Часто ищут

Часто ищут

Вспомогательное пекарское и кондитерское оборудование

Найдено: 131

Длина 385 мм
Ширина 410 мм
Высота 320 мм
Мощность 2000 Вт
Напряжение 220 В
Тип управления Механический
Тип оборудования Тарталетница
Тип установки Настольный
Максимальная температура 300 °C
Минимальная температура 50 °C

Описание

Тарталетница VTR-8 VIATTO используется в пекарнях, кондитерских, предприятиях общественного питания и торговли для выпечки тарталеток. Модель рассчитана на приготовление 8 круглых тарталеток. Поверхность изготовлена из чугуна с антипригарным покрытием. Корпус - из нержавеющей стали. Модель оснащена терморегулятором и таймером на 15 мин. Размер готовой тарталетки: Верхний диаметр - 70 мм Нижний диаметр - 45 мм Высота - 20 мм

Длина 900 мм
Ширина 500 мм
Высота 250 мм
Тип исполнения Настольный
Вид нарезки Горизонтальная
Максимальная высота нарезаемого продукта 60 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм
Длина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Устройство для нарезки любых твердых или замороженных кондитерских изделий (даже содержащих орехи и сухофрукты). Идеально подходит для резки пралиновых масс, шоколада, мягкой нуги, марципана, ганаша, бисквитных, вафельных, слоеных тортов. Осуществляет нарезку продукта размером до 400х400х60 мм и температурой до -15 ºС. Режущая база выдвигается вручную с помощью ручного колеса, что позволяет оператору контролировать скорость подачи продукта во время этапа резки. Режущие рамы не входят в комплект поставки LIRA/M и заказываются дополнительно. Машину можно укомплектовать рамами LT с расстоянием между струнами 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, 3.5, 4.0, 4.5, 6.0. Рамы с другим расстоянием между струнами (кратным 5 мм) под заказ. В ассортименте Pavoni есть полуавтоматическая машина LIRA/E. Машина для резки кондитерских масс LIRA/M, 900х500х250мм

Длина 600 мм
Ширина 500 мм
Высота 100 мм
Тип нарезки Ганаша, конфет и др. кондитерских изделий
Тип управления Механический
Расстояние между ножами 22.5 мм
Ориентация корпуса Вертикальный
Ширина рабочей поверхности 360 мм
Длина рабочей поверхности 360 мм

Описание

Устройство CHITARRA для нарезки ганаша или других мягких кондитерских масс на заготовки одинакового размера представляет из себя одностороннюю гитарную резку, имеющую в комплекте 3 рамы с расстоянием между струнами 22.5, 30 и 37.5 мм. В зависимости от типа установленной рамки возможно получение заготовок квадратной или прямоугольной формы. Дополнительно можно заказать рамки TCH с расстоянием между струнами 7.5, 15, 22.5, 30, 37.5 мм. Другие (с расстоянием, кратным 7.5) по запросу. Режущая поверхность базы имеет размер 360x360 мм. Режущее основание базы выполнено из анодированного алюминия, корпус – из нержавеющей стали. Легко разбирается, что облегчает процесс мойки. Вышедшие из строя струны легко демонтируются и заменяются на новые из комплекта K8C. Для формования пласта из ганаша или другой кондитерской массы размером 360х360 мм рекомендуется использовать рамки QG из нержавеющей стали различной высоты: 3, 5, 10, 15 мм. Рамки QG заказываются дополнительно. Машина для резки кондитерских масс CHITARRA, 600х550мм

Длина 620 мм
Ширина 550 мм
Высота 150 мм
Тип нарезки Ганаша, конфет и др. кондитерских изделий
Тип управления Механический
Расстояние между ножами 7.5 мм
Ориентация корпуса Вертикальный
Ширина рабочей поверхности 360 мм
Длина рабочей поверхности 360 мм

Описание

Устройство BCD/I для нарезки ганаша или других мягких кондитерских масс на заготовки одинакового размера представляет из себя двустороннюю струнную резку, имеющую в стандартной комплектации только базу. Режущее основание выполнено из анодированного алюминия, корпус – из нержавеющей стали. Размер режущей поверхности 360x360 мм. Рамы со струнами серии TCH не входят в комплект поставки и заказываются дополнительно. Для заказа доступны рамки TCH расстоянием между струнами 7.5, 15, 22.5, 30, 37.5 мм. Рамы с другим расстоянием между струнами, кратным 7.5 – по запросу. В зависимости от типоразмера выбранных рамок возможно получение заготовок квадратной или прямоугольной формы. Вышедшие из строя струны легко демонтируются и заменяются на новые из комплекта K8C. Для формования пласта из ганаша или другой кондитерской массы размером 360х360 мм рекомендуется дополнительно заказывать и использовать рамки QG из нержавеющей стали различной высоты: 3, 5, 10, 15 мм. Машина для резки кондитерских масс BCD/I, 620х550х150мм. В комплект поставки НЕ ВХОДЯТ рамы со струнами TCH. Они заказываются дополнительно.

