Миксер планетарный Varimixer AR60 VL-1/ПРИВОД

Миксер планетарный Varimixer AR60 VL-1 предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских, ресторанах. Применяется для взбивания кремов, яиц, сливок, перемешивания начинок, фарша, приготовления основы для тортов. Разработан для интенсивной эксплуатации. Особенности:

• Привод для подключения различных аксессуаров*
• Мощный двигатель способен работать с большим количеством тяжелых ингредиентов
• Ручная регулировка скорости и ручное опускание дежи
• Корпус из нержавеющей стали
• Чаша поднимается, центрируется и фиксируется на месте одним движением

Рекомендованная загрузка:

• При взбивании белков: 3 л
• При взбивании сливок: 12 л
• При замесе бисквитного теста: 16 кг
• При замесе дрожжевого теста влажностью 50%: 34 кг
• При перемешивании фарша: 36 кг
• При перемешивании картофельного пюре: 32 кг

Комплектация:

• Дежа
• Венчик
• Лопатка
• Крюк
• Фиксированная защитная решетка Аксессуары в комплект не входят, приобретаются дополнительно. Данные по загрузке носят справочный характер. Фактическая загрузка зависит от рецептуры и может отличаться как в большую, так и в меньшую сторону.