- Длина
- 1091 мм
- Ширина
- 938 мм
- Высота
- 1900 мм
- Мощность
- 28500 Вт
- Тип направляющих
- под гастроемкости
- Тип противня
- 530х325
- Напряжение
- 380 В
- Наличие душа
- Нет
- Количество уровней
- 20
- Программирование
- 99 программ
- Тип управления
- Электронный
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- GN-совместимость
- Да
- Размер гастроёмкости
- GN 1/1 (530x325 мм)
- Тип гастроёмкости
- GN 1/1 530х325 мм
- Ручной душ
- Нет
- Габариты
- 1091х938х1900
- Расстояние между направляющими
- 67 мм
- Расстояние между уровнями
- 67 мм
- Тип питания
- Электрический
- Максимальная температура
- 260, 270 °C
- Минимальная температура
- 30 °C
- Тип панели управления
- Электронная
- Наличие термощупа
- Да
- Способ парообразования
- Прямой впрыск
- Внутренние размеры
- 867х826х1268
- Пароувлажнение
- Есть
Описание
Максимальная температура приготовления 260°С. Встроенная система самоочистки- 3 режима, автоматическое и ручное приготовление, режим Delta T с термощупом, автоматическое охлаждение, книга рецептов, память на 99 программ приготовления, система лёгкой очистки внутреннего стекла, наружный разъём для второго термощупа, цифровая регулировка впрыском воды, дверь рабочей камеры слева, панель управления внизу.
Габариты 1091х938х1900 мм, напряжение 380 В, мощность 28,6 кВт, вес нетто 250 кг, вес брутто 273 кг. Температурный режим 30°С-270°С, вместимость 20 гастроемкостей GN 1/1, расстояние между уровнями 67 мм. Механическое управление, память на 99 программ, дверь открывается на себя.