Длина 900 мм
Ширина 500 мм
Высота 250 мм
Мощность 180 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Тип управления Полуавтоматический
Максимальная высота нарезаемого продукта 60 мм
Ширина рабочей поверхности 400 мм
Длина рабочей поверхности 400 мм

Описание

Полуавтоматическая машина для нарезки любых твердых или замороженных кондитерских изделий (даже содержащих орехи и сухофрукты). Идеально подходит для резки пралиновых масс, шоколада, мягкой нуги, марципана, ганаша, бисквитных, вафельных, слоеных тортов. Осуществляет нарезку продукта размером до 400х400х60 мм и температурой до -15 ºС. Регулируемая скорость движения столика. Режущие рамы не входят в комплект поставки LIRA/E и заказываются дополнительно. Машину можно укомплектовать рамами LT с расстоянием между струнами 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 60 мм. Рамы с другим расстоянием между струнами (кратным 5 мм) под заказ. В ассортименте Pavoni есть устройство LIRA/M с ручной подачей продукта к режущим элементам. Машина для резки кондитерских масс LIRA/E, 900х500х250мм, 220В, 180Вт, производительность 50кг/час

Длина 420 мм
Ширина 400 мм
Высота 400 мм
Мощность 300 Вт
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Материал корпуса Нержавеющая сталь AISI 304
Рабочий объём 5 л
Максимальная температура 60 °C

Описание

Компактная темперирующая машина предназначена для приготовления глазури. Имеет удобную съемную емкость. Возможность использования пяти режимов работы. Электронный термостат с трехступенчатой системой регулирования позволяет поддерживать температуру глазировочной смеси в пределах +20…+60°C. Машина для темперирования шоколада MINITEMPER,420х400х400мм,220В,300Вт

Длина 650 мм
Ширина 650 мм
Высота 750 мм
Мощность 300 Вт
Напряжение 220 В
Тип пиццы Традиционная
Тип управления Электромеханический
Подпекание заготовки Нет
Формование борта Да
Диаметр заготовки 400 мм

Описание

650х650х750мм, машина холодной раскатки основы для пиццы, формовщик пиццы, позволяет за считанные секунды получить готовый краст от 150 мм до 400 мм без температурной обработки и травмирования теста. Благодаря быстрой замены тарелок для заготовок позволяет получать основы различных диаметров с бортами и без., произведен полностью из нержавеющей стали, рабочие поверхности из специального пищевого материала сверхвысокой прочности, г. нетто 645х550х703 мм, 0,3 кВт, 220В Пицца-шейпер Grill Master ХР D400 представляет собой машину холодной раскатки, которая позволяет быстро и без температурной обработки получить готовую основу для пиццы. Предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Машина обеспечивает равномерную раскатку основы из холодного теста за несколько секунд. Отсутствие температурного воздействия позволяет сохранить свежесть и вкус теста. Особенности: - Корпус изготовлен из нержавеющей стали - Рабочие поверхности из специального пищевого материала сверхвысокой прочности - Диаметр заготовки: от 140 до 400 мм - Подсветка зоны раскатки - Артикул производителя 22300

Длина 350 мм
Ширина 600 мм
Высота 900 мм
Мощность 2400 Вт
Тип пиццы Традиционная
Тип управления Электромеханический
Подпекание заготовки Да
Формование борта Да
Диаметр заготовки 150 мм

Описание

350х600х900 мм, формирующий борт, механическое управление, 2 подогреваемые поверхности из н/стали, регулировка толщины продукта 2-8 мм, диаметр готового продукта до150 мм, полностью из н/стали, 3 кВт, г.нетто 350х600х900 мм; 60кг; г.брутто:450х790х1100; 70кг Пресс для пиццы Grill Master Ф2ПЦЭ (150) предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для изготовления круглой тестовой основы для пиццы. Особенности: - Изготовлен из нержавеющей стали - Высокое давление во время прессования даже при минимальном усилии на ручку пресса - Благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава достигнуто превосходное качество подпекания основы пиццы - Легкая настройка положения нижней прессующей поверхности относительно верхней позволяет получить идеальные заготовки минимальной толщины - Удобная шкала, отображающая текущую толщину получаемой заготовки - Быстрый выход на рабочую температуру: 12 минут - Борт высотой 10 мм, шириной 5 мм - Артикул производителя 22222

