ПАСТЕРИЗАТОР STAF59 PT15 A

Описание

515х713х795 мм, 220 В, 3,9 кВт, 110 кг. Пастеризатор, варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения, технология Cook&Chill. Объём 15 л. Загрузка за цикл 3-15 л. Среднее время цикла 90 мин. Нагрев до +115C, охлаждение до +4C, встроенный хол. агрегат. Мешалка с боковыми и нижними скребками, регулируемая скорость вращения, инвертор. Электронный контроллер, 60 программ. Прозрачная двойная крышка. Корпус нержавеющая сталь. Воздушное охлаждение конденсатора. Пастеризатор STAFF ICE SYSTEMS STAF59 PT151 A используется для изготовления, хранения и созревания пастеризованных жидких смесей для мороженого и прочих продуктов. Пастеризатор снижает бактериальную нагрузку на сырье и свежие полуфабрикаты без ухудшения органолептических и питательных свойств продуктов. Особенности: – Универсальный котел с нагреванием, перемешиванием и функцией охлаждения – Технология Cook&Chill (встроенный холодильный агрегат) – Температурный диапазон: нагрев до +115 C, охлаждение до +4 C – Цилиндрическая емкость с верхней загрузкой – Мешалка с боковыми и нижними скребками – Инвертор с функцией регулирования скорости вращения мешалки – Электронный контроллер, контроль температуры, времени, скорости – Память на 57 программ: 10 предустановленных программ, 40 свободных программ, 7 цепных программ – Прозрачная двойная крышка для загрузки ингредиентов при работающей мешалке – Автоматическая остановка мешалки при открывании крышки – Полка для тары, регулируемая по высоте – Климатический класс T (t окр. среды до +43 C). – Корпус изготовлен из нержавеющей стали