- Длина
- 550 мм
- Ширина
- 1000 мм
- Высота
- 1280 мм
- Мощность
- 1500 Вт
- Наличие чаши
- Да
- Тип дежи
- Съемная
- Наличие таймера
- Нет
- Напряжение
- 380 В
- Тип исполнения
- Настольный
- Тип управления
- Электромеханический
- Комплектация
- дежа и 2 взбивателя: рамный и прутковый
- Материал корпуса
- Сталь окрашенная
- Объём дежи
- 40 л
- Материал каркаса
- Нержавеющая сталь
- Количество насадок
- 2
- Рабочий объём
- 40 л
- Бесступенчатая регулировка скорости
- Да
- Максимальная загрузка теста
- 14 кг
- Тип панели управления
- Электромеханическая
- Регулировка скорости
- Да
- Внутренние размеры
- 1000х550х1200
- Максимальная скорость вращения
- 130 об/мин
- Минимальная скорость вращения
- 40 об/мин
- Производительность по упаковкам
- 90 упак/ч
Описание
Предназначена для взбивания и замеса различных кондитерских масс, замеса дрожжевого теста (кроме крутого), перемешивания салатов, винегретов, фаршей, приготовления пюре, майонеза и соусов. Тип передачи – ременная. Материал изготовления дежи и взбивателей – нержавеющая сталь (кроме фаршемешалки – алюминий). Бесступенчатое регулирование скоростей. Комплектуется дежой, лотком подачи сырья, венчиком и решетчатым взбивателем. Дополнительно можно приобрести тележку для дежи. Производительность – 15 кг/ч. (белково и яично-сахарной смеси), 40 кг/ч. (сливочный крем), 80 кг/ч. (теста). Частота вращения месильного органа – 110/362 об/мин
Установка напольный. Объем дежи 40 л. Механизм поднятия головы - фиксированная траверса. Число скоростей - вариатор (плавная регулировка). Напряжение 380 В. Мощность 1.5 кВт. Габариты: 550х1000х1280 мм. Вес (без упаковки) 200 кг. Вес (с упаковкой) 280 кг. Цвет: желтый, серебряный/ Планетарный миксер используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для взбивания кондитерских смесей, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса и самбука. Корпус выполнен из стали с покрытием порошковой краской. В комплект поставки входят дежа и 2 взбивателя: рамный и прутковый. Производительность: сливки: от 84 до 90 кг/час, яично-сахарная смесь: от 12 до 16 кг/час, жидкое тесто: от 80 до 84 кг/час, сливочный крем: от 36 до 42 кг/час, белково-сахарная смесь: от 14 до 15 кг/час. Частота вращения: вокруг оси бака от 40 до 130 об/мин., вокруг собственной оси от 110 до 362 об/мин. Потребляемая мощность: 1,8 кВт. Габариты в упаковке: 1100х750х1375 мм.