Мощность 2400 Вт
Материал Нержавеющая сталь
Напряжение 220 В
Тип исполнения Настольный
Диаметр пиццы 150 мм
Тип панели управления Электронная
Производительность 300 шт/ч
Внутренние размеры 350х600х900
Подогрев прессующих дисков Да

Описание

Пресс для пиццы Ф2ПцЭ (22222) формирующий борт, 380х610(810)х900мм, 2400Вт, 220В, производит-ть до 300 шт./час, полностью из н/стали, регулировки толщины продукта, пределы регулировки толщины продукта 2-8 мм, подпекание продукта с двух сторон, максимальная температура подпекания 200С, регулировка температуры с помощью аналого-цифрового регулятора, максимальный диаметр готового краста для пиццы 150 мм, высота готового борта краста 10 мм, ширина готового борта краста 5 мм

Длина 458 мм
Ширина 626 мм
Высота 875 мм
Мощность 90 Вт
Напряжение 380 В
Максимальная загрузка 6 кг
Производительность 150
Объём бункера 40 л
Магнитный уловитель Да

Описание

458х626х875мм, выполнен полностью из нержавеющей стали, размер ячейки сита 1,2х1,2 мм, производительность 150 кг/ч, съемный бункер для муки, магнитная сепарация, высокопроизводительный генератор колебанийдля лучшего просеивания, рыхления и насыщения кислородом, мощность 0,09 кВт, г. нетто: 458х626х875, 37 кг; г.брутто 550х716х1125, 48 кг, мм, 0,4м/3 Мукопросеиватель Grill Master ПМ/1 предназначен для профессионального использования. Применяется для просеивания, рыхления и обогащения кислородом муки в пекарнях, кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли. Особенности: - Выполнен полностью из нержавеющей стали - Компактные габаритные размеры - Съемный бункер для муки - Магнитная сепарация - Высокопроизводительный генератор колебаний для лучшего просеивания, рыхления и насыщения кислородом - Размер ячейки сита 1,2х1,2 мм

Длина 350 мм
Ширина 600 мм
Высота 900 мм
Мощность 2400 Вт
Напряжение 220 В
Тип пиццы Традиционная
Тип управления Электромеханический
Подпекание заготовки Да
Формование борта Да
Диаметр заготовки 200 мм

Описание

350х600х900 мм, формирующий борт, механическое управление, 2 подогреваемые поверхности из н/стали, регулировка толщины продукта 2-8 мм, диаметр готового продукта до 200 мм, полностью из н/стали, 3 кВт, г.нетто 350х600х900 мм; 56кг; г.брутто:450х790х1100; 71кг Пресс для пиццы Grill Master Ф2ПЦЭ (200) предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Применяется для изготовления круглой тестовой основы для пиццы. Особенности: - Изготовлен из нержавеющей стали - Высокое давление во время прессования даже при минимальном усилии на ручку пресса - Благодаря использованию в основе рабочей поверхности специального сплава достигнуто превосходное качество подпекания основы пиццы - Легкая настройка положения нижней прессующей поверхности относительно верхней позволяет получить идеальные заготовки минимальной толщины - Удобная шкала, отображающая текущую толщину получаемой заготовки - Быстрый выход на рабочую температуру: 12 минут - Борт высотой 10 мм, шириной 5 мм - Артикул производителя 22219

Длина 380 мм
Ширина 390 мм
Высота 380 мм
Мощность 750 Вт
Наличие ножа Нет
Напряжение 380 В
Максимальная загрузка 3 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 8
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Да
Объём бункера 4 л
Ширина раскатки 170 мм
Комплектация бункером Опция
Толщина раскатки 0.1...3.5 мм
Тип изделия Тестораскатка/лапшерезка

Описание

380х390х380мм, тестораскатка для пасты, 0.75 кВт, раскатывает тесто и нарезает лапшу шириной 2 и 6 мм Машина для пасты La Monferrina Nina 170 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для изготовления свежей пасты. Машина раскатывает ровный пласт теста необходимой толщины (листы для лазаньи), а также нарезает лапшу толщиной 2 мм и 6 мм. Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров делает машину многофункциональной. Каждый пользователь может выбрать комплектацию, максимально соответствующую потребностям. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Оснащена аварийной кнопкой и световым индикатором включения Подходящие насадки представлены во вкладке "Аксессуары".

