Технические характеристики

Длина: 490 мм
Ширина: 730 мм
Высота: 1915 мм
Мощность: 2600 Вт
Размер противня: GN1/1 (600х400)
Напряжение: 220 В
Количество уровней: 16
Контроль влажности: Да

Описание

Шкаф расстойный электрический с 1 распашной дверью со смотровым стеклом предназначен для предварительной подготовки теста к выпечке и позволяет регулировать температуру и влажность. Благодаря встроенному вентилятору тепло внутри шкафов распределяется более равномерно. Корпус изготовлен из гигиеничной и удобной в очистке нержавеющей стали. В дверце для удобства использования сформована встроенная ручка.

Внутри установлены трубчатые направляющие. В процессе расстойки в структуре теста происходит образование углекислого газа, благодаря чему оно становится более мягким и податливым. Это оказывает положительное влияние на конечный результат выпечки. Вместимость - 16GN1/1 или 16х(600х400). Влажность - 95% (при помощи выпаривания воды из ванночки на дне). Температура регулируется до +60C.

История цены

Мин: 47 525 ₽ Макс: 48 381 ₽ +855 ₽ (+1,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 1,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф расстоечный Gastromix BP-16	Шкаф расстоечный EKSI BP-16	Шкаф расстоечный Gastromix BP-13	Шкаф расстоечный EKSI BP-13
Цена	48 381 ₽	По запросу	42 197 ₽	41 857 ₽
Наличие	В наличии	Под заказ	В наличии	В наличии
Габариты	490×730×1915 мм	485×735×1885 мм	490×730×1655 мм	485×735×1625 мм
Мощность	2600 Вт	2600 Вт	2600 Вт	2600 Вт
Количество уровней	16	16	13	13
Размер противня	GN1/1 (600х400)	600х400	GN1/1 (600х400)	600х400

Шкаф расстоечный EKSI BP-16: габариты 485×735×1885 мм против 490×730×1915 мм, размер противня 600х400 против GN1/1 (600х400), только под заказ.
Шкаф расстоечный Gastromix BP-13: дешевле на 6 184 ₽, количество уровней 13 против 16, габариты 490×730×1655 мм против 490×730×1915 мм.
Шкаф расстоечный EKSI BP-13: дешевле на 6 524 ₽, количество уровней 13 против 16, габариты 485×735×1625 мм против 490×730×1915 мм.