Технические характеристики

Длина: 540 мм
Ширина: 960 мм
Высота: 680 мм
Мощность: 600 Вт
Минимальная загрузка: 6
Напряжение: 220 В
Максимальная загрузка: 14 кг
Тип установки: Настольный
Внутренний объём: 15 л

Описание

Ферментатор Apach Bakery Line M15 Touch применяется в хлебопекарном и кондитерском производстве. Это высокотехнологичная машина, способная производить и сохранять жидкие натуральные закваски с возможностью максимально точно контролировать время и температуру. Машина предназначена для удовлетворения профессиональных требований пекарей и кондитеров и была построена в соответствии с рядом важных решений, облегчающих использование. Особенности:

Емкость теста 14 кг, полезная – 10 кг - 4 специализированные программы для управления фазами
Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
Дисплей Touch Screen с постоянным отображением температуры продукта и контроль длительности каждой фазы
Защита программного обеспечения: в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда цикл был прерван
Визуальная и акустическая сигнализация
Автоматический контроль температуры холодильного агрегата / нагревательного элемента
Деликатное изменение температурного режима при охлаждении / нагреве продукта
Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
Остановка смешивания в случае передозировки муки
Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании

Преимущества:

Рабочая емкость с антиобледенительной системой
Съемный смеситель со скребком
Сливной патрубок 2,5 дюйма из нержавеющей стали, съемный для очистки
Защита чаши прозрачным оргстеклом с решеткой
Пылевой фильтр для холодильной установки

540x960x680мм, объем чаши 17л., рабочий объем 10 кг, сетевое подключение к панели, контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков, визуальная и акустическая сигнализация, диапазон температуры (в помещении): 0-43 градуса, холодильник с пылевым фильтром, внутренние стенки чаши с противообледенительной системой, вся отделка из нержавеющей стали

Читать полностью

История цены

Мин: 1 927 860 ₽ Макс: 2 154 667 ₽ +151 204 ₽ (+7,8%)

Анализ цены

Цена выросла на 7,8% за выбранный период. Рекомендуем не откладывать покупку

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Ферментатор настольный APACH BAKERY LINE M15 TOUCH	Ферментатор настольный APACH BAKERY LINE M15	Ферментатор напольный APACH BAKERY LINE M30	Ферментатор JAC TL40
Цена	2 079 064 ₽	1 734 592 ₽	2 605 191 ₽	1 904 238 ₽
Наличие	Под заказ	Под заказ	Под заказ	Под заказ
Габариты	540×960×680 мм	540×960×680 мм	650×740×1200 мм	500×890×1432 мм
Мощность	600 Вт	600 Вт	1000 Вт	1600 Вт
Напряжение	220 В	220 В	220 В	380 В
Внутренний объём	15 л	15 л	30 л	—
Тип установки	Настольный	Настольный	Напольный	—
Минимальная загрузка	6	6	10	—
Максимальная загрузка	14 кг	14 кг	25 кг	—

Ферментатор настольный APACH BAKERY LINE M15: дешевле на 344 472 ₽.
Ферментатор напольный APACH BAKERY LINE M30: дороже на 526 127 ₽, мощность 1000 Вт против 600 Вт, внутренний объём 30 л против 15 л.
Ферментатор JAC TL40: дешевле на 174 826 ₽, мощность 1600 Вт против 600 Вт, напряжение 380 В против 220 В.