываться для очистки – В камере установлена поворотная стойка с направляющими на 10 противней600х400 мм Панель управления: – Сенсорная панель управления – 21 встроенная программа – USB-разъем для обновления ПО Режимы приготовления: – Конвекция – Охлаждение – Режим Стандартные рецепты и Собственные рецепты Конфигурация: – Вентиляционный зонт Комплектация: – Тележка на 10 противней EN 600х400 мм

Длина 1107 мм
Ширина 995 мм
Высота 2130 мм
Мощность 4920 Вт
Размер противня 800х600
Тип противня 800х600
Напряжение 230 В
Количество уровней 18
Тип управления Электронный
Вариант исполнения Камера
Тип установки Напольный
Подключение к воде Да
Тип подключения к воде Проточно-заливной

Описание

1107(1320)х995х2130мм, Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18П, для тележек ТШГ-11-8-6 (11 х 800х600мм), ТШГ-14-8-6 (14 х 800х600мм), ТШГ-18-8-6 (18 х 800х600мм), внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм, ванна 3,6 л, автоматическое поддержание уровня воды в ванне, +25...+85 С, регулировка влажности от 0 до 100%, память на 110 программ, 3 этапа в каждой программе, 4,92 кВт, 230 В, черный дизайн Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Артикул производителя: 21000003056 Особенности: – Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85 С – Разогрев шкафа до рабочей температуры +40 С за 15 минут – Легкость и удобство в управлении – Новый лаконичный дизайн – Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере – Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере – Регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% – Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой) – Возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем – Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки – После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки Тележка, противни и гастроемкости в комплект не входят.

Длина 2882 мм
Ширина 935 мм
Высота 689 мм
Мощность 550 Вт
Напряжение 400 В
Количество скоростей 1
Наличие вариатора Нет
Ширина раскатки 500 мм
Тип установки Настольный
Толщина раскатки 0.1...40 мм
Тип изделия Конвейер

Описание

2882х935х689 мм, Машина тестораскаточная ТРМ-500/1200, конвейерная, толщина раскатки 0,1-40 мм, d валков 60 мм, длина валков 505 мм, 2 конвейерных транспортера размером 500х1200 мм, 2 скалки в системе намотки, 2882х935х689 мм, 0,55 кВт, 400В, настольная Машина тестораскаточная Abat ТРМ-500/1200 предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания. Применяется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли, а также на предприятиях пищевой промышленности для раскатки различных видов теста: слоеного, дрожжевого и бездрожжевого, кондитерских мастик. Тесто раскатывается двумя валками с регулируемым зазором для получения пласта необходимой толщины. Особенности: – Управление реверсивным движением конвейерных лент и раскаточных валков машины осуществляется при помощи джойстика – Регулировка толщины раскатываемого теста при помощи рукоятки – Размер конвейерных транспортеров: 500х1200 мм – Максимальная скорость раскатки 0,5 м/сек – Раскаточные валки из полированной нержавеющей стали – Длина валков 505 мм, диаметр – 60 мм Комплектация: – Скалка для намотки теста – 2 шт.

Длина 750 мм
Ширина 1075 мм
Высота 1280 мм
Мощность 5400 Вт
Наличие чаши Да
Тип дежи Несъемная
Наличие таймера Да
Напряжение 400 В
Тип привода Ременной
Реверс Да
Количество скоростей 2
Тип управления Электронный
Наличие вариатора Нет
Производительность 325
Объём дежи 100 л
Загрузка теста 65 кг
Тестомес Да
Тип тестомеса Спиральный
Механизм подъёма Неподъемная траверса

Описание

750x1075x1280мм, Тестомес спиральный ТМС-100НН-2П, серия CHEF, 2 скорости, таймер, несъемная дежа 100 л, неподъемная траверса, программируемая панель управления, 325 кг/ч, 750х1075х(1250)1280 мм, 3,1/4,5 кВт, 400В, ременной привод, на колесах Спиральный тестомес Abat Chef ТМС-100НН-2П предназначен для профессионального использования. Машина тестомесильная применяется для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. Особенности: – Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием – Металлические детали, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – Возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов – Качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали – Панель управления с возможностью программирования – Два таймера – Применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью – Колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место Рекомендованная загрузка: – Загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста: 10-65 кг – Загрузка ингредиентов при замесе крутого теста: 4-21 кг Скоростной режим: – Скорость движения дежи: 17 об/мин – Скорость движения насадки: 125/250 об/мин *Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов: содержания воды и жиров, качества муки, температуры теста и т.п.