Технические характеристики

Длина: 1057 мм
Ширина: 855 мм
Высота: 1796 мм
Мощность: 4750 Вт
Наличие таймера: Да
Напряжение: 380 В
Количество скоростей: 3
Тип управления: Электромеханический
Наличие вариатора: Нет
Объём дежи: 100 л
Подъёмная верхняя часть: Нет
Тип установки: Напольный
Максимальная скорость вращения: 461 об/мин
Минимальная скорость вращения: 116 об/мин

Описание

Планетарный миксер STARMIX PL100N3AF+CCPL40A+PLAN40T073A предназначен для профессионального использования в пекарнях и кондитерских цехах широкого профиля. Применяется для замешивания теста, взбивания кондитерских масс, кремов, белков, сливок, перемешивания начинок. Особенности:

Встроенный таймер на 30 минут
Автоматический подъем дежи
Корпус из окрашенной стали серого цвета с оранжевой крышкой из ABS-пластика
Регулируемая ножка
Ориентировочная производительность: 92 кг/час

Рекомендованная загрузка:

Яичный белок (1 л = 10 яиц) – 13 л
Крем – 28 л
Бисквит – 41-49 кг
Мясной фарш – 65 кг
Картофельное пюре – 57 кг
Тесто для пиццы, 50% воды – 40 кг

Скоростной режим:

Скорость движения насадки вокруг дежи: 36/73/143 об/мин
Скорость движения насадки вокруг своей оси: 116/235/461 об/мин

Комплектация:

Дежа 100 л из нержавеющей стали VSPL100 (без колес)
Венчик (4 мм) из нержавеющей стали FFFPL100
Лопатка из алюминия SP100
Спираль из алюминия SPL100
Привод для крепления скребка PLAN40T073A*
Кожух с отверстием для скребка CCPL40A*
Фиксированная защитная крышка из пластика *скребок RASPL100 в комплект не входит, приобретается дополнительно Приведенные данные по производительности носят справочный характер. Фактическая производительность зависит от множества факторов и может отличаться от указанной в описании.

1057х855х1796мм, 4,75кВт, 380В, 403кг, 100л, 3 скорости, электромеханическая панель управления, автоматический подъем дежи, в комплекте: дежа 100л, венчик, лопатка, спираль, элементы крепления для последующего монтажа скребка CCPL40A + PLAN40T073A включены в комплектацию, в дальнейшем нужно будет докупить сам блок со скребком RASPL100. БЕЗ ТЕЛЕЖКИ

Читать полностью

История цены

Мин: 1 629 777 ₽ Макс: 1 821 516 ₽ +127 826 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Миксер планетарный Starmix PL100N3AF + CCPL40A + PLAN40T073A	Миксер планетарный Starmix PL100NVAF	Миксер планетарный Starmix PL100NVAR	Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL80 3Ф.
Цена	1 757 603 ₽	1 806 104 ₽	1 880 045 ₽	1 056 659 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	В наличии
Габариты	1057×855×1796 мм	1057×855×1796 мм	1057×855×1796 мм	810×1030×1600 мм
Мощность	4750 Вт	4750 Вт	4750 Вт	3000 Вт
Тип управления	Электромеханический	Электромеханический	Электромеханический	Электронный
Объём дежи	100 л	100 л	100 л	80 л
Максимальная скорость вращения	461 об/мин	482 об/мин	482 об/мин	450 об/мин
Минимальная скорость вращения	116 об/мин	106 об/мин	106 об/мин	105 об/мин
Количество скоростей	3	12	12	—
Наличие вариатора	Нет	Да	Да	Да

Миксер планетарный Starmix PL100NVAF: дороже на 48 501 ₽, максимальная скорость вращения 482 об/мин против 461 об/мин, минимальная скорость вращения 106 об/мин против 116 об/мин.
Миксер планетарный Starmix PL100NVAR: дороже на 122 442 ₽, максимальная скорость вращения 482 об/мин против 461 об/мин, минимальная скорость вращения 106 об/мин против 116 об/мин.
Миксер планетарный APACH BAKERY LINE APL80 3Ф.: дешевле на 700 944 ₽, мощность 3000 Вт против 4750 Вт, объём дежи 80 л против 100 л, есть в наличии.