Технические характеристики

Длина: 1707 мм
Ширина: 1825,5 мм
Высота: 2484 мм
Мощность: 53000 Вт
Напряжение: 400 В
Количество уровней: 18
Размер противня: 800х600
Тип подключения: Электричество
Тип питания: Электрический
Максимальная температура: 270 °C
Тип панели управления: Электронная

Описание

Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Удобная панель управления. Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой). Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере. Обновление прошивки контроллера через USB-разъем. Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:

режим предварительного разогрева камеры;
режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
программы. Имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж. Теплоизоляция 80 мм. Степень защиты корпуса от попадания влаги соответствует стандарту IPx4. Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере. Конструкцией предусмотрена возможность слива избыточной влаги из камеры. Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки. После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Читать полностью

История цены

Мин: 1 528 779 ₽ Макс: 1 528 779 ₽ 0 ₽ (0,0%)

Анализ цены

Цена стабильна на выбранном промежутке

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6МР, разборная конструкция	Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6ШР серия EXPERT	Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6ЛР	Печь конвекционно-ротационная Восход Муссон-ротор 77МР-02 (В723, разб.)
Цена	1 528 779 ₽	1 585 623 ₽	1 432 020 ₽	2 304 596 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	1707×1825,5×2484 мм	1707×1781×2458 мм	1707×1825,5×2484 мм	1800×1676×2383 мм
Мощность	53 000 Вт	53 000 Вт	53 000 Вт	52 000 Вт
Напряжение	400 В	380 В	380 В	380 В
Максимальная температура	270 °C	270 °C	270 °C	300 °C
Тип питания	Электрический	От сети 380В	От сети 380В	—

Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6ШР серия EXPERT: дороже на 56 844 ₽, напряжение 380 В против 400 В, габариты 1707×1781×2458 мм против 1707×1825,5×2484 мм.
Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6ЛР: дешевле на 96 759 ₽, напряжение 380 В против 400 В, тип питания от сети 380В против электрический.
Печь конвекционно-ротационная Восход Муссон-ротор 77МР-02 (В723, разб.): дороже на 775 817 ₽, мощность 52 000 Вт против 53 000 Вт, напряжение 380 В против 400 В.