Технические характеристики

Длина: 1310 мм
Ширина: 1120 мм
Высота: 1206 мм
Мощность: 250 Вт
Напряжение: 380 В
Тип управления: Электромеханический
Подключение к воде: Нет

Описание

Шкаф предварительной расстойки JAC MB S предназначен для промышленного использования на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Применяется в составе технологической линии для механизации процесса предварительной расстойки тестовых заготовок после их округления перед операцией окончательного формования. Применение предварительной расстойки заметно увеличивает объем и пористость булочных и сдобных изделий: улучшаются физические свойства теста, восстанавливается структура клейковинного каркаса. Встраивается в линию между тестоокруглителем и формовочной машиной. Особенности:

Прочный и бесшумный
Бережное отношение к тесту
Ручные загрузка и выгрузка
Оснащен разъемами для подключения тестоформовочной машины и делителя
Откидная полка для округления
Ножное управление
Лотки из синтетического фетра
Общее количество лотков: 33
Максимальный вес тестовых заготовок: 650 г
Размер лотка: 1060х140 мм
Вместимость лотка:
Тестовых заготовок весом 350 г: 7 шт.
Тестовых заготовок весом 550 г: 6 шт.
Максимальная вместимость:
Тестовых заготовок весом 350 г: 231 шт.
Тестовых заготовок весом 550 г: 198 шт.

1310*1120*1206мм, 0,25кВт, 380В, 2 трехфазных электрических разъема для подключения тестоформовочной машины и делителя. Управление справа. Макссимальная вместимость 198 тестовых заготовок при весе заготовок 550г. В комплекте с опциями откидная полка, ножное управление,.

Читать полностью

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Шкаф предварительной расстойки JAC MB s/полка/ножное упр.	Шкаф предварительной расстойки JAC MB S	Шкаф предварительной расстойки JAC MB s/полка/уф-лампа/ножное упр./упак.дер.ящик	Шкаф расстоечный Abat ШРТ 4-ЭШ, электрический
Цена	По запросу	1 222 234 ₽	По запросу	87 118 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1310×1120×1206 мм	1310×1120×1206 мм	1310×1120×1206 мм	1300×1022×650 мм
Мощность	250 Вт	250 Вт	250 Вт	1300 Вт
Напряжение	380 В	380 В	380 В	380 В
Тип управления	Электромеханический	Электромеханический	Электромеханический	—