Технические характеристики

Длина: 810 мм
Ширина: 1015 мм
Высота: 2210 мм
Мощность: 6450 Вт
Вместимость: 20
Напряжение: 380 В
Охлаждение: Да
Тип управления: Сенсорный
Формат ёмкости: Противни 600*400
Тип хладагента: R 290А
Расположение агрегата: Встроенный
Наличие термощупа: Да
Производительность цикла охлаждения: 88 кг
Продолжительность цикла охлаждения: 90 мин
Производительность цикла заморозки: 62 кг
Продолжительность цикла заморозки: 240 мин

Описание

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения, серии Modi Up, с 1 дверью правосторонней, сенсорным управлением, датчиком-термощупом, встроенным агрегатом, водяным охлаждением предназначен для предприятий общепита, пекарен и т.д. Рабочая температура: -40/+10°C. Рабочие циклы: +90/+3С (шоковое охлаждение) или +90/-18С (шоковая заморозка). Разовая загрузка - 88кг (для охлаждения) или 62кг (для замораживания).

Рабочее время: охлаждение от +90С до +3С - 90мин, замораживание от +90 до -18С - 240мин. Размеры рабочей камеры - 660х530х1510мм. Объём - 872л. В комплекте 20 пар универсальных направляющих для GN1/1 или противней EN размером 600х400мм. Вместимость - 20GN1/1-60мм или 16 противней EN размером 600х400х60мм, или (при приобретении дополнительных направляющих) 21GN1/1-40мм, или 21 противень EN размером 600х400х40мм, или 31GN1/1-20мм или 31 противень EN размером 600х400х20мм.

Предусмотрено 62 уровня для установки направляющих с шагом 22,5мм. Хладагент - R452a. Толщина изоляции - 60мм (без содержания CFC/HCFC). Регулировка вентиляции – 25%-100%. Система шокового охлаждения и шоковой заморозки препятствует росту бактерий без потери влажности продукта, оставляя органолептические свойства продукта без изменений. Шкаф имеет 4,3” сенсорный дисплей с персонализированными рецептами, датчики давления для проверки через сенсорный экран, легкозаменяемый магнитный уплотнитель, антиконденсационную систему на раме двери, слив конденсата, съёмные направляющие из нержавеющей стали, съёмную систему охлаждения FSS, испаритель с антикоррозионным покрытием, лёгкий доступ к техническому отсеку без применения инструментов, размораживание горячим газом, 3 вентилятора, электронный термостатический клапан, систему контроля Cosmo wi-fi, подключение MODBUS-RT, USB порт для передачи данных HACCP, обновления программного обеспечения и внесения дополнительных сведений.

Климатический класс – 5. Ножки из нержавеющей стали регулируются по высоте 100-150мм. Снаружи и внутри шкаф изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Оборудование подключается к сети wi-fi на объекте, и за его работой можно наблюдать с любого смартфона, просто загрузив приложение Cosmo на телефон и введя серийный номер шкафа.

Читать полностью

История цены

Мин: 1 522 736 ₽ Макс: 1 559 456 ₽ −18 093 ₽ (−1,2%)

Анализ цены

Цена снизилась на 1,2% за выбранный период. Хороший момент для покупки

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф шоковой заморозки Coldline W20U	Камера шоковой заморозки Coldline W20KAE-R290	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU20R	Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU20TR
Цена	1 522 736 ₽	2 175 395 ₽	1 606 452 ₽	1 767 170 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	810×1015×2210 мм	810×1015×2240 мм	810×1015×2210 мм	810×1015×2240 мм
Мощность	6450 Вт	7450 Вт	6150 Вт	6150 Вт
Тип хладагента	R 290А	R 290А	Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента	Работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента
Расположение агрегата	Встроенный	Встроенный	Выносной	Выносной

Камера шоковой заморозки Coldline W20KAE-R290: дороже на 652 659 ₽, мощность 7450 Вт против 6450 Вт, габариты 810×1015×2240 мм против 810×1015×2210 мм.
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU20R: дороже на 83 716 ₽, мощность 6150 Вт против 6450 Вт, тип хладагента работает на R452A. Поставляется БЕЗ хладагента против R 290А.
Шкаф шоковой заморозки APACH CHEF LINE LBMODU20TR: дороже на 244 434 ₽, мощность 6150 Вт против 6450 Вт, габариты 810×1015×2240 мм против 810×1015×2210 мм.