МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ VARIMIXER ERGO140 VL-5

Описание

ERGO, 754х1301х2057, 380В; 7,5кВт, 140л, 47-257об/мин Миксер планетарный Varimixer ERGO140 VL-5 предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах. Применяется для взбивания кремов, яиц, сливок, перемешивания начинок, фарша, приготовления основы для тортов. Разработан для интенсивной эксплуатации. Особенности: — Конструкция из нержавеющей стали — Самосмазывающийся двигатель подъемного механизма для продления срока службы без необходимости обслуживания — Расширенная байонетная система крепления месильных органов позволяет замедлить износ насадок и увеличить их срок службы — Сенсорная панель управления: - 20 программ - Программирование можно выполнять как на панели управления, так и на компьютере с последующей загрузкой с помощью USB - Кнопки для быстрого запуска выбранного рецепта - Возможность установки скорости и времени вручную - Дополнительная защита рецептов с помощью PIN-кода - Доступ к инструкциям по эксплуатации и видеоинструкциям с помощью QR-кодов - Кнопки для подъема и опускания дежи — Эргономичная, продуманная до мелочей конструкция: - Наклонная панель для удобства управления - Рабочая высота позволяет легко и беспрепятственно менять насадки - Автоматическое опускание дежи по истечении установленного времени Рекомендованная загрузка: — При взбивании белков: 7 л — При взбивании сливок: 35 л — При перемешивании фарша: 84 кг — При замесе дрожжевого теста влажностью 50%: 70 кг — При перемешивании картофельного пюре: 76 кг Комплектация: — Дежа — Усиленный венчик — Лопатка — Съемная защитная крышка Данные по загрузке носят справочный характер. Фактическая загрузка зависит от рецептуры и может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.