Длина 940 мм
Ширина 1075 мм
Высота 2040 мм
Мощность 2600 Вт
Наличие ножа Да
Максимальная загрузка 10 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 25
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Да
Ширина раскатки 168 мм
Комплектация бункером В комплекте
Толщина раскатки 2.5 мм
Тип изделия Тестораскатка/лапшерезка

Описание

940x1075x2040 мм, производительность лента теста 25 кг в час, лапша 25 кг в час, равиоли 40/50 кг в час. P2 PLEASURE является комбинированной машиной, которая может удовлетворить все требования производителей макаронных изделий. В стандартной комплектации состоит из одного тестомеса, тестораскатки и блока для приготовления равиоли. Машина для пасты La Monferrina P2 Pleasure Single Vat предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Является комбинированной многофункциональной машиной. Состоит из тестомеса, тестораскатки и блока для приготовления равиоли. Применяется для замеса и раскатывания теста на ровные пласты необходимой толщины (листы для лазаньи) и последующего приготовления равиоли. При использовании насадок* возможно изготовить лапшу различной толщины. Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров делает машину многофункциональной. Каждый пользователь может выбрать комплектацию, максимально соответствующую потребностям. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Легко разбирается для очистки и обслуживания - Загрузка тестомеса: 8 кг муки + 30% воды *Насадки в комплект не входят, приобретаются дополнительно.

Длина 380 мм
Ширина 500 мм
Высота 420 мм
Мощность 900 Вт
Наличие ножа Нет
Напряжение 220 В
Тип управления Полуавтоматический
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Нет
Ширина раскатки 170 мм
Комплектация бункером Опция
Толщина раскатки 0...4 мм
Тип изделия Тестораскатка/лапшерезка

Описание

380х500х420мм, 0.9 кВт, для производства листов теста различной толщины, 50 кг Машина для пасты La Monferrina Cilindro 170 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для раскатывания крутого теста на ровные пласты необходимой толщины. При использовании дополнительных насадок и экструдера* машина может изготовить различные виды пасты. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Оснащена аварийной кнопкой и световым индикатором включения Экструдер и насадки в комплект не входят, приобретаются дополнительно. Подходящие насадки представлены во вкладке Аксессуары.

Длина 450 мм
Ширина 390 мм
Высота 380 мм
Мощность 750 Вт
Наличие ножа Нет
Напряжение 380 В
Максимальная загрузка 3 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 8
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Да
Объём бункера 4 л
Ширина раскатки 250 мм
Комплектация бункером Опция
Толщина раскатки 0.1...3.5 мм
Тип изделия Тестораскатка/лапшерезка

Описание

450х390х380мм, тестораскатка для пасты, 0.75 кВт, раскатывает тесто и нарезает лапшу шириной 2 и 6 мм Машина для пасты La Monferrina Nina 250 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для изготовления свежей пасты. Машина раскатывает ровный пласт теста необходимой толщины (листы для лазаньи), а также нарезает лапшу толщиной 2 мм и 6 мм. Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров делает машину многофункциональной. Каждый пользователь может выбрать комплектацию, максимально соответствующую потребностям. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Оснащена аварийной кнопкой и световым индикатором включения Подходящие насадки представлены во вкладке "Аксессуары".

Длина 450 мм
Ширина 390 мм
Высота 380 мм
Мощность 750 Вт
Наличие ножа Нет
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 3 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 8
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Да
Объём бункера 4 л
Ширина раскатки 250 мм
Комплектация бункером Опция
Толщина раскатки 0.1...3.5 мм
Тип изделия Тестораскатка/лапшерезка

Описание

450х390х380мм, тестораскатка для пасты, 0.75 кВт, раскатывает тесто и нарезает лапшу шириной 2 и 6 мм Машина для пасты La Monferrina Nina 250 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для изготовления свежей пасты. Машина раскатывает ровный пласт теста необходимой толщины (листы для лазаньи), а также нарезает лапшу толщиной 2 мм и 6 мм. Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров делает машину многофункциональной. Каждый пользователь может выбрать комплектацию, максимально соответствующую потребностям. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Оснащена аварийной кнопкой и световым индикатором включения

