Технические характеристики

Длина: 1200 мм
Ширина: 550 мм
Высота: 600 мм
Мощность: 5150 Вт
Назначение: Для пончиков
Напряжение: 380 В
Объём ванны: 16 л
Уровень автоматизации: Автоматический
Производительность в штуках: 600
Диаметр изделия: 36 мм

Описание

Аппарат пончиковый автоматический, с электромеханической панелью управления, 1 ванной и делителем-дозатором используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле (фритюре) пончиков. Аппарат формирует и отсаживает по одному пончику стандартного размера в ручей. Фритюрная ванна разделена на 2 параллельных ручья, в которых создан кольцевой поток фритюра.

Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически. В стандартной комплектации пончиковый аппарат оснащен плунжерными парами, позволяющим изготавливать пончики диаметром 36мм (плунжерные пары другого диаметра поставляются отдельно). Масса пончиков 35-65г. Максимальная производительность: дрожжевых пончиков 450шт./ч, смесевых пончиков 600шт./ч.

Вместимость фритюрной ванны - 16л. Время разогрева не более 20 минут. Вместимость делителя-дозатора - 7л. Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава. Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.

Читать полностью

Сравнение с аналогами

Характеристика	Эта модель Аппарат пончиковый автоматический СИКОМ ПРФ-11/900	Аппарат пончиковый СИКОМ ПРФ-11/900 (D36) (ПРФ-11/900 (плунжерная пара D36мм))	Аппарат пончиковый автоматический СИКОМ ПРФ-11/900Е (D30)	Аппарат пончиковый Atesy Гольфстрим-2-34-3
Цена	По запросу	288 762 ₽	По запросу	88 389 ₽
Наличие	Под заказ	В наличии	В наличии	В наличии
Габариты	1200×550×600 мм	1200×550×600 мм	1200×550×600 мм	970×505×550 мм
Мощность	5150 Вт	5150 Вт	—	7800 Вт
Напряжение	380 В	380 В	380 В	220 В
Объём ванны	16 л	16 л	16 л	23 л
Уровень автоматизации	Автоматический	Автоматический	Автоматический	Полуавтоматический
Производительность в штуках	600	400	600	300
Диаметр изделия	36 мм	36 мм	30 мм	34 мм