Длина 380 мм
Ширина 390 мм
Высота 380 мм
Мощность 750 Вт
Наличие ножа Нет
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 3 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 8
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Да
Объём бункера 4 л
Ширина раскатки 170 мм
Комплектация бункером Опция
Толщина раскатки 0.1...3.5 мм
Тип изделия Тестораскатка/лапшерезка

Описание

380х390х380мм, тестораскатка для пасты, 0.75 кВт, раскатывает тесто и нарезает лапшу шириной 2 и 6 мм Машина для пасты La Monferrina Nina 170 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания и торговли для изготовления свежей пасты. Машина раскатывает ровный пласт теста необходимой толщины (листы для лазаньи), а также нарезает лапшу толщиной 2 мм и 6 мм. Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров делает машину многофункциональной. Каждый пользователь может выбрать комплектацию, максимально соответствующую потребностям. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Оснащена аварийной кнопкой и световым индикатором включения Подходящие насадки представлены во вкладке "Аксессуары".

Длина 320 мм
Ширина 370 мм
Высота 850 мм
Мощность 800 Вт
Наличие ножа Нет
Максимальная загрузка 2.5 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 18
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Да
Комплектация бункером В комплекте
Тип изделия Экструдер

Описание

320x370x850мм, поршневая система, теор. производительность до 15-18 кг в час. Аппарат работает с готовым тестом. В бункере можно загрузить до 2-2,5 кг готового теста. Машина G2 производит ньокки с системой поршневой подачи теста и пригодна к использованию мягкого теста, изготовленного из варёной картошки и муки). Машина легка в эксплуатации. Сделана из анодированного алюминия, а все поверхности, соприкасающиеся с продуктом, сделаны из нержавеющей стали. Они снабжены пультом управления и отвечают требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами. Машина для пасты La Monferrina G2 предназначена для профессионального использования. Применяется на предприятиях общественного питания для изготовления ньокки. Особенности: - Поршневая система подачи теста - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Оснащена аварийной кнопкой и световым индикатором включения - Подходит для работы с мягким тестом, изготовленным из картофеля и муки - Проста в эксплуатации, легко разбирается для очистки и обслуживания

Длина 580 мм
Ширина 400 мм
Высота 1120 мм
Наличие ножа Да
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 6 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 18
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 89 мм
Наличие насадок Да
Ширина раскатки 170 мм
Комплектация бункером В комплекте
Тип изделия Экструдер

Описание

450х620х1140мм, напряжение 220, 4 бронзовые матрицы, нож для коротких макарон, вентилятор, тележка для машины, водяное охлаждение головки экструдирования Машина для пасты La Monferrina P6 предназначена для профессионального использования. Применяется для производства различных видов макаронных изделий из любого вида муки. Особенности: - Полностью изготовлена из нержавеющей стали - Вал и шнек легко разбираются для очистки и обслуживания - Автоматический нож для резки макаронных изделий с регулировкой скорости - Вентилятор - Тележка из нержавеющей стали на колёсах - Использование дополнительных насадок (матриц) позволяет изготовить пасту различной формы Матрицы для формования пасты в комплект не входят, приобретаются дополнительно. Подходящие насадки представлены во вкладке Аксессуары.

Длина 290 мм
Ширина 550 мм
Высота 300 мм
Мощность 750 Вт
Наличие ножа Нет
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 2.5 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 6
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 59 мм
Наличие насадок Да
Объём бункера 3 л
Комплектация бункером В комплекте
Тип изделия Экструдер

Описание

290x550x300мм, насадка тестомес+экструдер пасты, производительность 6 кг/ч, емкость тестомеса 2,5 кг., входят 4 бронзовых матрицы для стандартных форм Машина для пасты La Monferrina Dolly применяется на предприятиях общественного питания для приготовления свежих макаронных изделий. Компактная и надежная машина может замешивать крутое тесто из любого типа муки. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Оснащена аварийной кнопкой и световым индикатором включения - Быстрая смена матрицы - Розетка для подключения ножа подрезки пасты* Комплектация: - 4 бронзовые насадки на выбор** *Нож в комплект не входит, приобретается дополнительно. **Подходящие насадки представлены во вкладке Аксессуары.

Длина 1550 мм
Ширина 1650 мм
Высота 1650 мм
Мощность 9240 Вт
Наличие ножа Да
Напряжение 380 В
Максимальная загрузка 78 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 200
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 218 мм
Наличие насадок Да
Комплектация бункером В комплекте
Тип изделия Экструдер

Описание

1550х1650х1650мм, два трехфазных мотора (5,5 кВт, 1,87 кВт, 1,87 кВт), производительность 200 кг в час, 590 кг нетто, двойной бак тестомеса, ёмкость тестомеса 78 кг, с одним бронзовым штампом, автоматический вращающийся нож для коротких макарон, водяное охлаждение Машина для пасты La Monferrina P200 предназначена для профессионального использования. Промышленная машина применяется для производства различных видов макаронных изделий из любого вида муки. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Вал и шнек легко разбираются для очистки и обслуживания - Автоматический нож для резки макаронных изделий с регулировкой скорости - Водяное охлаждение экструдера - Двойная дежа (верхняя дежа - откидывающаяся) - Использование дополнительных насадок (матриц) позволяет изготовить пасту различной формы* *Матрицы для формования пасты в комплект не входят, приобретаются дополнительно. Подходящие насадки представлены во вкладке Аксессуары.

Длина 290 мм
Ширина 550 мм
Высота 300 мм
Мощность 750 Вт
Наличие ножа Да
Напряжение 220 В
Максимальная загрузка 2.5 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 6
Диаметр фильеры 59 мм
Наличие насадок Да
Объём бункера 3 л
Комплектация бункером В комплекте
Тип изделия Экструдер

Описание

290x550x300мм, насадка тестомес+экструдер пасты, производительность 6 кг/ч, емкость тестомеса 2,5 кг., входят 4 бронзовых матрицы для стандартных форм (выбрать при заказе). В комплекте с электрическим отрезным устройством LM90920 Машина для пасты La Monferrina Dolly применяется на предприятиях общественного питания для приготовления свежих макаронных изделий. Компактная и надежная машина может замешивать крутое тесто из любого типа муки. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Оснащена аварийной кнопкой и световым индикатором включения - Быстрая смена матрицы - Розетка для подключения ножа подрезки пасты Комплектация: - 4 бронзовые насадки на выбор* *Подходящие насадки представлены во вкладке Аксессуары.

Длина 983 мм
Ширина 1075 мм
Высота 2040 мм
Мощность 3500 Вт
Наличие ножа Да
Максимальная загрузка 20 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 50
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Да
Ширина раскатки 168 мм
Комплектация бункером В комплекте
Толщина раскатки 2.5 мм
Тип изделия Тестораскатка/лапшерезка

Описание

983x1075x2040 мм, производительность лента теста 50 кг в час, лапша 50 кг в час, равиоли 70/80 кг в час. P2 PLEASURE является комбинированной машиной, которая может удовлетворить все требования производителей макаронных изделий. Cостоит из двух тестомесов, тестораскатки и блока для приготовления равиоли. Машина для пасты La Monferrina P2 Pleasure Double Vat предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Является комбинированной многофункциональной машиной. Состоит из двух тестомесов, тестораскатки и блока для приготовления равиоли. Применяется для замеса и раскатывания теста на ровные пласты необходимой толщины (листы для лазаньи) и последующего приготовления равиоли. При использовании насадок* возможно изготовить лапшу различной толщины. Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров делает машину многофункциональной. Каждый пользователь может выбрать комплектацию, максимально соответствующую потребностям. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Легко разбирается для очистки и обслуживания - Загрузка каждого тестомеса: 8 кг муки + 30% воды *Насадки в комплект не входят, приобретаются дополнительно.

Длина 380 мм
Ширина 500 мм
Высота 620 мм
Наличие ножа Нет
Напряжение 380 В
Максимальная загрузка 4 кг
Тип управления Автоматический
Производительность 20
Рабочий цикл 0 мин
Диаметр фильеры 0 мм
Наличие насадок Нет
Объём бункера 6 л
Ширина раскатки 170 мм
Комплектация бункером В комплекте
Толщина раскатки 0...4 мм
Тип изделия Тестораскатка/лапшерезка

Описание

380х500х620мм, насадка тестомес+тестораскатка, производительность 20 кг/ч. Машина для пасты La Monferrina P.Nuova предназначена для профессионального использования на предприятиях общественного питания и торговли. Является комбинированной многофункциональной машиной, которая в стандартной комплектации применяется для замеса и раскатывания теста на ровные пласты необходимой толщины (листы для лазаньи). Широкий ассортимент дополнительных аксессуаров делает машину многофункциональной. Каждый пользователь может выбрать комплектацию, максимально соответствующую потребностям. Особенности: - Корпус из анодированного алюминия - Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали - Легко разбирается для очистки и обслуживания Подходящие насадки представлены во вкладке "Аксессуары".